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文档简介
PAGE1提起葡萄酒自然会联想到法国。其实世界葡萄酒产量和销售冠军,是意大利而并非法国。然而法国葡萄酒却以悠久的历史和传奇的品质闻名遐迩工程管理营销策划课程设计(MarketingPlanningCourseProject)葡萄酒营销策划报告
目录一、前言二、行业分析三、竞争对手分析四、消费者分析五、SWOT分析六、营销组合策划七、广告预算策划八、关系营销策划
一、前言。随着人民生活水平日益提高,人们更加注重饮食的营养和保健,餐饮文化越来越普及。中国成为了世界上葡萄酒消费增长最快的市场。10年来,世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平,唯独中国市场异军突起,葡萄酒销量不断攀升。这让全球葡萄酒厂商趋之若鹜。曾有法国报刊用“令人瞠目结舌”来形容中国葡萄酒市场近年来的需求增长速度。英国ISWR/DGR研究机构的最新调研数据显示,2010年,全球葡萄酒的消费总量为2.38825亿hl(百升)。其中,中国葡萄酒的消费量将达558万hl。2010年,中国是全球最活跃的葡萄酒市场,葡萄酒消费量将增长近36%;同期,全球葡萄酒消费总量的增长幅度仅为9.15%。同时,最近三年,高档葡萄酒的销量年均增长50%,酒庄酒的销量年均增长则超过了100%。世界葡萄酒行业最负盛名的《葡萄酒报告》预测:2010年中国葡萄酒消费结构中:高、中、低档酒的比例分别为50%、40%、10%。高端市场的利润率往往高达30%-50%。
二、行业分析。行业巨头加拿大葡萄酒市场竞争激烈,而且不断被细分,全球众多葡萄酒品牌不断进入市场。
现在加拿大市场的葡萄酒竞争品牌中包括几个军团,比如以法国为代表的欧盟品牌,加拿大本土品牌,新兴的澳大利亚品牌,以及来自中国的长城、张裕等。
市场前景良好,潜力巨大。在加拿大葡萄酒是佐餐、宴会、娱乐场所重要饮品。加拿大的人均消费葡萄酒为12.4升/每年。根据加拿大国家统计局的统计数字,按销售额计算,1997年啤酒占酒精饮料市场的52%,烈酒和葡萄酒分别占27%和21%;到了10年以后的2007年,啤酒的市场份额跌至47%,烈酒跌至25%,而葡萄酒的市场份额则上升到28%。
我国是一个以白酒消费为主的国家,葡萄酒的生产和消费一直处在很低的水平。1995年以前我国葡萄酒的产品大都是甜型葡萄酒,产品葡萄汁含量低,通过近几年调整产品结构,已形成以全汁葡萄酒为主的产品结构,其中干型、半干型葡萄酒已占总量50一60%。在干型酒中,干红葡萄酒约占80%,干白葡萄酒约占20%,高档次产品品种日益丰富,除已有国际公认的高档单品种葡萄酒外,高档起泡葡萄酒、年份酒、产地命名酒也相继出现。葡萄酒消费市场在中国的培养经历了很长的时间,1995年以后的葡萄酒热可以是一个真正的开始。目前的消费群体主要是高收入阶层和年轻人,消费区域集中在广东、上海、北京等沿海地区和大中城市。与白酒、啤酒等其它酒种比较,葡萄酒的市场占有率有一定提高,在消费者中的普及率还不是很高。在重要的葡萄酒消费市场华南地区,进口红酒中法国红酒市场综合占有率之和超过34%。其中波尔多地区的红酒市场综合占有率均名列第一。法国高档葡萄酒越来越占据了更多的进口份额。统计显示,2007年经广东口岸进口葡萄酒仍以法国产的高档葡萄酒为主,进口量达到633.1万升,迅猛增长1.7倍,已占经广东口岸进口葡萄酒数量的45.9%,比2006提升了9.8个百分点三、竞争对手分析。最主要的竞争对手:以法国葡萄酒为代表的欧盟产品。以法国为代表的欧盟品牌葡萄酒历史悠久知名度高,是世界上公认最好的葡萄酒,他们是葡萄酒市场中的领先品牌。