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文档简介
Word文档年酒店工作总结范文一、营销部主要完成工作
1、会议接待方面
营销部至成立之初,酒店领导就将会议接待的完成状况确立为考核营销部工作的重要指标,为此营销部力求重点突破,全力以赴以确保全年经营目标的完成。营销部克服了人员不足,工作量大,会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难,遗憾完成年初制定的11万的经营目标。截止到11月30日,会议的总收入达到167469元(会议场租164100元、横幅及水牌1370元、其它1999元)12月会议收入参照11月估算,全年会议收入有望突破18万(在会议接待量升高的状况下,工商银行全年的会议量相较上年却有较大幅度的削减,共计消费1.5万左右)。这一成果的取得除了营销部两位成员之间的精诚团结与密切合作之外,离不开酒店全部领导的正确领导与关怀,更离不开其他部门同事的大力支持与协助。2022年围绕更好地吸引顾客,引导顾客消费,在征得酒店领导同意的状况下,营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力
a、因为会议室的桌椅大部分已经破顺,加之原有的桌椅数量也无法满足大型会议的需求,为转变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。
b、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器
c、中公教导的培训会议期间,因为需要多个分组教室,我们将闲置的办公室(包括自己的办公室)准时清理出来,以保障会议的胜利进行
2、客户的开发与维护
a、客户开发:2022年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个,与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、移动12580、电信118114中国航信、亿客栈等(网络订房这一块,主要的客源还是来自三大巨头即携程、艺龙、同程。2022年1至10月份,酒店通过订房网预订入住的各类房间总数为249间)。
b、客户的维护:首先将原有的客户资料举行分类存档,对处于休眠状态的协议客户一一举行电话访问。通过访问了解到顾客不来消费的缘由也许有以下几个方面的缘由一是因为公司办公地点搬迁于是就近挑选合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次合作的优待价格而暂时签订协议,之后并无继续合作的机会。
第二我们将积分兑房的面延长到棋牌,使得长久在棋牌消费的来宾也能通过积分兑换的方式获得实惠。截止11月30日,客房棋牌发放积分卡240张,积分兑换的客房为129间。给来宾办理积分卡在吸引回头客,稳定客源方面取得一定的效果。
第三个方面就是在符合条件的来宾中,选取部分忠实客户进展成金卡客户。2022年共计发放金卡17张(工行王俊、陈艾云、北科公司陈洪伟等)
3、旅游市场的整体开发
向来以来,酒店与旅行社几乎不存在合作,今年营销部在这一方面可谓取得重大突破。四月份开头酒店间续开头与中青旅、景湘国旅、湘西国旅合作。截止11月30日,酒店共接待旅行社用房383.5间(旅行社向来采取的16免1,全陪半价,所以旅行社实际使用酒店客房400间左右),共计为酒店客房带来的收入为57929元(平均房价约为145元/间)
除旅行社外,2022年营销部与一般商务公司间的合作也取得了一定的成果。四月份起,间续接待了诸如阳光人寿、采煤技术研讨、萧氏宗亲会、中公教导、舍得酒业等先后19批次的团队,共计使用酒店客房1034间。实现房费收入206655元(平均房价为199元/间)
2022年1月至11月期间,通过营销部预订的各类宴席,团队用餐共计在餐饮消费的金额为286000余元(其中由会议所带来的餐饮收入为131484元)。全年必将超过30万。这一成果为酒店整体经营目标的完成做出了相应的贡献
二、营销部在工作中存在的不足
1、在掌握市场动向,应对市场变化方面的能力有所欠缺
营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策,制定营销计划起到参谋和助手的作用。然而因为不擅长扑捉市场动向,加之猎取信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够,所以在应对囫囵旅游市场的变化方面显得比较生涩。最突出的例子是失去2022年长沙市政府选购会议定点单位的资历。主要就是因为没有关注到相关信息的发布而直接错失投标的机会。在此,我们要作深刻的检讨。另一个方面的不足表现在无法按照目标市场、时节的变化制定出相应的营销策略。
2、与来宾间的互动不足
营销部在日常的工作中,除了会议接待的过程中有较少的与顾客面向面沟通的时光,其它几乎没有机会与来宾沟通。或者说存在这样的机会我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么,无法获得来宾在酒店消费的直观感触,甚至有投诉或建议来宾都有可能找不到表达的对象。这样就很难给来宾制造宾至如归,温馨如家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日常工作中忽视掉了。
