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南京超市管理手册目录:引言岗位职责工作流程团队协作员工培训食品安全与卫生顾客服务库存管理设备维护风险管理引言南京超市是一家以提供高品质商品和优质服务为宗旨的零售商店。为了保证超市的正常运营和顾客满意度,制定本管理手册。本手册包含了各个岗位的职责、工作流程、培训培训计划、食品安全、顾客服务、库存管理、设备维护和风险管理等内容。岗位职责店长管理和监督全店的日常运营工作制定并执行销售策略确保员工遵守规章制度收银员完成收银工作维护收银台的干净整洁及时处理客户投诉…工作流程顾客进店浏览商品选择商品放入购物篮或购物车到收银台结账顾客离店团队协作定期召开员工会议设立团队目标和奖惩机制员工培训新员工入职培训定期进行商品知识和销售技巧的培训食品安全与卫生确保食品储存温度符合卫生标准定期清洁和消毒工作区严格执行食品安全管理制度顾客服务提供友好、周到、快捷的服务积极倾听顾客意见并及时处理投诉定期进行顾客满意度调查库存管理定期盘点库存及时补货，避免缺货情况确保货物的质量和保质期设备维护定期检查维护设备及时维修或更换损坏设备建立设备维护档案风险管理建立风险评估制度制定应急预案定期进行安全培训本手册是南京超市全体员工的工作指南，希望大家遵守规章制度，共同努力，为南京超市的发展贡献力量。以

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