然而,由于这一强大的外来军团对加拿大本土葡萄酒产业造成了巨大的威胁,加拿大酒商联合会(GVA)也将其视为头号目标。次要对手:长城,张裕等国内品牌。来自中国的长城和张裕葡萄酒品牌,在加拿大市场主要是以等同于法国标准第二等级的产品来争夺市场,由于品牌知名度不高,但价格偏高,所以销量不是很高。主要销售渠道是通过温哥华的中国餐厅。潜在的竞争对手:加拿大本土葡萄酒和澳大利亚产品。加拿大葡萄酒是受政府扶持且加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。冰酒在加拿大葡萄酒市场占有很高的份额。而澳大利亚凭借自己的独特的气候条件,以及沿袭欧洲的酿酒技术,葡萄酒工业相当发达,在加拿大市场也占据了一定的份额。四、消费者分析。消费环境:l、中国经过改革开放30年的发展,给我们提供了良好的经营环境。消费者的人均收入不断提高,消费能力越来越强。2、中国人越来越注重餐饮文化,酒早已成为桌上之物。3、进口红酒在我国市场虽来势汹汹,但市场仍有很大空缺。4、消费者越来越注重生活品味,越来越多的了解知名红酒的文化,培养了很多红酒的忠实Fans。消费群主要是高收入阶层和年轻人,消费区域集中在广东、上海、北京等沿海地区和大中城市。据调查报告显示,购买葡萄酒的动机,自己喜欢喝的占34。29%、为健康的占领22。86%、因社交需要的15。71%、收藏跟其它各占10%、只有因时尚购买是7。14%;购买动机:大部分消费者以“自己喜欢喝”为首位需求,其次就是“为健康”接下来就是收藏跟时尚购买。第一种:专业型消费者,大家对葡萄酒非常熟悉,大部分受西方文化的影响,或者是受西方发达国家的影响,懂得葡萄酒如何消费。第二种:健康型,知道喝葡萄酒有好的预防心血管作用的,所以由白酒转向喝葡萄酒。第三种:时尚型消费群体,时尚消费群体分为80后到90后,大家觉得喝葡萄酒很时尚。购买方式:消费者消费红酒最多终端是餐厅、酒楼和夜场,这些地方以直接消费为主。其次大型商场、量贩也是红酒的一个重要销售窗口,这些地方的消费行为主要是送礼和自己储藏,销售量相对较小,价格对其选择的影响不大;饮用方式:消费者一般在宴会,派对,休闲时刻,家庭就餐时进行饮用。平时偶尔也会独自品尝。品酒观念:消费者对干白的消费还处于跟风阶段,真正会“品”酒的人还不多,对干白的认识在于“调节气氛,有情调”,对酒质不讲究,对低劣品质的酒认识不多。
五、SWOT分析。S—优势:1.公司的葡萄园地处四川潘西平原,该地区日照时间长,气候环境与法国普罗旺斯地区相似,适宜葡萄生长,即葡萄酒的原料地有保证,是绿色基地,有能力生产优质葡萄酒。2.公司与加拿大葡萄酒市场有网上业务往来,对于国际销售有一定经验解,加拿大市场有一定的了解。
3.由于公司知名度不高,竞争对手不是很了解,不会过早引起竞争对手的注意,有较大的发展潜力。
4.虽然公司可用资本有限,但是力量和精力相对容易集中。能较好的把握市场。W—劣势:1.中国葡萄酒由于品牌没有较高知名度,且对市场不是很了解,在加拿大整体市场所占份额不高,竞争优势不明显。2.作为行业后进入者在葡萄酒市场上与领先者之间的差距不容易追赶,行业进入壁垒高,成本会增加。3.比较国内几家出口加拿大市场的葡萄酒企业,如长城,张裕等。没有太多经验。需要进一步积累经验。4.公司缺乏在海外进行销售的经验。需要各项准备工作。O—机会:1.在中国的行业交易会上有几个温哥华的批发商透露许多葡萄酒消费商(酒吧,歌舞厅,餐厅)及一些酒业零售店希望购进长江流域地区的葡萄酒。
2.加拿大人均葡萄酒年消费量达12.4升,市场空间广阔。
3.近来,加拿大酒类消费呈增长趋势,消费者逐渐倾向于消费一些更加高端的产品。4.
