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文档简介
7.1
溶解与乳化
第一课时学习目标1.认识溶解现象,了解溶液、
溶质和溶剂的概念。2.了解影响溶解快慢的因素。
一、溶解
分组实验:在4支试管中各加入少量硫酸铜、酒精、泥沙和食用油,然后再加约10ML水,充分震荡并观察。参照课本190页实验7-1进行:
溶液的形成可以在水中“溶解”的物质难以在水中“溶解”的物质能溶物质:
不溶物质:【溶剂】
能溶解其他物质的物质叫做溶剂。
如:水、酒精、汽油等。【溶质】
被溶解的物质叫做溶质。
如:蔗糖、食盐、硫酸铜。NaCl溶质H2O溶剂溶液(混合物)溶液的组成1、溶液
一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物。混合物。1、食盐溶于水后所得溶液的咸度各处是否相同?2、形成溶液后,外界条件不变时,溶液分层或析出沉淀了吗?3、此时的溶液是纯净物还是混合物?
均一性:指溶液各部分的组成和性质都相同。稳定性均一性
混合物议一议,点击本质注意:
1、溶液中的溶质可以是一种或几种,而溶剂只有一种。2、若是固体或气体与液体相互溶解成为溶液,一般习惯上把固体或气体看做溶质,液体看做溶剂。3、当两种液体相互溶解时,一般把量多的一种叫溶剂,量少的一种叫溶质。若有水,不论其多少都做溶剂。
说一说-关于溶液的认识(1)溶液一定是无色透明的吗?(2)均一、稳定的液体一定是溶液吗?(3)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是溶液吗?(4)溶液里的溶质只能是一种物质吗?
练习:指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么?
溶质溶剂(1)硫酸铜溶液(2)稀硫酸(3)75%的医用酒精(4)油脂溶解在汽油里(5)白磷的二硫化碳溶液(6)盐酸⑺碘酒CuSO4(硫酸铜)水H2SO4(硫酸)
水C2H5OH(酒精)
水油脂汽油白磷二硫化碳HCl(氯化氢)
水I2(碘)C2H5OH(酒精)
2、影响溶质溶解的因素
分组实验:比较硫酸铜在水中溶解的快慢:参照课本192页实验7—2进行。(1)冷水与热水(2)颗粒大小(3)搅拌2、影响溶质溶解的因素1、溶剂温度升高,溶质的溶解速率加快。2、固体溶质的颗粒大小影响溶质在水中的溶解速率,减小颗粒大小溶解速率加快。3、用玻璃棒搅拌,则溶质的溶解速率加快。盘点收获:一、溶液定义:1、组成:溶质、溶剂2、基本特性:均一性、稳定性二、影响溶解快慢的因素:
温度、颗粒、搅拌
当堂检测:以小卷新式呈现时间:5分钟
当堂检测参考答案:一、1.B2.C3.D4.C5.D6.B
7.A8.A9.C二、1.溶质
溶剂
等于
不等于2.不蒸发
不改变3.固体溶解,溶液由无色变成紫红色
NaCl和KMnO4
水4.(1)HClH2O(2)ZnSO4H2O
(3)Ca(OH)2H2O
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