沪教版化学全国版九年级下册-8.3蛋白质维生素-同步练习

.下载后可自行编辑修改，页脚下载后可删除。8.3蛋白质维生素一、选择题〔共13小题〕1．以下物质中属于人类维持生命和安康根本营养物质的是〔〕①维生素②蛋白质③糖类④油脂⑤无机盐⑥水．A．只有①②③ B．只有②③⑤ C．只有①②③④⑤ D．①②③④⑤⑥2．以下物质中，不属于糖类的是〔〕A．葡萄糖 B．淀粉 C．蛋白质 D．纤维素3．以下说法正确的选项是〔〕A．油脂会使人发胖，故制止食用油脂B．农药化肥能提高农作物的产量，故应大量使用农药化肥C．“五月粽香飘万家〞，说明分子之间有间隔D．高炉炼铁是利用一氧化碳的复原性4．以下与人体的生理活动有关的表达中，正确的选项是〔〕A．人体无法消化吸收纤维素，所以食物中的纤维素对人体毫无意义B．煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合，使血红蛋白失去输氧能力C．作为安康饮食的一局部，每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素D．低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快5．下表是某饼干包装展袋上的局部说明，以下说法正确的选项是〔〕商品名称香酥饼干配料小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精规格400g储存方法存放于阴凉枯燥处，防止阳光直射A．饼干的配料中只有白砂糖属于糖类B．鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪C．饼干配料中不含无机盐D．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素6．人类为了维持生命和安康，必须摄取食物．以下有关说法中正确的选项是〔〕A．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物B．在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素C．人体缺乏维生素A会引起夜盲症D．缺锌会引起食欲不振，生长缓慢，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌7．以下有关物质的分类正确的选项是〔〕A．鸡蛋、水果含有蛋白质 B．甲烷属于有机物C．纤维素属于合成材料 D．液态氧属于氧化物8．6月1日为“世界牛奶日〞．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．以下表达错误的选项是〔〕A．蛋白质、糖类都属于有机物B．人体缺钙易引起甲状腺肿大C．糖类由C、H、O三种元素组成D．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒9．在①糖类②油脂③蛋白质④维生素⑤纤维素⑥无机盐⑦水⑧二氧化碳中，属于人体必须营养素的有〔〕A．①②③④⑥⑦ B．①②③⑥⑦ C．①②③④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑥⑦⑧10．以下物质不是人体所需营养素的是〔〕A．尼古丁 B．水 C．蛋白质 D．维生素11．重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程〞和“爱心午餐〞，努力改善中小学生营养状况．某校为学生提供的一次“爱心午餐〞含有以下食品，其中含蛋白质最少的是〔〕A．炒青菜 B．豆腐汤 C．红烧肉 D．水煮鱼12．俗话说“能食疗，不药疗．〞患坏血病的人应多食用的是〔〕A．青菜 B．米饭 C．鱼 D．花生13．以下关于维生素、糖类、油脂、蛋白质的说法，不正确的选项是〔〕A．都是人体需要的营养素 B．都属于有机化合物C．蔗糖是生活中常用的甜味剂 D．缺乏维生素C会引起夜盲症二、填空题〔共7小题〕14．人类的日常生活和工农业生产离不开水．请答复：〔1〕水〔填“属于〞或“不属于〞〕人类所需的六大根本营养素之一．〔2〕含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做〔填“软水〞或“硬水〞〕．〔3〕以下净化水的单一操作中，相对净化程度较高的是〔填字母〕．A．静置沉淀B．吸附沉淀C．蒸馏〔4〕水在通电的条件下可以分解，写出该反响的化学方程式．〔5〕甲和乙两种固体物质的溶解度曲线如下图，答复以下问题：①在℃时，甲和乙两种物质的溶解度相等．②将t1℃时等质量的甲和乙两种物质的饱和溶液分别降温到0℃，析出固体质量较少的是〔填“甲〞或“乙〞〕．③t2℃时，将60g甲物质放入100g水中，充分搅拌，所得溶液的溶质质量分数w〔甲〕与同温下乙物质的饱和溶液的溶质质量分数w〔乙〕大小关系为〔填字母〕．A．w〔甲〕＜w〔乙〕B．w〔甲〕＞w〔乙〕C．w〔甲〕=w〔乙〕D．无法确定．15．化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识答复以下问题．〔1〕多吃蔬菜可补充的营养素是．〔2〕铝制品在空气中外表失去金属光泽〔用化学方程式表示〕．〔3〕用熟石灰处理废硫酸〔用化学方程式表示〕．〔4〕天然气作燃料〔用化学方程式表示〕．〔5〕根据如图所提供的信息，写出在催化式排气净化器中发生的一个反响〔用化学方程式表示〕．16．化学就在我们身边，化学与生活息息相关．〔1〕西瓜有甜味，主要是因为含有六大根本营养素中的．〔2〕为了预防佝偻病和发育不良，提倡幼儿及青少年适当食用富含元素的食物．〔3〕某服装标签上写着“涤纶56%棉44%〞，其中属于合成纤维的是．〔4〕某市国家档案馆采用了太阳能光伏发电照明．太阳能是能源〔填“可再生〞成“不可再生〞〕．〔5〕南宁市采用LNG〔液态天然气〕作为燃料的新能源公交车己相继投入使用．煤、和天然气都属于常见的化石燃料．煤燃烧时排放出、NO2等污染物，这些气休或气体在空气中发生反响后的生成物溶于雨水，会形成酸雨．17．某奶制品的局部营养成分如下表所示．工程每100mL蛋白质脂肪糖类钠60mg钙110mg〔1〕人体必需六大根本营养素，表中没有标示的根本营养素是和．〔2〕奶制品中含有丰富的钙〔填“单质〞或“元素〞〕，人体每日要摄取足够量的钙，否那么会导致〔填字母序号〕．A．贫血症B．坏血病C．夜盲症D．骨质疏松〔3〕以下是奶制品常用的四种包装，其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是〔填字母序号〕．A．铁罐B．纸盒C．塑料瓶D．玻璃瓶．18．化学知识与生活联系密切．请答复：〔1〕学校食堂采购①青菜②花生油③大米④鱼等．其中富含淀粉的是〔填序号〕，而青菜含有的维生素对人体可起到调节、预防疾病，维持身体安康的重要作用；〔2〕天然气的主要成分是，在点燃前必须，以防爆炸；〔3〕用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的作用；〔4〕家庭生活中常见的垃圾有：①易拉罐②废纸③烂菜叶④矿泉水瓶⑤塑料袋其中应放入不可回收垃圾箱的是〔填序号〕；〔5〕用如下图装置研究可燃物燃烧的条件．：通常状况下，白磷的着火点为40℃，红磷的着火点为240℃．①假设在a处放置红磷，在Y型管中可以观察到的现象是；②假设要研究可燃物燃烧的另一个条件，应在a处参加．19．又到六月荔枝成熟的季节，九年级的几个同学结伴到彬彬家去摘荔枝和进展野炊活动．〔1〕小美吃了一颗荔枝，赞不绝口：“真甜！〞荔枝“甜〞，是因为荔枝中富含〔填根本营养素名称〕．