餐饮人员年度工作总结三篇

Word文档餐饮人员年度工作总结三篇工作总结是国家机关、社会团体、企事业单位、个人等通过对过去一个阶段社会实践活动进行全面回顾、检查、分析、评判，从理性熟悉的高度总结阅历教训，以明确努力方向、指导今后工作的一种常用文体。《餐饮人员年度工作总结三篇》是为大家预备的，盼望对大家有关心。

篇一

忙劳碌碌中时间过的真快，转瞬20XX年的工作结束了，回顾着半年的工作。我在公司领导及各位同士的支持与关心下，根据公司要求，较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了较大的转变，现将着边年的工作状况作工作总结如下：

1、环境卫生

作为餐饮，卫生是个很重要的前提，针对环境卫生。我制定了分工明确，责任到人的管理方法，对面点，凉菜间，地下室，冷库，库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗，严格要求个人卫生。

2、菜品质量

对菜品进行规范操作，原材料必需清洗选择后加工，严格要求菜品外形以及造型，以火候不到不出，色泽不够不出，菜量不够不出，餐具不洁不出为准，严抓菜品质量。

3、资源管理

合理开闭水，电，气，发觉铺张现象准时制止，增加员工工效意识，加强成本掌握，节省费用开支，正确把握毛利率，增加效益。

4、促销宣扬

提高综合接待力量，定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范，出品质量，使接待力量提高。

5、成本规范

时常询问原料成本，把握市场动态，降低成本，提高利润。

6、设备检查

时常对设备设施进行检查，对发觉问题准时与工程部协商，抓好设备设施的维护保养，是处于完好状态，并得到合理使用，加强时常管理，防止事故发生。

在作好酒店餐饮的同时，切实履行职责，仔细完成上级交办其他工作，努力作好本职工作，在接下来的工作中，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成果，为酒店制造更高的价值。

篇二

就要走过的20XX年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，乐观开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素养，无论是接待力量还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下：

一、加强内部管理工作：

1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作状况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、详细操作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。

2、乐观开展各项规章制度、服务技能、卫生学问和消防学问的培训工作，规范每周例会（在武汉帮助营销工作时中断），每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素养转变了原来比较因长期半歇业养成的懒散工作习惯，转变了精神面貌。转变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、消遣的正常接待。同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包马上上交前台；红安詹店财政款待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封，马上上交餐饮部；厨师长在12月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。

3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并依据几次大型会议的接待客人反应状况适时做了调整和修订。

4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和进展需要。

5、落实了卫生责任制，责任分区到人，转变原来脏乱的局面，特殊是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人；支配专人分管部门内的男女寝室。

6、制定餐厅成本掌握预案，在保证客人满足的前提下有效掌握成本。

7、加强餐饮部平安保障工作，每日轮番值勤，检查包括卫生、平安、工程问题、考勤、工作完成、开档收档状况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。

二、加强员工福利方面的改善：

1、改善员工餐，制定了每周食谱，仔细制作，并仔细听取员工反馈意见乐观改进。

2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的消遣项目，一方面丰富员工业余生活。

3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并常常组织员工唱卡拉OK，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增加员工的归属感与集体感。

4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。

三、合理改造硬件设施、设备。

1、厨房布局的调整及装修。严格根据卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待供应了先决条件。

2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。

3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。

4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满意客户需求。

5、添置布菲炉，增加饮食形式。

四、在保证餐饮部正常运转的前提下，乐观帮助营销部开展工作，支配经理帮助开拓营销市场。

五、亲密协作相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念。

餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决听从山庄支配，特殊是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，协作和帮助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员马上听从客房部洪经理的调度和指挥，乐观投入到灭虫工作中去。

虽然今年的工作取得了一些成果但是也存在许多困难和问题：

1、餐饮部人员比较少管理范围比较广，人员比较短缺，虽然能够比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现不了特色服务。

2、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随便性，特殊是管理机制亟待完善。

3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。

4、员工素养整体水平不平衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。

5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏，有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨，天花更有严峻脱落现象，急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造，特殊是会议室桌椅及中厅布置。

6、餐饮部范围内的消遣部设施不全，许多客人有需求都不能满意。

7、山庄没有很吸引人的项目的大环境影响餐饮部经营状况比较萧条。增加消遣设施，桑拿等。

在明年的工作中，我们将要做好以下工作：

1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。

2、依据季节变化制定并落实不同时期的菜单。

3、规范建制补充人员。平常忙的时候餐厅人员吃紧，假如开展生态养殖业，可以解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。

