桂葡3号葡萄一年两收栽培技术规程

1桂葡3号葡萄一年两收栽培技术规程本文件规定了桂葡3号葡萄一年两收栽培技术管理的要求。本文件适用于中部和南部地区桂葡3号葡萄的栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T857葡萄产地环境技术条件NY/T5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1桂葡3号葡萄guipuNo.3grape桂葡3号为酿酒品种，嫩梢黄绿色，有茸毛，1年生成熟枝条黄褐色；幼叶黄绿色，有茸毛；成叶心脏形，绿色，叶片中等大小，薄而平整，叶片3裂或5裂，锯齿两侧凸，叶柄洼开张，叶背有茸毛；成熟时果皮为黄色；抗黑痘病、炭疽病及灰霉病。3.2一年两收栽培cultivationofone-year-two-harvest一年开2次花、结2次果、收获2次葡萄的栽培模式。栽培类型为两代不同堂，从萌芽到果实成熟，两造葡萄的果实生育期不重叠。4园地选择与规划4.1园地选择4.1.1气候条件光照充足，年平均温度≥20.6℃,年积温6600℃以上，年降雨量≤1600mm，最低月平均温度高于11℃,多年平均极端低温高于-1.1℃。2T/GXASXXX—XXXX4.1.2土壤条件选择土壤质地良好，土层厚度≥40cm，pH值6.0～6.5之间的砾质壤土、沙质壤土或红黄壤土。4.1.3地势要求坡度≤15°,地势平坦，开阔，通风良好，地下水位1.5m以下。4.1.4其他环境条件空气、灌溉水、土壤环境质量等符合NY/T857的规定。4.2园地规划4.2.1种植小区规划、灌溉系统和道路系统设置要因地制宜、科学合理；种植行长度控制在50m，道路与种植行垂直，灌溉系统主管道沿道路边平行设置。4.2.2园地规划应充分考虑葡萄园道路、水利、防护林网、贮运等设施建设。5架式选择采用简易避雨棚Y架式、平棚架式栽培，避雨棚高度2.8m～3.0m、宽度2.8m～3.0m。6品种与苗木选择选择桂葡3号葡萄，苗木质量应符合NY469的规定，宜采用无病毒嫁接苗木。7定植7.1定植密度40株/667m2～100株/667m2为宜，株行距为(4～6)m×(2.8～3.0)m，产果后期根据树势或者结果母枝多少而定，因地制宜间伐。7.2定植时间宜在1月～4月上中旬定植。7.3定植技术7.3.1栽植前2个月，按南北向挖定植沟，深、宽各40cm。每667m2施入有机肥2000kg～3000kg、钙镁磷肥30kg～50kg、石灰50kg～100kg、复合肥25kg～30kg，混合施于定植沟底层，再填回表土。同时按行距开畦沟，沟深40cm、面宽50cm、底宽30cm，再整地，使畦面成拱形。7.3.2定植前用70％甲基托布津700倍液和黄泥浸泡苗木根系，栽种时挖20cm～30cm深定植穴或定植沟栽苗，嫁接苗嫁接口高出地面5cm～10cm，定植时不露最上部须根，踏实并浇透水，10d～20d内再灌1～2次水。8土肥水管理38.1土壤管理8.1.1中耕除草宜根据土壤板结情况在雨后或灌水后进行，中耕深度宜为5cm～15cm，保持土壤疏松和无杂草。8.1.2生草和覆草可在行间人工种植鼠茅草、三叶草等豆科牧草或禾本科植物，待其生长到15cm～20cm后留茬割除进行覆盖或者直接进行翻耕。可在行间覆盖稻草、秸秆、谷糠等，覆盖厚度宜为15cm～20cm，上面压少量土。8.1.3覆地膜沿葡萄行向覆盖地膜或地布。8.2施肥管理8.2.1施肥原则按照NY/T496的规定执行。根据葡萄的需肥规律进行平衡施肥，以有机肥为主，化肥为辅。亦可根据土壤和叶片分析结果进行营养诊断施肥。使用的商品肥料应是在农业行政主管部登记使用或免于登记的肥料。