〔2〕东东上网查阅了有关荔枝中营养成分的信息〔如图〕，其中“铁、硒〞是人体必需的〔填“常量〞或“微量〞〕元素．〔3〕灵灵被蚊虫叮咬了，又痛又痒，蚊虫分泌的蚁酸呈酸性，她应该涂抹的是〔填“食酸〞或“牙膏〞〕．〔4〕小美利用检验处彬彬家的井水是硬水，在日常生活中，将硬水转化为软水的常用方法是．〔5〕野炊完毕后，同学们用洗洁精来洗碗，是因为洗洁精对油污具有〔填“乳化〞或“溶解〞〕主要．〔6〕他们还发现荔枝园旁边的水稻叶子发黄，并倒下了一片，都认为应该向稻田施用的复合肥是．A．CO〔NH2〕2B．KClC．Ca3〔PO4〕2D．KNO3．20．化学与生活密切相关．〔1〕如图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有营养素是，食谱中缺少的营养素是．〔2〕小强去医院体检，医生说他有点贫血，你认为他应该适当补充元素．〔3〕炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭．其灭火原理是．〔4〕生活中常用的方法降低水的硬度，同时又可以杀菌消毒．三、解答题〔共10小题〕21．化学与我们的生活密切相关．〔1〕某地区学生营养午餐摄入标准值〔每人每天〕如表所示．能量3890kJ蛋白质48g脂肪30g钙480mg锌6mg铁4mg维生素24mg①糖类和表中的蛋白质、能够为人体提供能量．②以下食物中富含淀粉的是．〔填序号〕a．土豆b．牛奶c．豆油③缺〔填元素名称〕可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病．④人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和．〔2〕材料对我们生活的影响越来越大．①以下属于无机材料的是，属于复合材料的是．〔填序号〕a．镁铝合金b．聚乙烯c．钢筋混凝土d．有机玻璃②以下方法不能防止钢铁腐蚀的是．〔填序号〕a．外表涂油b．食盐水浸泡c．外表镀铬．22．合理饮食可促进我们的身体安康，一碟青菜搭一个馒头、一个汉堡配一份薯条、一袋方便面加一根火腿肠…这些“经典〞搭配，是很多人餐桌上的常客，也是年青人简单生活的表现，这样的饮食搭配安康吗？请以一餐“一碟青菜搭一个馒头〞的食谱为例，参阅如图和自己的生活经历答复下面问题：〔1〕“一碟青菜搭一个馒头〞饮食搭配主要补充的营养成分是．〔2〕从均衡膳食角度考虑，应对该搭配做哪些调整？．23．下表是某食品包装说明中的局部内容．请你从配料中选择物质填空．品名×××配料鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、白砂糖、食盐、柠檬汁、食品添加剂保质期240天生产日期：见封口处〔1〕富含蛋白质的是．〔2〕是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源．24．某方便面的营养成分表如下〔其中碳水化合物主要指淀粉等〕：营养成分表工程每100克能量1966千焦钠2530毫克〔1〕表中“钠〞是指〔填序号〕．A．离子B．分子C．元素D．单质〔2〕方便面中含的营养素有种．〔3〕方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是〔填“甲状腺肿大〞或“骨质疏松〞〕．〔4〕假设小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是．〔5〕假设用漏勺捞煮好的方便面，与化学根本操作中的原理相似．〔6〕中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克．假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐克〔保存小数点后一位〕．25．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．〔1〕下表为某食品包装袋的局部说明．商品名称××饼干配料小麦粉、精炼植物油、鲜鸡蛋、食盐、膨松剂、食用香精等规格400g储藏方法存放于阴凉枯燥处，防止阳光直射保持期270天请答复以下问题：①在饼干的配料中，富含油脂的是；②配料中可用于腌渍蔬菜的物质是；③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和；④食用香精中含有香豆素〔C9H6O2〕，香豆素中碳、氢、氧三种元素的质量比为；〔2〕现有H、C、O、Ca四种元素，请选用其中的元素写出符合以下要求的物质的化学式．①最轻的气体；②“西气东输〞中“气〞的主要成分；③人体中含量最多的物质；④可用作食品枯燥剂的氧化物．26．黑龙江绿色食品闻名全国，近几年推出的蓝莓系列产品因其天然安康的品质，深受大家的喜爱〔1〕制作蓝莓饮料需要蓝莓果．蓝莓果等水果是人体获取〔填除水外的一种营养素〕的主要来源之一，该营养素可以起到调节、预防疾病和维持身体安康的作用〔2〕蓝莓酒中含有酒精灯成分，酒精的化学式为．酒精还可以通过玉米等发酵、蒸馏而制得．为了使玉米增产增收，在种植过程中有时需施加适量磷肥，磷肥能增强作物的、能力．磷矿粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化学式为．27．〔1〕均衡的膳食构造可以保障身体安康．某种食品的配料标签如图1所示，①该配料中富含蛋白质的物质是．②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是．〔2〕良好的生态环境可以提升生活质量．①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可用进展中和处理后再排放．②在家庭装修时，一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体，该气体可能是〔填字母〕．为防止它对室内空气的污染，应注意开窗通风．A．氮气B．二氧化碳C．甲醛D．甲烷〔3〕先进的交通工具可用加快出行步伐．据2021年5月17日?中国日报?报道：连盐铁路是国家沿海铁路大通道的重要组成局部，也是实施江苏沿海开发国家战略的重要根底设施工程．预计2021年5月底建成，建成后，苏北革命老区将逐步跨入“高铁时代〞．现有以下三种材料：A．金属材料B．合成材料C．复合材料根据要求选择填空：〔填字母〕：①钢轨建立需要大量的钢铁，钢铁属于．②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于．28．维持人类生命和安康的六大根本营养素主要有蛋白质、糖类、维生素、无机盐和水．α﹣丙氨酸是合成蛋白质的根底物质之一，其分子构造如下图〔注“一〞表示原子之间相互连接〕．从物质分类看，蛋白质、糖类、维生素和α﹣丙氨酸均属于〔填“有机物〞或“无机物〞〕；在α﹣丙氨酸中各元素的原子个数比为C：H：O：N=，其中氮元素的百分含量为〔保存一位小数〕．29．酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外．下表是某酱油膏的局部营养成分列表，根据所学知识答复．酱油膏的局部营养成分列表〔每100克中含〕成分名称含量成分名称含量成分名称含量水分〔克〕蛋白质〔克〕13脂肪〔克〕糖类〔克〕钠〔毫克〕7700钙〔毫克〕46铁〔毫克〕硒〔微克〕2.96〔1〕上表中不含六大根本营养素中的．〔2〕上表中“钠〞、“钙〞等是指〔填“单质〞、“分子〞、“原子〞或“元素〞〕．〔3〕老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止．〔4〕糖类主要是给人体提供能量．写出葡萄糖〔C6H12O6〕在酶作用下缓慢氧化的化学方程式．〔5〕人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒．这里告诉人们的道理是．30．夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一，下表列出的是每100g某品种西瓜可食用局部的主要营养成分数据．营养成分水分蛋白质脂肪糖类X钙、磷、铁、锌质量〔1〕表中“X“是指有机营养素中的．〔2〕西瓜的“甜〞是因其含有糖类，它是绿色植物〔填“光合〞或“呼吸〞〕作用的产物．〔3〕幼儿及青少年缺可引发佝偻病或影响身高．〔4〕西瓜种植过程中可以施用以下化肥，其中属于复合肥的是〔填字母〕．A．NH4HCO3B．KClC．NH4H2PO4．