4、合理改造增加设施，增加包房。原方案增加几间KTV包房的，其实完全可以同时增加桌子，用餐完后可以唱歌休闲。同时将中厅稍作改造，增加成四到六人的方桌散台，有客用餐就可以是餐厅，有客唱歌就是歌厅。同时利用好鸟语林，把竹楼稍做改造，使其具备用餐和饮茶的功能，餐是农家菜，茶是中国茶（或者其他饮料）。

5、增加土灶，形成真正的农家风味，运用山上众多的材木，从而节省燃油，降低成本。

6、增加酒水品种，真正实现餐饮的实质。菜式上增加松针熏制的食品，酒水上增加在药房开方自己酿造的药酒。

7、连续关怀员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次进行，同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普学问的影片或讲座，提高员工的养殖学问和法律意识，从而提高个人素养。多演练篝火烧烤以备有客人需求可以引导。

8、连续开展培训工作，依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的详细培训工作。

9、坚持做好平安生产管理，保障人员和财产平安。

篇三

转瞬间入职公司工作已一年多了，依据公司经理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将XX年度工作状况作总结汇报：

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，削减了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发觉不足之处准时弥补，并对培训方案加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的熟悉和理解，在日常服务意识上形成了全都。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化，工作支配不合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力。

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销售人员年度工作总结【三篇】

当工作进行到肯定阶段或告一段落时，需要我们来对前段时期所做的工作仔细地分析讨论一下，确定成果，找出问题，归纳出阅历教训，以便于更好的做好下一步工作。以下是为大家预备的销售人员年度工作总结【三篇】，供您借鉴。

篇一

在王总和徐总及各部门领导的带领下，贯彻公司文化及理念，开创行业重大创新为我们共同的目标去奋斗。回顾这一年的工作历程，作为太和品牌的销售人员，虽完成公司的暂定目标，但工作中存在不少的问题，盼望公司能给于指正。为了来年更好的完成太和的营销工作、实现既定目标，特对阶段性的销售工作进行总结。

刚进公司那会，什么都不懂。公司本着培育的目的把我招至太和的大家庭，通过近一年的学习及摸索，我主要从以下几个方面来总结与展望将来。

1、工作方面。虚心向同事们学习，不懂的多问、多看、多想。努力提高服务质量，微笑面对顾客，专心服务，尽量削减客诉的发生，保持品牌形象。完善顾客资料，重点培育新的顾客群，让新的顾客转变为忠实顾客;针对老顾客要付出更多的急躁和细心，并让其带新的顾客进行消费。

2、学习方面。为提高销售技巧,利用业余时间，在网络、书本中不断学习新的学问，充分运用于日常销售工作中，增加了自身素养并提升个人销售业。

3、生活方面。在个人生活方面，本人始终保持艰苦奋斗的作风，不铺张、不铺张、不浪费，不与同事斤斤计较。

注意团队合作精神，听从公司支配，以创新理念为主，提高销售利润为目标。

经过这一年来的工作的磨练，能得到公司的认可我感到特别荣幸。接近年终，展望第四季度，自己有必要对工作做一下回顾，目的在于吸取教训，提高自己，以使把工作做得更好，自己也有信念和决心，在新的一年内把工作做得更精彩。最终祝太和能在公司和我们的共同努力下制造财宝。

篇二

20年即将悄然离去，20年步入了我们的视野，回顾这一年的工作历程，整体来说有酸甜苦辣。回忆起我刚进公司始终到现在，已经工作有了1年多。今年整个的工作状态步入进了正轨，并且对于我所从事的这个行业防伪标签有了一更加全面的了解，胜利合作的客户也是日积月累，同时每次胜利合作一个客户都是对我工作上的认可，并且体现了我在职位上的工作价值。但是整体来说我自己还是有许多需要改进。以下是我今年总结工作不足之处：

第一：沟通技巧不具备。每天接触不同客户而我跟他们沟通的时候说话不够简洁，说话比较繁琐。语言组织表达力量是需要加强改进。

第二：针对已经合作的客户的后续服务不到位。看着自己胜利客户量渐渐多起来，虽然大的客户少之又少，但是自己还是在尽心尽力的维护每一位意向比较好的客户，并且达到从意向客户到真正客户为目的。

