第1课+从食物采集到食物生产+统编版（2019）高中历史选择性必修二经济与社会生活

基本理论生产力①人（劳动者）：最活跃因素②工具、技术③劳动对象（如土地）生产关系①所有制（最重要）所有制通常指对生产资料的占有形式，即生产资料所有制（私有或公有）

。包括：包括土地、厂房、机器设备、工具、原料等等。生产资料所有制是生产关系的基础。②产品分配③人与人关系（剥削或平等）生产关系要与生产力水平相适应。生产关系阻碍生产力的发展，就要对生产关系进行改革或者调整。例如：社国3：苏三夫改革；资国2：罗‘新政，战后资经调整（国干）；中：78后市场化：改开、家庭‘、国企’、社市‘选择性必修（二）——经济与社会生活（农、工、商、住、行、医）第一单元食物生产与社会生活第1课从食物采集到食物生产第2课新航路开辟后的食物物种交流第3课现代食物的生产、储备与食品安全（古代）（近代）（现代）

第1课从食物采集到食物生产【课程标准】1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。远古人类的生活想象图①生产方式：②生产工具：

③居住方式：④取暖方式：渔猎采集；迁徙、群居；用火木、骨、石；远古人类的生活想象图新石器时期人类生活景象图①生产方式：渔猎采集②生产工具：木、骨、石③居住方式：迁徙、群居④取暖方式：用火农耕、畜牧定居、聚落磨制石器用火农业出现（大约1万年前）ABCDEF小亚细亚：小麦、大麦黄：粟长：水稻中美：玉米、甘薯西亚：饲养羊印第安：驯化骆马结合地图分析农业起源过程呈现出怎样的特点？①多元中心、多样性②交通限制、独立发展一、从被动到主动——农业的起源

古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖（bang）之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥qiaoao）高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。——《淮南子·修务训》

古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。——班固《白虎通义·号》

上面两段材料对农业起源的描述有何不同？结合相关史实，谈谈你对这一问题的看法。

材料一认为远古人类食果实、昆虫，因疾病中毒而发明农业；材料二认为远古人类食禽兽，禽兽不足而发明农业。

农业产生的主要原因：掌握某些动植物生长规律，学会选择、驯化野生动物。根本原因：生产力的发展。一、从被动到主动——农业的起源一、从被动到主动——农业的起源1.时间：大约1万年前2.分布：小亚细亚——小麦、大麦；黄河中上游——粟；长江中下游——水稻；中美洲——玉米、甘薯3.特点：①多元中心、多样性②交通限制、独立发展4.原因：

采集和渔猎过程中掌握某些动植物生长规律，学会选择、驯化野生动物5.意义：？1.农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命思考：原始农业的出现对人类社会的发展有什么影响？①人类变为食物生产者②改变依赖自然资源的状况；③加速人口增长。（三）原始农业的产生的意义西安半坡遗址复原模型材料半坡聚落的范围为不规则圆形。居住区在中央，分南北两片，每片有一座供公共活动用的大房屋，还有若干小房子，其间分布着窖穴和牲畜圈栏。居住区有濠沟环绕，沟北是公共墓地，沟东有陶窑场……半坡居民的经济生活为农业和渔猎并重。出土斧、锄、铲、刀、磨盘、磨棒等石制农具，镞、矛、网坠、鱼钩等渔猎工具。还发现粟的遗存和蔬菜籽粒，以及家畜和野生动物骨骸。常见陶器有粗砂罐、小口尖底瓶和钵。彩陶十分出色，红地黑彩，花纹简练朴素，绘人面、鱼、鹿、植物枝叶及几何形纹样。从陶器上发现22种刻划符号，有人认为可能是一种原始文字。2.促进生活和生产方式的变化苏美尔人发明了60进制，用于测量土地、计算粮食产量和人工。古埃及太阳历夏小正3、推动科学技术的发展一、从被动到主动——农业的起源1.时间：2.分布：3.特点：4.原因：

