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文档简介

1200万吨水果和1.3亿。状态的配有专门设备的物流网。冷链物流（ColdChainLogistics），也叫低温物流（Low-temperatureLogistics）是一种特殊物流形式，其重要对象是易 （涉及原料及产品），因此国外普遍称其为易腐食品冷藏链 FoodColdChain）。冷链物流是以冷冻工艺学为基础，以人工制冷技术为手段，以生产流通为衔接，以达成保持食品质量完好与品（水果、蔬菜；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品）； 农产品冷链发展，除了组织“果蔬冷链物流”等课题探讨研究，加强冷链原则体系建设，为推动农产品冷链发展提供技术支撑之外 。在冷藏运输过程中，温度波动是引发食品品质下降的重要因素之一，冷链运输必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行。在运输时，应当根据货品的种类、运输季节、运输距离和运输地方拟定运输办法。在运输过程中，尽量组织“门到门”的直达运输，提高运输速度。为保持冷冻货品的冷藏温度，水果、蔬菜等需要通风散热的货品，必须在货件之间保存一定的空隙，以确保货品的完好。平台搬运车、堆高车、自动导引搬运车（AGV）。必要时应控制分卸次数。激励采用能实时监控温度、严禁裸露堆放；不同品种产品分垛寄存，堆放整洁、批次清晰。品应包装完好地贮存在－18 的数据，对产品在途温度控制做到全程监控；通过物流ERP、车辆GPS/GIS

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