2024年度马铃薯种植技术培训课件

马铃薯种植技术培训课件12024/2/3CATALOGUE目录马铃薯种植概述马铃薯种植前准备马铃薯播种技术要点马铃薯田间管理技术马铃薯收获与贮藏技术马铃薯种植效益分析与市场前景22024/2/301马铃薯种植概述32024/2/3土豆、洋芋、山药蛋等，属于茄科茄属一年生草本植物。马铃薯别名马铃薯块茎马铃薯营养价值可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质，有助于增强人体免疫力、降低血压等。030201马铃薯简介42024/2/3马铃薯产量高、适应性强，有助于保障国家粮食安全。粮食安全马铃薯种植效益较高，能促进农民增收致富。农民增收推动马铃薯主粮化，有助于改善居民膳食结构，促进饮食健康。饮食健康马铃薯种植意义52024/2/3西南地区包括云贵高原和四川盆地等，地形复杂、气候多样。马铃薯种植历史悠久，品种资源丰富。以山地栽培为主，需注意排水防涝和病虫害防治。北方地区包括东北、华北和西北，气候凉爽、日照充足，适宜马铃薯生长。主要种植早熟和中熟品种，以露地栽培为主。中原地区包括黄淮海平原和汾渭平原等，气候适中、雨量充沛。马铃薯生长季节较长，适合种植中晚熟品种。以地膜覆盖栽培为主，可提高产量和品质。南方地区包括长江以南的广大地区，气候温暖湿润、多雨多雾。马铃薯生长季节较短，需选择适应性强的品种。以设施栽培为主，可实现周年生产供应。马铃薯种植分布与区域特点62024/2/302马铃薯种植前准备72024/2/3选择土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的土地，避免重茬和连作，以减少病虫害的发生。土地选择深松翻耕土地，打破犁底层，加深耕层，细耙整平，为马铃薯生长提供良好的土壤环境。土地整理土地选择与整理82024/2/3以有机肥为主，化肥为辅，根据土壤肥力和马铃薯需肥规律，合理搭配氮、磷、钾肥。结合整地，将肥料均匀撒施于地表，然后翻耕入土，避免肥料与种薯直接接触，以防烧种。肥料选择与施用方法施用方法肥料选择92024/2/3种子选用选择薯形规整、薯皮光滑、色泽鲜艳、无病虫害、无冻伤的健壮薯块作种薯。处理技巧播种前进行晒种、催芽处理，促进种薯早发芽、发壮芽。同时，用草木灰或药剂拌种，以减轻病虫害的发生。种子选用及处理技巧102024/2/303马铃薯播种技术要点112024/2/303避免连作障碍选择前茬作物为禾本科或豆科作物的地块，避免与茄科作物连作。01根据当地气候条件确定播种时间一般在土壤温度稳定在7-8℃时适宜播种。02考虑市场需求调整播种时间如需提早上市，可选用早熟品种并配合地膜覆盖等技术措施。播种时间确定与调整策略122024/2/3根据品种特性设置播种密度一般早熟品种宜密植，晚熟品种宜稀植。考虑土壤肥力和施肥水平调整播种密度土壤肥沃、施肥水平高的地块可适当稀植，反之则应密植。优化播种方式采用开沟点播或穴播等方式，确保薯块与土壤紧密接触，提高出苗率。播种密度设置及优化建议132024/2/3

播种深度掌握与调整方法掌握适宜播种深度一般播种深度以10-12cm为宜，具体根据土壤质地和气候条件进行调整。考虑墒情调整播种深度土壤墒情较好时，可适当浅播；墒情较差时，则应适当深播。注意种薯摆放方式种薯应平放在播种沟内，避免薯芽朝上或朝下，影响出苗和生长。142024/2/304马铃薯田间管理技术152024/2/3排水系统维护在马铃薯田间建立完善的排水系统，防止因降雨过多而导致的田间积水，减轻病害发生和蔓延的风险。