【美食纪录片的营销策略探究：以人生一串为例10000字（论文）】

美食纪录片的营销策略研究—以《人生一串》为例一、前言 1TOC\o"1-3"\h\u（一）选题背景 1（二）研究思路 1（三）研究方法 1文献探讨 3三、《人生一串》营销传播成功因素解析 7（一）新媒体营销传播渠道 7（二）故事化的传播方式 7（三）传播营销模式的创新开拓 7四、中国美食纪录片的现状 10（一）美食纪录片的不足 10（二）美食纪录片的创新 11五、研究结论与建议 18参考文献 19附录 20前言创作背景电视纪录片作为影视艺术的关键组成部分，不只是单纯的对事实的真实还原，同时也肩负着记录生活、传播文化的使命和责任，近年来新媒体的迅速发展，移动终端的大规模普及，以及2011年新建立的央视纪录频道，都给中国美食纪录片注入了新生，使得中国美食纪录片的发展进入了一个崭新的领域。

在中华民族五千年的历史长河中，经过时间的洗礼，饮食文化已经成为中华传统文化不可或缺的一部分，2012年5月，《舌尖上的中国》在央视一台《魅力记录》栏目首播，通过社交网络平台进入公众视野，迅速风靡全国，热度高居不下，街头巷尾的讨论如火如荼。从此之后，美食纪录片的发展势如破竹。2018年6月，在“哔哩哔哩”视频网站平台独家播出的烧烤美食纪录片《人生一串》，其中平民化的烧烤题材一经推出就受到了高度关注，配合上“哔哩哔哩”独有的弹幕文化，在新媒体平台上独播的形式也是为中国美食纪录片的发展提供了一个新的形式。在中国最知名的影评网站豆瓣上有89479人打出了9.0的高分，在哔哩哔哩上有着8635.8万的播放量，138万的弹幕，如此大规模的人群参与，特别是90后、00后年轻群体比例占比很高，这让纪录片这一原本曲高和寡、晦涩冗长的形式焕发了新生，使得高文化产量的视听产品走向市场，抓住了人们喜欢的平民美食和市井传奇，使得纪录片接地化，贴近人们现实生活，能够引发深处的共鸣，引发了一场持续火爆的热潮作为传播文化的重要载体，美食纪录片集中国传统文化、人文关怀和价值美学于一体，作为一个研究课题，本文在搜集整理了大量资料后，对其进行了阐述，在阐述网络社交平台美食类纪录片《人生一串》传播营销成功原因的同时，深度挖掘其中的不足和待改进之处，展望中后期中国美食纪录片的蓬勃发展。创作目的当然，近年来，人们对于美食纪录片的研究，不仅停留在对食品作为单一物质形式的视觉和听觉享受上，还停留在对其超越物质层面的图像叙事的探索上，表现出其地域归属性，当地人的生活状态和饮食文化传统有关，以及中国人几千年来对于饮食文化的钻营，因此，影像的叙事在一定程度上反映了一部电影的价值和人的审美情趣，从这个角度看，美食纪录片的价值和审美情趣就包含在其中。互联网等新媒体的快速发展是一把双刃剑，在带给影视产业新的机遇的同时也造成了影视产业的“泛娱乐化”。1995年，美国旧金山集合全球500多名经济政治界精英召开会议，提出了一个战略“奶嘴乐”（Tittytainment），采取温情、麻醉、半满足的办法卸除边缘化人们的不满，而奶嘴的形式有两种一种是发泄性娱乐，一种是满足性游戏，这大大导致了如今影视产业滥竽充数，拍摄大量的肥皂剧。互联网带来的信息格差、信息茧房效应使得越来越多的电视节目娱乐至死，为了吸引浏览量不择手段，导致了用户内心的空虚和对娱乐的恐惧。纪录片正好凭借其高水平、深层次的特点给“泛娱乐化”的影视产业打了一剂强心针，同时人们越来越关注影视作品的高质量，不再为大IP和流量明星买单也为纪录片的发展带来新的机遇，人们对纪录片中所拍摄的未知领域知识的渴求。美食纪录片不仅仅满足了用户对于美食视觉上的感受更是让观众能够足不出户的了解美食世界

