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文档简介

第页共页自助餐厅规章制度范本第一章总则第一条为了维护自助餐厅的正常运营秩序，保护食客的权益，促进员工的工作效率和工作环境，特制定本规章制度。第二章餐厅营业时间和安全管理第二条自助餐厅的营业时间为每天早上6点至晚上10点。如有特殊情况需要调整营业时间，须事先经过相关部门和主管的批准。第三条自助餐厅要落实国家有关安全卫生的相关法律法规，确保食品的卫生安全。厨房内的设备、器具和食品储存要保持整洁干净，保证食品的新鲜和质量。第四条自助餐厅要建立健全的消防安全制度，并定期组织消防演练，提高员工的消防意识和技能。第三章餐厅的清洁和绿化第五条自助餐厅内部的设施、桌椅、餐具等要保持干净整洁，定期进行清洁和消毒。第六条自助餐厅要注意节约用水和电力，提倡员工使用环保产品和材料。第七条自助餐厅周围要进行绿化，保持餐厅周边的环境整洁和美观。第四章员工的工作和职责第八条自助餐厅的员工要服从餐厅管理和岗位安排，认真履行自己的工作职责。第九条自助餐厅的员工要保持工作场所的整洁和卫生，做到五分钟工作法，确保下一位食客就坐时的工作环境整洁。第十条员工要保持良好的服务态度，礼貌待客，热情耐心地回答食客的问题。第十一条员工要时刻注意食客的需求，及时提供帮助和服务。第十二条员工要严格遵守厨房的工作制度和卫生要求，保证食品质量和卫生安全。第五章食客的行为规范第十三条食客在自助餐厅就餐时，需按规定支付餐费，并保持文明、有序的用餐行为。第十四条食客不得携带宠物进入自助餐厅，不得在餐厅内吸烟、乱扔杂物、随地吐痰等不文明行为。第十五条食客不得随意打开厨房的门窗，不得触碰厨房内的厨具和食品。第十六条食客不得将食品带出自助餐厅，如有需要可向餐厅提供相应的打包服务。第十七条食客如发现自助餐厅的服务有问题，应及时向相关人员提出，不得在餐厅内发生纠纷和不良行为。第六章外卖和团餐服务第十八条自助餐厅提供外卖和团餐服务，但食客需提前预约，并按规定付费。第十九条自助餐厅提供的外卖和团餐食品要保证质量和安全，符合相关规定和标准。第二十条外卖和团餐服务的配送要在规定的时间内完成，确保菜品的新鲜和口感。第七章附则第二十一条自助餐厅的管理人员要定期检查各项规章制度的执行情况，并对员工进行培训和交流，提高工作效率

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