【初中生物 】消化和吸收课件-2023-2024学年人教版生物七年级下册

第二节消化和吸收

大分子分解糖类、脂肪、蛋白质水、无机盐、维生素小分子食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。消化学习目标1、了解消化系统的组成和功能2、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程3、探究实验“馒头在口腔中的变化”①③②④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道消化腺唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺消化系统的组成外消化腺内消化腺①③②④⑤⑥⑦口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道消化道的功能口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。咽：食物的通道。食道：能蠕动，将食物推入胃中。胃：通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。小肠：通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门。肛门：排出粪便。①②⑤④③唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺消化腺的功能能分泌消化液帮助消化食物的腺体。胃液唾液胆汁胰液肠液唾液淀粉酶初步消化淀粉胃蛋白酶初步消化蛋白质糖类、脂肪、蛋白质的酶消化糖类、脂肪、蛋白质胆汁的作用胆汁中没有消化酶，但是能乳化脂肪，使脂肪变成微小颗粒从而增加脂肪与酶的接触面积。①②⑤④③唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺消化腺的功能能分泌消化液帮助消化食物的腺体。胃液唾液胆汁胰液肠液唾液淀粉酶初步消化淀粉胃蛋白酶初步消化蛋白质糖类、脂肪、蛋白质的酶消化糖类、脂肪、蛋白质乳化脂肪试总结淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程（P28-30）淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖葡萄糖小肠肠液、胰液中的酶脂肪酸+甘油脂肪脂肪微粒小肠肠液、胰液中的酶小肠胆汁思考：哪个是食物消化的主要器官？氨基酸蛋白质胃胃蛋白酶小肠肠液、胰液中的酶多肽小肠口腔大肠咽和食道小肠胃1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？

3、D（小肠）中含有_____、_____、______等消化液。

——解读曲线图技能训练

Y胆汁胰液肠液答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉脂肪二、消化道对营养物质的吸收口腔胃小肠大肠少量水和酒精全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;大部分水、无机盐和维生素少量水、无机盐和维生素咽、食道吸收：小分子营养物质通过消化道壁

进入循环系统的过程。小分子物质葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸水、无机盐、维生素____是人体吸收营养物质的主要器官。小肠4.小肠适于吸收的特点小肠大肠①长（5－6米）②有许多皱襞、小肠绒毛（内表面积大）③有丰富的毛细血管，且小肠绒毛壁很薄（只由一层上皮细胞构成）毛细血管为什么小肠是吸收营养物质的主要器官？4.小肠适于消化食物和吸收营养物质的特点（1）长停留时间长，有利于消化、吸收营养物质（2）大皱襞、绒毛增加了内表面积（3）薄（4）多含有多种消化酶吸收消化消化和吸收小肠是消化和吸收的主要场所小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成5.粪便的形成与处理（1）粪便的形成残渣形成粪便，通过肛门排出体外（2）粪便的处理①粪便可作为农作物的肥料②粪便中往往含有病菌、虫卵和其他一些对身体有害的物质，必须处理后才可利用规律总结消化道中，有消化能力的是（

）有吸收能力的是（

）既有消化能力又有吸收能力的是（

）只有消化能力的是（

）只有吸收能力的是（

）既无消化能力又无吸收能力的是（

）口腔、胃、小肠胃、小肠、大肠胃、小肠口腔大肠咽、食道、肛门实验探究：馒头在口腔中的变化提出问题:1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关？

2、馒头变甜是否与唾液都有关？变量：牙齿的咀嚼和搅拌唾液试管编号馒头状态加入物质是否搅拌温度碘液验证实验现象123模拟口腔温度，使唾液淀粉酶充分发挥作用。碎屑碎屑馒头块2ml唾液2ml清水2ml唾液搅拌搅拌不搅拌部分变蓝不变蓝变蓝123（4）实验现象37℃分析实验结果：1号试管的现象是不变蓝，原因是____________。2号试管的现象变蓝，原因是_________________。3号试管的现象是部分变蓝，原因_____________。淀粉被分解了淀粉没有被分解部分淀粉未被分解变量：唾液变量：牙齿的咀嚼舌的搅拌（5）实验结论：______________________________________________。馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系生活中，妈妈常说“吃饭应该细嚼慢咽”有道理吗？为什么？答：有，因为这样使食物在口腔内充分磨碎并与唾液充分混合，有助于口腔进行对淀粉进行初步消化。科学话生活食物的消化过程包括两个方面：将食物切断、磨碎，与消化液充分混合；食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。物理性消化化学性消化消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺一、消化系统的组成：二、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程三、人体消化、吸收的主要器官——

小肠特点：长、大（有皱襞和小肠绒毛）、薄课堂总结淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖葡萄糖小肠肠液、胰液中的酶脂肪酸+甘油脂肪脂肪微粒小肠肠液、胰液中的酶小肠胆汁氨基酸蛋白质胃胃蛋白酶小肠肠液、胰液中的酶多肽对照组1实验组2实验组3碎碎整块唾清唾搅搅不搅37℃部分变蓝不变蓝变蓝被分解不被分解部分分解变量：唾液变量：牙齿的咀嚼、舌的搅拌实验结论：1号和2号:____________________。馒头变甜与唾液有关1号和3号：______________________________。馒头变甜与牙的咀嚼和舌的搅拌有关四、探究馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关课堂练习1.人体内消化与吸收的主要器官是（

）A.胃B.肝脏C.小肠D.食道2.食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消化分解的顺序是（

）A.淀粉—蛋白质—脂肪B.淀粉—脂肪—蛋白质C.脂肪—蛋白质—淀粉D.蛋白质—淀粉—脂肪3.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的

产物是（

）A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.脂肪酸和甘油ACC拓展提高4.在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，

充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是（

）A.唾液、胃液、胆汁

B.胃液、胆汁、胰岛素C.胆汁、胰液、肠液

D.胰液、唾液、胃液5.根据“馒头在口腔中的变化”的实验收获，我们可以找出以下归

纳或推断错误的一项（

）A.该实验可证明，唾液能消化淀粉B.要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右