现阶段社会的快速发展使得很多人很难花费大量的时间去制作和享受美食，而美食纪录片能够满足用户的需求。用户可以通过镜头享受自己无法制作的美味佳肴，当你饿的时候，可以从美食中得到安慰。当你在哔哩哔哩上看到《人生一串》的时候，你会发现很多用户都在视频下方评论，说他们会选择在吃饭时间看，如果附近没有食物，他们都会点上一份外卖，辅以屏幕上对食物的色香味俱全的拍摄，身边的美味佳肴似乎也变得更加可口了。美食记录片不仅仅要展示出食物的诱人色彩卖点,更要挖掘食物与人们之间的联结，探寻来自灵魂深处与食物的共鸣，创作的重点往故事性方向发展，街头巷尾的阵阵烟火气息才是最动人心弦的，叩问内心深处，引起人们的共鸣，纪录片的真实性也基于此，其中表现的大量的细节。相比较故事片来说，纪录片由丰富真实又符合逻辑的细节构成，不需要多余的演绎和表演，值得去体会又经得起反复琢磨。

平铺直叙的表现手法中能够细微穿插一些温人的动情瞬间，涓涓细流般缓缓的表达人生故事与美食的碰撞，是那样密不可分唇齿相依。在有限的篇幅里表达无限的情感展现食物给人们带来的美好生活的信念，纵使生活中有多少的磨难与坎坷，没有什么是一顿美食解决不了的，有的话就两顿。本文通过探究《人生一串》火爆一时的风靡现象的深处原因，抽丝剥茧的探求在新媒体这个日新月异的时代变更大环境下，如何突出重围的将纪录片推陈出新成功营销，作为一个低成本的网络纪录片其创作模式的大胆尝试也取得了观众喜闻乐见的传播效果。（三）研究方法法1、文献研究法论文运用文献研究法系统梳理各大网络数据库与图书馆的相关期刊与著作，通过学习分析纪录片创作的相关理论知识，深入了解我国美食类纪录片的发展流变及研究现状，将纪录片创作策略与网络社交平台的用户需求及平台传播特点相结合，探析网络社交平台美食类纪录片创作的新突破。现有案例分析论文有针对性地选择作为文章研究的样本，通过观看认真揣摩《人生一串》影像资料、豆瓣、知乎、微博等平台影视评价及相关文献资料，分析其营销手法。于大多数人而言，烧烤是一种文化，挑动的不止味蕾，还有它所串起的人生百味。和大多美食类纪录片不同，《人生一串》另辟蹊径，聚焦中国最真实的“烧烤江湖”，以独特的视角展现市井间的生活姿态，小人物的吃喝日常，搭配滋滋作响的诱人画面，和江湖气息的旁白文案，撩得人五感满足。但这背后，是导演团队花费1年时间，行走2万公里，在全国30个省份，走访500家烧烤摊，找到的最地道的烧烤生态，意想不到的叙事结构、让人会心一笑的市井缩影以及密集的食欲轰炸文献探讨由于传播渠道狭窄的情况长期无法解决，导致中国的美食纪录片市场久未成型，纪录片制作成本高昂但是回报收入相较于有着大量中插广告的影视剧极低使得美食纪录片制作量稀少受众群体非常狭窄，2012年，《舌尖上的中国》的火爆让一直萎靡不振的美食纪录片焕发了新的活力，在12上海电视节上以每分钟10000元的“天价”售出，让制作人们看到了美食纪录片巨大的市场以及非常良好的前景，从单纯局限于在电视媒体的传播渠道到网络渠道的增加，再到通过网络传播延长美食纪录片的“生命周期”，然而，新媒体的介入就像一把双刃剑，在给美食纪录片注入新生的同时，也带来了不好的反应，比如价格的上涨，这导致了视频网站的同质化竞争还有盗版视频的猖獗给正版视频的盈利带来非常不利的影响。