第三：客户报表没有做很好的整理。对于我们这个行业来说有旺季和淡季，对于淡季或者接近放假的时候问候客户这些应当做一个很好的报表归纳，而我这方面做的不够好。的确报表就是每天辛苦劳作的种子，日积月累，需要自己专心的去经营，否则怎么结出成功的果实呢。

第四：开拓新客户量少。今年我合作胜利的客户主要是通过电话销售和网络客服等渠道找到客户，而自己真正找的客户很少，这点值得自己好好的深思一下，有一些大部分缘由是为了不错过任何一个主动联系我司的意向剧烈客户，因此大部分的时间花在了联系电话销售客户上，而忽视了自己联系上的意向客户。

第五：当遇到不懂的专业或者业务学问时候，不擅长主动请教领导，并且未在当天把不懂的变成自己的学问给汲取。

综合以上几点是我在今年的工作中不足之处表现，我会在今后的工作当中加以改进，有句话说的话：聪慧的人不会在同一个地方摔倒两次。当然谁都情愿做一个聪慧的人，所以同样的错误我不会再犯，并且争取做到更好。望公司领导和同事共同监督我。一个人有错误不怕，怕的是不知道改正，而我就要做一个知错就改，并且从中把缺点变成自己的优点。

接近放年假之前我也要好好的思索一下来年的工作方案，如下：

第一：每周每天都写工作总结和工作方案。一周一小结，每月一大结。这样工作起来有目标，不会盲目。并且把今日工作思路理清了，工作起来更加顺畅。同时看看工作上的失误和不懂，要准时向公司领导和同事请教，并且加以改进。多加以动脑思索问题。

第二：每天做好客户报表。并且分好a、b、c级客户，做好具体而又明白的客户跟进状况，以及下一步的跟进方案。同时每天早上来公司，第一先也许扫瞄一下昨天的客户报表，然后对于今日的客户电话访问有针对性，有目的性的进行沟通。把a、b、c级客户做好一个很好的归纳和总结，并争取把a级意向客户变成真正的客户。把b级客户变成a级客户等以此类推的进行跟进和不断跟踪。

第三：每周给自己订一个目标：争取每天至少联系一个意向剧烈客户，每个月至少合作胜利6个客户。每天不断反思和不断总结。

第四：加强业务学问和专业学问。在跟客户沟通沟通的时候，少说多听，精确     把握客户对防伪标签的需求和要求，提出合理化的建议。

第五：每周跟进重点客户，每天不断开拓新客户，每半个月维护好每一个老客户。列出报表里的重点客户和大客户，投入相应的时间把客户关系弄好。并且有什么苗头准时跟领导反映。

我信任通过自己在工作上的努力，并且饱满热忱的迎接每一天，终究会见到彩虹，并且信任在明年公司会更好，自己的业绩量也会比今年更加有前景。也盼望信任通过这一年的工作实践，从中吸取的阅历和教训，经过一段时间的反思反省之后，在年后更长一段时间里，能让我在各方面有一个新的进步和提高，从而把工作做到更好更细更完善。望明年自己的业务量能够达到质的飞跃。

篇三

20年即将过去，在这段时间里,我通过努力的工作,在辛勤付出的同时我也学习到更多，借此机会，我对自己的工作做一下总结，目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做得更好，自己有信念也有决心把今后的工作做到更好。

我是XX年XX月XX日来到贵公司工作的。作为一名新员工，我是没有汽车销售阅历的，仅凭对销售工作的热忱和宠爱，而缺乏对本行业销售阅历和专业学问，为了快速融入到这个行业中来，到公司之后，一切从零开头，一边学习专业学问，一边摸索市场，遇到销售和专业方面的难点和问题，我会准时请教部门经理和其他有阅历的同事，一起寻求解决问题的方案，在此，我特别感谢部门经理和同事对我的关心!

通过不断的学习专业学问,收取同行业之间的信息和积累市场阅历，现在我对市场有了一个也许的了解，渐渐的可以清楚。流利的应对客户所提到的各种问题，对市场的熟悉也有了肯定的把握。

在不断的学习专业学问和积累阅历的同时，自己的力量，业务水平都比以前有了一个较大幅度的提高。现存的缺点：对于市场的了解还是不够深化，对专业学问把握的还是不够充分，对一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法，在与客户的沟通过程中,缺乏阅历。

市场分析

我所负责的区域为广东西部周边,在销售过程中,牵涉问题最多的就是价格,客户对价格特别敏感，怎样在获悉价格还需要我在今后的工作中去学习和把握。

从XX年9月19日到XX年12月31日我的总销量是3台，越野车一台，轿车一台，跑车一台，总利润11500元，净利润10016元，平均每台车利润是3339元。新年到了我也给自己定了新的方案，今年的年销量达到80台，利润达到160000，开发新客户10家。我会朝着这个目标去努力的.我有信念!

