DB3301T 1088-2018 杭州龙井茶栽培技术规范

ICS65.020.20B05

DB3301浙 江 省 杭 州 市 地 方 标 准DB3301/T1088—2018杭州龙井茶栽培技术规范2018-06-20发布 2018-07-20实施杭州市质量技术监督局 发布DB3301/T1088DB3301/T1088—2018II前  言本标准按GB/T1.1－2009给出的规则制定。本标准由杭州市农业局提出并归口。本标准为首次发布。DB3301/T1088DB3301/T1088—2018PAGEPAGE5杭州龙井茶栽培技术规范范围本标准适用于龙井茶栽培。规范性引用文件GB/T8321农药合理使用准则GB11767茶树种苗NY/T227微生物肥料NY/T1276 农药安全使用规范总则NY5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5018茶叶生产技术规程术语和定义下列术语和定义适用于本标准。龙井茶采用适制的中小叶茶树品种幼嫩芽叶，经摊放、青锅、辉锅等工艺加工而成，具有“色绿、香清、味爽、条直”品质特征的龙井茶。立体采摘茶园园地建设产地环境NY50102580cmpH4.5～6.51.5100cm园地规划200cm，能适应机械化作业。50cm茶园隔离沟外侧，干道、支道两旁应植树。树种应选择病虫寄生少，树冠幅小，经济效益高的100cm，不影响机械化作业。园地开垦50cm15～25667250kg～500kg1000kg～2000kg100kg～200kg，施入后覆土至地面平。茶树品种43108、迎霜、龙井群体种、鸠坑群体种等适制杭州龙井茶的品种。GB11767茶苗定植定植时间春季定植在2月中旬至3月上旬；秋季定植在10月至11月。定植密度行距150cm，丛距33cm，每丛2株～3株，每667㎡用苗3500株～4500株。定植方法15cm～20cm。10cm5cm；坡地覆土后稍低于地面，平地则稍高于地面。20-30cm树冠培育幼龄茶园15cm～20cm、30cm～40cm、40cm～50cm。立体采摘茶园重修剪成龄茶园，每年春茶采摘结束后立即进行重修剪，离地高度40cm～50cm。控梢剪生长旺盛或定剪较早的重修剪采摘茶园宜在每年7月中下旬或8秋稍打顶采9月下旬～10月份，茶树地上部分生长停止后，摘除顶部嫩稍。平面采摘茶园轻修剪采摘夏秋茶的成龄茶园，剪去树冠面3cm～5cm的枝叶。深修剪当茶树蓬面形成“鸡爪枝”层时，春茶后及时剪去冠面15cm～20cm的枝叶。土壤管理深翻每年或隔年一次，一般在9～10月进行，翻耕深度为20cm～30cm。中耕宜根据杂草生长情况进行，深度10cm～15cm。茶园铺草宜每年在茶树行间铺草，用柴草、稻草或秸杆等。茶树修剪枝叶应留在茶园，铺于茶树行间；幼龄或台刈改造茶园宜间作豆科等绿肥。茶园施肥减施化肥，重施有机肥，早施催芽肥，氮磷钾比为（3～4）∶1∶1。畜栏肥等有机肥施用前应经无害化处理。667150kg～300kg400kg～500kg20％的氮肥，施后覆土。追肥：266710kg～15kg；45667m210kg～15kg。非生物性灾害防控旱热害防控成龄茶园通过灌溉、浅耕、覆盖遮阴等办法，幼龄茶园应采取灌水、铺草、培土、覆盖遮阴、种植绿肥等措施。气温回落旱情解除后，视叶片或枝条枯焦程度及时采取轻修剪措施。施用速效肥，恢复茶树生66715kg～25kg。湿害防控低洼积水茶园，应修建排水沟系统，使地下水位降到1米以下。冻害防控选择抗寒性较强的品种，良好的地形地势，适地适栽，营造防护林带。