新媒体的传播渠道有着非常巨大的优势，避免了繁琐复杂的内容审批程序，不受栏目发行长度和时间的限制。新媒体为纪实电视片提供了越来越广阔的平台，取得了很好的传播效果，但网站购买影片的来源过于单一，打包购买影片的情况并不少见，因此很多网站都出现了同样的影片，而统一竞争的趋势也越来越明显，目前全国性的视频网站还处于培养、用户的初级阶段，大量网站缺乏独家资源，而优质资源供不应求，导致视频网站陷入了疯狂争夺版权的鏖战之中，这也成为了新媒体纪录片发展的一大阻碍，只有积极探索自己网站视频内容的差异化、优质化才能培养粉丝的黏性，提高网站的权重。视频内容的碎片化，短视频的风靡,网速的进一步发展，移动终端的多样化和融合，促进了媒体的进一步融合，技术高速发展的状态下，媒介融合的理念已经深入人心，纪录片产业因此在创作、发行、营销等方面都会有很多机会。当下社会，人们生活的节奏越来越快，压力也日趋增加，我们身体对于多巴胺的渴求也越来越高，而影视产品恰恰能带给人们这种快速获取多巴胺的“即时满足”。20世纪原创媒介理论家马歇尔·麦克卢汉曾提出“媒介是人的延伸”，技术的进步说到底就是对人类器官和感官的延伸。但是，工具和技术，绝对不是对你言听计从的简单工具，它们会以微妙又确定的方式对你产生影响。更便捷的技术和设备，更智能的观看渠道，使得原本需要高度集中、极度限制的观看门槛大大下降，满足人们解压、宣泄的需求。手机、平板电脑等新兴移动终端的出现将美食纪录片大大提升美食纪录片的观看体验，人们不再用准点守在电视机前才能观看纪录片，随时随地打开视频网站就能观看，而个性化、特质化的观看模式将吸引越来越多的年轻群体。三、《人生一串》传播成功因素解析(一）新媒体传播营销渠道一般来说，纪录片除了在电视平台上播出外，在新媒体上传播也是大势所趋，网络上的传播作为新兴的传播渠道正炙手可热，作为一部小成本制作的纪录片，《人生一串》在广告和营销上花费不多，而是注重内容的创作；其次，它准确地选择了哔哩哔哩这个当下新兴的视频网站，比起其他视频网站用户年轻化，内容也符合年轻人的爱好，并采取了当下流行年轻观众喜闻乐见的沟通方式，准确捕捉年轻人的痛点，引起了现象级的火爆，并依靠观众的口碑达到极致。网络存储空间巨大，可以很好的弥补了传统媒体的只在有限时间短暂播出的缺点，观众可以随时看到，这从根本上延长了纪录片的使用寿命，在科技发展的今天，观众们随时随地点开视频网站就能看见纪录片，比较小众冷门的片子他们也能从专门的纪录片资源库中寻找，从而进一步拓宽了受众与制作人之间的沟通渠道，对于信息的反馈和传播极有裨益。而且现今的例如豆瓣一类的影视评分网站能够让观众畅所欲言，能让受众互相交流观影的心得体会，能够起到强烈的刺激和影响，可以发挥其议程设置功能，更好地传播其文化内涵。哔哩哔哩最引人注目的特点是视频顶部有很多弹幕，虽然每个人发送的时间和空间不同，但它可以给人“实时互动”的视频体验。