加拿大酒商联合会(CVA)近日呼吁加拿大公民支持“抵制欧盟对加拿大葡萄酒业带来威胁”的倡议书。T—威胁:1.长城,张裕等国内知名品牌已率先进入加拿大市场。有先入的优势。
2.加拿大葡萄酒市场的主要份额被欧盟,澳大利亚及本地葡萄酒占据。其他品牌进入难度增大。
3.加拿大本土冰葡萄酒销量逐步上升。4.加拿大消费者可能形成消费习惯,对新来的品牌需要一个适应过程。根据上面的SWOT分析,我们做出以下的竞争战略策划。S-O——优势
机会战略:联系交易会上的批发商,表示本公司可以向他们提供优秀(品质略高于法国标准第三等级的产品,但价格与其相同)的长江流域地区的葡萄酒。集中公司现有资源,能力及竞争能力确保该一类产品能够尽快打入并站稳加拿大市场,在获取一定利润的基础上更注重于对产品认知度的提升和积聚。3.在一类产品在温哥华市场取得一定市场份额后,成立自己的办公室,并乘势推出公司面向高端消费者的第二类产品。(品质等同于法国标准第二等级的产品,价格与其相同)4.在有一定市场后,加大广告宣传力度,让本公司的品牌得到加拿大消费者的认可,进一步开拓其他市场。
W-O——
劣势
机会战略:1.牢记公司在打入市场时眼光应保持在的主要对手,以法国为代表的欧盟产品身上。公司产品可以使用法国行会标准。可以避免与长城,张裕等国内品牌在加拿大市场正面冲突。2.让销售地区管理人员尽快摸清温哥华葡萄酒市场动向,广交人脉,累积经验。
3.一定保证以开拓市场为目标的一类系列产品在质量上具有较高优势。S-T——优势
威胁战略加大产品宣传力度,但应进行成本不高且效用较广泛的途径,如平面广告。个性化定制服务,情人节、父亲节、母亲节、中秋节、圣诞节、春节、婚庆典礼、开张庆典,消费者总是在为送什么礼物而煞费苦心,可以为此制定个性服务。为顾客提供增值服务,酒类消费辅助工具可以为葡萄酒专卖店提供另一利润来源。葡萄酒文化的科普性书籍、报纸剪报、复印资料,交互式的资料短篇,消费者不仅可以购买该种资料,而且在购买的过程中翻阅查询相关资料。这部分产品与其说是产品不如说是为了帮助消费者做出更好的选择而做出的辅助性促销努力。六、营销组合策划。(一)市场地理:加拿大分10个省和三个地区。10个省是:艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省、马尼托巴省、新不伦瑞克省、纽芬兰-拉布拉多省、新斯科舍省、安大略省、爱德华王子岛省、魁北克省、萨斯喀彻温省。三个地区是:西北地区、育空地区和努纳武特地区。人口:3149.95万(2002年)。其中,英裔居民占42%,法裔居民约占26.7%,其他欧洲人后裔占13%,土著居民(印第安人、米提人和因纽特人)约占3%,其余为亚洲、拉美、非洲裔等。其中华裔人口已占加拿大总人口的3.5%,成为加拿大最大的少数族裔,即白种人和原住民以外的最大族裔。华裔人口中25%的人是在加拿大本土出生的,其余大部分来自中国大陆、香港和台湾。其中温哥华地理位置位于卑诗省西南沿海的布拉德峡湾和菲莎河口的三角洲之间,是加拿大西海岸最大的港口。温哥华的消费水平并不高,交通也很便捷,作为太平洋的贸易中心,温哥华的居民本身由不同文化背景的移民组成。温哥华也是一座典型的移民城市,居民大多拥有积极向上的生活态度,注重品味,富于激情,并敢于冒险。比较容易接受外来新鲜事物。其中值得关注的目标群体:1.根据美国葡萄酒市场理事会的调查研究,女性已构成了北美葡萄酒消费市场很大的一块蛋糕。根据MKF市场调查公司的一项调查结果显示,女性还占据了高端葡萄酒购买者的60%。这就意味着,女性占了下列葡葡萄酒购买者的三分之二。偶尔或者经常购买超过15美元的葡萄酒,家中随时存放12瓶以上葡萄酒。