3、新兴市场与新客户的开发力度不够
2022年营销部虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的长进,但总体而言力度不够,还应当有较大的升高空间,旅行团的房费收入占全年房费收入的比例还不到1%,会议团队与旅行团共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3.5%,全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在长沙酒店业竞争白热化的状况下,原有的目标消费群体几乎被瓜分殆尽,这种状况下就要求我们要不遗余力开发新的客户,寻觅新兴的消费市场。很明显,营销部在这方面投入的精力是不够的。
新的一年,我们必将继续探究,继续学习,我们希翼又会有劳碌而充实的一年,但是明年再回过头来总结的时候,我们希翼不再留有圆满。我们不奢望尽善尽美,但希翼营销部在新的一年里,各项工作都有起色,有突破,有创新,终于固然要有不错的业绩。我始终坚信天道酬勤,有付出,就一定会有丰硕的成绩等着大家
2022,我们一起努力。
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2022年酒店前台员工总结范文
不知不觉在这个酒店已经做了有半年时光,从刚开头对前台一去所知到现在独挡一面,我信任这里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。半年时光里我学到了好多,客人永久是对的这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违反道德的前提下,都会化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:客人永久不会错,错的只会是我们,惟独诚挚的服务,才会换来客人的微笑。我向来坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。
酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住记下、退房及费用结算,固然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人根据实际工作量状况分配剩余工作。这样的支配比较宽裕,既可以在工作量大的状况下分配为一人收银,一人记下推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得阅历,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以的汲取阅历,快速成长。
在这半年我主要做到以下工作:
一、加强业务培训,提高自身素养
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面向客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会举行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。惟独通过培训才干让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高,才干更好的为客人提供优质的服务。
二加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率
前厅部按照市场状况,乐观地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销计划,接待员在酒店优待政策的同时按照市场行情和当日的入住状况灵便把握房价,前台的散客有了显然的增强,入住率有所提高,强调接待员:只要到前台的客人,我们都要想尽方法让客人住下来的宗旨,争取的入住率。
三、注意各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是囫囵酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如浮现问题,我们都能主动地和该部门举行协调解决,避开事情的恶化,由于大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人准时结帐,令客人惬意。
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,事不关已,高高挂起最不行取的,它不但不能弥补过失,反而让客人疑惑囫囵酒店的管理,从而加深客人的不相信程度。所以,应沉着镇静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明状况,哀求协助。在问题解决之后,应再次征求客人看法,这时客人往往被你的热烈协助感化,从而转变最初的不良印象,甚至会建立亲热和互相相信的客我关系。
剑虽利,不砺不断、勤学后方知不足。惟独学习才干不断磨砺一个人的品格,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着强健的步子,不断的向前走,才干走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!
