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文档简介

厨房电器使用管理制度一、目的为了规范厨房电器的使用，加强安全管理，提高工作效率，保障员工身体健康与工作安全。特制定本管理制度。二、适用范围本制度适用于公司内所有厨房的电器设备的使用和管理。三、责任及管理设备管理部门负责制定电器设备的日常保养计划和维修计划。保证设备处于良好使用状态。厨房管理员负责对厨房电器设备进行日常管理，保证各设备运用在常规操作下，避免因为不当的使用导致设备出现故障。员工在使用厨房电器设备时，须遵守本制度所规定的管理制度。若因员工违反规定造成设备故障，责任由员工负责。四、使用规定电器设备的使用前，请仔细阅读使用说明。操作前检查设备的电源，电线和插头是否正常。使用过程中应按正常程序操作，不得插拔电源线，以免损坏电气设备。离开工作位置或下班时，须关闭电气设备干净整齐地摆放好设备材料工具。不允许在不在场内时让设备处于开启状态，防止意外发生。五、保养维护电器设备在使用中如若出现故障，须及时停止使用并通知设备管理部门。每个月，设备管理部门会定期进行检查，对设备进行保养维护，不允许未获得授权工作人员进行维修保养。每周，厨房管理员负责对厨房电器设备进行检测，可自行维修摆放设备，保证设备干净整洁。六、安全措施操作人员应穿制服，不得穿着拖鞋和凉鞋操作设备。操作设备时，应掌握防火安全知识，禁止在未熟悉设备功能的状态下随意进行操作。禁止将易燃物品等放置在电器设备附近。员工使用设备时，不得将手伸进操作装置内和触摸受热部件。七、制度归档本制度及相应的维护和管理记录，应妥善保存，需呈现完整，为实现持久维护和记录积累提供有效的保障。八、总结本制度是公司内部对于厨房电器设备管理的规定，旨在规范公司内使用电器设备的使用，保证设备的安全性和工作效率。员工须在使用过程中严格遵守规定，如遇到操作方面的问题可咨询管理部门。如若违反规定造成的后

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