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文档简介

公司职工饭店管理制度1.引言为规范公司职工饭店的管理，提高其服务质量和管理水平，制定本制度。本制度适用于公司所有职工饭店的管理工作。2.管理机构公司职工饭店的管理机构由一名主管和数名管理人员组成。主管负责全面管理和监督饭店的运营，管理人员则负责具体的日常管理工作。3.管理职责3.1主管职责主管是公司职工饭店的最高管理者，具有以下职责：制定职工饭店经营计划、制度和管理规则，组织实施。监督饭店的管理人员，对其工作及时进行检查、考核和评价。确定饭店的服务范围、菜单和价格，并定期调查顾客需求，对服务进行改进和升级。对饭店的日常运营情况进行监督和控制，确保饭店的服务品质和财务状况。3.2管理人员职责管理人员是公司职工饭店的具体管理者，具有以下职责：领导员工，负责员工的培训和管理。对员工的服务态度、工作效率和综合素质进行考核，制定激励和惩罚措施。对顾客的反馈进行记录和处理，向主管反馈顾客对饭店的意见和建议。对饭店的卫生、消毒、清洁等方面的工作进行日常监督和检查。按照主管要求，完成其它服务和管理工作。4.服务规范公司职工饭店在服务过程中，应遵守以下规范：服务态度：员工服务应热情、礼貌，严格遵守工作纪律和制度，做到笑脸相迎、诚信待客。服务质量：饭店应提供优质的食品和服务，保证顾客的用餐体验。卫生清洁：饭店应保持良好的卫生环境，定期消毒、清洁，确保食品卫生安全。5.监督检查公司职工饭店的管理人员应定期对饭店的服务质量、员工综合素质、顾客反馈等方面进行检查和评估，向主管汇报情况并提出改善措施。主管应对饭店的管理进行日常监督和检查，及时解决出现的问题。6.处罚措施对于不履行职责、服务质量不达标、行为不检点的管理人员和员工，应制定具体的处罚措施。严重的情况应作出相应的惩罚处理，包括但不限于警告、处罚款、停职、开除等。7.附则本制度的解释权归公司职工饭店的主管所有，如有需要，可以进行适当的修改和补充。本制度自公布之日起开始施行。以上是公司职工饭店管理制度的具体内容，旨在规范和提升公司的服务

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