2018 用《分布广泛的细菌和真菌》课件

第四章细菌和真菌当你在大自然中畅游的时候，印入眼帘的生物大多数是动物和植物，偶尔还能见到蘑菇，可是还有许多的生物你用肉眼是看不见的。我们一起去寻找……你在哪些地方能发现细菌、真菌？第一节细菌和真菌的分布细菌和真菌的菌落及其区别菌落的培养细菌和真菌的分布细菌和真菌生存需要的基本条件发霉桔子长菌的苹果什么是菌落？AB区别细菌菌落和真菌的菌落细菌菌落真菌菌落一.观察菌落细菌和真菌菌落的比较

大小颜色形态细菌菌落

真菌菌落表面光滑黏稠或粗糙干燥较小多呈白色（色浅）呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状较大红、绿、黑、褐、

黄菌落1、配制含有营养物质的培养基.

牛肉汁+琼脂

2、高温灭菌（冷却）3、接种将少量细菌或真菌放在培养基上的过程4、培养（恒温）把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.二、培养细菌和真菌的一般方法为细菌和真菌的生活提供营养物质（有机物）凝固配制培养基高温灭菌、冷却接种恒温培养2、为什么配置好的培养基，在接种前必须高温处理？3、高温灭菌后马上接种行吗？1、培养基为细菌和真菌的生长提供了什么条件？三、培养细菌和真菌的方法配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?应该将手指上的细菌或真菌放到在培养基上.要不要设置对照实验?三、探究：检测手上的细菌和真菌设计探究方案检测手上的细菌和真菌课外小组展示检测结果同学甲同学乙对照组思考为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒?提示3相当于培养细菌、真菌方法中的哪一个步骤?你认为细菌和真菌的分布情况怎样?什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么?根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需哪些基本条件?

因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌等杀死，这样就排除了实验外其他杂菌的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止其他杂菌污染培养基。

提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。

细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。

真空中和经过严格的高温灭菌且保持密封状态的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。（空白对照）

细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、适宜的温度、有机物等。

有的需要氧气，有的必须没有氧气炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？说明了什么？

说明了细菌真菌的生活需要适宜的温度夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？说明了什么？说明了细菌真菌的生活需要有机物晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？说明了什么？

说明了细菌真菌的生活需要水分生活链接考考你!1、用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为什么？制造无氧环境，使乳酸菌能生活（乳酸菌的生活不需要氧气）2、某同学在琼脂培养基上接种了两种细菌A、B进行培养，同时在培养基上放上了盐水浸过的滤纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？考考你!A细菌能够在盐水环境中生存B细菌不能够在盐水环境中生存表明AB两种细菌对环境的适应能力有区别说明不同细菌需要生存条件是不同的1、细菌和真菌分布在（）。

土壤中

水里

空气中

生物体上

B.

C.

D.

D学得怎样？

2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（）。A.比较小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比较大D学得怎样？学得怎样？3、下列环境中，细菌真菌分布较多的是（）

A、腌制食品的盐水中

B、抽成真空的罐头里

C、刚煮熟的食品里

D、流通的货币上D

4、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（）中加入适于它们生长的物质制成（

），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（）。A.菌落B.培养基C.培养皿学得怎样？CBA

简答题5、细菌、真菌培养的一般方法是：配制培养基高温灭菌冷却接种培养6.在检测不同环境中细