美味糖醋排骨的家常味道_第1页
美味糖醋排骨的家常味道_第2页
美味糖醋排骨的家常味道_第3页
美味糖醋排骨的家常味道_第4页
美味糖醋排骨的家常味道_第5页
已阅读5页，还剩17页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

美味糖醋排骨的家常味道简介制作糖醋排骨的原料制作糖醋排骨的步骤糖醋排骨的特色与营养价值制作糖醋排骨的小贴士目录CONTENTS01简介糖醋排骨起源于中国的传统烹饪，具有悠久的历史。起源传说演变据说，糖醋排骨与清朝的一位皇帝有关，因为他对这道菜的喜爱而广为流传。随着时间的推移，糖醋排骨的做法不断演变，各地形成了不同的特色。030201糖醋排骨的历史背景在中国的家庭聚餐中，糖醋排骨常常是一道必备的菜品，象征着团圆和亲情。家庭聚餐在重要的节日和庆典活动中，糖醋排骨也经常作为一道主菜来庆祝。节日庆典糖醋排骨不仅是一道传统的中国菜，也融合了现代的烹饪技巧和口味，深受年轻一代的喜爱。传统与现代糖醋排骨的文化意义02制作糖醋排骨的原料猪肋排：500克生姜：适量大葱：适量主料醋：30毫升生抽：15毫升料酒：适量老抽：5毫升白糖：50克调料盐：适量鸡精：适量胡椒粉：适量淀粉：适量01020304调料青椒：1个洋葱：半个红椒：1个大蒜：适量配料03制作糖醋排骨的步骤选购新鲜的猪肋排，切段备用。准备调味料包括：料酒、生抽、老抽、醋、糖、姜片、蒜瓣等。食材准备将猪肋排用清水冲洗干净，放入开水中焯烫去血水，捞出沥干水分。处理食材准备阶段腌制炒制调味煮炖烹饪阶段01020304将处理好的猪肋排放入碗中，加入料酒、生抽、姜片腌制10-15分钟，使其充分入味。热锅凉油，放入蒜瓣爆香，加入腌制好的猪肋排煸炒至两面微黄。加入适量的老抽、醋、糖，翻炒均匀，使排骨充分裹上糖醋汁。加入适量清水，没过排骨，加盖煮炖20-30分钟，直到排骨熟透、汤汁浓稠。完成阶段将煮好的糖醋排骨捞出，摆盘。在排骨表面撒上一些白芝麻和葱花作为点缀，增添色彩和口感。将装好的糖醋排骨放入微波炉中加热2-3分钟，保温的同时让调料更加入味。将热乎乎的糖醋排骨端上餐桌，与家人一起分享这道美味佳肴。装盘点缀保温上桌04糖醋排骨的特色与营养价值糖醋排骨经过炸制和糖醋汁的烹煮，表面呈现出红亮的色泽，十分诱人。色泽诱人炸过的排骨外酥里嫩，咬下去既有酥脆的口感，又有肉质的鲜嫩。口感酥脆糖醋汁的酸甜味道与排骨完美结合，既解馋又开胃。酸甜适口家常糖醋排骨做法简单，只需几步即可完成。做法简单特色排骨富含优质蛋白质，有助于增强体质和肌肉。蛋白质丰富排骨中的钙质有助于骨骼健康和牙齿生长。钙质丰富排骨中还含有多种维生素和矿物质，如铁、锌、磷等，对维持人体正常生理功能具有重要作用。维生素和矿物质适量的脂肪酸摄入有助于维持人体正常生理功能，而排骨中的脂肪酸就比较丰富。脂肪酸营养价值05制作糖醋排骨的小贴士

选择肉类的小贴士新鲜度选择色泽鲜红、无异味的猪肉，确保食材新鲜。部位选用肋排或小排，肉质嫩滑，口感更好。切块将排骨切成均匀的小块，方便烹饪入味。将排骨放入开水中焯烫，去除血水和杂质，使肉质更加清爽。焯水将排骨炸至金黄色，外酥里嫩，增加口感。炸制用小火慢炒糖至融化，避免糖烧焦，影响味道。炒糖色烹饪技巧的小贴士选用米醋或果醋，味道纯正，增加糖醋的口感。醋选用白砂糖或冰糖，

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 研究报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论