随着市场竞争的日益激烈，摆在销售人员面前的是-平稳与磨砺并存，盼望与机遇并存，胜利与失败并存的局面，拥有一个乐观向上的心态是特别重要的。

新一年的工作方案

深化了解所负责区域的市场现状,精确     把握市场动态

与客户建立良好的合作关系

不断的增加专业学问

努力完成现定任务量

最终，感谢公司给我一个展现自我力量的平台，我会严格遵守职业操守,朝着优秀员工的方向勇往直前。遇到困难不屈不挠，取其精华，去其糟粕，和公司员工团结协作，让团队精神战胜一切。我有信念在我们共同的努力下，让公司就像我的名字一样迎春破晓，霞光万丈!

公司人员年度工作总结三篇

通过总结，人们可以把零散的、肤浅的感性熟悉上升为系统、深刻的理性熟悉，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取阅历教训，使今后的工作少走弯路，多出成果。以下是为大家预备的《公司人员年度工作总结三篇》，供您借鉴。

【篇一】

今年份调入物业管理处任职物业部经理以来，我努力适应新的工作环境和工作岗位，虚心学习，埋头工作，履行职责，较好地完成了各项工作任务，我们校区的物业管理取得了辉煌的成果，下面将任职来的工作状况汇报如下：

一、自觉加强学习，努力适应工作

我是初次接触物业管理工作，对综合管理员的职职责务不甚了解，为了尽快适应新的工作岗位和工作环境，我自觉加强学习，虚心求教释惑，不断理清工作思路，总结工作方法，现已基本胜任本职。一方面，干中学、学中干，不断把握方法积累阅历。我注意以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，透过观看、摸索、查阅资料和实践熬炼，较快地进入了工作状况。另一方面，问书本、问同事，不断丰富学问把握技巧。在各级领导和同事的帮忙指导下，从不会到会，从不熟识到熟识，我渐渐摸清了工作中的基本状况，找到了切入点，把握住了工作重点和难点。

二、心系本职工作，仔细履行职责

(一)急躁细致地做好财务工作。自接手管理处财务工作的半年来，我仔细核对上半年的财务账簿，理清财务关系，严格财务制度，做好每一笔账，确保了年度收支平衡和盈利目标的实现。

一是做好每一笔进出账。对于每一笔进出账，我都依据财务的分类规章，分门别类记录在案，登记造册。同时仔细核对发票、账单，搞好票据管理。

二是搞好每月例行对账。根据财务制度，我细化当月收支状况，定期编制财务报表，按公司的要求准时进行对账，没有消失漏报、错报的状况。

三是准时收缴服务费。结合的实际，在进一步了解把握服务费协议收缴方法的基础上，我仔细搞好区分，根据鸿亚公司、业主和我方协定的服务费，定期予以收缴、催收，20xx年全年的服务费已全额到账。

四是合理掌握开支。合理掌握开支是实现盈利的重要环节，我坚持从公司的利益动身，专心帮助管理处主任当家理财。共性在常常性开支方面，严格把好选购关、消耗关和监督关，防止铺张铺张，同时提出了一些合理化推举。

(二)专心主动地搞好文案管理。半年来，我主要从事办公室的工作，的文案管理上手比较快，主要做好了以下2个方面的工作：一是资料录入和文档编排工作。对管理处涉及的资料文档和有关会议记录，我仔细搞好录入和编排打印，依据工作需要，制作表格文档，草拟报表等。二是档案管理工作。到管理处后，对档案的系统化、规范化的分类管理是我的一项常常性工作，我实行平常维护和定期集中整理相结合的方法，将档案进行分类存档，并做好收发文登记管理。

(三)仔细负责地抓好绿化维护。小区绿化工作是10月份开头交与我负责的，对我来讲，这是一项初次打交道的工作，由于缺乏专业学问和管理阅历，当前又缺少绿化工人，正值冬季，小区绿化工作形势比较严峻。我主要做了以下2个方面的工作：一是搞好小区绿化的日常维护。二是仔细验收交接。