2.由于人口年纪的变化,年纪大,在经济上消费者开始追求那种更精致些的葡萄酒、烈酒。在加拿大所有葡萄酒销售增长当中,精致葡萄酒的消费增长是最快的。加拿大消费者的品味已经越来越趋于高雅。但是随着经济危机的到来,以及经济的不景气,加拿大葡萄酒消费者对价格更敏感,09年一项调查显示,加拿大卑诗省(B.C.)葡萄酒消费者在经济衰退时期,对价格的敏感度甚于质量。(二)产品定位:产品品牌:华夏(HX)目标群体:年轻人广告语:华夏红酒品质我有(英文广告:followme)
(三)产品价格老人段:为了保健,消费价格在25元左右中年段:消费价格在60元左右年轻段:时尚一族会选择价钱高一些,消费价格在250-300元之间。销售渠道:国内市场:(1)团购和直营降低成本进口葡萄酒的价格构成中,除了运输、税收成本,还有销售环节的层层加价。从法国运一集装箱的葡萄酒过来,光海运费就要八九千美元,还要缴纳各种税费,以及检疫费、仓储费、包装费等等。有关数据显示,欧洲市场上最便宜的一种葡萄酒原始身价只有二三十元,但加上关税、运输等成本,运到国内每瓶的成本价则达到了五六十元,总代理商再加上15%—20%的利润,卖给地区代理商,地区代理商再加价卖给饭店、超市,最后到达消费者手里的价格可能变成了一两百元,如果是高档餐厅、酒吧等场所,消费者甚至要花上四五百元才能喝到。在这种情况下,不少商家为了减少中间环节,使进口葡萄酒更有价格竞争力,纷纷采取了团购和直营的方式。在维格娜酒业公司,团购占到公司总销量的80%左右。所以我们建议在南京开直营店,争取几年后把直销份额做到销售总额的一半。另外,还需公司花大力气做团购市场,这样才能在江浙市场占的一席之地。(2)会所体验进口葡萄酒价格下降的实质是价格整体重心下移,逐步接近大众消费者的购买预期水平线。但大多数进口酒价格仍然昂贵,200-300元价位居多,300元以上仍在多数,而部分酒价格滑落至中、低价位而逼近国产酒并对其造成威胁。进口葡萄酒高、中、低价位的阶梯拉得逐渐分明,产品品类非常丰富,这使得进口葡萄酒在整体市场战略上占据了更大空间和主动权。
高价位进口红酒由于价格因素,很难在以中低消费为主流的中小商超、餐饮与国产酒拼抢,夜场由于加价率普遍在100-150%左右,对高价位酒是个很大的限制。因此,专卖店、会员制、大卖场、高级酒店、以及供经销商底价操作等常规形式仍是高端酒现阶段主要销售渠道。高端市场主要以一级城市为主战场。(3)餐饮推广
在餐饮消费比较发达江浙省市,葡萄酒的消费量十分值得关注。餐饮渠道和酒水销售关系十分紧密,大部分酒类品牌都将餐饮渠道作为进军市场的桥头堡。葡萄酒产品对餐饮终端的争夺也日渐激烈,进店费、开瓶费等各种“行规”增加了企业的营销成本。即便如此,餐饮渠道还是被看作最为重要的终端市场。出了钱就要有收效,厂商在选择餐厅酒楼的时候一定要注意该场所是否适合产品消费。一般说来,西餐厅的葡萄酒点酒率较高,而在中餐厅的中高档包间,葡萄酒销量依然很大,并且消费档次较好。在餐饮场所,除了给服务员一些好处外,葡萄酒供货商应从细节入手增强促销效果,比如在店门口增设仿橡木桶并打上品牌标记,或者在餐桌上放上带有产品标记的精美牙签盒,这些看似细微的东西却往往能让促销效果倍增。(4)商超零售渠道分析
