餐厅企业营运岗位的责任与义务_第1页
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文档简介

餐厅企业营运岗位的责任与义务1.岗位职责餐厅企业营运岗位的责任是确保餐厅的正常运营和顾客满意度。以下是具体的岗位职责：-确保餐厅按照规定时间开放和关闭。-确保餐厅内部设施和设备的正常运行，并进行必要的维护和修理。-管理餐厅的库存，确保食材和物品的充足供应。-监督餐厅员工的工作表现，包括培训、安排工作任务和管理工作时间。-确保餐厅的卫生和安全标准得到遵守。-处理顾客的投诉和问题，确保及时解决并提供满意的解决方案。-协调与供应商的合作关系，确保餐厅获得优质的食材和物品。2.工作要求餐厅企业营运岗位有以下工作要求：-具备良好的组织和协调能力。-具备团队管理和领导能力。-具备良好的沟通和解决问题的能力。-具备灵活性和应变能力，能够适应高峰时段和紧急情况。-具备餐饮行业相关的知识和经验。-具备食品安全和卫生知识，并能够执行相关标准和规定。3.法律责任在餐厅企业营运岗位上，员工有一些法律责任需要遵守：-遵守食品安全和卫生法规，确保餐厅的食品安全和卫生达到标准。-遵守劳动法规定，保护员工的劳动权益。-遵守消费者权益保护法律法规，确保顾客的合法权益得到保护。-遵守商业竞争法规定，不从事不正当竞争行为。-遵守税务法规定，按时缴纳税款并报税。4.职业道德和行为准则餐厅企业营运岗位的员工应该遵守以下职业道德和行为准则：-诚实守信，遵守职业道德规范。-尊重顾客和员工，不歧视任何人。-保护顾客的隐私和个人信息。-不利用职务之便谋取私利。-不泄露餐厅的商业机密和商业信息。以上是餐厅企业营运岗位的责任与义务的相关内容。通过

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