气温回升后，及时剪除冻焦的枝梢和枯枝。春季“倒春寒”来临前及时采用防霜风扇、喷淋、覆盖等预防措施。生物性灾害绿色防控农艺调控理化诱控采用机械或人工的方法捕杀，利用杀虫灯诱杀茶尺蠖、黑毒蛾、茶毛虫等鳞翅目成虫；利用色板、信息素诱捕器诱杀黑刺粉虱成虫和小贯小绿叶蝉。生物防控保护和利用天敌，发挥生物防治作用。优先使用微生物农药和植物源农药。科学用药GB4285、GB/T8321、NY/T5018A。模式图模式图见附录B。AA附 录 A（资料性附录）茶园主要病虫害的药剂防治方法茶树主要病虫害的防治指标和防治适期茶树主要病虫害的防治指标和防治适期见表A.1。表A.1 茶树主要病虫害的防治指标和防治适期病虫害名称防治指标防治适期小贯小绿叶蝉第一峰（5月下旬至6月上旬）百叶虫量超过6头；第二峰（9月上中旬）百叶虫量超过12头。高峰前期80%以上。茶尺蠖成龄投产茶园：幼虫量每平方米7头以上。1龄至2龄幼虫期喷茶尺蠖病毒制剂，3龄幼虫期前喷植物源农药或化学农药。茶毛虫每百丛茶树有卵块5个以上。3龄期前幼虫期。黑刺粉虱2头/叶～3头/叶。卵孵化盛末期。茶橙瘿螨每平方厘米叶面积有螨虫3头～4头或螨情指数值6～8。6月至9月，发生高峰期前。茶炭疽病茶树嫩叶初见病斑。5月下旬～6月上旬，8月下旬～9月上旬，在新梢（芽）叶期喷雾防治。茶树主要病虫害推荐使用农药茶树宜使用低毒、低残留、高效的农药品种，严格执行安全间隔期规定，详见表A.2。表A.2 茶树主要病虫害推荐使用农药病虫害种类防治药剂667㎡（亩）使用量安全间隔期（天）年最多使用次数小贯小绿叶蝉24%虫螨腈悬浮剂30ml～50ml7140%丁醚脲噻虫啉悬浮剂60ml～80ml5118%联苯丁醚脲微乳剂75ml7130%唑虫酰胺悬浮剂30ml～50ml10130%茶皂素乳剂125ml1010.3%印楝素水剂100ml～150ml71茶尺蠖100亿孢子/ml短稳杆菌悬浮剂100ml712.5%溴氰菊酯乳油20ml512.5%氯氰菊酯乳油20ml7122%噻虫·高氯氟悬浮剂45ml101茶核·苏云菌100ml～150ml310.6%苦参碱水剂60ml～75ml715.3%联苯·甲维盐微乳剂30ml71茶毛虫茶毛核·苏云菌100ml～150ml315.3%联苯·甲维盐微乳剂30ml71黑刺粉虱2.5%溴氰菊酯乳油20ml5125g/L联苯菊酯乳油40ml71茶橙瘿螨99%矿物油乳油500ml710.5%藜芦碱可溶液100ml51茶炭疽病10%苯醚甲环唑水分散粒剂50ml～75ml14125%吡唑醚菌酯40ml～50ml2130%唑虫酰胺悬浮剂30ml～50ml1075%百菌清可湿性粉剂50g～75g10注：表中的药剂为推荐使用药剂，该药剂国家禁用或停用时，推荐药剂同时废止。DB3301/T1088DB3301/T1088—2018PAGEPAGE7BB附 录 B（资料性附录）标准化栽培技术模式图标准化栽培技术模式参见图B.1。月份措施123456789101112修剪新茶园第二次或第三次定型修剪。旬末立体茶园修剪。上旬立体茶造茶园修剪。下旬立体茶园控梢修剪。上旬立体茶园控梢修剪。立体茶园打顶。耕作春季茶园耕作。上旬完成春季茶园耕作。新茶园除草。中耕除草。新茶园除草。中下旬深翻。上中旬完成深翻。施肥施追肥。上旬完成施追肥。幼龄茶园追肥。第二次追肥。幼龄茶园追肥。幼龄茶园追肥。结合深翻施基肥。结合深翻完成施基肥。灾害气候对策注意防冻。萌芽后做好防寒冻措施。严防倒春寒。清理沟渠防渍。加强旱热害防控。加强旱热害防控。茶园防冻。病虫草害防治新茶园除草。病虫害防治，新茶园除草。病虫害