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文档简介

嘟美乐汉堡店管理制度1.店员行为规范店员需穿工作制服，并保持干净、整洁；店员需热情周到地接待顾客，解答顾客问题；店员需保护顾客隐私，不得在顾客面前透露顾客隐私信息；店员需遵守文明用语规范，不得恶意侮辱顾客；店员需尊重顾客的选择，不得催促或强制顾客购买商品。2.卫生管理规范店内设有厕所，需每天定时清洁；店内设有垃圾桶，需每天定时清空；厨房设备需定时清洁，确保食品安全；店内设有消毒柜，所有餐具需定时消毒；店内设有卫生间纸巾、洗手液等卫生用品，需每天及时补充。3.食品质量管理规范商品原料需严格把关，确保食品质量安全；食品烹饪过程需严格按照相关标准进行，保证食品口感和质量；食品存储过程需严格按照相关标准进行，确保食品新鲜、干净、安全；客户发现食品问题时，请存下食品样本，于当天交由店员处理。4.店面管理规范店面需保持整洁、明亮；店面内的商品和物品需要分类摆放，避免杂乱无章；店内设有烟灰缸，请不吸烟者不要随意乱丢烟蒂；店内设有装饰物品，请不要随意移动或损坏。5.订单确认规范店员需准确判断订单，确保顾客购买的商品符合顾客的需求；店员需核对订单，确保商品数量和价格正确无误；顾客完成支付后，需将小票或发票准确无误地交给顾客。以上就是嘟美乐汉堡店的管理制度，我们会严格遵守，尽最大努力让

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