8.3蛋白质维生素参考答案与试题解析一、选择题〔共13小题〕1．〔2021•宜宾〕以下物质中属于人类维持生命和安康根本营养物质的是〔〕①维生素②蛋白质③糖类④油脂⑤无机盐⑥水．A．只有①②③ B．只有②③⑤ C．只有①②③④⑤ D．①②③④⑤⑥【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活．【分析】根据人体必需的六大类营养素来分析解答．【解答】解：人类维持生命和安康离不开水、无机盐、糖类、蛋白质、油脂和维生素六类营养素．应选：D．【点评】关注人体安康，熟悉人体必需营养素的来源和功能，是我们必须要掌握的．2．〔2021•苏州〕以下物质中，不属于糖类的是〔〕A．葡萄糖 B．淀粉 C．蛋白质 D．纤维素【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活．【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．【解答】解：葡萄糖、淀粉、纤维素等物质属于糖类物质；蛋白质不属于糖类物质．应选C【点评】解答此题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进展分析、判断，从而得出正确的结论．3．〔2021•娄底〕以下说法正确的选项是〔〕A．油脂会使人发胖，故制止食用油脂B．农药化肥能提高农作物的产量，故应大量使用农药化肥C．“五月粽香飘万家〞，说明分子之间有间隔D．高炉炼铁是利用一氧化碳的复原性【考点】生命活动与六大营养素；铁的冶炼；分子的定义与分子的特性；合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义．【专题】物质的微观构成与物质的宏观组成；金属与金属材料；常见的盐化学肥料；化学与生活．【分析】A．根据人体必需的六大营养素来分析；B．农药、化肥不合理使用会造成水体污染；C．根据分子的特点：在不断运动、分子之间有间隔、分子的质量和体积很小考虑此题；D．根据一氧化碳具有复原性进展解答．【解答】解：A．油脂食用过多会使人发胖，但是可以合理的食用，但不能制止，故错误；B．农业生产中大量使用化肥、农药，会造成水体、土壤污染，故错误；C．能闻到粽叶的香味，是由于构成粽叶香的分子在不断运动，与人的嗅觉细胞接触就会闻到香味．故错误；D．在高炉炼铁上，一氧化碳可用来从铁的氧化物冶炼成生铁，这是利用一氧化碳的复原性．故正确．应选D．【点评】此题考察了化学与社会生活、生产的密切关系，难度较小．4．〔2021•青岛〕以下与人体的生理活动有关的表达中，正确的选项是〔〕A．人体无法消化吸收纤维素，所以食物中的纤维素对人体毫无意义B．煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合，使血红蛋白失去输氧能力C．作为安康饮食的一局部，每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素D．低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快【考点】生命活动与六大营养素；一氧化碳的毒性．【专题】化学与生活．【分析】A、根据纤维素的功能分析；B、根据一氧化碳中毒的原理判断；C、根据大局部的营养元素需要从外界摄入，但不能每天都服用保健品去分析；D、根据淀粉在人体内不能直接的吸收进展分析．【解答】解：A、食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质．故错误．B、煤气中毒主要是CO与血红蛋白结合，且一旦结合便很难再别离，使血红蛋白失去输氧的能力，造成中毒，故正确．C、大局部的营养元素需要从外界摄入，所以我们每天都需要补充各种营养，但不是每天都服用保健品；故错误．D、馒头需要经过消化后，才能转化成人体直接吸收的葡萄糖，所以低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快，是错误的．应选B．【点评】化学来源于生产、生活，也效劳于生产、生活，与人类生产、生活相关的知识历来是考察的热点，特别是关于食品加工及平安，易燃易爆物的平安知识，化学元素、营养素与人体安康，生活经历或常识等．5．〔2021•赤峰〕下表是某饼干包装展袋上的局部说明，以下说法正确的选项是〔〕商品名称香酥饼干配料小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精规格400g储存方法存放于阴凉枯燥处，防止阳光直射A．饼干的配料中只有白砂糖属于糖类B．鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪C．饼干配料中不含无机盐D．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素【考点】生命活动与六大营养素；均衡营养与安康．【专题】化学与生活．【分析】A、从饼干配料中小麦粉、白砂糖都属于糖类去分析解答；B、从鲜鸡蛋中富含蛋白质、奶油中含有主要营养元素是油脂去分析解答；C、从配料中的食盐属于无机盐去分析解答；D、从水果蔬菜中富含维生素，饼干中没有水果蔬菜，去分析解答；【解答】解：A、饼干配料中小麦粉、白砂糖都属于糖类，故A错误；B、鲜鸡蛋中富含蛋白质、奶油中含有主要营养元素是油脂故B错误；C、配料中的食盐属于无机盐，故C错误；D、水果蔬菜中富含维生素，饼干中没有水果蔬菜，所以从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素，故D正确．应选D【点评】均衡营养，合理膳食，养成不偏食，不挑食的习惯．6．〔2021•株洲〕人类为了维持生命和安康，必须摄取食物．以下有关说法中正确的选项是〔〕A．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物B．在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素C．人体缺乏维生素A会引起夜盲症D．缺锌会引起食欲不振，生长缓慢，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌【考点】生命活动与六大营养素；微量元素、维生素与安康的关系及摄取方法．【专题】化学与生活．【分析】根据人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；除水外，我们每天需要量最大的营养素是糖类；根据缺乏维生素A的病症进展分析；根据锌属于微粒元素进展解答解答；【解答】解：A、人体需要六大类营养素，每种营养素都有一定的价值，摄入过多不好，但不吃也是对人体不利的，故A说法错误；B、除水外，我们每天需要量最大的营养素是糖类，糖类在酶的催化作用下经缓慢氧化，转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的作用；故说法错误；C、维生素是人体必需的营养成分，缺乏维生素A会引起夜盲症，故C正确；D、锌，影响人体的生长发育；缺锌会引起食欲不振，生长缓慢，发育不良．