三、主要阅历和收获

完成了一些工作，取得了必需成果，总结起来有以下几个方面的阅历和收获：

(一)只有摆正自己的位置，下功夫熟识基本业务，才能尽快适应新的工作岗位

(二)只有主动融入群众，处理好各方面的关系，才能在新的环境中持续好的工作状态

(三)只有坚持原则落实制度，仔细理财管账，才能履行好财务职责

(四)只有树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好。

四、存在的不足

由于工作实践比较少，缺乏相关工作阅历，20xx年的工作存在以下不足：

(一)对物业管理服务费的协议资料了解不够，共性是对以往的一些收费状况了解还不够准时;

(二)食堂伙食开销较大，宏观上把握简单，微观上掌握困难;

(三)绿化工作形势严峻，自身在小区绿化管理上还要下更大的功夫

五、下步的准备

针对工作中存在的不足，为了做好新一年的工作，突出做好以下几个方面：

(一)专心搞好与公司、业主之间的协调，进一步理顺关系;

(二)加强业务学问的学习提高，创新工作方法，提高工作效益;

(三)管好财、理好账，掌握好常常项目开支;

(四)想方设法管理好食堂，处理好成本与伙食的关系;

(五)抓好小区绿化维护工作。

【篇二】

光阴似箭，日月如梭，转瞬间，来到广扬公司近一年了。自从来到广扬公司工作以来至今,本人始终在项目部担当施工员,根据公司和领导的要求完成了广德文化中心基础工程及部分主体施工的施工管理工作，能将项目部布置的任务独立、有条不紊的完成,因此与项目部上下管理人员相处融洽.回忆在这年的施工员工作当中既劳碌着也收获着,回顾一年来工作中的阅历、教训，有利于在以后的工作中扬长避短更好的做好技术管理工作，提起这支拙笔，对这一年来的工作状况进行一下总结，无论收获多少，感受多少，只为自己以后的工作与学习定下一个引航的标志。

一、今年的主要工作

做为施工员，过去一年的时间里，不论是施工质量、施工进度、施工现场的管理都给我很大的压力，这不是个人问题，而是直接影响到我们项目部声誉和今后进展。所以，在今年的施工中必需在仔细学习施工图纸和施工规范以确保施工质量的同时把施工重点、施工方法和惩罚条例都记录下来，以便技术交底中不遗漏，做到事先预料，事前解决，针对有些重点问题在每个阶段施工初期都要向施工队长提出详细要求，特殊强调问题的严峻性并急躁向他们讲清规范中的要求。个人认为，测量关键性的工作一是选择施测方案，二是肯定要进行复测以避开人为错误。在施工前我会具体了解人员的预备状况为下一道施工程序做好充分预备。在施工中我严格根据方案实施，施工期间我

不间断的在施工现场巡察，对施工重点状况落实检查、对施工质量的掌握、化解各施工班组之间的冲突、解决现场施工过程中消失的问题从而管理上保证了施工进度。

二、工作中存在的问题

1、在管理上：对不听指挥、不按要求施工的班组没有进行严峻的惩处，久而久之个别施工班组就有了侥幸的心态，至使在后期管理工作中消失了支配工作不大顺当的状况。在以后的管理工作中首先要明确自己的立场，发挥项目管理人员在施工现场起的主导作用，对施工班组做到奖罚分明，形成肯定以项目部为中心领导方法，对那些不听指挥的施工班组决不心慈手软，施行严打、严抓以此来树立施工威信。另外，拿技术交底工作来说，并不是简洁的把交底写完交给劳务施工队签字就完成工作了。而是在书面交底工作完成后，还要在工人的实际施工过程中跟踪、检查，发觉未按或未完全按技术交底施工的工人，要急躁的赐予讲解和指导，这样才能使分部分项工程做到位，避开返工，在保证施工进度的同时也保证了工程质量。

三、今后的工作准备

通过总结一年来的工作，以后还需要多看书，仔细学习好规范规程及有关文件资料，把握好专业学问，提高自己的工作力量，加强工作责任感，准时做好个人的各项工作。在今后的工作中，我将不断的总结与反省，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素养与业务水平，以适应时代和企业的进展，与公司共同进步、共同成长。我工作与做人的态度就是一句话勤勤恳恳工作、踏踏实实做人。其实工作

