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XMSSAL

预制菜冷链物流和仓储管理规范

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dishs厦门市食品安全工作联合会发

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1.1—2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载1学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载2

34

4.1

4.24.3

等我国有关法律法规及标准规范的规定。4.44.555.1

5.1.1

5.1.25.1.3

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学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载5.1.45.2

5.2.1

5.2.2 5.2.3 5.2.4

5.2.5 5.2.6

运输过程中应对厢体内的温度进行实时监测和记录。记录间隔应5min，超出允许的波动范围5.2.7 5.2.85.2.95.2.10应定期对制冷系统、测温设备进行检查、保养和校验，当发现有异常时应停止使用并及时进66.1

6.1.1

6.1.2

6.1.3 6.1.4 保障制冷正常并定霜、和维确保的预储存温度6.1.5

6.1.66.1.76.1.8 6.2

6.2.1 学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载

学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载6.2.26.2.36.2.4 6.2.56.2.6 6.3

6.3.1 6.3.26.3.3

6.3.4

6.3.56.4

6.4.16.4.26.4.36.4.46.5

6.5.1 6.5.2 6.5.3 6.5.4 6.5.56.5.6 6.5.7 77.1

7.2

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