纯净水生产企业卫生监督管理

纯真水消费企业卫生监视管理合肥市卫生监视所童英一纯真水出现的背景生命源于水水是构成机体的重要成分成年人体内的水分约占体重的65%，儿童体内的水分高达体重的80%左右。一纯真水出现的背景水又是自然环境的重要组成部分，是不可替代的自然资源，在经济开展中占有极其重要的位置。长江之污绿藻泛滥的滇池一纯真水出现的背景1996年中国环境情况公报78%的城市河段不适宜作饮用水源50%的城市地下水遭到污染一纯真水出现的背景地面水的常规处置:混凝沉淀(廓清)—过滤—消毒现行的常规水处置方法对有机污染和重金属污染问题，难以有效地处理。一纯真水出现的背景纯真水来源于国外快速开展〔开展速度与开展规模〕在国内。1988年我国第1家纯真水厂在广东省建成投产。合肥市2003年纯真水厂20多家。一纯真水出现的背景纯真水的消费运营该当符合<食品卫生法>和<生活饮用水卫生监视管理方法>的有关规定，产品该当到达<瓶装饮用纯真水卫生规范>(GB17324－1998)的要求。符合上述有关规定和卫生规范的纯真水产品，我部以为是平安、卫生、无害的。〔卫法监食便发［2000］119号〕

二纯真水的定义深度净化：对曾经符合<生活饮用水水质卫生规范>或<生活饮用水集中式供水单位卫生规范>要求的水，用各种方式〔活性炭吸附、微滤、超滤、反浸透、电渗析、蒸馏、离子交换树脂等〕组合成的不同的水处置工艺进展净化处置。〔定型包装饮用水企业消费卫生规范GB19304-2003〕二纯真水的定义以符合<生活饮用水水质卫生规范>或<生活饮用水集中式供水单位卫生规范>要求的水为原水，经过反浸透法、蒸馏法等深度净化制得的不含任何添加物，可直接饮用的水，其水质应符合瓶装饮用纯真水卫生规范的要求。〔定型包装饮用水企业消费卫生规范GB19304-2003〕二纯真水的定义瓶〔桶〕装饮用纯真水：以符合生活饮用水卫生规范的水为原料，经过电渗析法、离子交换法、反浸透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。〔瓶〔桶〕装饮用纯真水卫生规范GB17324-2003〕二纯真水的定义项目饮用水卫生标准(GB5749-85)水质卫生规范(2001.9.1)

瓶装饮用纯净水(GB17324-2003)

色度/度15155浑浊度311高锰酸钾消耗量(mg/l)

——

31.0氯化物(mg/l)

2502506.0四氯化碳

(mg/l)

0.0030.0020.001三氯甲烷

(mg/l)0.0060.0060.002三饮用纯真水消费工艺流程原水↓砂滤→炭滤→保安过滤→反浸透臭氧→↓纯真水两极纯真水水处置设备工艺流程图纯真水水处置设备流程图

(单极反浸透)四<瓶(桶)装饮用纯真水

卫生规范>GB17324-2003感观目的：包括色度、浑浊度、臭和味、以及肉眼可见物4项，是纯真水的根本要求。色度应不超越5度，并不得有其他异色；浊度不超越1度；无异味、异臭和肉眼可见物。

四<瓶(桶)装饮用纯真水

卫生规范>GB17324-2003pH值：表示水中的酸碱度。纯真水由于消费工艺缘由，消费的水偏酸性。pH值范围在5.0~7.0。电导率：表示纯真水的纯真程度，是纯真水的特征性目的。电导率越低，阐明水越纯，水中杂质越少。规范规定纯真水中电导率应≤10μS/cm。

四<瓶(桶)装饮用纯真水

卫生规范>GB17324-2003高锰酸钾耗费量：主要反映水中有机化合物的含量。高锰酸钾耗费量越低，阐明水中有机化合物少，污染少。纯真水中高锰酸钾耗费量应≤1.0mg/l。游离氯:纯真水中的游离氯主要是桶的清洗不彻底，使含氯消毒液残留在水中呵斥了化学污染。规范规定游离氯应≤0.005mg/L。

四<瓶(桶)装饮用纯真水

卫生规范>GB17324-2003铅、砷、铜：均为有害金属元素，对人体安康会呵斥损伤，在水中应越低越好。规范规定铅≤0.01mg/L、砷≤0.01mg/L、铜≤1mg/L。

