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文档简介

67.100CCS

1634 DB34/T

生鲜乳中菌落总数控制技术规程Specification

for

the

prevention

reduction

aerobic

count

DB34/T

2021前 言本文件按照

GB/T

DB34/T

2021生鲜乳中菌落总数控制技术规程

GB

4789.2 食品安全国家标准

GB

5749

GB/T

贮奶罐

NY/T

34

DB34/T

1603

NY/T

DB34/T

2021

NY/T

388

5.3

挤奶环境要安静，挤奶厅地面、墙面应耐酸、碱，易于清洁。挤奶厅地面的粪污及时冲洗、清理，

挤奶人员每年体检

挤奶前应洗净乳房，应用包括但不限于含碘或次氯酸钠的药浴液进行前药浴，并用纸巾擦干，DB34/T

2021

贮奶罐应每次使用前彻底清洗消毒，对设备温度和奶温度进行实时监测。定期对贮奶罐制冷系

生鲜乳挤出后应在

内降至

4℃以下。8.2

生鲜乳运输应采用有控温系统的奶罐车运输，运输过程温度控制在

生鲜乳在符合贮

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