零售渠道销售受季节性影响比较明显,葡萄酒销售也表现出了很强烈的季节特征和礼品特征。每逢中秋节、春节等传统佳节,葡萄酒在这些渠道的销售量都会大增。但这种消费额的瞬间增长却不能弥补葡萄酒日常消费和家庭消费的苍白和无力。大多数中国消费者还没有养成时常喝葡萄酒的习惯,这种消费习惯决定了目前商超渠道还没有成为葡萄酒销售最主要的通路。(5)夜场渠道分析
和餐饮和商超渠道相比,夜场的封闭性和排他性显著,促销收效十分明显。夜场消费群体比较固定,大多是35岁以下的年轻人或者年龄偏大些的成功人士,消费能力强,舍得花钱,促销能对销售产生明显拉动作用。夜场消费者比较喜欢好玩、新鲜的促销品,骰子等礼品很受欢迎。这里的消费者喜欢跟随潮流,容易被一些“新鲜喝法”所吸引,比较适于利润空间较大的新产品运作。夜场以及中低价位商超、餐饮渠道占据了葡萄酒销售份额的绝大多数,成为进口葡萄酒商首选销售方式。据测试,当价格相同或相近时,在崇尚西方文化的心理趋动下,国人将更乐于选择优质价廉的进口葡萄酒。因此,这部分中、低价位酒将自然而然的走进餐饮、夜场、商超等渠道,成为与国产红酒展开抗衡的主力。中、低端市场主要以二、三级城市为主战场。加拿大市场:主要委托加拿大的葡萄酒代理商,让他们销售公司的产品,公司产品在中国出厂,再到包装,成品从中国海港,通过海运到加拿大,海运可以节约成本,最后到加拿大代理商,成品由代理商销售。
七、广告预算策划。广告预算:广告预算的内容,主要包括广告活动中所需的各种费用预算:市场调研费、广告设计费、广告制作费、广告媒介使用租金、广告机构办公费与人员工资等项目。为了合理制定广告预算,应从如下四个方面考虑:1,预测:通过对国内和加拿大市场变化趋势的预测、消费者需求预测、市场竞争性发展预测和市场环境的变化预测,对广告任务和目标提出具体的要求,制定相应的策略,从而较合理地确定广告预算总额。2,协调:把广告活动和市场营销活动结合起来、以取得更好的广告效果。同时,完善广告计划,实施媒介搭配组合,使各种广告活动紧密结合,有主有次,合理地分配广告费用。3,控制:根据广告计划的要求,合理地有控制地使用广告费用,及时检查广告活动的进度,发现问题,及时调整广告计划。4,讲究效益:广告直接为商品销售服务,因此,要讲究广告效益,及时研究广告费的使用是否得当,有无浪费,及时调整广告预算计划,做到既合理地使用广告费,又保证广告效益。根据以上分析,广告预算分析如下:1,根据企业的承受能力,研究提出公司可以承受的广告费用投入总额和限度。然后根据产品的利润贡献程度和市场成熟度来确定每个系列产品的广告费用2,广告预算应当与企业营销目标和广告目标相适应。企业的营销目标和广告目标不同会直接导致广告计划的改变,从而营销广告预算的变化。在进行广告预算时要根据企业想要达到的广告目标而定,例如,广告目标:广而告之;区别于竞争者。这两个不同的目标就会有不同的广告策略进而广告设计费、广告制作费、广告媒介使用租金、广告机构办公费等就会有差别。因此要在广告目标和营销目标确定的前提下进行广告预算。