和做人一样，能跟得上时代的步伐，才不会被时代所淘汰。面对日益激烈的竞争形势，在这个时候，应当为自己定好前进的方向，从思想上武装自己、充实自己，为社会为公司作出更大的成果。做到奋斗成果事业，奉献充实人生。

以上为我参与工作以来的一些心得和体会，由于水平有限，不免有些遗漏与不足之处，我会在以后的工作和学习过程中渐渐的提升自己为以后的工作作出更好的规划与总结。我坚信天道酬勤，我会用我的实际行动来证明我的力量与价值。

最终，新年到了，祝福我们全部的同事新年欢乐，工作顺当，祝福我们公司全部的工程项目都能够顺当并超额完成任务，愿我们都能够把握住自己美妙的明天!

【篇三】

在过去的一年里，我们VIp营销管理室的全部工作人员都秉着优质服务的原则，切实开展每一项工作，并且工作人员之间相互团结、相互关心，经过大家的共同努力，圆满完成了公司领导交办的各项工作任务。作为VIp工作室的一员，我也贡献了自己的一份绵薄之力。现我将个人20xx年的工作总结如下。

一、在平安意识方面

作为VIp营销室的副主任，我非常注意员工们的平安学问和平安意识培育。当然，要让员工们形成平安意识不仅是对他们进行培训就能满意的。我信任任何事情都应当从自身做起，只要自己重视平安，有剧烈的平安意识，那么自然对员工就会形成乐观的影响。因此，在日常工作中，我自身就形成了良好的平安意识和具备肯定的平安学问基础，在无形之中对员工形成了乐观影响，提升员工们的平安意识，也为公司的汽车美容项目供应基础平安保障。在汽车美容项目的施工过程中，我也会对参加的工作人员严格要求，巡查过程中一旦发觉问题就会准时实行解决措施，避开问题给施工的进度或是质量造成影响。同时，我也很重视跟参加施工各个单位的沟通、沟通工作。坚持做好跟各个参加单位的协调、沟通工作。这样一旦消失问题也好从多方面实行应对措施，同时，还可以实现信息共享，准时跟相关参加单位商讨合作营销方案。

二、在业务成果方面

我们工作室的金卡、银卡贵宾停车服务业务始终都没有实质性的突破进展，还是在原地踏步。为了解决这一问题，我们VIp工作室提出了解决的方案，就是今后将与洗车美容进行合作营销，加大业务的宣扬力度和宣扬范围，寻求更多的进展渠道，力争提升销售业绩，实现金卡、银卡贵宾停车服务业务的突破性进展。详细方案可以总结为以下几点：

1.主动乐观联系相关公司负责人。乐观跟相关公司的负责人沟通、沟通，将我们停车场的实际状况反馈给相关公司的负责人，为我们跟相关公司商讨洗车美容的合作方案奠定基础。

2.加大力度做好宣扬工作。在p4停车场车位卡的背面印制宣扬资料，并进行发放。

3.切实做好接待工作。我们每一位工作人员都应当树立客户第一，服务至上的思想观念，不管面对什么样的客户我们都要保持微笑、坚持急躁、布满真诚。只要做到了这些，我信任就算是再顽固的客户也会被我们的真诚打动，进而信任我们、支持我们，只有获得了客户的支持和信任，我们的一切工作才能如愿进行。

虽然，在金卡、银卡贵宾停车服务业务方面没有突破性的进展，但是在其他方面还是有所成效的。今年我对员工开展了营销服务的培训。五月、六月两个月开展了充值卡的促销活动，通过活动的开展业务增长了X%。支配了员工在停车场内发放宣扬资料，以及在p4进口和桥下等地方发放宣扬单。处理了XX充值卡特别大事，接待了XX人预约车位服务。我还学习了班组建设的先进工作阅历，开展了班组建设工作等。另外，还修订了岗位操作手册，完成了个人办理充值卡48张。

三、工作方面存在的问题

尽管在公司领导和营销室同事的关心下，我各方面的工作都有所进步，服务力量、业务力量等方面也都有所提升。但我觉得自己还是存在一些不足之处：1.遇事不够镇静冷静。在遇到问题的时候，有的时候不能镇静冷静地应对，简单错过处理问题的时机。2.相关学问学习不够深。对营销相关的学问学习不够深刻、理解不够透彻;许多的理论学问还不能很好地运用到实际工作中去，有点理论与实践脱节的现象。3.服务意识不够坚决。有的时候会因为个人的心情影响工作，或是面对问题多、态度不好的客户还缺乏足够的急躁为客户讲解。