但锌属于人体的微粒元素，不能大量摄取，故错误；应选C【点评】要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记人体的元素组成与元素对人体安康的重要作用，以及与之相关的知识．7．〔2021•广东〕以下有关物质的分类正确的选项是〔〕A．鸡蛋、水果含有蛋白质 B．甲烷属于有机物C．纤维素属于合成材料 D．液态氧属于氧化物【考点】生命活动与六大营养素；从组成上识别氧化物；有机物与无机物的区别；合成材料的使用及其对人和环境的影响．【专题】物质的分类．【分析】A、水果中含有维生素；B、甲烷属于有机物；C、纤维素属于天然存在的物质；D、液态氧属于单质．【解答】解：A、水果中含有维生素，故错误；B、甲烷属于有机物，故正确；C、纤维素属于天然存在的物质；D、液态氧属于单质．应选B．【点评】此题主要考察有关物质分类的知识，难度不大．8．〔2021•烟台〕6月1日为“世界牛奶日〞．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．以下表达错误的选项是〔〕A．蛋白质、糖类都属于有机物B．人体缺钙易引起甲状腺肿大C．糖类由C、H、O三种元素组成D．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒【考点】生命活动与六大营养素；有机物的特征、分类及聚合物的特性；人体的元素组成与元素对人体安康的重要作用；常见中毒途径及预防方法．【专题】化学与生活．【分析】A、根据有机物的定义判断；B、根据钙的生理功能判断；C、根据糖类的元素构成分析；D、根据重金属中毒的原理和解毒方法判断．【解答】解：A、有机物是指含碳的化合物〔碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外〕，蛋白质和糖类符合定义，故A正确；B、人体缺钙易引起骨质疏松，故错误；C、糖类由C、H、O三种元素组成，故正确；D、可溶的重金属盐有毒，能破坏人体蛋白质的构造，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白质，饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏，故D正确．应选B．【点评】在生活水平不断提高的今天，人们把安康饮食的问题提到了生活的日程上，因而对六大营养素的考察也成了中考热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的考前须知等内容，虽然试题难度小，但出现频度高，要引起高度重视．9．〔2021•威海〕在①糖类②油脂③蛋白质④维生素⑤纤维素⑥无机盐⑦水⑧二氧化碳中，属于人体必须营养素的有〔〕A．①②③④⑥⑦ B．①②③⑥⑦ C．①②③④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑥⑦⑧【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活．【分析】由学过的知识可知：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．蔬菜和水果中含有大量的维生素；维生素在人体内需要量虽然很少，但可以起到调节新陈代谢，预防疾病、维持身体安康的重要作用．【解答】解：A、人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，应选项正确；B、①②③⑥⑦中，没有维生素，维生素缺少时，人体就会出现不同的病症，应选项错误；C、①②③④⑤⑥⑦中，纤维素不是人体必须的营养素，应选项错误；D、①②③④⑤⑥⑦⑧中，二氧化碳和纤维素不是人体必须的营养素，应选项错误；应选A【点评】本考点考察了元素与人体安康的关系，根底性比拟强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体安康．10．〔2021•南京〕以下物质不是人体所需营养素的是〔〕A．尼古丁 B．水 C．蛋白质 D．维生素【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活．【分析】根据人体所需六大营养素的种类〔蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水〕，进展分析判断．【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水．A、尼古丁有剧毒，不是人体所需营养素，应选项正确．B、水是人体所需的六大类营养素之一，应选项错误．C、蛋白质是人体所需的六大类营养素之一，应选项错误．D、维生素是人体所需的六大类营养素之一，应选项错误．应选：A．【点评】此题难度不大，了解人体所需六大营养素的种类是正确解答此题的关键．11．〔2021•重庆〕重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程〞和“爱心午餐〞，努力改善中小学生营养状况．某校为学生提供的一次“爱心午餐〞含有以下食品，其中含蛋白质最少的是〔〕A．炒青菜 B．豆腐汤 C．红烧肉 D．水煮鱼【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活．【分析】人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体安康．【解答】解：A、炒青菜中含有丰富的维生素，含有的蛋白质很少；B、豆腐汤中含有丰富的蛋白质；C、红烧肉中含有丰富的蛋白质；D、水煮鱼中含有丰富的蛋白质．相比之下，炒青菜中含蛋白质最少．应选：A．【点评】要了解各种食物的成分，只有这样才能合理搭配膳食，促进身体安康．12．〔2021•百色〕俗话说“能食疗，不药疗．〞患坏血病的人应多食用的是〔〕A．青菜 B．米饭 C．鱼 D．花生【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活．【分析】熟悉维生素的功能是解此题的关键．补充维生素A，可以预防夜盲症，补充维生素B，会预防患脚气病，补充维生素C，会预防患坏血病，补充维生素D，会预防软骨病．【解答】解：缺乏维生素C，会患坏血病，维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量比拟丰富，A、新鲜的蔬菜和水果中含量维生素C比拟丰富，正确；B、米饭含淀粉，错误；C、鱼含蛋白质，错误；D、花生含脂肪，错误；应选A【点评】关注生命，热爱安康，是当今社会人们关注的热点，也是化学考试的内容之一．13．〔2021•甘南州〕以下关于维生素、糖类、油脂、蛋白质的说法，不正确的选项是〔〕A．都是人体需要的营养素 B．都属于有机化合物C．蔗糖是生活中常用的甜味剂 D．缺乏维生素C会引起夜盲症【考点】生命活动与六大营养素；有机物的特征、分类及聚合物的特性．【专题】化学与生活．【分析】A、人体必需的六大营养物质是：水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素．B、根据有机化合物的概述分析．C、根据蔗糖有甜味进展分析．D、根据缺乏维生素C会引起坏血病进展解答．