四<瓶(桶)装饮用纯真水

卫生规范>GB17324-2003菌落总数：纯真水中的菌落总数是阐明纯真水遭到污染程度的标志。规范规定，纯真水中菌落总数应≤20cfu/ml。大肠菌群：主要来源是人畜粪便，因此该目的作为粪便污染目的来评价纯真水的卫生质量。规范规定纯真水中大肠菌群应≤3MPN/100ml。四<瓶(桶)装饮用纯真水

卫生规范>GB17324-2003致病菌：指会引起人类疾病的细菌，食品中主要是沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌。规范规定纯真水中不得检出致病菌。霉菌和酵母：主要是受消费环境中的污染或纯真水桶污染后未清洗干净呵斥。规范规定纯真水中不得检出霉菌和酵母。

五瓶(桶)装饮用纯真水卫生导那么(GB17324-2003附录A)目的:为指点瓶(桶)装饮用纯真水的消费，使其符合食品卫生要求，保证人民身体安康，根据<中华人民共和国食品卫生法>有关规定制定本导那么。五瓶(桶)装饮用纯真水卫生导那么(GB17324-2003附录A)新、改、扩建的各消费单位的设计、规划应符合GB14881<食品企业通用卫生规范>。水处置车间应为封锁间。五瓶(桶)装饮用纯真水卫生导那么(GB17324-2003附录A)罐装车间应封锁并设空气净化安装，空气清洁度应到达1000级，并运用自动化罐装。进入罐装间的人员必需进展二次更衣，配戴口罩，方准进入。五瓶(桶)装饮用纯真水卫生导那么(GB17324-2003附录A)包装资料应符合国家有关卫生规范，制止运用回收瓶子〔桶除外〕。瓶、盖罐装前必需运用自动化设备，严厉清洗、消毒。五瓶(桶)装饮用纯真水卫生导那么(GB17324-2003附录A)从业人员必需坚持良好的个人卫生，进入车间前必需穿戴整洁的任务服、任务帽、任务鞋，任务服应盖住外衣，头发不得露于帽外。五瓶(桶)装饮用纯真水卫生导那么(GB17324-2003附录A)建立与消费才干相顺应的符合要求的的检验室。感官目的〔色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物〕、PH值、电导率、菌落总数、大肠菌群必需每批检验，合格后方准出厂。六<定型包装饮用水企业消费

卫生规范>〔GB19304-2003〕2003年9月24日发布，2004年5月1日实施。适用于纯真水、净水、瓶装饮用水消费企业。六<定型包装饮用水企业消费

卫生规范>〔GB19304-2003〕消费区与生活区分开,必需设置水处置车间、罐装车间、检验室、回收容器清洗消毒间、废品储存间、包装资料和原辅资料储存间、缓冲间和更衣室。六<定型包装饮用水企业消费

卫生规范>〔GB19304-2003〕水处置车间和罐装车间的进口处适当的地方须安装洗手设备，开关应采用非手动式。水处置车间和罐装车间的进口处必需设有与通道等宽、长1.5m以上、深10cm~20cm的鞋靴消毒池或其他消毒设备。六<定型包装饮用水企业消费

卫生规范>〔GB19304-2003〕水处置车间和罐装车间内必需安装通风设备.六<定型包装饮用水企业消费

卫生规范>〔GB19304-2003〕罐装车间应设置空气净化和消毒设备，其空气清洁度应到达10000级，罐装部分空气清洁度应到达100级。罐装线必需采用自动化设备〔制止手工罐装〕。六<定型包装饮用水企业消费

卫生规范>〔GB19304-2003检验室至少应具备下述卫生质量目的检验才干：菌落总数、总大肠菌群、浑浊度、臭氧、电导率〔纯水〕、PH值、耗氧量〔净水〕和亚硝酸盐。七合肥市纯真水消费企业

存在的主要问题设计与规划不合理，水处置车间和罐装间难以做到全封锁。罐装间内无空气净化安装。无检验室或者检验室形同虚设。采用手工罐装。未设包装容器浸泡消毒设备。管理混乱。八结语专家们公认，纯真水的最大优点是最大限制地去除了原水中的细菌、病毒、重金属，特别是有机污染物，这是常规自来水处置工艺所达不到的。八结语纯真水脱盐消费，需3吨原水才干消费出1吨纯真水。大量原水“废水〞被排掉。浪费了大量珍贵的水资源。八结语北京市：2家产水率低于50%的纯真水厂被处以停顿供水的行政处分。〔2002-01-30〕西安市：纯真水消费卫生答应证必需为市级卫生行政部门发放。〔西安晚报电子版2004-04-13〕八结语多用1吨水，意味着多产生1吨污水添加城市治污才干。八结语我们该当成认这个现实，在国际上人的饮用水主流是自来水，未来也是自来水。处理中国居民饮用水的根本出路在于培育人的认识