5.意义：大约1万年前小亚细亚——小麦、大麦；黄河中上游——粟；长江中下游——水稻；中美洲——玉米、甘薯①多元中心、多样性②交通限制、独立发展采集和渔猎过程中掌握某些动植物生长规律，学会选择、驯化野生动物①是人类经济和社会生活的第一次革命（改变依赖自然资源状况；增加食物供应，改善生存条件，加速人口增长）；②促进了生活和生产方式的变化（解放劳动力，产生从事制陶、采矿、冶炼等手工业；促进原始音乐、文学、宗教产生）；③推动科学技术发展。长江、黄河：古中国印、恒河：古印度两河：古巴比伦尼罗河：古埃及地海：古希腊二、不同地区的食物生产与社会生活

古巴比伦(公元前4000年—公元前2000年之间)、古埃及(公元前3200年—公元前500年之间)、古印度(公元前3000年—公元前1700年之间)、中国(公元前3300年开始)、古希腊(公元前800年—公元前146年)是世界上的“五大文明发源地”。这是学术界普遍认同的说法。依据地图指出五大文明产生的相同和不同的自然地理条件有哪些？相同：大体位于北纬20—40度之间；依据所学指出不同的自然地理条件带来了怎样的影响？不同：海洋文明、大河文明二、从共性到个性——农业的发展1、四大文明古国共同特征：灌溉农业发达为减少水旱灾害的影响；统治者的重视修建水利工程。区域农业生产社会生活两河尼罗河印、恒河长江、黄河希腊罗马美洲大麦小麦、饲养山羊、绵羊、牛等王室和神庙占有大量土地，土地可租赁；《汉...》北粟南稻；集体耕作（商周）铁犁牛耕、家庭单位、精耕细作（小农经济）由井田制到土地私有制；重农抑商、重视水利谷物蔬菜轮作、经济作物公民拥有土地，奴隶制谷物、经济作物土地国有、家庭单位、小农破产玉米、甘薯、马铃薯贵族私有，村社公有土地二、从共性到个性——农业的发展王室和神庙占有大量土地，尼罗河为中心种植棉花种姓制度二、从共性到个性——农业的发展

材料一中国人以为繁荣安定的景观是田畴相接，庄稼丰茂；中国的诗歌中，最常见的是田园，很少有牧野和山林。精耕细作的农业，为中国人的饮食开发出不少美味佳肴，可是其中最为丰富的成分是碳水化合物（淀粉）纤维质与素食的蛋白质。材料二雅典人“不仅可以享受阿提卡的橄榄油和葡萄酒，而且可以食用黑海的谷物和干鱼，品尝腓尼基的椰枣和西西里的干酪”。…雅典的粮食产量只能满足城邦1/4的消费量，更多的粮食需要用橄榄油、葡萄酒等土特产品与外部交换。根据材料一、二，概括古代中国和古希腊城邦饮食方面的不同点并分析产生差异的原因。饮食结构：中国植物为主；古希腊肉类、果蔬等副食品为主；食物来源：中国自然经济、自给自足；雅典依靠海外贸易。原因：中国河流、平原多适合发展农业；雅典近海，多岛少地少平原，不适宜农耕，适宜工商业和海外贸易。世界古代以农业为基础的多样文明农业是人类文明的摇篮，人类文明具有统一性世界各地农业各具特色，人类文明呈现多样性随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生，人类开始从野蛮时代进入文明时代。男女地位变化贫富分化出现产生阶级差别强制机关诞生

三、生产关系变化---私有制、阶级和国家出现知识小结一、从被动到主动——农业的起源分布：小亚细亚、黄河、长江、中亚、中美、印第时间：大约1万年前特点：多元、多样；交通限制、独立发展共性：大河流域、纬度个性：自然条件、农业生产、社会生活

第8课中国古代的法治与教化

第1课从食物采集到食物生产意义：生活状况、生产关系原因：掌握、学会一、从共性到个性——农业的发展1．原始人类经历了从群居到聚族而居，从采集到种植作物，从狩猎到饲养家畜的演进过程。推动上述演进的决定性因素是(

