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文档简介

茶树栽培与茶叶加工技术咸宁职业技术学院饶漾萍茶树品种的命名与分类主讲人：饶漾萍咸宁职业技术学院饶漾萍（一）茶树品种的命名（二）茶树对雨湿条件的适应性茶树品种命名没有统一的规定，归纳起来主要有以下几种：第一种是以品种产地命名。（一）茶树品种的命名产于浙江省淳安县鸠坑乡的鸠坑种产于安徽省祁门县的祁门种产于陕西省紫阳县的紫阳种产于安徽省黄山市的黄山种产于湖北省宜昌县的宜昌种产于江苏省宜兴县的宜兴种产于江西省修水县的宁州种产于湖南省安化县云台山的云台山种如叶披针形，似柳树叶的柳叶种叶小如瓜子的瓜子种叶形如槠树叶的槠叶种树形或叶形与皋芦相似的皋芦种清明前发芽的清明早发芽特别迟的不知春和瞌睡茶芽呈紫色的紫芽种芽叶茸毛多且发芽早的白毫早第二种是以品种特征、特性命名。新梢生育期长，“霜降”前后仍有芽叶可采的迎霜叶片如槠树之叶，发芽整齐的槠叶齐芽叶黄绿色、发芽早的菊花春第二种是以品种特征、特性命名。第三种是以产地并结合芽叶性状来命名。产于福建省福鼎县，芽叶茸毛特多，芽色银白的福鼎大白茶产于福建省政和县，芽叶茸毛特多的政和大白茶第三种是以产地并结合芽叶性状来命名。产于海南省，叶片大的海南大叶种产于云南省勐海县，叶片大的勐海大叶种第三种是以产地并结合芽叶性状来命名。产于云南省凤庆县，叶片大的凤庆大叶种产于广西壮族自治区凌云县，茸毛多的凌云白毛茶“龙井43”第四种是以编号并冠以单位名或亲本来源或特性来命名。如中国农业科学院茶叶研究所育成的适制龙井茶的新品种:“中茶102”浙江农业大学育成的新品种:“浙农12”“浙农21”“浙农113”“福云6号”福建省农业科学院茶叶研究所育成的新品种：“福云7号”云南省农业科学院茶叶研究所育成：“台茶1号”“台茶2号”“台茶3号”云抗10号台湾省茶叶试验场育成：“台茶15号”茶树品种是茶叶的主要生产资料之一，其分类标准主要依据品种的经济性状，同时也参考其亲缘关系。（二）茶树品种的分类目前，我国茶树品种分类尚无统一方法。分类等级树型叶片大小发芽迟早树型是品种分类的第一个等级。树型有明显主干的乔木型基部主干明显的小乔木型无明显主干的灌木型叶片大小是品种分类的第二个等级。叶片大小叶长＞14厘米，叶宽＞5厘米的特大叶类）叶长10.1～14厘米，叶宽4.1～5厘米的大叶类叶长7～10厘米，叶宽3～4厘米的中叶类叶长＜7厘米，叶宽＜3厘米的小叶类发芽迟早是品种分类的第三个等级。发芽迟早春茶一芽三叶期活动积温＜400℃的早生种春茶一芽三

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