T-ZLX 074-2023 绿色食品 大佛龙井茶生产技术规范

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T/T/ZLX074- 浙江省绿色农产品协 发T/ZLX074— IT/ZLX074—绿色食品龙井茶生产技术规GT191GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GT18650地理标志产品龙井茶GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GZ26576茶叶生产技术规范G/T1077茶叶加工技术规程NYT288绿色食品茶叶NYT391绿色食品产地环境质量NYT393绿色食品农药使用准则NYT394绿色食品肥料使用准则NYT658绿色食品包装通用准则NYT1055NYT1056NYT2172标准茶园建设规范DB33/T239DafoLongjing1T/ZLX074—应选择生态良好、无污染的地区60cm以上、50cm之内无硬结层或粘盘层pH4.5～6.5。产地环境质量应NYT391能力。茶园建设应符合NYT2172的要求。坡度15°以15°～25300cm以上，外高内低。初垦深度50cm以上，复垦深度25cm～30cm。注：１亩≈667m22T/ZLX074—45cm～50cm3cm～5cm，或剪去树冠面上的突出枝条。10cm～15cm，更新冠面生产枝。40cm～50cm和茶树的综合营养需求开展测土配方平衡施肥。肥料种类及使用应符合NYT394的规定。5.2.3.3N∶P∶K2∶1∶1。（N）20kg～30kg，磷PO3kg～6kg，（KO)5kg～7kg7kg～10kg4kg～5kg150kg～250kg2kg～3kg。3T/ZLX074—)5cm～10cm。70～9070201LED（385nm420nm，10cm～20cm，并根据诱集情况及时更换或回收色板。释放天敌防治虫害。具体防治措施参见附录1使用生物源农药进行害虫防治。具体防治措施参见附录A2化学农药用量，控制环境污染。应按照NYT393的要求，控制施药量和安全间隔期，具体参见附录A4T/ZLX074—级、四级，应符合GT18650的要求。应符合G/T1077摊放1gm左右，摊叶厚度控制在3cm以内；三、四级鲜叶原料摊叶厚度一般控制在4cm～5cm。摊放时间，视天气和原料而定，一般摊放6h～12h。摊放过程中要适当翻叶，当叶面萎缩，叶质由硬变软，叶色由鲜绿转暗绿，清香显露，含水率降至(70±2%为适度。摊青叶下锅以锅底温度150℃～200℃为宜。锅温应先高后低。投叶量一般特级鲜叶每锅100g～n～，致，茶叶含水率降至40%左右，即可出锅。5T/ZLX074—新分布均匀回软。摊凉回潮时间以30in～in为宜。准确掌握青锅叶落锅炒制时的锅温，下叶时锅温在75～90nn叶身挺直、尖削、光滑，茶叶含水率降至6.5%以下，即可出锅。参照8.3.1采用长板式扁形茶炒制机杀青理条：摊青叶下锅以锅底温度200℃～250℃为宜。锅温应先高in基本成条，清香显露，含水量在45～40%为宜。参照8.3.3采用长板式扁形茶炒制机炒制，青锅叶下锅以锅底温度120℃～150℃为宜。锅温应先高后低。投in扁平、挺直、色泽均匀，茶叶含水率降至20%～15%为宜。往复式多功能机杀青的，应适当提高炒二参照8.3.3采用辉锅机（滚筒型或理条机）进行脱毛，不加温，投叶量每锅2kg～3kg，时长30n-60in6T/ZLX074—锅温应先低后高。投叶量根据机械型号而定，一般为二青叶3Kg～5kg。辉锅时长20in～3min挺直、光滑，茶叶含水率降至6.5%以下，即可出锅。参照8.3.5产品质量应符合NYT288要求，产品检验应按照NYT1055GT191GB7718按照GB23350和NYT6585以50%NYT105627T/ZLX074—茶园主要病虫害综合防治措施见表A1

附录A.1LED灯进行灯光诱杀或安装性信息素诱捕器诱每亩释放茶尺蠖绒茧蜂1163防治指标为每米茶小绿叶蝉发生期采用天敌友好型可降解80%以上时，5第一峰百叶虫量61268防治指标为螨情增强树势，增进通风透光，抑制虫口数量增加。防治指标为茶树叶罹病率44%；10～15%。8T/ZLX074—茶树宜使用低毒、低残留、高效的农药品种，严格执行安全间隔期规定，详见表A2表A.2类安全间隔期（天非化学农药剂99%3%745%0.5%剂5化学农