举个例子在播放烤羊肉串的画面时，弹幕上就会出现如“这个羊生前肯定不爱运动，肉这么肥”等，以及出现骇人听闻的“烤猪眼”时前方高能预警，爆浆猪眼来袭此类弹幕也会出现在屏幕上。这是一个极其典型的“群体感染”的过程，使得一种情绪通过文字迅速传播蔓延给其他人，聚集的效应引发群体兴奋，这对于传播纪录片起到了非常重要的帮助官方微博上也实时跟进上线了在线话题讨论，让创作者与粉丝互动。以及引导人们点赞评论转发微博、形成二次传播，没有观看过纪录片的人们看到相关的微博会饶有兴致的点击进去观看，这无形之中也进一步扩大了宣传范围。并且《人生一串》利用在纪录片中出现过的烧烤店铺进行广告软植入，不会像电影电视剧中的中插广告让人们产生厌烦的，反而会在线下形成相关产业链、与食品供应商合作或与实体企业联系，店铺以该项目为契机进行宣传，提高了店铺的知名度，增加客流。它不仅限于视频网站的发行，微博、微信、豆瓣等社交平台也做了很多的推广，通过专业的豆瓣影评人精彩纷呈的点评吸引人们去收看纪录片，《人生一串》在微博中选取精彩的几十秒片段进行播放，通过人们观看、点赞、转发，扩大传播效果。还有一个平台是微信，有别于视频网站，微信公众号的推送传播更多的是文字和图片的展示。在拉扎斯菲尔德的“二级传播理论”中，依靠微博大V、知名影评KOL、微信公众号推荐，形成初步传播，再借助转发、分享等形成二次传播，从而吸引更多人注意。故事化的传播方式，便于受众接受信息信息的不同形式，会影响到受众对信息的接受程度。相对于宣传性的叙述语言，受众更乐于接受故事性的信息。故事是《人生一串》的核心在对普通人的生活故事的讲述中，巧妙地引出食物，这样就不会突兀，让观众很轻松地进入了片中的故事中，然后接触到本片的主题思想。《人生一串》区别于传统纪录片以传播知识为目的的佶屈聱牙的需要长时间沉浸观看思考，更多以观众为中心，进行有的放矢的传播，能够得到大多数观众的普遍认同。《人生一串》里，没有所谓专业性的点评，没有权威和说教，只有市井的口口相传，所有的一切只服务于烧烤。同事同学替老板捎句话，这儿的串不错，行，咱们今天就去吃。所有的一切只服务于烧烤。镜头如同引荐者，带观众去探寻街角巷尾的饕餮盛宴、美食人情《人生一串》是以食物为主线，连接起了众多底层劳动者稀松平常生活的故事。这些故事虽然简单但十分感人，通过这些会出现在我们身边的普通人的故事，引出了食物生产、烹饪、品尝的全过程。另外，这种以故事为基础的传播方式，引导观众大范围地欣赏江北、江南的美食，信息量大，实现了场景的巧妙变换，人引故事，故事引美食，这种转变自然而深刻，使观众不是被动地接受信息，而是主动地接受信息，在故事化的传播手法中，影片采用了人与美食食的两条主线多重交叉，埋下了众多伏笔，草蛇灰线绵延千里以及设置一些非常细节的刻画，使故事真实而有吸引力。正如《舌尖上的中国》的导演陈晓卿所说：“食物总是和人联系在一起的。影片中生动鲜美的形象背后，是人类生存环境和生活态度的反映”，的确，正是这种贴近生活、贴近饮食的主题元素，让我们从以美食为引遍寻中国舌尖上的重要篇章，向我们展示了中国夜宵烧烤文化在这个广阔国度的差异和多样性。在社会飞速发展的背后，人们的精神压力越来越大，肩负的责任也越来越重，而美食能够让你一天喘不过气来的日子得到很好的精神慰藉，通过摄入美味的食物所分离出来的多巴胺，还能诱发身体的愉悦，体现出一天虚幻的精神需求。