8.2.2一季果8.2.2.1基肥1月以前，每667m²施有机肥3000kg～5000kg。8.2.2.2追肥一季果分4次进行追肥，具体操作如下：——第1次在幼苗长出3～4片叶时，前期以氮肥为主，同时氮、磷、钾兼施，用0.2％尿0.2％（15∶15∶15）复合肥溶液淋施，前3～4次每株每次施1L～2L，以后增至2L～4L，每隔5d～7d追施1次。也可将花生麸沤熟稀释淋施；——第2次宜在开花期前，喷施0.2％～0.3％硼砂+0.2％尿素溶液和0.2％磷酸二氢钾溶液；——第3次宜在谢花后7d～10d，氮磷钾肥配施，施（15∶15∶15）复合肥20kg/667m2～25kg/667m2+硫酸钾25kg/667m2～30kg/667m2；——第4次在第二次浆果膨大期，以施磷钾肥为主，配合钙肥。可用水溶性钙肥施入，每667m²用量20kg，间隔7d灌一次，连续灌2次。8.2.3二季果8.2.3.1基肥第一季果收获后1个月内施腐熟新鲜有机肥1000kg/667m2～2000kg/667m2。8.2.3.2追肥二季果分3次追肥，具体操作如下：——第1次在花序拉长期，施入钙镁磷复合肥2.5kg/667m²;4T/GXASXXX—XXXX——第2～4次施肥时期和用量与第一季果追肥相同。8.3水分管理总体实行“前促后控”的灌水原则，灌水方法有沟灌、畦灌与滴灌等。葡萄生长周期的灌水时期主要有：萌芽水1次，花前水1次，花后水1次，浆果膨大期每7d/次～10d/次，约2～3次。果实采收后1次，若采收较晚可不灌水；花期及采前15d～20d不应灌水。沙质土宜每次40t/667m²;壤质土宜每次50t/667m²,秋季干旱时水量应达到60t/667m²~80t/667m²。种植期间注意排水防渍。9整形修剪9.1定型定植当年选留一个健壮直立枝作主蔓，以后主蔓每7片叶摘心1次，主蔓侧芽全部摘除，主蔓长至160cm～180cm时选留两个侧枝作为二级主蔓。二级主蔓上的副梢留10～12叶，反复摘心。9.2一季果修剪及催芽9.2.1修剪宜在1月中下旬完成一季果修剪。棚架栽培以短梢修剪为主，留芽1～2个，长势旺的适当增加留芽数。Y型篱架栽培每株树留4条结果母枝，视株距和植株长势留芽8～15个。剪去未成熟枝、细弱枝、病虫害枝、老蔓的残枝和留在结果母枝上的残果、果柄、卷须，在留芽前1cm～1.5cm处剪断。剪后及时清理枯枝残叶、病叶，用5波美度石硫合剂进行全园喷施。9.2.2绑缚修剪完成后将结果母枝均匀绑缚在架面上，不宜有空挡。9.2.3催芽宜在2月下旬至3月中旬、气温稳定在10℃以上时进行一季果催芽。清园后及时用单氰胺15～20倍溶液涂抹进行催芽，用海绵块捆在木棍前端并用纱布捆成圆球形，吸取药液后人工涂抹芽眼，顶端1～2芽不涂抹，其余全部均匀涂抹单氰胺溶液。单氰胺溶液中可加入适量胭脂红染色，不应重复涂抹。处理前后应及时施肥灌水。催芽后8h内如遇大雨，应补催芽。9.3二季果修剪及催芽9.3.1修剪宜在9月中旬前完成二季果修剪。采用当年上茬的正常结果枝或营养枝作结果母枝，修剪至芽眼饱满处，留芽5～11个，人工剥光全部叶片，每条结果母枝只留1个结果枝和1穗果。修剪后及时清理枯枝残叶，并用5波美度的石硫合剂进行全园喷施。9.3.2催芽宜在10月中下旬进行催芽，清园后及时用50％单氰胺20～25倍溶液对剪口芽进行均匀涂抹催芽，单氰胺溶液中可加入适量胭脂红染色。处理前后及时施肥灌水。用单氰胺15～20倍液点湿剪口芽催芽（每枝只点剪口一个芽），催芽后天旱时要灌水，并连续在傍晚对枝干喷水3～5次。9.4枝梢管理59.4.1一季果枝梢管理冬芽萌发后，根蘖萌芽全部抹除；结果母枝先抹除双芽、三芽中的边芽，留1个饱满的芽，芽萌发较稀疏的架面应保留双芽。