富硒水稻栽培的关键技术

硒作为一种重要的生命元素，在我们人体不能自行合成，必须依靠外界摄入，富硒稻米、富硒面粉、富硒蔬菜等含硒食品的出现可以很好地解决人体硒摄入量不足的问题。富硒大米是人体补硒最重要的途径之一，已成为我们日常摄入硒的主要来源。原材料富硒水稻除具有普通水稻的全部营养成份，其含硒量也显著高于普通水稻，是集营养、保健、防病功能于一身，有助于提高人们生活质量的功能性农产品，无论从营养价值上还是从种植效能上所产生的社会效益和经济效益远高大普通水稻，是以近年来发展迅速。一、富硒水稻的优势富硒水稻实际上是采用外源硒技术，在水稻生长过程中通过施用富硒肥料生产出来的，水稻植株吸收硒元素后，稻米品质得到改善，蛋白质和大多数氨基酸含量增加，精米硒含量明显高于普通米，含硒在0.13～0.27mg/kg之间，对与硒相关的一些人体疾病能够起到预防和治疗作用；水稻抗逆性增强，机体抵御逆境伤害的能力显著提高，包括抗旱、抗寒、抗病、解药害等功能；抑制了水稻对铬、镉、铅等对重金属的吸收，减轻重金属对水稻的毒害作用；水稻产量提高，通过施用一定浓度的硒肥，水稻产量提高2.105％～9.167％。二、富硒水稻栽培关键技术1、选择地块土壤肥沃、含硒量大、具有足够水源、土壤中重金属、砷含量不超标的地块是首选，如果其它条件满足，但土壤硒含量不足的地块，可通过人工施硒肥改善。播种前10d左右进行耕翻，薄皮水泡田，做到寸水不露泥。2、选择品种与种子处理①选择品种根据水稻对产地生态环境的适应性，适宜北方地区种植的富硒水稻品种可选垦稻34、垦稻33、龙垦202、龙绥1号、龙粳、龙稻55等品质好、产量高、抗逆性强、抗病力强的优质品种作为主栽品种。②种子处理选择晴天晒种2～3d，晒种厚度控制在3cm左右，要勤翻，保证种子晾晒均匀，将晾晒的种子放入盐水比例为1.0∶1.3的盐水中，留存下沉的种子。用强氯精或25%的咪鲜胺乳油2500～3000倍稀释液浸种消毒20～24h，用强氯精浸泡以后需要对种子进行清洗，避免药害发生，用咪鲜胺乳油浸种后可直接催芽播种。播种前用水稻专用拌种剂保苗灵或丁硫克百威进行拌种，预防后期水稻病虫害。3、培育壮苗①苗床整理秧苗的健壮与否与苗床的养分状况息息相关。苗床要整细整平，施足基肥以保障秧苗的成长，这是水稻健壮的重要保障。施腐熟的厩肥和堆肥2～3t/667㎡，亚硒酸钠133.4～333.5kg/667㎡，尿素6～9kg，磷肥6～9kg，钾肥6.5～10kg㎏，畦面做好后，667㎡用水旱灵50mL加丁恶合剂30g或丁草胺复配剂30g对水喷施除草。②精确播种北方地区机插秧一般4月下旬大棚播种，选择晴好天气播种，播种量掌握在4～5kg/667㎡，要确保全苗壮苗应控制好秧床湿度和温度，播种后，覆盖0.5-1.2㎝细土，在苗床上撒适量粗秸秆作隔热层，直接覆膜，保持土壤的温度与湿度，促进种子出苗整齐，提高秧苗的成活率。③苗期管理为让秧畦初步形成一个高温、高湿度的环境，水稻播种后前两天不揭膜，齐苗后再揭膜，这样利于种子扎根稳定，揭膜在阴天上午或晴天傍晚进行，水稻幼苗长到两叶时结合浇水施一次肥，施氮肥25g/㎡、10g/㎡钾肥、过磷酸钙45g/㎡，促进秧苗生长。移栽前3～7d，在硼酸浓度为0.05%～0.2%的溶液中加入重量比为1:0.02的稀土微肥和亚硒酸钠混合肥喷洒在苗期的叶面上。4、适时移栽秧龄20～25d选择晴好天气进行移栽，移栽前为了避免秧苗疯长，应施15%的多效唑0.2～0.3g/㎡，促进秧苗矮化分蘖。株行距16cm×20cm，注意根系保护。5、大田管理①合理灌溉根据水稻不同生长期的需水量进行合理灌溉，遵循“深水活蔸，浅水分蘖，干湿壮籽”的灌水原则。秧苗移栽期至返青期保持水深3～5cm；返青期至分蘖期浅水勤灌；穗苗期至倒三叶抽出要进行多次搁田；抽穗前后保持浅水勤灌；抽穗至成熟期间歇灌溉，保持土壤湿润即可。②科学施肥幼苗移栽后要加强水肥管理，移栽后的第5～7天根据秧苗的实际情况，施分蘖肥施纯氮4.5kg/667m2。叶龄余数3.5叶施促花肥，氮肥3.0～3.5kg/667㎡，叶龄余数为1.2～1.5叶施保花肥2.0～3.0kg/667㎡，促花肥和保花肥在田间持水量约为70%时施用。水稻齐穗期和灌浆期喷洒硼酸、稀土微肥和亚硒酸钠混合肥，保障水稻硒含量。叶面喷施上述混合肥利于水稻大面积、快速吸收硒，特别是齐穗期喷施含硒肥是增加水稻硒含量的关键。收割前20d停止喷施含硒肥。喷施硒肥在晴天09:00-17:00或者阴天下午进