初级茶艺师试题及答案_第1页
初级茶艺师试题及答案_第2页
初级茶艺师试题及答案_第3页
初级茶艺师试题及答案_第4页
初级茶艺师试题及答案_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

初级茶艺师试题及答案一、选择题1.清明前后的谷雨茶，以下哪种茶不属于谷雨茶？A.碧螺春B.龙井C.毛峰D.西湖龙井答案：C2.以下哪种红茶是产于福建省？A.大红袍B.祁门红茶C.滇红D.武夷红茶答案：A3.以下哪种茶是以茶农名字命名？A.毛峰B.碧螺春C.信阳毛尖D.手工铁观音答案：C4.以下哪种茶是乌龙茶？A.蒙顶山毛峰B.铁观音C.武夷岩茶D.绿茶答案：B5.以下哪种茶是东北黑茶？A.茯砖茶B.砖茶C.普洱茶D.滇红答案：A二、判断题1.绿茶适合太阳曝晒的环境。答案：错2.煮茶水的水温对于花茶和白茶没有要求。答案：对3.铁观音是一种乌龙茶。答案：对4.茉莉花茶是将茉莉花和茶叶混合制成的。答案：错5.发酵程度最重的茶是红茶。答案：对三、简答题1.请简要说明龙井茶产地，品种和制作工艺。答：龙井茶产地为浙江杭州西湖及周边地区，品种有狮井、云栖、杨梅岭、虎跑等，制作工艺有摊青、杀青、揉捻、干燥四个过程。2.请简要说明绿茶和红茶区别。答：绿茶与红茶的区别在于发酵程度的不同。绿茶不发酵，红茶是全发酵茶。3.请简要说明普洱茶的产地和饮用方式。答：普洱茶的产地为云南普洱地区，有生茶与熟茶之分。普洱生茶宜轻松泡法，熟茶宜较长时间泡发。四、综合题水温是影响泡出茶叶口感的一项关键因素，请解释绿茶、红茶和乌龙茶水温的范围及泡茶时间。解答：绿茶：80℃-85℃，泡茶时间1分钟左右。红茶：100℃，泡茶时

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论