【解答】解：A、人体必需的六大营养物质是：水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素．应选项正确；B、维生素、糖类、油脂、蛋白质都含有碳元素，都属于有机化合物，应选项正确；C、蔗糖具有甜味，是生活中常用的甜味剂，应选项正确；D、缺乏维生素C会引起坏血病，应选项错误；应选D．【点评】化学来源于生产生活，也必须效劳于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．二、填空题〔共7小题〕14．〔2021•天津〕人类的日常生活和工农业生产离不开水．请答复：〔1〕水属于〔填“属于〞或“不属于〞〕人类所需的六大根本营养素之一．〔2〕含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做硬水〔填“软水〞或“硬水〞〕．〔3〕以下净化水的单一操作中，相对净化程度较高的是C〔填字母〕．A．静置沉淀B．吸附沉淀C．蒸馏〔4〕水在通电的条件下可以分解，写出该反响的化学方程式2H2O2H2↑+O2↑．〔5〕甲和乙两种固体物质的溶解度曲线如下图，答复以下问题：①在20℃时，甲和乙两种物质的溶解度相等．②将t1℃时等质量的甲和乙两种物质的饱和溶液分别降温到0℃，析出固体质量较少的是乙〔填“甲〞或“乙〞〕．③t2℃时，将60g甲物质放入100g水中，充分搅拌，所得溶液的溶质质量分数w〔甲〕与同温下乙物质的饱和溶液的溶质质量分数w〔乙〕大小关系为B〔填字母〕．A．w〔甲〕＜w〔乙〕B．w〔甲〕＞w〔乙〕C．w〔甲〕=w〔乙〕D．无法确定．【考点】生命活动与六大营养素；电解水实验；水的净化；硬水与软水；固体溶解度曲线及其作用；晶体和结晶的概念与现象；溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系．【专题】空气与水．【分析】水能够溶解很多物质，是一种常用的溶剂．加热煮沸可以降低水中钙离子、镁离子的含量，从而降低水的硬度．水资源不是取之不尽用之不竭的，我们要节约用水．【解答】解：〔1〕水属于人类所需的六大根本营养素之一．〔2〕含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做硬水．〔3〕蒸馏是相对净化程度较高的．〔4〕水在通电的条件下可以分解，写出该反响的化学方程式2H2O2H2↑+O2↑．〔5〕①在20℃时，甲和乙两种物质的溶解度相等．②将t1℃时等质量的甲和乙两种物质的饱和溶液分别降温到0℃，析出固体质量较少的是乙．③t2℃时，将60g甲物质放入100g水中，充分搅拌，所得溶液的溶质质量分数w〔甲〕与同温下乙物质的饱和溶液的溶质质量分数w〔乙〕大小关系为w〔甲〕＞w〔乙〕．故答案为：〔1〕属于；〔2〕硬水；〔3〕C；〔4〕2H2O2H2↑+O2↑；〔5〕20；乙；B．【点评】解答此题要理解水是一种常用的溶剂，理解节约用水的意义，要掌握降低水的硬度的方法，只有这样才能对问题做出正确的判断．15．〔2021•黄冈〕化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识答复以下问题．〔1〕多吃蔬菜可补充的营养素是维生素．〔2〕铝制品在空气中外表失去金属光泽4Al+3O2=2Al2O3〔用化学方程式表示〕．〔3〕用熟石灰处理废硫酸Ca〔OH〕2+H2SO4═CaSO4↓+2H2O〔用化学方程式表示〕．〔4〕天然气作燃料CH4+2O2CO2+2H2O〔用化学方程式表示〕．〔5〕根据如图所提供的信息，写出在催化式排气净化器中发生的一个反响2CO+2NON2+2CO2〔用化学方程式表示〕．【考点】生命活动与六大营养素；金属的化学性质；中和反响及其应用；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．【专题】化学用语和质量守恒定律；金属与金属材料；化学与生活．【分析】〔1〕根据食物中含有的营养素解答；〔2〕根据铝制品在空气中和氧气反响生成一层致密的氧化膜解答；〔3〕根据氢氧化钙和硫酸反响生成硫酸钙和水解答；〔4〕根据甲烷燃烧生成二氧化碳和水解答；〔5〕根据如图所提供的信息，写出反响的化学方程式解答．【解答】解：〔1〕多吃蔬菜可补充的营养素是维生素；〔2〕铝制品在空气中和氧气反响生成一层致密的氧化膜，化学方程式表示为：4Al+3O2=2Al2O3；〔3〕氢氧化钙和硫酸反响生成硫酸钙和水，化学方程式表示为：Ca〔OH〕2+H2SO4═CaSO4↓+2H2O；〔4〕甲烷燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式表示为：CH4+2O2CO2+2H2O；〔5〕根据如图所提供的信息可知：2CO+2NON2+2CO2；4CO+2NO2N2+4CO2；3CO+NO+NO2N2+3CO2．答案：〔1〕维生素；〔2〕4Al+3O2=2Al2O3；〔3〕Ca〔OH〕2+H2SO4═CaSO4↓+2H2O；〔4〕CH4+2O2CO2+2H2O；〔5〕2CO+2NON2+2CO2．【点评】此题主要考察学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．16．〔2021•南宁〕化学就在我们身边，化学与生活息息相关．〔1〕西瓜有甜味，主要是因为含有六大根本营养素中的糖类．〔2〕为了预防佝偻病和发育不良，提倡幼儿及青少年适当食用富含钙元素的食物．〔3〕某服装标签上写着“涤纶56%棉44%〞，其中属于合成纤维的是涤纶．〔4〕某市国家档案馆采用了太阳能光伏发电照明．太阳能是可再生能源〔填“可再生〞成“不可再生〞〕．〔5〕南宁市采用LNG〔液态天然气〕作为燃料的新能源公交车己相继投入使用．煤、石油和天然气都属于常见的化石燃料．煤燃烧时排放出二氧化硫、NO2等污染物，这些气休或气体在空气中发生反响后的生成物溶于雨水，会形成酸雨．【考点】生命活动与六大营养素；酸雨的产生、危害及防治；化石燃料及其综合利用；资源综合利用和新能源开发；合成纤维及其应用；人体的元素组成与元素对人体安康的重要作用．【专题】化学与生活．【分析】〔1〕根据水果、蔬菜中含有维生素解答；〔2〕根据钙元素可以防止佝偻病和发育不良解答；〔3〕根据涤纶属于有机合成材料解答；〔4〕在自然界短时间就能得到补充的是可再生能源；不能及时补充的是不可再生能源；常见的可再生能源有：风能、太阳能、水能等．常见的不可再生能源有：煤、石油、天然气等；〔5〕根据三大化石燃料解答．【解答】解：〔1〕水果、蔬菜中含有维生素，西瓜有甜味，主要是因为含有六大根本营养素中的糖类；〔2〕钙元素可以防止佝偻病和发育不良，提倡幼儿及青少年适当食用富含钙元素的食物；〔3〕涤纶属于有机合成材料，是合成纤维；〔4〕太阳能是一种新型的可再生能源，越来越被广泛利用．它的优点很多，比方：太阳能分布广阔，获取方便；清洁不会造成环境污染；〔5〕煤、石油、天然气都属于常见的化石燃料．煤燃烧时排放出二氧化硫、NO2等污染物，这些气休或气体在空气中发生反响后的生成物溶于雨水，会形成酸雨．答案：〔1〕糖类；〔2〕钙；〔3〕涤纶；〔4〕可再生；〔5〕石油；二氧化硫．【点评】此题主要考察学生对太阳能优点的掌握和理解，是中招的热点．在平时的学习中，加强知识的整合，能够灵活运用．17．〔2021•桂林〕某奶制品的局部营养成分如下表所示．工程每100mL蛋白质脂肪糖类钠60mg钙110mg〔1〕人体必需六大根本营养素，表中没有标示的根本营养素是维生素和水．〔2〕奶制品中含有丰富的钙元素〔填“单质〞或“元素〞〕，人体每日要摄取足够量的钙，否那么会导致D〔填字母序号〕．A．贫血症B．坏血病C．