THNSZCYXH 001-2023 一次性竹筷通用技术规范

ICS03.080.01CCSC20

HNSZCYXH团 体 标 准T/HNSZCYXH001—2023一次性竹筷通用技术规范TechnicalSpecificationofdisposablebamboo-basedchopsticks2023-12-29发布 2023-12-31实施湖南省竹产业协会 发布T/HNSZCYXH001—2023T/HNSZCYXH001—2023前 言GB/T1.1-20201请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省林业局提出。本文件由湖南省林业标准化技术委员会归口。ⅠT/HNSZCYXH001—2023T/HNSZCYXH001—2023PAGE1PAGE1一次性竹筷通用技术规范范围本文件适用于以原竹为原材料，经机械加工而成，用于加工食物或摄取食物的一次性筷子。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T2828.11部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.104789.11β型溶血性链球菌检验GB4789.15GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.12食品安全国家标准食品接触用竹木材料及制品GB5009.156食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准GB14934食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB/T19790.22部分：竹筷GB/T23778酒类及其他食品包装用软木塞GB/T30643食品接触材料及制品标签通则GB3160331604.131604.8GB31604.48食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定SN/T2204-质谱法术语和定义GB/T19790.2界定的术语和定义适用于本文件。一次性竹筷产品分类按产品形状分（A）a）A型：元禄筷b）B型：天削筷c）C型：单支筷d）D型：双生筷e）E型：利久筷含表面涂饰情况分a）涂饰类b）未涂饰类基本要求产品及其生产加工应符合GB4806.1和GB31603的规定。技术要求原材料和辅助材料原材料不应对人体健康产生危害。3年以上的原竹。GB9685及相关公告的规定。感官指标产品色泽正常，无变色、虫蛀、霉斑或其他污染物。产品外观洁净，表面光滑，无毛刺、无裂纹、无残缺、无明显划痕和波纹，且竹纤维走向应与产品长度方向一致或近乎一致。产品无明显异嗅。同批产品上的印制花纹、文字、商标清晰完整、位置一致；表面经涂饰处理的产品，表面应无龟裂、不脱落、不起泡。迁移试验所得浸泡液不应有沉淀、异臭、异常着色等感官性的劣变。规格尺寸及形位公差各类产品的规格尺寸和形位公差应符合GB/T19790.2的规定。注：特殊尺寸产品的尺寸及形位公差由供需双方协商确定。使用性能折断试验不应发生断裂。跌落试验不应有残缺、破损和裂缝。抗热变形不应有明显变形。微生物指标2的规定。表2 微生物指标要求序号项目要求1大肠菌群/（MPN/50cm2）不得检出2致病菌不得检出3霉菌/（cfu/g） ≤50理化指标应符合表3的规定。表3 理化指标要求序号项目要求1含水率/（%）≤102噻菌灵/（mg/kg）≤1.23邻苯基苯酚/（mg/kg）≤4.84联苯/（mg/kg）≤0.65抑霉唑/（mg/kg）≤0.46二氧化硫a/（mg/kg）≤107氧化剂残留量/（mg/kg）≤208五氯苯酚及其盐类（以五氯苯酚计）（μg/kg）≤0.159甲醛（mg/kg）≤1510总迁移量b/（mg/dm2）c≤10a采用水为食物模拟物。b（或）（或GB31604.8结果判定。c婴幼儿专用一次性竹筷应根据实际使用中的面积体积比将结果单位换算为mg/kg，且限量为≤60mg/kg。其他其他质量安全指标应符合国家食品安全标准的相关规定。检验方法感官指标按6.2感官指标要求，由3人组成感官指标检测小组，通过目测、鼻嗅和触摸的方式对抽取样品逐一检验，并按6.2规定判定。存在争议时，以多数相同结论为检验结果。规格尺寸及形位公差按GB/T19790.2规定的方法进行。使用性能折断试验3cm500g的砝码，1min5个试样。跌落试验1.2m5次，观察试样是否有残缺和断裂等现象。每个5个试样。抗热变形98℃-1005min5个试样。微生物指标制样按GB14934规定的采制样方法进行。大肠菌群按GB4789.3规定的方法进行。致病菌按GB4789.4、GB4789.5、GB4789.10及GB4789.11规定的方法进行。霉菌按GB4789.15规定的方法进行。理化指标含水率按GB/T19790.2规定的方法进行。噻菌灵、邻苯基苯酚、联苯、抑霉唑按GB4806.12规定的方法进行。二氧化硫按GB4806.12规定的方法进行。氧化剂残留量按GB/T23778规定的要求进行。五氯苯酚及其盐类食品模拟物和迁移试验条件按GB31604.1和GB5009.156选择，将经迁移试验所得浸泡液加入0.5mL硫酸溶液（1+1）[选择4%（体积分数）乙酸作为食品模拟物时除外]，混合均匀后按SN/T2204规定的方法进行。甲醛按GB31604.48规定的方法进行。总迁移量按GB31604.8规定的方法进行。检验规则检验分类出厂检验每批产品应进行出厂检验，出厂检验包括以下项目：感官指标；c）使用性能；d）含水率。型式检验6当原辅材料及生产工艺发生较大变动时；长期停产后恢复生产时；新产品投产或转产时；国家市场监管机构提出型式检验要求时;e）有合同要求时。组批原则150000双。抽样方案感官指标、规格尺寸及形位公差GB/T2828.1AQL=6.55，不合d1≤Ac1时接收，d1≥Re1Ac1＜d1＜Re1n2d1+d2≤Ac2时接收，d1+d2≥Re2时拒收。5

单位为双批量范围（N）样本量第一判定数第二判定数n1=n2Σn接受Ac1拒收Re1接受Ac2拒收Re2≤100005010059121310001~3500080160711181935001~15000012525011162627使用性能和理化指标6。表6使用性能和理化指标抽样方案

单位为双提交检查的产品数量样本量≤20000100>20000200微生物指标510双用于微生物判定规则感官指标、规格尺寸及形位公差、使用性能及理化指标结果判定感官指标、规格尺寸及形位公差、使用性能、理化指标符合标准要求时，判定该批产品感官指标、微生物指标结果判定微生物指标有不合格项时，则判定该项不合格。批判定标识、包装、运输及贮存GB4806.1GB/T30643规定外，包装上还应标记生产厂厂名、厂址、产品名运输及贮存产品在运输和贮存中，运输工具应清洁卫生，装