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文档简介

家乡的粮食作物

新知导入同学们，我们的家乡四川风景秀丽——九寨沟四季景色迷人。动植物资源丰富，种类繁多，原始森林遍布，栖息着大熊猫等十多种稀有和珍贵野生动物；被誉为“美丽的童话世界”。而且物产及其丰富，是我国重要的粮食产区。今天，我们就一同走进家乡——四川，来了解家乡的粮食作物。新知讲解（一）生活聚焦四川的主要粮食作物有哪些？水稻玉米小麦马铃薯新知讲解水稻的播种与收获时间？水稻一般是春天播种,秋天收获。（二）生活小博士新知讲解水稻所做的饭食是什么？我们吃的米饭就是由稻谷去壳后的大米蒸煮而成。（二）生活小博士新知讲解玉米的播种与收获时间？玉米在四川被称为包谷,春种的玉米一般8月份就可成熟。玉米煮熟后即可食用。新知讲解玉米可做哪些饭食？大碴粥发糕窝头玉米饼玉米肠新知讲解小麦的播种与收获时间？四川的小麦一般9-10月播种，次年4-5月收割。新知讲解小麦可做哪些饭食？馒头面条面包饼干等新知讲解马铃薯的播种与收获时间？马铃薯，又称土豆。四川的主豆一般在10-12月种植，次年1-3月收获。新知讲解马铃薯可做哪些食物？土豆煮熟即可食用，也可以加工成淀粉和粉条等食物。新知讲解说一说，你还知道哪些粮食可以被加工成食品？黄豆：可加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆油、酱油等。新知讲解说一说，你还知道哪些粮食可以被加工成食品？花生：可压榨成花生油。合作探究下列食物分别由哪种粮食加工而成，把它们用线连接起来。（三）生活与实践小麦面条馒头玉米玉米粥窝头水稻米线糍粑马铃薯：薯片（土豆片）土豆泥拓展延伸你还能说出，我们每天吃的食品是有哪些是由粮食作物加工而成的吗？麻花、油条（小麦）腐竹、干豆腐（黄豆）大米饭（水稻）凉粉（马铃薯）课堂练习你还知道哪些粮食作物？它们经常出现在你餐桌上吗？黄豆高粱荞麦谷子课堂练习你还知道哪些粮食作物？它们经常出现在你餐桌上吗？经常出现餐桌上的有豆浆、豆腐、小米饭、大米饭、馒头、水饺等。课堂总结通过今天的学习，我们知道了家乡四川物产丰富，我们从现在就要努力学习，长大后把家乡建设的更加富饶和美丽。板书设计 家乡的粮食作物水稻、玉米、小麦、马铃薯生长期

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