初中化学九年级下册 整理与归纳 名师获奖

整理与归纳请你写出下列物质的化学式①金刚石②一氧化碳③甲烷④碳酸钙⑤乙醇⑥丙烷⑦碳酸氢钠⑧醋酸⑨碳酸⑩葡萄糖

以上物质中属于有机化合物的是________

人体所需的营养素有哪些：糖类油脂蛋白质维生素水无机盐以上六大营养素属于食品有机物的是

：糖类油脂蛋白质维生素糖类1.元素组成：组成:由________三种元素组成的化合物，又名为________2.作用：_______

3.属于糖类的物质有_______等4.葡萄糖摄入不足________过量________淀粉、纤维素和葡萄糖的关系（植物的光和作用）6CO2+6H2OC6H12O6+6O2光照叶绿素葡萄糖蔗糖、淀粉或纤维素（绿色植物在生长过程中）C6H12O6+6O2====6CO2+6H2O酶[活动与探究一]活动一检验食物中是否含淀粉？检验淀粉：某食物中加入碘水或碘酒呈蓝色，则含有淀粉活动与探究二2、立即加入2ml葡萄糖溶液，加热到沸腾活动与探究：检验葡萄糖1、在试管中加入2ml10%NaOH溶液，滴加5%CuSO4溶液现象：有红色沉淀产生蛋白质；是人体细胞基础物质，可调节生理机能，供给能量，人体的________

和各种酶等主要成分都是蛋白质1.蛋白质中一定含有的元素是____2.富含蛋白质的食物有____等3.蛋白质摄入量不足________过量________氨基酸——蛋白质“基石”蛋白质胃、肠中的酶水氨基酸重新结合吸收蛋白质（人体所需）含氮的尿素蛋白质在人体内的变化蛋白质的性质实验操作实验现象实验结论1.加入蒸馏水2.加入饱和硫酸铵溶液浓的盐溶液能使蛋白质——发生盐析

1.加热2.加入乙酸铅溶液3.加入浓硝酸微热取鸡蛋清取鸡蛋清溶液略显浑浊变浑浊蛋白质能溶于水凝固出现白色沉淀出现黄色沉淀蛋白质：1、加热2、浓硝酸3、重金属盐4、甲醛变性活动三：检验鸡蛋白（溶液）中是否含有蛋白质活动与探究三方法一：用镊子夹取鸡蛋白灼烧，若产生烧焦羽毛味，则蛋白中含有蛋白质方法二：取2ml加蛋白溶液于试管中加入几滴浓硝酸，若产生黄色沉淀，则蛋白溶液中含有蛋白质达标检测题选择题1.：人体最主要的供能物质是（）

A、蛋白质B、油脂C、糖类D、维生素2、暑假的一天，两位同学高兴地在一起吃西瓜，并围绕人体所需要的营养素进行如下交流对话。你认为他们的说法中不当的是（）A.西瓜中富含水分和维生素，能调节人体的新陈代谢、增强人体抗病能力B.西瓜中还含有糖类，能为人体提供能量C.不吃饭菜光吃西瓜就有足够的营养了D.除了维生素、油脂、淀粉、蛋白质也是人体必须摄入的3、右图是两组物质之间在一定的条件下相互转化的过程。下列说法不正确的是（）A．X是O2

B．C6H12O6是有机物C．绿色植物通过光合作用，将太阳能转化成化学能D．C6H12O6与X反应生成CO2和H2O属于置换反应非选择题：4.当前我市部分中小学推行“阳光食堂”，下表为我校食堂某天午餐部分食谱阅读后回答问题：（1）食谱中富含蛋白质的是________，富含维生素的是________（填一种），米饭中主要含人体必须的营养素是____

（2）食堂使用铁强化酱油，酱油中铁强化剂是为了防止_______

5.下表是100g某品牌板栗的部分营养成分（1） 食物的成分主要有六大营养素，上表中没有涉及到的营养素是________

（2） 假设板栗中的钠元素以氯化钠形式存在，则100g板栗中氯化钠的质量是________

mg（3） 假设食物中的能量是由蛋白质、糖类和油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放出能量为油脂39.3kJ/g、蛋白质18kJ/g、糖类15.6kJ/g。根据此数据计算理论上100g板栗中油脂的质量为________