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文档简介

第页共页旅店业卫生管理制度模板一、总则1.1本制度是为了规范和加强旅店业的卫生管理，确保客房和公共区域的卫生安全，保障客人的健康，提高旅店业的服务质量。1.2本制度适用于所有旅店业经营者和从业人员，包括酒店、旅馆、宾馆等各类旅店业单位。1.3旅店业经营者应建立和完善本制度，并向全体从业人员进行宣传和培训，确保其理解和遵守本制度。二、卫生管理责任2.1旅店业经营者应设立专门的卫生管理部门或由专人负责卫生管理工作，并明确其职责和权限。2.2卫生管理部门或专人应定期检查客房和公共区域的卫生情况，并及时发现和处理卫生问题。2.3卫生管理部门或专人应制定卫生检查计划，并将检查情况报告给旅店业经营者。2.4旅店业经营者应将卫生管理工作纳入日常经营管理，并定期对卫生管理工作进行评估和改进。三、客房卫生管理3.1客房的清洁工作应定期进行，包括床上用品、地板、家具等的清洁和消毒。3.2客房的空气应定期通风，保持空气新鲜和无异味。3.3客房应配备必要的卫生设施，包括洗手间、淋浴间、洗漱用品等，保障客人的卫生需要。3.4客房内应提供垃圾桶和垃圾袋，并定期清理垃圾，避免垃圾滞留和异味。3.5客房内的饮用水应保证质量安全，定期更换和清洁水杯。四、公共区域卫生管理4.1所有公共区域（如大堂、餐厅、会议室等）应保持干净整洁，无杂物和污渍。4.2公共区域的地面、墙壁、天花板等应定期清洁和消毒。4.3公共区域内的家具、装饰物等应定期清洁和维护，避免积尘和损坏。4.4公共区域的垃圾桶应定期清理和更换垃圾袋，保持干净和无臭味。4.5公共区域内的卫生设施（如洗手间、浴室等）应保持清洁和良好的工作状态，定期检查和维修。五、员工卫生管理5.1所有从业人员应定期体检，保证身体健康，并持有健康证明。5.2从业人员应进行卫生知识培训，并定期进行卫生操作指导和考核。5.3从业人员应遵守卫生操作规程，如勤洗手、穿戴卫生服装等，确保客房和公共区域的卫生安全。5.4从业人员应注意个人卫生，如定期剪指甲、保持发型整洁等，确保客人的卫生需求。六、应急处理6.1旅店业经营者应制定应急处理预案，明确各类突发卫生事件的处理措施。6.2旅店业经营者应配备必要的应急设备和药品，以应对突发卫生事件。6.3所有从业人员应接受应急处理培训，并熟悉应急设备和药品的使用方法。6.4旅店业经营者应与当地卫生部门建立紧密联系，及

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