四、今后工作的准备

在今后的工作中，我会连续坚持做好自己擅长的工作，针对自己不足的地方我也会努力改进。坚持做到以下几点：1.不断工作，不断学习。工作的过程也是一个学习的过程，只要是对的、好的我都会努力去学习。2.加强理论联系实践的力量。在处理工作的过程中，我会将自己所学的学问尽量都用上，不断探究、不断改进，增加自己的工作力量。3.树立客户第一，服务至上的思想。我会不断学习更多有用性的学问，提升自己的思想觉悟，坚决自己的服务意识，端正自己的服务态度。

总之，在以后的工作中我会更加努力，为加快汽车美容项目的竣工验收和公司的持续进展奉献我自己的一份力气。

酒店人员年度工作总结三篇

对一段时间的工作进行总结是为了确定成果，找出问题，归纳出阅历教训，提高熟悉，明确方向，以便进一步做好工作。《酒店人员年度工作总结三篇》是我为大家预备的，盼望对大家有关心。

篇一

在酒店工作的每个员工都要直接面对客人，所以我们员工的工作态度和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和治理水平。而收银又是这个酒店核心的部分，我深知自己的责任重大，自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中，我仔细负责的做好每一项工作，乐观主动的向其他同事学习更多的专业学问，以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务学问和服务技能上有进一步的进步，才能更好的为客人供应优质的服务，让客人喜出望外。

有句话说的特别好！淘汰，实在不是你没有力量，而是你是否在乎你的工作。是的，实在不是你没力量胜任这份工作，而是你不喜爱这份工作，所以做不好，实在每个人对自己的现状都是不满意，但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得胜利，而有的却一天不如一天最终的结果就是被淘汰，实在很简洁，那就是对工作的态度不一样.

在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地沟通目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的敬重。面对客人要微笑，特殊当客人对我们提出批判时，我们肯定要保持笑脸，客人火气再大，我们的笑脸也会给客人灭火，许多问题也就会迎刃而解。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我以为，只有注意细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为精彩。

酒店就像一个大家庭，在工作中难免会发生些不开心的小事，所以在日常的工作生活中，我时刻留意自己的一言一行，主动和各位同事处理好关系，敬重别人的同时也为自己赢得了敬重。家和万事兴，只有这样我们的酒店才能取得长足的进展。

在这些日子里，我成长了不少，学到了许多，但不足之处我也深刻地意识和体会到。

1.在服务上缺乏敏捷性和主动性，由于可怕做错而不敢大胆去做。

2.遇到突发大事，缺乏良好的心理素养，不能冷静处理事情。

新的一年即将开头，我将在酒店领导的带领下，脚踏实地，认仔细真做事。乐观主动协作领班，主管以及各位领导完成各项工作，努力进步自身的综合素养，进步服务质量，改正那些不足之处，争取在团体这个优秀的平台上取得更好的进展，为酒店的富强昌盛奉献自己的绵薄之力。

篇二

时间飞逝，转瞬间20xx年即将过去。在这一年里，xx酒店管理部在公司的正确经营指导下，以高效、创新、服务的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，多次获得客人的好评。现将今年来的工作状况汇报如下酒店员工个人工作总结：

一、加强业务培训，提高服务水平

酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。作为四酒店，我们把员工的素养培育作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务学问和服务水平都有了明显的提高。

二、加强员工的销售意识和销售技巧

管理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，依据市场状况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员依据客户的需要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优待活动。这样，不仅熬炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲消遣设施的使用率也有所增加。

三、狠抓卫生质量，为客户营造干净、美观、舒适的环境

一个酒店的形象除了优质的服务，更体现在微小之处。我们只有把酒店的各个地方打扫洁净，保持干净、卫生，才能让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生管理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干洁净净。

四、工作中的不足和今后的准备

虽然今年酒店管理工作取得了不错的成果，但我们也深刻体会到自身的不足之处，详细表现在：一是在服务方面还缺乏肯定的敏捷性和主动性；二是个别新员工工作还不够娴熟；三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。

今后，我管理部会团结全都，在xx酒店的正确带领下，围绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户供应质、效的服务。详细措施有以下几点：

