客房服务与管理试卷A_第1页
客房服务与管理试卷A_第2页
客房服务与管理试卷A_第3页
客房服务与管理试卷A_第4页
客房服务与管理试卷A_第5页
已阅读5页，还剩2页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

PAGE2《客房服务与管理1》期考试题A卷第3页（共6页）考生注意：1.专业、班级、学号、姓名等栏目应填写准确、工整、清晰。2.考试作弊者，本次考试课程试卷作废，成绩为零分。装o订o线o内o请o勿o答题广西农职院2015—2016学年下学期期末考试《客房服务与管理》试题A卷（供酒店管理1501、1502班使用）题号一二三四五六合计分值3420201515100得分[注意]：本试卷共五大题，满分为100分。一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题意的，把你所选的选项前面的字母填在题后的括号内。）1、客房服务员清扫房间时应()进房。A、报完身份后B、直接开门C、严格遵循“三次敲门入房”的进房程序。D、敲完一次门后2.三星级饭店客房至少有()间可供出租的客房。Ａ２０间Ｂ３０间Ｃ４０间Ｄ５０间据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把()列为第一需求。Ａ清洁Ｂ舒适Ｃ安全Ｄ健康4、饭店主要通过()发现客房物品的损坏或短少。A、完善查房制度B、进行客房介绍C、制订客房用品价格单D、实行押金制度5、我国饭店客房服务通常采用()。A、一次进房制B、3次进房制C、2次进房制D、4次进房制专业班级学号姓名6、对一间已退客房，清洁的时间大约为()分钟。A、15-20B、20-25C、30-40D、40-457.总统套房一般为()以上的饭店才具有。Ａ二星级Ｂ三星级Ｃ四星级Ｄ五星级8、正确的客房清扫程序是()。Ａ空房－走客房－住客房－请即打扫房－总台指示打扫房Ｂ请即打扫房－总台指示打扫－走客房－住客房－空房Ｃ住客房－请即打扫房－总台指示打扫房－空房－走客房Ｄ走客房－住客房－请即打扫房－空房－总台指示打扫房9、在客房检查中，客房部经理一般抽查()的客房。A、100%B、5%--8%C、25%D、1%10、对客房进行清扫前敲门，第一次无应答时，敲第二次时一般应隔()秒。A、3秒B、6秒C、10秒D、15秒11、下列客房的基本状态中，可以对外出售的房态是()。A、C/OB、V/CC、MURD、E12、DND是指()的房态A、请即打扫B、请勿打扰C、住客房D、重要客人13.客房全面更新改造一般()左右进行一次。Ａ３年Ｂ５年Ｃ８年Ｄ１０年14、下列人员中不属于VIP范围的是()。A、名人、明星等知名人士B、国际组织的高官、要员C、有特殊使命的人士D、一般单位的领导AUTONUM5、被称为饭店“标准间”的客房类型特指（）间客房。A单人B大床C双床D三人装o订o线o内o请o勿o答o题2、请简要说明客房设备与用品的选购原则，并说明为什么。3、客房部的主要任务是什么？五、案例分析题（本大题共1小题，共15分）。某饭店客房卫生清扫小王，推着工作车来到１２３４号房间门口，顺手拿出工作钥匙打开房门，径直走进房间去开窗。不料房内一位男客人穿着内裤正在床上休息，见小王进来，已回避不及，又尴尬又气急，恼怒之下拿起电话向饭店投诉。饭店立即派客房部经理向这位客人赔礼道歉，事后解除了同

人人文库> 全部分类> 毕业设计 > 文献综述

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论