生理的背后是心理，食物的背后是情感。真正抓住观众的情感需求，是《人生一串》营销成功的因素之一。（三）传播营销模式的创新开拓将品牌与受众深刻的联结在一起，以美食为核心深挖品牌与IP价值契合点。从某种程度上来说，《人生一串》已打破纪录片内容晦涩冗长难以理解，仅在小众群体里受欢迎的形态，转向大众化、平民化、年轻化，无论是出自钟鸣鼎食、诗书簪缨之家的文人雅士还是下里巴人都喜爱观看，从而逐渐向公众传播。《2019纪录片内容及用户报告》显示，61%的年轻用户愿意主动分享引发其共鸣的内容，而18-25岁年轻受众偏爱的纪实题材TOP3分别为美食、人文及文化传统。可以说，纪录片打开了年轻人看世界的一扇窗户，以小见大、见微知著从中理解到世界的丰富多样、精彩纷呈。他们受过良好的教育，对于未知世界、未知领域的好奇心、求知欲非常强烈，这将会是纪录片行业打开年轻人市场的一个机遇，扩大流量池的一个风口。在《人生一串》中，与医药品牌达喜进行了内容联动。“深夜撸串”享受重口味美食带来快感的同时，胃也在接受极大挑战，此时，融入胃药使用场景，以“有好胃，撸遍大江南北”贯穿内容，将美食与达喜的联系度最大化。这样的营销形式也从某种意义上打破医药品牌营销高壁垒，推动品牌年轻化。相关数据显示，在纪录片中，与情节结合的深度植入方式品牌回想度高达40%，软广（中插小剧场）能使产品购买兴趣度提升31%，同时，受众普遍对片头/片尾的鸣谢广告、场景中商品摆放、视频角贴等干扰性较低的广告不感到反感。达喜从美食场景切入，在毫无违和感的定制番外视频植入，帮助胃药品牌关联烧烤场景，在保证用户观看体验的同时，自然接收品牌信息，这种方式值得其他想要绑定纪录片的品牌借鉴。除了纪录片广告植入，定制专题、周边、互动玩法等等，以B站用户喜欢的方式进行文化内容与话题制胜，触达和影响年轻用户，让用户形成固定的场景化标签，也不失为品牌与纪录片IP强绑定的方式。科学技术日新月异的进步，使得一种新的传播方式悄然诞生，那便是传统媒体与新媒体的融合。虽然传统媒体在信息传播的速度上不如新媒体紧跟当下热点，有一定的滞后性。但是在整合内容的方式表达内容的手法上传统媒体的优势极其明显。所以在美食纪录片的传播上，应该采取两种媒体同时宣发的方法，集两家之长，达到传播速度与质量的双赢。从纪录片的发展中我们也能得出，新媒体和网络媒体多渠道共同传播的优势非常明显，不仅赢得了广泛的关注度和观看量，还积累了良好的口碑效应，为之后打造纪录片IP品牌打下了深厚的基础，我们知道，今天的互联网聚集了大量具有较高消费能力和文化素质的目标消费者，已经发展成为一个快速而广泛的营销传播终点。《人生一串》的成功离不开网络这一重要的驱动力。美食纪录片传播营销不足与创新美食纪录片传播营销的不足传播内容投放不够精准在信息传播过程中，由于分发渠道的不同，所以同样的内容信息会因为渠道的不同而产生精准性的差异。同样一款产品同样一个活动，如果在淘宝站内就需要偏向购物行为的内容；如果是在抖音那么就需要偏向娱乐、乐趣；如果在微信群就需要更加注意氛围的引导。抖音很火的一些购物类短视频到了淘宝其实没人关注，同样淘宝上很热的短视频放到抖音上却反响平平。在多媒介的形态之下，我们的认知总是在顾此失彼的状态之下。