夜盲症D．骨质疏松〔3〕以下是奶制品常用的四种包装，其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是C〔填字母序号〕．A．铁罐B．纸盒C．塑料瓶D．玻璃瓶．【考点】生命活动与六大营养素；元素的概念；合成材料的使用及其对人和环境的影响；人体的元素组成与元素对人体安康的重要作用．【专题】化学与生活．【分析】〔1〕根据人体必需的六大营养元素和图表分析解答．〔2〕根据奶制品和人体中钙的存在形式判断．〔3〕依据材料的分类知识，结合选项中各物质的组成材料成分分析判断，依据材料的分类知识，结合选项中各物质的组成材料成分分析判断，有机合成材料简称合成材料，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三类，判断是否属于合成材料可从概念的实质进展分析．，判断是否属于合成材料可从概念的实质进展分析．【解答】解：〔1〕人体所需的六大营养元素有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．由图示可知，图中可知水和维生素未被规定强制标示．〔2〕在奶制品中或在人体内，钙是以无机盐的形式存在的，这里的钙是指盐中含有的钙元素；老年人缺钙会患骨质疏松．〔3〕有机合成材料简称合成材料，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三类，所以C塑料瓶属于合成材料；故答案为：〔1〕维生素水〔不规定顺序〕〔2〕元素D〔有错选不给分〕〔3〕C〔有错选不给分〕【点评】关注生命，呵护安康，是人类不断探求的永恒主题，它既是社会热点，也是重要的中考热点之一．18．〔2021•河池〕化学知识与生活联系密切．请答复：〔1〕学校食堂采购①青菜②花生油③大米④鱼等．其中富含淀粉的是③〔填序号〕，而青菜含有的维生素对人体可起到调节新陈代谢、预防疾病，维持身体安康的重要作用；〔2〕天然气的主要成分是CH4或甲烷，在点燃前必须检验纯度〔验纯〕，以防爆炸；〔3〕用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用；〔4〕家庭生活中常见的垃圾有：①易拉罐②废纸③烂菜叶④矿泉水瓶⑤塑料袋其中应放入不可回收垃圾箱的是③〔填序号〕；〔5〕用如下图装置研究可燃物燃烧的条件．：通常状况下，白磷的着火点为40℃，红磷的着火点为240℃．①假设在a处放置红磷，在Y型管中可以观察到的现象是白磷燃烧，红磷不燃烧；②假设要研究可燃物燃烧的另一个条件，应在a处参加白磷和80℃热水．【考点】生命活动与六大营养素；乳化现象与乳化作用；燃烧与燃烧的条件；常用燃料的使用与其对环境的影响；氢气、一氧化碳、甲烷等可燃气体的验纯．【专题】化学与生活．【分析】〔1〕米、面粉、马铃薯等食物中含有丰富的淀粉；〔2〕天然气的主要成分是易燃气体甲烷，点燃可燃性气体前需要验纯；〔3〕根据乳化作用的原理填空；〔4〕不可回收垃圾：主要是厨房垃圾，包括果皮、菜皮、剩饭菜等；可回收垃圾：纸类、塑料、橡胶、金属、玻璃等；〔5〕①据燃烧的条件分析解答：白磷的着火点为40℃，红磷的着火点为240℃，烧杯内的水是80℃热水，且都与氧气接触，所以白磷燃烧，而温度达不到红磷的着火点，故不燃烧；②可燃物燃烧还须与空气或氧气接触，故可在a处参加白磷和80℃热水，与另一侧白磷作比照．【解答】解：〔1〕①青菜②花生油③大米④鱼等．其中富含淀粉的是大米；而维生素在人体新陈代谢、预防疾病方面起重要的调节作用．〔2〕天然气的主要成分是CH4或甲烷，甲烷易燃烧，所以在点燃前必须检验纯度〔验纯〕，以防爆炸；〔3〕洗洁精有乳化作用，能把大的油滴乳化成无数细小的油滴，随水冲走；〔4〕易拉罐属于金属；废报纸、矿泉水瓶以及塑料袋属于可回收物；烂菜叶属于不可回收物；〔5〕①白磷的着火点为40℃，红磷的着火点为240℃，烧杯内的水是80℃热水，且都与氧气接触，所以白磷到达着火点，且与空气接触，所以能燃烧，而温度达不到红磷的着火点，故红磷不燃烧；②可燃物燃烧还须与空气或氧气接触，故可在a处参加被80℃热水浸没的白磷，与另一侧白磷作比照进展探究；故答案是：〔1〕③；新陈代谢〔2〕CH4或甲烷检验纯度〔验纯〕〔3〕乳化〔4〕③〔5〕①白磷燃烧，红磷不燃烧②白磷和80℃热水．【点评】化学来源于生产、生活，也效劳于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一，在学习过程中要理论联系实际，在实践中领会知识，运用所学知识去解决实际问题．19．〔2021•玉林〕又到六月荔枝成熟的季节，九年级的几个同学结伴到彬彬家去摘荔枝和进展野炊活动．〔1〕小美吃了一颗荔枝，赞不绝口：“真甜！〞荔枝“甜〞，是因为荔枝中富含糖类〔填根本营养素名称〕．〔2〕东东上网查阅了有关荔枝中营养成分的信息〔如图〕，其中“铁、硒〞是人体必需的微量〔填“常量〞或“微量〞〕元素．〔3〕灵灵被蚊虫叮咬了，又痛又痒，蚊虫分泌的蚁酸呈酸性，她应该涂抹的是牙膏〔填“食酸〞或“牙膏〞〕．〔4〕小美利用肥皂水检验处彬彬家的井水是硬水，在日常生活中，将硬水转化为软水的常用方法是煮沸．〔5〕野炊完毕后，同学们用洗洁精来洗碗，是因为洗洁精对油污具有乳化〔填“乳化〞或“溶解〞〕主要．〔6〕他们还发现荔枝园旁边的水稻叶子发黄，并倒下了一片，都认为应该向稻田施用的复合肥是D．A．CO〔NH2〕2B．KClC．Ca3〔PO4〕2D．KNO3．【考点】生命活动与六大营养素；硬水与软水；乳化现象与乳化作用；中和反响及其应用；常见化肥的种类和作用；矿物质与微量元素．【专题】化学与生活．【分析】〔1〕荔枝“甜〞，是因为荔枝中富含糖类；〔2〕根据人体内常量元素和微量元素的种类判断；〔3〕显酸性的物质能和显碱性的物质发生反响；〔4〕根据区分硬水和软水的方法解答；根据硬水中主要含有可溶性钙镁化合物，加热后转变成不溶性的碳酸钙和氢氧化镁沉淀解答；〔5〕根据洗洁精具有乳化作用解答；〔6〕从叶子发黄，说明缺少氮肥，并出现了倒伏现象，说明缺少钾肥，由于要求施加一种化肥去分析解答．【解答】解：〔1〕荔枝“甜〞，是因为荔枝中富含糖类；故答案为：糖类．〔2〕常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．所以其中“铁、硒〞是人体必需的微量元素．故答案为：微量；〔3〕蚁酸显酸性，可以用显碱性物质中和，牙膏显碱性，可以用牙膏涂抹以减轻疼痛．故答案为：牙膏．〔4〕通过加肥皂水，根据现象的不同来区分硬水和软水，泡沫多的是软水，泡沫少或没有泡沫的是硬水；硬水中主要含有可溶性钙镁化合物，加热后转变成不溶性的碳酸钙和氢氧化镁沉淀．故答案为：肥皂水；煮沸．〔5〕洗洁精能去除碗上油污，是因为洗洁精具有乳化功能；故答案为：乳化．〔6〕叶子发黄，说明缺少氮肥，并出现了倒伏现象，说明缺少钾肥，由于要求施加一种化肥；故答案为：D．【点评】化学与生活生产有着严密联系，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题．20．〔2021•西藏〕化学与生活密切相关．〔1〕如图是某校食堂的食谱，从所含营养素分析，除水和无机盐外，主食中主要含有营养素是糖类，食谱中缺少的营养素是维生素．〔2〕小强去医院体检，医生说他有点贫血，你认为他应该适当补充铁元素．〔3〕炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭．其灭火原理是隔绝空气〔或氧气〕．〔4〕生活中常用煮沸的方法降低水的硬度，同时又可以杀菌消毒．【考点】生命活动与六大营养素；硬水与软水；灭火的原理和方法；人体的元素组成与元素对人体安康的重要作用．【专题】化学与生活．