3,根据广告计划来确定广告预算,即在预计广告活动的规模之后,依据广告活动的费用要求来编制广告预算,可使企业能够主动地发动广告攻势,强有力地开拓市场与维持市场,进行产品的强有力推销。4,根据企业外部环境因素影响程度,企业外部环境是企业不能改变的因素,但是企业可以根据环境的不同而做出应对的策略,广告预算也如此。影响广告预算的因素有很多,如市场形势的变化、市场竞争对手的情况、广告媒体情况等,因此,制定广告预算必须充分考虑外部环境因素的影响程度。当外部环境因素的影响力达到一定强度并足以迫使企业调整计划时,广告费用开支也必然会受到影响。在广告预算策划时必须预先对这种可能性有充分估计,使预算保持一定的弹性,使具有应变能力。
八、关系营销策划。企业处于竞争激烈、瞬息万变的环境中,与环境有着错综复杂的、变化着的关系。其中最主要的是公司与顾客的关系,同时也包括公司与竞争者、与供应商、与政府的关系以及公司内部的关系,这些关系的建立、维持与推进都会在很大程度上影响企业的营销能否成功,也会造成企业营销效益好坏。企业必须合理处理这些关系,才能更好地开展各项经营活动。通过组织结构调整和信息技术建立关系营销的基础。(1)首要任务应该在国内和加拿大设立顾客关系管理机构,建立高素质的营销队伍。可以说建立高效的管理机构是关系营销取得成效的组织保证。因为与顾客之间的紧密关系由开始建立到维持最后到加强是一个漫长的过程,其中涉及各种各样的营销工作,没有一个有组织、有计划的团体,是很难实施的。此外,公司营销队伍的建设十分重要。公司的营销人员是与顾客最亲近的人,很多时候与顾客面对面的沟通,传递着公司的形象。(2)充分利用信息技术。在市场环境不断变化、竞争的日趋激烈以及顾客需求的多样化的情况下,完善企业内部信息系统,建立顾客关系管理的数据库成为必要。公司对加拿大市场不了解,缺乏一个专门针对顾客有关各种数据资料的数据库。公司应该建立顾客关系管理的数据库,详细记录客户的联系信息和交易信息,如订单、退货、投诉、服务咨询以及顾客购买何种产品、购买频率和购买量等。通过分析这些数据能够有效的发现顾客需求的变化和开发潜在的顾客,能够使公司快速地调整营销战略来更好地满足顾客的需求。通过不断提高自身的竞争力和频繁的营销策划维持良好关系面对竞争急剧激烈、变化莫测的葡萄酒市场,公司必须要保证产品的质量产品的质量是建立营销关系的基础。如果不能保证产品的质量,产品的质量不能满足客户的要求,或是产品的质量随时间推移有所下降,即使建立起了某种营销关系,这种关系也是脆弱的,很难维持下去,因为它损害了客户的利益,损害了网络中各成员的利益,从而损害了网络的整体利益和效益。所以质量是开发一个市场的前提。在加拿大有稳定的市场后,可以扩大生产,形成规模经济,获取价格优势。在保证企业盈利的条件下,要兼顾客户的利益,兼顾网络中各成员的利益,使得在企业营销关系网络中的每一个成员都能互惠互利,取得共同的发展。只有这样客户的利益才能得到满足,他们才能成为企业的“忠实”顾客,形成企业的关系营销网络。要完善产品的售前、售中、售后服务。如及时地处理顾客的投诉与建议;通过不断的人员培训、逐步完善物流系统、保持渠道的通畅、通过不断的主动沟通为顾客提供优质、快捷的高水平服务。公司还可以通过顾客关系处理数据库来了解和预测顾客新的消费观念,倡导新的消费模式。(3)提供更高的产品附加值,加强与顾客的关系公司可以对顾客提供更高的产品附加值,从而使顾客与企业彼此之间的关系上升到另外一个高度,形成不容易松散的纽带,使顾客真正成为企业的联盟和合伙人。