而互联网超文本链接形态，也必然将我们的注意力分散开来，这种碎片化的认识方式，也会让我们最后在浩如烟尘的信息中无所适从，从电视机转移到手机屏幕，改变的不止是我们的观看方式，也影响了我们投入的专注度，和沉浸在纪录片中的深入程度，经济学家泰勒考恩曾说“在能够轻易获取信息的情况里，我们通常喜欢简短，支离破碎而又令人愉快的内容”那么精准的投放内容就显得尤为重要，人的注意力有限，精准定位定点推送。而《人生一串》作为美食类纪录片对于受众的定位不够精准，投放信息能在人们的脑中停留多久。要能够做到重复、高频次的覆盖同一拨精准受众传播效果会非常显著。2.新媒体渠道营销单一营销渠道将营销主体与营销受众联系起来，堵塞营销渠道将导致营销效果远不能达到预期，进一步恶化了营销的效果。而单一营销渠道不确定性很强，单纯依赖于“哔哩哔哩”单一平台播出将导致损失一大批传统媒体的忠实观众，由此可见，拓宽营销渠道的重要性。由于我国电视台作为纪录片制片人的现状一时无法改变，导致纪录片传播最重要的平台在近期都是电视传播，网络传播也主要着重于观望电视传播的效果如何而购进，也就是传统媒体带动的二次销售。身处这样的大背景之中，纪录片新媒体的营销渠道只能作为传统媒体的辅助，美食纪录片新媒体的传播渠道也没有受到足够的重视，难以发挥出他全部的优势《人生一串》作为只在网络上传播的美食纪录片，风靡一时却显得后劲不足，与大火的《舌尖上的中国》对比更为明显。如果能在新媒体平台上火爆后续跟进电视台的播出，传播效果会更为明显，也能得到更为优质渠道资源，页面位置、推介力度、播放效果。营销意识较为单薄在新媒体传播的大环境下，营销意识淡薄是困扰纪录片产业化发展的关键因素。意识是行动的先导，纪录片营销意识的淡薄使得重生产而轻市场，重播出而轻营销，纪录片往往为播出而制作，纪录片营销处于初级阶段，营销与产业链的其它环节割裂，营销效果必然大打折扣。《人生一串》重新媒体的传播功能而轻营销功能，对于周边产品的开发推广环节非常薄弱，在淘宝等购物平台上搜索仅能看到一个与b站合作的美食盲盒，且销量非常惨淡，没有后续营销以及完善周边产业链导致纪录片的传播奇迹可能难以复制，美食纪录片周边产品的售卖和体验能够使得纪录片本身更加深入观众内心，且美食纪录片周边开发产品形态非常单一，受众的购买欲望不高。多元化的衍生产品开发能够使消费者的选择空间变大，在影视衍生品的消费中消费者对于其附加的情感认知是能够吸引消费者眼球的根本原因，消费者对于周边产品的买单从本质上来说是对于纪录片本身的认可。因此提升观众对于纪录片本身的识别度与忠诚度，这也是纪录片营销产业链非常关键的一环，决定很很大一部分的营销效果（二）美食纪录片传播营销的创新1.注重与观众的互动性《人生一串》以网络为传播渠道，更注重与观众的交流与互动，进而满足新用户的参与需求，吸引用户。换言之，纪录片从精英走入大众，从庙堂走向江湖。人们不再是坐在银屏或者电视机前的被动接收者，摇身变身为内容的创作者。尤其是在哔哩哔哩网站，评论区和弹幕早己成为受众表达言论的舞台，也成为创作者与观众互动的平台，大家一起在互联网建构了独特的虚拟社会关系和想象共同体。观众在看纪录片之时，也对屏幕上呈现的弹幕格外留意。《人生一串》获得了很多的弹幕互动数量，正好抓住了现有用户渴望实时宣泄情绪的痛点。