新梢上显现花序，能区别结果枝和营养枝时开始抹梢，在花穗以上4～6片叶展开时及时抹去顶芽。基部副芽留1～2片叶摘心，花序以上的副芽不留，同时结合绑蔓。坐果后及时进行第二次抹芽，同时将过密枝、徒长枝、坐果不好的枝条剪掉，并按25cm～30cm的间隔把枝条均匀绑好，也可将旺长新梢引下架面下垂生长。营养梢选留靠近主干附近生长势中等的枝蔓。整个生长期及时分批摘除卷须，并及时绑缚新梢均匀分布架面。植株生长过旺时可喷施0.2％～0.3％磷酸二氢钾、1000mg/L～1500mg/L矮壮素。9.4.2二季果枝梢管理选择顶端冬芽饱满的节位修剪，每条结果母枝留1个新梢生长，去掉其他新梢，整个生长期及时分批摘除卷须，并及时绑缚新梢均匀分布架面。10果穗管理10.1疏果定穗10.1.1一季果10.1.1.1在开花前2d～3d疏花穗，花蕾多时进行疏花，强枝留2～3穗，中庸枝宜留1穗，弱枝不留花穗，花前留穗量控制在4000穗/667m2～6000穗/667m2为宜，留果量4000穗/667m2～5000穗/667m2。10.1.1.2果粒花生米大小时进行疏果，留下外侧较好的果，剪去上下着生果、内生果等，去除穗形不好、过小或已经感病的果穗，留果量4000穗/667m2～5000穗/667m2。10.1.2二季果10.1.2.1花前留穗量控制在4000穗/667m2～5000穗/667m2。最终留果量3000穗/667m2～4000穗/667m2。10.1.2.2在新结果枝展叶4～6张时用20％GA31～2mg/L全园喷施。10.1.2.3坐果后至硬核前能分辨大小果时疏去小粒无核果、畸形果、病斑、伤痕和过密的果粒。每穗葡萄宜为350g～500g，每穗粒数宜为50粒～70粒。疏穗时结果枝未达到10片叶的不留果，如果全部结果枝均未达10叶，则每留一枝结果枝则安排一枝营养枝。枝梢叶片数达15片，末端无法生长的留1穗果，末端仍在生长的留2穗，生长势强的不宜将果穗剪除。根据长势可适当增减留穗数。10.2套袋在疏果完成以后，全园喷施一次杀菌剂（药剂可选用施保克、阿米妙收等待药液干后立即用专用纸袋套袋。药液干后立即套袋。在采前7d～10d分批取袋。11病虫害防治11.1防治原则6T/GXASXXX—XXXX坚持预防为主，综合防治的植保工作方针，体现可持续植保的理念，协调运用综合防治技术，优先采用农业、物理和生物防治措施，辅助以安全合理的化学防治措施，达到有效、安全、经济和环保的目的。11.2农业防治剪除病蔓老蔓，冬季清园，落叶后把地面的残枝枯病叶清理干净，集中烧掉。11.3物理防治可用诱虫灯、黄板和蓝板诱杀害虫。11.4生物防治用苏云金芽胞杆菌（Bt）防治鳞翅目害虫，人工繁殖、释放瓢虫、平腹小蜂、捕食螨、赤眼蜂等天敌，防治介壳虫、蛾类害虫。11.5化学防治主要病害有霜霉病、灰霉病、白粉病、炭疽病、褐斑病、白腐病、黑痘病和酸腐病等，主要虫害有蓟马、透翅蛾、红蜘蛛、叶蝉、蚧壳虫类、金龟子、天牛等，防治方法参见附录A，使用的化学药剂应符合GB/T8321（所有部分）的规定。12采收12.1采收时间12.1.1一季果在可溶性固形物≥17有浓郁的玫瑰香气，果皮金黄色时采收，应在7月下旬前全部采完。果实采收按照NY/T5088的有关规定执行。12.1.2二季果在可溶性固形物≥18有浓郁的玫瑰香气，果皮金黄色时采收，应在1月上旬前全部采完。果实采收按照NY/T5088的有关规定执行。12.2采收方法根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收时期。成熟期不一致的，应分期分批采收。采收前5d摘除果袋。采收宜选择气温低的清晨或傍晚进行，注意轻采