如帮助网络中的成员特别是一些较小的成员提高其管理水平,合理地确定其进货时间和存货水平,改善商品的陈列;向网络中的成员提供有关市场的研究报告,帮助培训销售人员;建立用户档案,及时向用户提供有关产品的各种信息等。速溶茶粉营销策划书企业名称:策划书的名称:速溶茶粉营销策划书策划人:市场营销2班第十小组前言:自古以来,我们国家是茶叶大国,茶在国人心目中占有重要地位,形成了我国特有的茶文化。近年来,随着生活节奏的加快,传统的泡茶模式已经不能满足人们更高的需求,但中国市场上缺乏一种泡制方便,并且泡制之后不含沉淀物的茶制品。在目前这种情况下,作为雅韵的茶粉,应该抓住这一机会,将我们的产品投入市场,并逐步占领市场份额。目录现状分析宏观分析微观分析SWOT分析1.优势2.劣势3.机会4.威胁营销目标1.市场细分2.目标市场3.市场定位4.需要解决的问题产品策略1.产品描述2.产品名称3.特点4.功能5.包装价格策略1.定价策略2.市场现状3.定价因素4.最终定价渠道策略1.零级渠道2.间接渠道促销策划1.促销策略2.广告策略3.公共关系控制与组织预算计划进程表策划目的:让消费者了解茶粉,占据较大的市场份额概要策略要点:产品策略价格策略管道策略广告策略目标市场:白领阶层渠道策略利用现有的网络、报刊,尽可能降低成本价格策略采用优质高价法,价格定在100元一盒推广策略利用传播媒体介绍产品,提高知名度和树立品牌形象产品策略打造以消费者为核心的服务理念。控制与管理:有专门的组织机构负责,达到专人专营和相互合作现状分析:通过的市场现状、竞争者、消费者的分析,得出企业的优势、劣势、机会和威胁现状分析宏观分析:我国是人口大国,大多数国人有饮茶的习惯,拥有很大的市场。随着经济的飞速发展,人们的收入逐渐提高,茶作为一种健康饮品、一种精神饮品、一种情感饮品、一种文化饮品,越来越被广大消费者所认同和喜好,形成了一种社会文化。微观分析市场潜量:我国约有20%的人口常年饮茶,人均消费量从2000年的0.37公斤增加到2006-2008年的0.61公斤,增幅65%,略超世界人均消费量的0.55公斤,还挤不进世界茶叶消费大国行列,我国茶叶消费市场开发潜力巨大。所以说茶粉市场拥有巨大的利润。(资料来源:/html/2010/12/06/38000.html)竞争者:目前中国茶叶品种众多,且各种饮料制品争繁斗艳,竞争相当激烈。其中的铁观音、红茶、普洱、乌龙茶等占据着茶叶市场的绝大份额。作为雅韵公司推出的新产品——速溶茶粉,要想进入茶叶市场,并占据中国市场,这无疑是比较困难的。所以,做好广告,让消费者了解该产品的优点是很重要的。消费者需求特点:茶粉对象主要为中年人、白领阶层,所以市场的需求取决于中年人和白领阶层的需要,他们主要看重产品的口味、营养以及产品携带,泡制的方便性,对价格却不太看重。