在看到某一槽点借弹幕吐槽直至覆盖屏幕的行为，不仅带来一种强烈的参与感，而且也在无形中产生某种内在的联系和认同，使之感受到虚拟的社区感和归属感，从而建立起‘想象的共同体’。能够迅速走红，不仅是凭借新颖的题材和恰当的叙事策略，也得益于观众的分享转发。《人生一串》作为一部以网络渠道进行传播的新媒体美食纪录片，比起以电视传统媒体为主的纪录片会极其重视和观众的沟通和互动，进而满足固有用户的需求，和吸引私域流量，从此达成了一种崭新的用户体验，他们从之前只能观看纪录片的一个被动接受者变成了美食纪录片内容创作的一份子，特别是“哔哩哔哩”的平台上，观众们都纷纷在评论区和弹幕上各抒己见为纪录片的发展添砖加瓦，纪录片的创作者也能通过这个吸取观众的意见在纪录片中，观众还特别关注在领域内展示的康比基诺系列。《生活系列》赢得了大量的屏幕互动，刚刚抓住了现有用户。想要实时释放感情的痛点，如果我们对档期进行抱怨，可以看出，荧屏评论对荧屏的作用不仅仅是一种强烈的参与感，更是一种无形的中产阶级。创造一种内在的联系和认同，让他们感受到虚拟的社区感和归属感，进而构建“虚拟社区”。要迅速走红，不仅要通过新社区迎迎主题及相关叙事策略也得益于受众的分享与传达。美食纪录片得益于与其他纪录片不同，娱乐性大于知识性。在与观众的互动推送上方式也更加别出心裁，在哔哩哔哩的推送是“你的烧烤外卖到了，请查收”会引起人们的好奇心，赢得大量的点击量线上线下双重推广《人生一串》将纪录片与美食探店相结合，通过探寻每一家烧烤摊的美味，软性的将商家植入在纪录片内，播出后线下有大批食客前去探店，有些原本门可罗雀的烧烤摊顿时宾客满座。成功市场营销的关键在于，怎样确保企业所做的实现与消费者所想的达成一致。而要想获取最大利润，营销方就必须去预估及满足消费者内心需求。《人生一串》正是抓住了这一营销的核心，在聚焦实体店铺的美食纪录片中选择在片尾直接公开了所拍摄的美食店铺详细信息，为实体店铺大力引流的同时也增加了纪录片的影响力。在哔哩哔哩平台上搜索《人生一串》探店，能够搜索到非常多的相关视频，其中不乏粉丝量过十万的知名美食博主。而且在上海开设了首家由哔哩哔哩官方授权的线下体验店“人生一串”，哔哩哔哩大会员可以在此店享受价格优惠，再利用多种营销方式的有效组合，达到了最理想的营销效果，再推出第二季时广告费用也随之水涨船高，营销效果明显。注重粉丝黏性中国有句老话传承至今“民以食为天”，农耕文明的特性使得我们对于烹饪美食有着独特的天赋，所以中国的美食纪录片也有着受众基数大范围广的特点，粉丝也随之水涨船高，然而之前传统媒体上的美食纪录片却没有利用好这一优势没有达成规模的粉丝效应，单单只专注于美食纪录片本身的推送，很难产生粉丝粘性建立良好的纪录片IP，我们要利用好当下高速发展的互联网大数据，精确描绘受众的用户画像，准确直击用户痛点，开展大量的线上线下活动，满足当下年轻一代个性化的需求，从而正确加强用户粘性《人生一串》创新与粉丝互动的方式，主创在弹幕上和粉丝互动，在粉丝去探店的视频下也常有主创的留言，与粉丝互动的频率非常高，消除了粉丝的孤独之感，让粉丝深刻的感受到接纳与友好。使得粉丝在参与过程中主动通过信息分享助力营销，提升固有粉丝群体的活跃度。其他美食纪录片也独辟蹊径，通过当下大火的直播平台、抖音话题讨论、播放时二维码实时扫描等新型互动方式提高粉丝互动量和参与感，增强粉丝粘性。以及面