2022年酒店接待年度总结范文
春节黄金周全市共接待游客43.5万人次,旅游综合收入1.92亿元,与XX年比,分离增长51.5%和67.5%(XX年春节黄金周受雪凝灾难影响,旅游指标数据呈负数)。未发生旅游平安事故,无旅游投诉,旅游市场秩序良好,实现春节黄金周旅游接待健康、平安、秩序、质量目标要求。
一、接待状况
1、重点旅游区(点)接待状况
遵义会址旅游区(包括红军烈士陵园)共接待游客3.67万人次;赤水旅游区共接待2.28万人次;遵义动物园接待1.57万人次;盐津河旅游区接待0.32万人次;水晶温泉接待0.84万人次;乌江旅游区接待0.69万人次;雅泉乡村旅游接待1.62万人次。
2、重点星级宾馆酒店接待状况。大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了3612人,客房平均出租率均在60%以上;遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待2371人,客房平均出租率在55%左右。
二、特点及变化
游客以散客为主。省内外游客主要来自重庆、四川、贵阳、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏、成都、福建等地。
自驾车游增多。外地自驾车游主要来自重庆、四川、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏等地,第二为本地、贵阳及周边。
游客以探亲访友、休闲度假为主。
城乡互动游增多。
5、红色旅游持续增长。其中以家庭为单位来参观遵义会议会址大幅度增强,成春节黄金周旅游新亮点。
6、温泉休闲度假游大幅度增长。
7、城郊游、乡村旅游持续增长。
8、过夜游客量大幅度增强。
9、游客人均花费有较大增长。
三、缘由分析
1、旅游营销宣扬效果凸显。我市加大对重庆、四川、贵阳等中短程市场的宣扬推介力度。同时在北京、郑州、太原等地开展旅游宣扬活动。在中央电视台、四川电视台等新闻媒体上投入旅游宣扬。
2、举办丰盛的旅游节庆活动。市政府启动东线乡村旅游大型活动;举办XX中国(遵义)酒类博览会、娄山关、海龙屯国际户外挑战赛等系列活动,对外产生了极大影响,预热了旅游市场。
3、旅游产品建设步子加快。加快了遵义会议会址、娄山关、四渡赤水纪念馆、生态旅游、酒文化旅游、温泉、全国工农业旅游示范点、乡村旅游等重点旅游产品建设,形成点多面广的旅游线路。
4、南北大交通及景区交通改善。
5、旅游配套服务设施加快改善。XX年我市新增17家星级酒店,其中四星级酒店3家,三星级2家,二星级12家。目前全市有近50家四星级、二星级标准的中高级宾馆酒店投入经营。之外,还有近200家经济型酒店开展经营。
6、各地营造浓郁的节日气氛。市委、市政府举办XX年迎春晚会,红花岗区举办迎春音乐晚会,此外,各地举办迎春书画展、猜灯谜等丰盛多彩的活动。
7、天气晴好,相宜出游。
8、节前预备工作充分。各级假日旅游协调机构加强领导,细心组织,周密支配部署春节黄金周旅游各项预备工作。有关职能部门各负其责,开展以旅游平安、旅游市场秩序为重点的检查整治,排解平安隐患,规范旅游市场秩序。
9、各级旅游部门坚守工作岗位。坚持24小时值班,准时为游客提供询问、投诉等方面服务。
四、存在问题
1、交通对我市旅游业进展的制约仍然显然。
2、重点旅游产品的开发滞后,不适应市场需求。
3、遵义会址旅游区停车场亟待解决。
2022年酒店保安年度总结范文
回顾过去的一年,我部在酒店领导关怀下,各部门的协作下,我们在加强酒店的平安防范管理,完美种类制度,平安巡逻检查、创服务品牌、组织学习等做了一定的工作。
一、进一步健全和完美平安防范体系
1.组织落实
自从10月10日接手保安部以来,按照酒店治安、消防的需要,建立了防火委员会。现人员有变动,重新调节了防火委员会,总经理担任防火委员会主任,副总经理担任副主任,各部门经理任委员。根据谁主管,谁负责的原则,落实了三级平安管理目标责任书。