)A．人工取火的发明 B．建筑技术的发展C．生产工具的进步 D．畜牧水平的提升【解析】

[生产力决定生产关系的形态与发展，原始人类居住方式与生活方式的发展进步，本质上是由生产工具的进步造成的，故选C项；人工取火的发明、建筑技术的发展、畜牧水平的提升虽是推动人类社会向前发展的因素之一，但不是决定性因素，排除A、B、D三项。]巩固训练C巩固训练2．有人说，原始农业的产生和发展，标志着人类角色的转变，人类从(

)A．食物的采集者转变为食物的生产者B．食物的生产者转变为食物的采集者C．工具的使用者转变为工具的生产者D．工具的生产者转变为工具的使用者【解析】

[原始农业的出现使人类开始从食物采集者转变为食物生产者，故选A项。]A3．据记载，在中国农业的发展中，先民们经历了从“尝百草”到“播五谷”和“种粟”的过程。这一过程反映了(

)A．原始种植业发展的艰难B．神农氏成为农业的始祖C．原始农业与畜牧业分离D．先民生存环境不断恶化【解析】

[从题干先民们经历了从“尝百草”到“播五谷”和“种粟”的过程，可以想象到原始种植业发展的艰难，故选A项；农业的始祖是后稷而不是神农氏，故B项错误；材料没有体现原始农业和畜牧业分离，排除C项；材料反映的是种植业，没有提到生存环境，故D项错误。]A巩固训练4．炎帝是我国传说时代的英雄，又称神农氏。据传他使用“焚林而田”的耕作方法，还发明了耒、耜等生产工具。这些传说()A．折射了中国农耕文明源远流长B．可以作为中国原始农耕的直接证据C．是一种没有史料价值的想象D．证明了炎帝的真实存在A解析选A。根据题中“神农氏”“耕作方法”和“生产工具”可知，古代中国的农业发展情况，故A项正确；传说可以作为中国原始农耕的参考，不能作为直接证据，还要考古发掘，故B项错误；传说具有一定的史料价值，并不是凭空想象，故C项错误；炎帝只是传说中的人，材料只是一种传说并不能证明炎帝的真实性，故D项错误。6．如图为古代埃及人农耕渔猎图，反映了古埃及人社会生产与生活，其经营的农作物最可能是(

)A．水稻 B．小麦、大麦

C．玉米 D．橡胶解析选B。根据材料及所学知识可知，古埃及先民种植作物是小麦和大麦，故选B项。B7.（2020·全国Ⅰ卷高考·26）北宋时，宋真宗派人到福建取得占城稻三万斛，令江淮两浙诸路种植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川田土，无不种麦”。这说明宋代（）A．土地利用效率提高B．发明翻车提高了生产力C．区域经济发展均衡D．民众饮食结构根本改变【解析】材料占城稻的引入和推广种植，大、小麦在南方的推广种植都增加了粮食的产量，提高了土地利用效率，故选A项；曹魏时已经改进翻车，且材料与灌溉工具的改进无关，排除B项；粮食作物的推广种植促进区域经济发展，但没有体现出均衡发展，排除C项；粮食作物的推广种植影响民众饮食结构，但没有根本改变，排除D项A9．考古学家发现，古埃及人为死者提供的祭品是十分丰盛的，包括大麦粥、炖鸽肉、烤鹌鹑、小麦面包、蛋糕、水果等。这些祭品主要是当地的农产品，墓室的壁画中也常常出现农民种植庄稼的场景。据此可知古埃及（

）A．农业促进烹调水平提高B．农业影响宗教信仰发展C．财富积累提供物质基础D．丧葬习俗反映农业繁盛【解析】根据材料可知，古埃及人为死者提供丰盛的祭品，其中大多是当地的农产品，这反映出古埃及农业的繁盛，D项正确；材料涉及的祭品大多源于农业生产，A项表述与材料主旨不符，排除；材料未涉及古埃及的宗教信仰，B项排除；物质基础包括很多方面，丰富的祭品只是其中的一个方面，不能仅由祭品丰富就推断出财富积累提供物质基