菊花的鉴定课件

菊花1贡菊2贡菊杭菊3滁菊4滁菊（干）56亳菊78【来源】9

为菊科植物菊的干燥头状花序。

药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。

菊花主产安徽亳县者称“亳菊”，滁县者称“滁菊”，歙县者称“贡菊”；主产于浙江海宁及嘉兴者称“杭菊”；主产于河南者称“怀菊”；产于山东者称“济菊”。菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。10现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细

胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加

人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老

年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼

过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花

茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、

舒缓头痛的功效。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。

若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。11既有较美的观赏价值，又有很好的药用功能，不仅可以泡茶、泡酒，还可以将饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降

火，明目醒脑；而常饮菊花茶或菊花酒，则能起到“清净五脏，排毒健身”，延寿美容的作用。用现代的医学观点来解

释黄山贡菊，就是有菊甘、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸钾、钠盐等成分组成。临床应用证明：能镇静中枢神

经，增强毛细血管的抗炎力，抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。可以治疗风热感冒、胆虚心燥、目赤羞明、疮疖肿毒、目眩

头痛、血压偏高、动脉硬化等症。12【采收】13

9-11月阴干或烘干、熏蒸后晒干。【产地】14贡菊，又有黄山贡菊、徽州贡菊之称，它与杭菊、滁菊、亳菊并称为中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊主产于安徽省黄山风景区与清凉峰之间，既有观赏价值，又有药用

功能，被誉为药用和饮用

之佳品。15歙县对菊花的种植和加工已有300多年的历史。之所以会被称为“贡菊”源于清代光绪年间。京

都紫禁城里流行红眼病，皇帝下旨寻求良方，遍访名医，均未见效。这时徽州的知府献上了徽州的菊花干，泡后内服外洗，眼疾即愈，一时间徽州菊花名扬北京城，并被皇帝钦定

为“贡品”。从此，盛产于歙县金竹岭一带的菊花就被定名为“徽州贡菊”，后随着黄山市的诞生而被定名为黄山贡菊。161718亳菊19滁菊主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。20杭白菊此茶菊本产杭州，故称

杭菊或杭白菊。古时与龙井茶

齐名，并列为贡品。夏季杭白

菊作保健饮料，用开水冲泡后，其色泽天然，汁水清香，味甘

爽口，花形完美，堪称“四绝”，具有降温、消暑、利尿和益神

的作用。杭白菊还是“浙八味”之一。据医学专家分桥，它含有

氨基酸、菊贰及多种维生索。

它性寒、味甘苦，作为药用有

平肝明目、散风清热和解毒消

毒的作用，主治感冒风热、赤

目和头痛。21晾晒杭白菊22[性状]花梗苞片形状

呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1.5～3cm，离散。总苞碟状；总苞片3～4层，卵形或椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外面被柔毛，边缘膜质。花托半球形，无托片或托毛。亳菊23形状花梗苞片舌状花数层，雌性，位于外围，类白色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，位于中央，为舌状花所隐藏，黄色，顶端5齿裂。瘦果不发育，无冠毛。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。24[性状]花梗苞片形状

呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1.5～3cm，离散。总苞碟状；总苞片3～4层，卵形或椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外面被柔毛，边缘膜质。花托半球形，无托片或托毛。亳菊25[性状]花梗气味断面形状

呈扁球形或不规则球形，直径1.5～2.5cm。苞片

舌状花白色或类白色，斜升，上部反折，边缘稍内卷而

皱缩，通常无腺点；管状花少，外露。贡菊26[性状]滁菊花梗气味断面形状

呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。苞片

舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。27[性状]花梗气味断面形状

呈碟形或扁球形，直径2.5～4cm，常数个相连成片。苞片

舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此粘连，通常无

腺点；管状花多数，外露。杭菊2829【功效】30疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒。【应用】31风热感冒，温病初起。本品味辛疏散，体轻达表，气清上浮，微寒清热，功能疏散肺经风热，但发散表邪之力不强。常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症，每与性能功用相似的桑叶相须为用，并常配伍连翘、薄荷、桔梗等，如桑菊饮（《温病条辨》）。肝阳上亢。本品性寒，入肝经，能清肝热、平肝阳，常用治肝阳上亢，头痛眩晕，每与石决明、珍珠母、白芍等

平肝潜阳药同用。若肝火上攻而眩晕、头痛，以及肝经热盛、热极动风者，可与羚羊角、钩藤、桑叶等清肝热、息肝风药

同用，如羚角钩藤汤（《通俗伤寒论》）。【应用】32目赤昏花。本品辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目，故可用治肝经风

热，或肝火上攻所致目赤肿痛，治疗前者常与蝉蜕、木贼、

白僵蚕等疏散风热明目药配伍，治疗后者可与石决明、决明

子、夏枯草等清肝明目药同用。若肝肾精血不足，目失所养，眼目昏