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文档简介

厨房员工上班管理制度1.应出勤时间厨房员工应于预定上班时间到达岗位，提前10分钟进入厨房等待打卡。上班时间为每天早上7:00-晚上10:30，根据厨房生产工序的需要，上班时间会做出调整，但是调整前必须通知全体员工。2.打卡规定厨房员工应在规定的打卡机上打卡，否则视为出勤记录不完整。出勤记录不完整的员工将被扣除相应的绩效奖金。3.工作内容厨房员工应按照岗位安排，认真、细致地完成相应的工作任务。严格按照相应的食品安全卫生规定和操作流程，确保食品安全和顾客健康。4.休息规定每员工每天有一次30分钟的用餐休息时间。用餐时间不得超过40分钟，过长将影响生产进度。休息期间员工不得在厨房内抽烟、打电话或使用手机等行为。5.工作时间规定员工每天工作时间不超过8小时。超时工作需经过安全主管和岗位主管同意，并应在工作时间以内进行加班。6.加班规定按照公司规定，加班费的计算方式为平常日工资的1.5倍。需要加班的员工应提前向上级申请，并经过审核同意之后方可进行加班。在岗位主管同意下，员工可以选择加班或选择换班休息。7.假期规定按照公司规定，员工有带薪年假、公休假、婚丧假等假期。假期需在规定的时间范围内申请，经过部门领导审批同意方可休假。假期期间员工应按照公司安排的工作计划和工作时间完成相应的任务。8.遵守规定厨房员工应当遵守公司制定的各项规章制度，不能抽烟、喝酒或者私自带入食品等行为。违反公司规定者，将给予相应的处理，严重者将给予开除等措施。如有涉及食品安全卫生的违规行为，将直接按照国家相关法律制度严肃处理。以上就是厨房员工上班管理制度的相关规定，员工应当认真遵守，严格

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