1、连续加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化，协作营业部门做好明年的销售任务。

2、连续落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满足为宗旨，加强管理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的服务方式方法，提升服务水准。

3、综合协调，协作各部门更好地完成工作。管理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用，这样，才能强化部门的协作力量，为客户供应优质、满足的服务。

20xx年承载着很多人的幻想，进入新的一年，我盼望自己可以在工作上有所增益，发挥优势，规避劣势，在工作中学习更多的阅历。更盼望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。20xx年，我和我的部门会深化贯彻来宾至上、服务第一的宗旨，更好地做好管理工作，乐观树立酒店的品牌形象。

篇三

时间荏苒岁月如梭，不知不觉中已到了20xx年年末，回首这一年，不禁感慨万千，今年是我到xx大酒店工作的第二年，也是我人生一个重要的转折点。在这一年中，有欢乐也有辛勤的汗水，但是很充实也学到了许多东西，在领导和同事的关怀帮助下，我不断学习，渐渐调整状态，努力适应新单位的企业文化和进展思路，在做好本职工作的同时，不断加强自身素养的提高和专业学问、技能的补充，为在新的工作岗位上不断进步而努力。

现将本年度的工作总结如下：

在来到xx的第一家工作单位就是xx大酒店，在这里真的是我人生的一个重要转折点，对于xx我是生疏的，在这里我没伴侣，只有的几位亲人。时常觉得孤独，可是到了xx这个大家庭里我却倍感暖和不再孤独，因为有领导的关怀和同事的友爱。我很荣幸得到了酒店领导的赏识担当了客房部主管工作，我深知这是领导给我的机会也是我在这片漂亮的土地上扎根生存的机会，我很珍惜也很在意这份工作，所以我时刻提示自己要努力、要勤奋，团结大家围围着酒店进展策略方针努力进取。无论是一个部门或是一个小集体组建初期都要先创出她的神和魂，那就是一种精神，也就是所谓的团队精神和组织的分散力，先以这些为基层在带领大家步步根据酒店的各项规章制度去履行，那么这个团队，这个部门肯定会勇往直前，战无不胜。客房部是靠双手实操的劳动部门，每一位员工都是部门重要的骨干，没有她们仅凭一个人一己之力是什么事也做不成的。在一个团队中假如有成果那么是大家齐心协力共创的辛勤成果，假如消失了问题那就是我及我这样的基层负责人做的不够好没能够让我的员工真正学到、学会她们应当把握的学问并能娴熟的运用到工作中。因为在基础的工作就是要每时每刻都要和大家在一起，熟知每位员工的一切工作状况。了解她们每个人的特长和短处，尽量的在工作中发掘呈现她们的特长，避其短板，这样才能有效的、合理的、运用劳动资源。将工作尽可能的做到周全。在今年的11月26日例会上，宋总突然宣布的人士任命我被提升为部门副经理，说实话当时听到有点懵，我没有想到会提拔我，因为我始终在基层，平常和领导没什么太多接触，可是酒店的宋总、杨总竟然能看到我的工作并赐予了我充分的确定，这充分表明白酒店领导对每一位员工的重视和关注。有这样的领导做标榜，有这样的平台让我成长，我没有任何理由不努力仔细的去工作，不扎根在xx！

我坚信无论在任何单位或集体中不遵守法规，那么你别的事情做得在好也是一个不合格的员工。所以在来到酒店客房部的开头我就遵循着这句话严格要求自己，也以同样的标准要求部门每一位同事，大家一起向酒店的各项规章制度看齐。在这一年中我部门建立了，班组班前、班后会，规范了服务用语、建立了各服务间客用布草配备比例标准及交接班的交接手续，建立了服务间清理规范流程及责任到人、各项卫生清洁专项方案、对员工每周或月的服务技能培训、新员工入职的培训教材及实操培训、排班定岗的责任制、节能降耗的措施等等，这些部门制度在实践工作中还是起到了很重要的规范作用。

在淡季时对客房区域进行彻底的卫生清洁，将开荒遗留的卫生及修理问题全面处理，当时房间需修理问题很严峻，如：

①房间的门窥镜，因后来更换过门，施工方将原来的门窥镜卸下又装在了新门上，可是门的厚度不同了，他们只能将整个门镜拆开在门的里外分装，可是就只能用胶粘了，不但不稳固而且门镜也不清晰。