人教版初中化学九年级下册 课题1　生活中常见的盐 说课一等奖

课题1生活中常见的盐农户误用某工业盐造成8人食物中毒厨师放错盐工人进医院石家庄37人中毒新闻事件某女大学生一口气吃了十多根火腿肠，出现休克现象。经医院抢救后脱险。

盐：指一类化合物。如：NaCl、KCl、Na2CO3、KMnO4、CaCO3、

NaNO2等。食盐：单指NaCl。食盐与盐是什么关系?

食盐是盐，是正确的。盐就是食盐，这种说法是错误的。亚硝酸钠

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。农户误用某工业盐造成8人食物中毒厨师放错盐工人进医院石家庄37人中毒亚硝酸钠新闻事件请大家阅读教材P72—73有关氯化钠的知识。思考下列问题：(1)氯化钠常见的用途有哪些？(2)氯化钠的生理功能是什么？(3)谈谈氯化钠在自然界的分布(4)大量制取氯化钠的方法是什么？食盐的用途

氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。农业上用氯化钠溶液来选种，公路积雪也可以用氯化钠来消除。降低水的凝固点食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。

（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。

（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。

（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。

（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。

（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。

（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。

（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。

（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。

（9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。

（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。

（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。

（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。氯化钠的分布海盐湖盐岩盐井盐用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。粗盐经提纯得精盐。(在后面实验活动中学习）碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的俗名、化学式、物理性质和主要用途名称俗名化学式物理性质碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙大理石、石灰石的主要成分纯碱苏打Na2CO3小苏打NaHCO3CaCO3白色固体不溶于水白色固体易溶于水白色固体易溶于水碳酸钠(Na2CO3)碳酸氢钠(NaHCO3)碳酸钙(CaCO3)

名称

主要用途

碳酸钠用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂

碳酸氢钠发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多的药剂

碳酸钙可作补钙剂。石灰石、大理石作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳【回顾]请说出实验室制取CO2的化学反应原理。CaCO3+2HCl===CaCl2+H2CO3CO2↑+H2O【猜想】

根据上述反应，请问Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成什么物质？盐酸腐蚀含CaCO3的建材【演示实验11－1】碳酸钠＋盐酸碳酸氢钠＋盐酸现象分析白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体活动与探究1

：向盛有少量碳酸钠（或碳酸氢钠）的试管里加入少量盐酸，迅速用带导管的胶塞塞紧试管口，并将导管的另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2CO3CO2↑+H2ONaHCO3+HCl===NaCl

+H2CO3CO2↑+H2O生成新盐和新酸【思考】1、含有CO32-

或HCO3

–的盐都能与哪类物质反应，产生的气体是什么？

2、如何检验CO32-

或HCO3

–？你能证明鸡蛋壳含CO32-吗？取少量待测样品于试管中，加入少量稀盐酸，若产生能使澄清石灰水变浑浊的气体，则说明样品中含有CO32-

或HCO3

–

能与酸反应，Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2CO3Na2CO3+H2SO4===Na2SO4+H2CO3CO2↑+H2O

活动与探究2：向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清的石灰水，观察现象。

现象

分析有白色沉淀生成碳酸钠与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀

活动与探究3：向盛有少量碳酸钠的红色溶液的试管里加入BaCl2溶液，观察现象。

现象

分析红色逐渐消失，有白色沉淀生成碳酸钠与氯化钡反应生成碳酸钡白色沉淀和中性的氯化钠（1）能与酸反应，生成新盐和新酸Na2CO3

+2HCl===2NaCl+H2CO3CO2↑+H2ONaHCO3+HCl===NaCl

+H2CO3CO2↑+H2O（2）Na2CO3能与碱反应，生成新盐和新碱Na2CO3+Ca(OH)2

===CaCO3↓+2NaOH2、化学性质

（3）Na2CO3能与其他盐反应，生成新盐和新盐Na2CO3+BaCl2

===BaCO3↓+2NaCl反思与小结这节课你学到了什么？（收获、体会、方法、感想……）

作业：１、P78页1、4、5题再见!上个月做实验用的氢氧化钠溶液忘记了盖瓶盖，你能设计实验证明是否变质吗？是部分变质还是