【分析】〔1〕根据食谱中的食物中所含营养素的种类、人体内六大营养素的种类及食物来源答复；根据食谱中还缺乏的一种营养素是维生素进展解答；〔2〕根据铁的生理功能判断；〔3〕炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝空气〔或氧气〕，使火焰熄灭；〔4〕根据降低水的硬度的方法进展分析解答．【解答】解：〔1〕在食谱中所列的食物中，主食米饭、馒头中主要含糖类，烧鱼类中富含蛋白质和油脂，鸡蛋中主要含蛋白质和少量无机盐，牛奶中主要含蛋白质；该食谱中还缺乏的一种营养素是维生素，维生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、苹果等；〔2〕铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，医生诊断说是贫血，所以他需要补充的元素铁元素；〔3〕炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝空气〔或氧气〕，使火焰熄灭；〔4〕对水加热煮沸时，可使水中钙、镁离子形成沉淀，同时能杀死病菌到达杀菌消毒的目的，因此生活中既能降低水的硬度，又能杀菌消毒的方法是煮沸．故答案为：〔1〕糖类；维生素；〔2〕铁；〔3〕隔绝空气〔或氧气〕；〔4〕煮沸．【点评】“吃得营养，吃出安康〞是人类普遍的饮食追求，人们把对安康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考察也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的考前须知等内容．三、解答题〔共10小题〕21．〔2021•扬州〕化学与我们的生活密切相关．〔1〕某地区学生营养午餐摄入标准值〔每人每天〕如表所示．能量3890kJ蛋白质48g脂肪30g钙480mg锌6mg铁4mg维生素24mg①糖类和表中的蛋白质、脂肪能够为人体提供能量．②以下食物中富含淀粉的是a．〔填序号〕a．土豆b．牛奶c．豆油③缺钙〔填元素名称〕可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病．④人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和维生素．〔2〕材料对我们生活的影响越来越大．①以下属于无机材料的是a，属于复合材料的是c．〔填序号〕a．镁铝合金b．聚乙烯c．钢筋混凝土d．有机玻璃②以下方法不能防止钢铁腐蚀的是b．〔填序号〕a．外表涂油b．食盐水浸泡c．外表镀铬．【考点】生命活动与六大营养素；金属锈蚀的条件及其防护；复合材料、纳米材料；人体的元素组成与元素对人体安康的重要作用．【专题】化学与生活．【分析】〔1〕人体所需的营养物质主要有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素等，此题可以根据食物中所含的营养物质以及对人体的作用作出答复．〔2〕通常把材料分成四大类：金属材料、无机非金属材料、合成材料和复合材料．金属材料包括金属单质与合金；无机非金属材料主要为无机盐，如玻璃、陶瓷等；合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维；复合材料是把多种材料复合在一起得到的一种具有特别性能的材料．区分材料时主要从材料的组成上进展分析．【解答】解：〔1〕①糖类、蛋白质、脂肪能为人体提供能量；②a、土豆中富含淀粉，应选项符合题意．b、牛奶中富含蛋白质，应选项不符合题意．c、豆油中富含脂肪，应选项不符合题意．应选a③人体缺少钙元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病；④人体不可缺少的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和维生素；〔2〕①b．聚乙烯c．钢筋混凝土d．有机玻璃，都属于有机材料，a镁铝合金属于无极材料；复合材料是指将两种或两种以上的材料复合成一体而形成的材料，钢筋混凝土由钢筋和混凝土组成的一种常用的复合材料；②铁生锈的主要条件是与空气中的水和氧气接触，外表涂油可防止铁与空气中的水和氧气接触，起到防止生锈的目的；外表镀铬可防止铁与空气中的水和氧气接触，起到防止生锈的目的；食盐水浸泡会加速铁生锈的速度，应选b．故答案为：〔1〕①脂肪；②a；③钙；④维生素；〔2〕①a；c；②b．【点评】许多物质名称很相似，易混淆，结合组成、性质等正确区分它们是化学学习的根底．22．〔2021•济宁〕合理饮食可促进我们的身体安康，一碟青菜搭一个馒头、一个汉堡配一份薯条、一袋方便面加一根火腿肠…这些“经典〞搭配，是很多人餐桌上的常客，也是年青人简单生活的表现，这样的饮食搭配安康吗？请以一餐“一碟青菜搭一个馒头〞的食谱为例，参阅如图和自己的生活经历答复下面问题：〔1〕“一碟青菜搭一个馒头〞饮食搭配主要补充的营养成分是维生素、糖类．〔2〕从均衡膳食角度考虑，应对该搭配做哪些调整？增加蛋白质，也要吃些水果、肉类．【考点】生命活动与六大营养素；均衡营养与安康．【专题】化学与生活．【分析】根据已有的食物中的营养物质以及人体所需要的营养素进展分析解答即可．【解答】解：〔1〕青菜富含的是维生素，馒头富含的是糖类，故填：维生素、糖类；〔2〕要均衡膳食，需要增加蛋白质，也要吃些水果、肉类，故填：增加蛋白质，也要吃些水果、肉类．【点评】此题考察的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的人体需要的营养素和食物中的有用的物质进展．23．〔2021•临沂〕下表是某食品包装说明中的局部内容．请你从配料中选择物质填空．品名×××配料鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、白砂糖、食盐、柠檬汁、食品添加剂保质期240天生产日期：见封口处〔1〕富含蛋白质的是鲜鸡蛋．〔2〕精炼植物油是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源．【考点】生命活动与六大营养素．【专题】化学与生活．【分析】人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．【解答】解：〔1〕富含蛋白质的是鲜鸡蛋，富含糖类的是精面粉、白砂糖，富含油脂的是精炼植物油，富含维生素的是柠檬汁，食盐属于无机盐．故填：鲜鸡蛋．〔2〕精炼植物油中富含油脂，是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源．故填：精炼植物油．【点评】人体需要的营养素存在于各种食物中，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体安康．24．〔2021•雅安〕某方便面的营养成分表如下〔其中碳水化合物主要指淀粉等〕：营养成分表工程每100克能量1966千焦钠2530毫克〔1〕表中“钠〞是指C〔填序号〕．A．离子B．分子C．元素D．单质〔2〕方便面中含的营养素有4种．〔3〕方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大〔填“甲状腺肿大〞或“骨质疏松〞〕．〔4〕假设小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是CH4+2O2CO2+2H2O．〔5〕假设用漏勺捞煮好的方便面，与化学根本操作中的过滤原理相似．