灌溉系统建立根据马铃薯生长需水规律，设计合理的灌溉系统，包括水源、输水管道、灌溉设备等，确保马铃薯在不同生长阶段都能获得充足的水分。灌溉与排水结合根据天气情况和土壤墒情，合理安排灌溉和排水时间，既满足马铃薯生长对水分的需求，又避免田间湿度过大。灌溉与排水系统建立和维护162024/2/3针对马铃薯常见的病害，如晚疫病、早疫病、黑胫病等，采取选用抗病品种、合理轮作、科学施肥等农业防治措施，同时结合化学药剂进行防治。病害防治针对马铃薯的主要虫害，如蚜虫、蛴螬、金针虫等，采取人工捕捉、灯光诱杀等物理防治方法，必要时使用低毒、低残留的化学药剂进行防治。虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，注重农业防治、物理防治和生物防治相结合，减少化学药剂的使用量，提高防治效果。病虫害防治原则病虫害防治措施和方法介绍172024/2/3在马铃薯生长过程中，定期进行中耕除草，松土保墒，提高土壤通透性，同时去除田间杂草，减少与马铃薯的竞争。中耕除草结合中耕除草进行培土操作，将行间的土壤培向植株根部，形成高垄，有利于马铃薯块茎的膨大和防止青头薯的出现。培土操作中耕除草和培土操作时要避免损伤马铃薯植株和块茎，同时根据天气情况和土壤墒情合理安排操作时间。操作注意事项中耕除草和培土操作指南182024/2/305马铃薯收获与贮藏技术192024/2/3马铃薯的收获时间一般在茎叶自然枯黄、块茎容易与匍匐茎分离时，此时块茎干物质含量达到最高，且不易受损伤。收获时间收获前一周应停止浇水，以降低土壤湿度，便于收获；同时避免在雨天或土壤过湿时收获，以减少病害传播和块茎腐烂。注意事项收获时间判断及注意事项202024/2/3贮藏环境马铃薯应贮藏在通风、阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。条件要求贮藏期间温度应控制在4-5℃，相对湿度保持在80%-85%之间，同时要保持良好的通风换气，避免二氧化碳积累导致块茎腐烂。贮藏环境设置和条件要求212024/2/3管理问题贮藏期间可能出现块茎腐烂、发芽、失水皱缩等问题，主要原因包括温度过高、湿度过大、通风不良等。解决方案针对以上问题，应定期检查并剔除腐烂块茎，控制贮藏温度和湿度，保持良好的通风换气，同时可使用抑芽剂抑制块茎发芽。对于长期贮藏的马铃薯，应在入窖前进行预贮处理，以散去田间热和呼吸热，降低窖内温度。贮藏期间管理问题及解决方案222024/2/306马铃薯种植效益分析与市场前景232024/2/3成本投入01包括种子、肥料、农药、农膜、灌溉、机械作业和人工等费用。其中，种子费用因品种而异，肥料和农药投入也需根据土壤和病虫害情况调整。收益回报02马铃薯产量和价格是影响收益的主要因素。在合理投入的情况下，提高单产和降低成本是增加收益的有效途径。盈亏平衡点分析03通过计算盈亏平衡点，可以了解在不同产量和价格水平下，种植马铃薯的盈利情况，为决策提供参考。成本投入与收益回报计算242024/2/3123随着人口增长和居民生活水平提高，马铃薯作为重要的蔬菜作物，消费需求呈稳步增长趋势。消费需求马铃薯加工业发展迅速，对原料薯的品质和数量要求不断提高，为马铃薯种植提供了广阔的市场空间。加工需求我国马铃薯在国际市场上具有一定的竞争力，随着贸易壁垒的逐渐消除和出口渠道的拓展，马铃薯出口量有望进一步增加。出口市场市场需求变化趋势预测252024/2/3选择适合当地生态环境和市场需求的高产、优质、抗病马铃薯品种，是提高产量和品质的基础。选用优良品种包括合理密植、科学施肥、灌溉排水、病虫害防治等措施，通过优化栽培管理，实现马铃薯高产稳产。推广高产栽