2.制度落实
为了确保酒店的平安,我们从酒店的实际状况动身,建立了一套平安防范的制度,使治安消防平安工作真真做到有章可循、有据可依。为此我们建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、大门岗职责、巡逻岗位职责、停车场岗位职责、突发大事守卫工作程序、消防重点部位档案等。同时落实了公安局、派出所规定的客人资料记下制度,做到仔细记下,准时上传。
3.宣扬教导落实
为了使消防、平安工作深化人心,增加员工的消防平安意识,我们实行有方案多形式地对员工举行消防平安的宣扬、教导、培训,今年以来我部共培训员工怎么样使用灭火机150人次,消防平安学问考试170人次,观察消防平安影像资料140人次,同时将消防平安常识发放到各部门、租赁单位举行宣扬。使员工懂得防止火灾的基本措施和扑救火灾的基本办法,提高预防火灾的警惕性。
二、落实平安检查,确保酒店平安。
为了使消防平安工作落实到实处,我们贯彻落实酒店总经理、我部门每周一、三、五每次晨会强调平安防范的指示精神,布置平安防范的内容,加强平安检查。针对二楼餐厅装修的施工场地,时光长,任务重,我们落实重点防范,加强巡逻检查次数,在装修有几个月中我们派保安专人现场举行监护,同时落实动火审批制度,做到不审批不准动火,没有操作证,不准动火,真正地把平安工作落实到实处。
接手以来,落实平安巡逻检查200余次,每半月组织平安大检查4次,同时平安检查发觉担心全因素13起(例:1.灭火机过期失效。2.厨房操作间没有配备灭火毯。3消防栓缺少配件。)等状况。针对查出来的问题,我们都已下达了整改通知书,责令其限期整改,除部分灭火器未年审外,其余均整改完毕。
三、树服务品牌,抓学习、管理
1.组织学习
作为一个酒店,抓服务质量,首先是抓人,要抓自身建设,抓好员工的思想,素养。惟独这样才干使员工真正懂得服务的目的。我们落实每月4次全体保安会议。充分利用会议与员工沟通,剖解正反案例,灌输我们酒店为客人服务的宗旨。同时在会议时比较好的员工准时举行表扬,对表现不好的员工举行郑重批判,同时对员工要举行要加强铁的纪律教导,尤其是我们大门岗的员工,接触人多面广,越发要做到这一点,例如:在今年11月9日那天,我们的领班孔维龙在大门岗看见一位客人乱停车,把汽车停在进口处,拦住了去后院的路,就去跟这位司机讲,不要停在这里,影响其它车辆进出,他一定要停在这里,再次跟他讲时,他不但不听,反而骂人,并动手打了我们领班两拳,踢了一脚,我们领班始终没有还手,后被拉开。当初对面移动公司的人看了也十分愤怒,对我们主管讲,你为什么不帮你们员工打这位司机。从这件事看,正由于我们常常开会学习,强调铁的纪律,使得我们从主管到员工都能够做到这一点,能做到忍字。
为此在全体保安会议上大力表扬了领班孔维龙,同时剖解了这起案例:假如当初还手,情绪得到平衡,但是损失会更大,会直接影响我们大门岗保安在客人及周围群众的声誉。甚至会对我们保安产生不好的意见,正由于我们有这样的保安,主要是酒店领导在平常教导,培养的结果。
2.人性化管理
加强对员工的管理,是我们部门要常常做的.如何加强员工举行管理,是我们部门更应关注的,对员工我们实行人性化管理惟独这样,才干发挥出员工更好的乐观性,在今后的工作中他们才干够用敬业来报答企业。
四、服务质量
1.大门岗服务
大门岗是我们酒店为客人服务的最前沿,他的服务质量好坏,关系到住宿客人第一感觉,为此为了保证我们的服务质量,我们从以下二个方面落实:
第一.常常性组织员工开会学习,培养员工对企业要有敬业精神,惟独这样服务质量才会到家。
其次.服务质量,大门岗停车场保安服务,做到客人车辆来去时,指挥车辆服务,指路服务。尤其是是在天寒地冻,日晒雨淋,他们始终站在服务最前沿,为客人服务。
XX年的工作决定
新的一年,保安部紧紧围绕形象
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