〔6〕中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克．假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐6.4克〔保存小数点后一位〕．【考点】生命活动与六大营养素；过滤的原理、方法及其应用；元素的概念；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；人体的元素组成与元素对人体安康的重要作用．【专题】化学与生活．【分析】〔1〕钠、钙、钾、磷是指元素；〔2〕食物的六大营养元素糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐；〔3〕碘是合成甲状腺激素的原料；〔4〕天然气的主要成份是甲烷，甲烷在燃烧时生成了二氧化碳和水，根据反响写出反响的方程；〔5〕根据过滤的原理分析答复；〔6〕根据化合物中元素的质量分数=×100%，进展分析解答．【解答】解：〔1〕食品中常以元素的质量来表各元素的含量．应选C．〔2〕观察图表可知，方便面的营养成分有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠．故答案为：4；〔3〕人体中缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大；故答案为：甲状腺肿大；〔4〕天然气的主要成份是甲烷，甲烷在燃烧时生成了二氧化碳和水，反响的方程式是：CH4+2O2CO2+2H2O，故答案为：CH4+2O2CO2+2H2O．〔5〕用漏勺捞方便面，能将方便面和水分开，与化学根本操作中的过滤原理相似．故答案为：过滤．〔6〕食盐的成份是氯化钠，氯化钠中钠元素的质量分数为：×100%≈39.3%．2530毫克=2.53克，2.53克÷39.3%≈6.4克，故答案为：6.4克．【点评】此题是对营养物质的考察，解题的关键是认识六类营养物质，并对其中各种营养素的作用要有初步的了解．化学方程式的书写和化合物中元素质量分数的计算是根底性知识，要熟练掌握．25．〔2021•无锡〕化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关．〔1〕下表为某食品包装袋的局部说明．商品名称××饼干配料小麦粉、精炼植物油、鲜鸡蛋、食盐、膨松剂、食用香精等规格400g储藏方法存放于阴凉枯燥处，防止阳光直射保持期270天请答复以下问题：①在饼干的配料中，富含油脂的是精炼植物油；②配料中可用于腌渍蔬菜的物质是食盐；③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和葡萄糖；④食用香精中含有香豆素〔C9H6O2〕，香豆素中碳、氢、氧三种元素的质量比为54：3：16；〔2〕现有H、C、O、Ca四种元素，请选用其中的元素写出符合以下要求的物质的化学式．①最轻的气体H2；②“西气东输〞中“气〞的主要成分CH4；③人体中含量最多的物质H2O；④可用作食品枯燥剂的氧化物CaO．【考点】生命活动与六大营养素；化学式的书写及意义；元素质量比的计算．【专题】化学用语和质量守恒定律；化学与生活．【分析】〔1〕根据六大营养素与人体安康的知识解答；六大营养素为糖类、油脂、维生素、蛋白质、水和无机盐．〔2〕首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据题目所提供的元素、书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．【解答】解：〔1〕人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，精炼植物油中富含油脂；食盐是腌渍蔬菜的物质；小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和葡萄糖；C9H6O2中碳、氢、氧三种元素的质量比为：12×9：1×6：16×2=54：3：16．故答案为：①精炼植物油；②食盐；③葡萄糖；④54：3：16．〔2〕①最轻的气体的由氢元素组成的氢气单质；②“西气东输〞中“气〞的主要成分是由碳元素的氢元素组成的甲烷气体；③人体中含量最多的物质是由氢元素和氧元素组成的氧化物水；④可用作食品枯燥剂的氧化物是由氧元素和钙元素组成的氧化钙；故答案为：①H2；②CH4；③H2O；④CaO．【点评】此题营养素的来源和物质的元素组成，难度不大，掌握六大营养素的生理功能、食物来源及物质组成等知识是正确解答此题的关键．26．〔2021•哈尔滨〕黑龙江绿色食品闻名全国，近几年推出的蓝莓系列产品因其天然安康的品质，深受大家的喜爱〔1〕制作蓝莓饮料需要蓝莓果．蓝莓果等水果是人体获取维生素〔填除水外的一种营养素〕的主要来源之一，该营养素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体安康的作用〔2〕蓝莓酒中含有酒精灯成分，酒精的化学式为C2H5OH．酒精还可以通过玉米等发酵、蒸馏而制得．为了使玉米增产增收，在种植过程中有时需施加适量磷肥，磷肥能增强作物的抗寒、抗旱能力．磷矿粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化学式为Ca3〔PO4〕2．【考点】生命活动与六大营养素；常见化肥的种类和作用；化学式的书写及意义．【专题】化学与生活．【分析】〔1〕根据食物中富含的营养素来分析，根据各类营养素的生理功能来分析；〔2〕根据酒精的化学式以及化学肥料的作用来分析．【解答】解：〔1〕水果中除水以外，富含维生素，人体对维生素的需求量较小，但是其作用非常大，它可以调节人体新陈代谢、预防疾病和维持人体安康；故填：维生素；新陈代谢；〔2〕酒精的化学式为C2H5OH，磷肥能增强农作物抗旱、抗寒能力，磷矿粉的主要成分是磷酸钙，化学式为Ca3〔PO4〕2．故填：C2H5OH；抗寒；抗旱；Ca3〔PO4〕2．【点评】此题考察了食物中的营养素以及生理功能、物质的化学式写法以及化肥的作用，难度不大．27．〔2021•连云港〕〔1〕均衡的膳食构造可以保障身体安康．某种食品的配料标签如图1所示，①该配料中富含蛋白质的物质是鸡蛋．②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是维生素．〔2〕良好的生态环境可以提升生活质量．①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可用氢氧化钙进展中和处理后再排放．②在家庭装修时，一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体，该气体可能是C〔填字母〕．为防止它对室内空气的污染，应注意开窗通风．A．氮气B．二氧化碳C．甲醛D．甲烷〔3〕先进的交通工具可用加快出行步伐．据2021年5月17日?中国日报?报道：连盐铁路是国家沿海铁路大通道的重要组成局部，也是实施江苏沿海开发国家战略的重要根底设施工程．预计2021年5月底建成，建成后，苏北革命老区将逐步跨入“高铁时代〞．现有以下三种材料：A．金属材料B．合成材料C．复合材料根据要求选择填空：〔填字母〕：①钢轨建立需要大量的钢铁，钢铁属于A．②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于B．【考点】生命活动与六大营养素；金属材料及其应用；中和反响及其应用；合成材料的使用及其对人和环境的影响；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体安康；均衡营养与安康．【专题】化学与生活．【分析】〔1〕熟记人体