二.SWOT分析优势S:速溶茶粉的速溶性好,原汁原味强,饮用方便,保健功能强,让人们可以方便快捷的就可以喝到茶的味道,还可以向消费者传递自在轻松的感觉和生活方式。对白领阶层有很大的诱惑力。劣势W:目前的制作工艺还不成熟,包装都容易结成块状,影响消费者对本企业的印象。本产品品牌知名度不高,众多品牌如雨后春笋般崛起,对本产品占据市场份额有较大的影响。消费者对饮茶方式还未完全改变。机会O:据我们的调查报告,目前国内还未出现速溶茶粉,这是我们的机会,可以最大限度的占据市场,从而达到市场占有率最大化。大多数人有饮茶的习惯。国家支持茶业的发展。威胁T:由于国内还没有速溶茶粉,所以消费者对自已我们的品牌还不熟悉,对我们的品牌的关注度会很低。中国是茶只古国,很多消费者觉得自已煮茶泡茶才有意思,这又会对我们的营销造成一定的影响。与此同时,其他企业也瞄准了这个市场,纷纷推出新产品。
三.营销目标1.市场细分:白领阶层2.目标市场:白领阶层工作中的饮料市场3.市场定位:成为全国白领阶层工作中德首先饮品,并在3年内占有至少40%的份额。4.需要解决的问题:①人们对速溶茶粉的认识不足②代理成本③人们对饮茶方式的观念还未完全转变
四.产品策略1.产品描述:速溶茶粉的主要品种有乌龙、龙井、铁观音、普洱,规格是1盒∕40包2.产品名称:雅韵速溶茶粉3.特点:①包装结实②体积小,便于携带③包装给人一种舒适、休闲、清凉、精神的感觉④口味不一,并自成一个体系⑤各大商场皆有销售4.功能:①茶能消除疲劳,促进新陈代谢等功能②饮茶有利于预防蛀牙,抑制癌细胞的生长等功能③茶能减缓细胞衰老,使人延年益寿的,还有良好的减肥和美容作用。5.包装:雅韵速溶茶粉主要是盒装方式,一切以方便为目的。
五.价格策略1.定价策略:为了能迅速进入及占领白领阶层饮品市场,在考虑成本的基础上采用高价策略进入市场。2.市场现状:现在市场上盒装咖啡的价格为75元∕盒(40小包)左右3.定价因素:本产品定价考虑以下因素:同类产品价格、运输费、管理费、税金、合理利润、市场调查的结果等。4.最终定价:根据高价策略及定价因素,本次企划产品的最终价格定位:100元/盒(40小包)。
六.渠道策略1.零级渠道:主要的方式有:邮售、合约销售、本企业自设商店消费者直接向本企业订货等方式。送货时,运输车辆、运输人员都要统一着装、统一标志,以便管理和树立企业形象。间接渠道:①营业场所选在各大商场,组织特许专卖店,网上购物等。②对于交易的批发商和零售商,提供免费送货上门的服务,对大量采购和当场结账的客户给予适当的让利等优惠。③进货尽可能集中在某一时间段,有计划性的做订货活动。交易契约的订立除了要设法使自己有利外,也要让对方有安全感。
七.促销策划1.促销策略⑴促销目标:使消费者认识并了解雅韵速溶茶粉,进一步提高雅韵品牌的知名度,使其获得认可并促进销售。⑵促销组合:采取广告、公关、促销的组合方式。⑶促销计划:①在特定的时期举行名为“现场茶知识问答大赛”活动,向社会介绍“速溶茶粉”的好处,扩大影响,提高品牌知名度,同时举行购买优惠活动,以此来吸引消费者的购买,时间定为一年。②选取靠近大型公司的附近进行促销活动,引发更多潜在消费者的需求。在公司的饭堂附近,搭建速溶茶粉免费发送一包试喝大本营。利用海报等向消费者介绍速溶茶粉的优势。派发宣传单等。2.广告策略⑴广告目标:使消费者对速溶茶粉有充分的认识⑵宣传对象:白领阶层市场⑶广告表现计划①传递信息:速溶茶粉泡制简单,饮用健康。②具体手法:报纸广告、电视广告、杂志广告、微博。③主题:喝速溶,常健康。⑷广告宣传及建议:①画面一开始出现在一个客厅内,一位老人家边在冲茶,边跟他的孙子讲,要喝茶才有益处,而他得
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