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中药知识大家好，很高兴今晚能和大家在微信相聚。我是大农联的周应霞。一路走来，秉承以人为本的理念，发展出大农联的特色，发挥出中药的优势，大农联走出了一条生态养殖，健康你我的道路,这是我们大农联的宗旨。那么今晚我们一起来了解大农联，了解中药。大农联生产的产品都是中药。很庆幸，我们生在中国，这个现在还存在的四大文明古国之一。一说中药，相信只要是中国人，都会说上几句，从春天的韭菜可以促进肠道消化，具有健胃消食的作用到端午节的艾草有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能，再到秋天的菊花，菊花是清凉药，味寒、甘苦、散风清热，明目平肝，冬天梅花有止咳、止泻、生津、止渴之效。我们史书上说孟浩然是“浪情宴谑，食鲜疾动”而死。唐开元二十八年（公元740年），王昌龄遭贬官途过襄阳，访孟浩然，相见甚欢。孟浩然背上长了毒疮，医治将愈，因纵情宴饮，食鲜疾发逝世。当然，还有野史记载明朝开国元勋徐达也是背上长疮吃了皇帝朱元璋御赐的蒸鹅而死。韭菜最早诗经就有记载，花生在乾隆末年还是仍然是稀见的筵席食品，可以说，中华上下5000年，我们已经把药补食补融进了我们的日常生活中了。但是我今天仍然给各位讲中药，是因为我们适应了中药，知道怎么用，却不知道怎么用。所以想给大家把这一块补上。中医在中国存在几千年，有其自身的优势，今天我们先来谈谈中医的三大优势：中医在中国存在几千年，有其自身的优势，今天我们先来谈谈中医的几大优势，优势一：中医重在提高自我痊愈能力。中医则是重点发展自己，当疾病没有到来之前，加强自身的保健预防作用，抵抗疾病的到来，而且当疾病出现的时候，也是重点加强自身的调养，从而提高自身痊愈的能力。中医的实践优势应该考虑它的价值观：第一，“上工治未病”，在还没有得病时进行有效的预防。它不是去找病，而是养生；第二，“中工治将病”，就是将要得的病，是预防吗？不是，是保健。第三个层次，“下工治已病”。根据WHO的观点，人类长寿健康影响因素中，作为以对抗为主的现代医疗能影响的只占8%，这就是中医的优势。优势二、整体着眼，局部治疗。中医：整体调整，调和气血、调和五脏、补养气血，就可以缓解不适。要想保证疗效，就得用中医的思维，这是一个最重要的问题。中医药主要的特点在于人与自然和谐统一，天人合一。中医认为局部的病变是由整体失调而产生的，因此在治疗疾病的时候不单单注意局部，特别重视人体的内外环境的统一，通过调整整体来达到治疗局部疾病的目的。另外它在处理疾病方面是有前瞻性的，比如感冒以后不仅仅治感冒，还有肺部等并发症，注意到用清肺、润肺、止咳的药物。当前生活节奏加快，压力加大，所以经常容易出现疲劳，特别是白领工作紧张，生活不规律，容易出现失眠、疲劳、头发脱落、精神倦怠等等，也就是疲劳综合征发生率很高，可是到医院检查，指标都是正常的，因此西医就没有治疗方法。但从中医的认识来看，人是一个整体，从整体来考虑，调和气血、调和五脏、补养气血，就可以缓解这些不适，从而达到驱病强身的目的。优势三、疑难病症，中医疗效明显。中医能够从整体上治疗，减轻痛苦而延长生命。总结为：第一，能够减轻痛苦，第二，能够减少症状，第三，能够提高生存质量，第四，能够控制病灶，第五，能够防止复发，最终达到带瘤生存。中医的优势，第一，疗效比较好，第二，经济上也比较省，第三，治疗比较简单，方便，第四，它不会影响劳动力。中医还有很多优势，关键的一点，中医不会复发。根据临床的经验，患有疑难病症关键在于提高生存质量，生存质量好了，病灶就不会复发或转移。现代医学证明，中药产品存在8大优势：安全与有效性：长期使用不产生耐药性抗微生物作用：对细菌、病毒及原虫抑制或杀灭作用，切疗效持久稳定双向调节作用：调理五脏健康，防治动物的危害效果明显免疫增强作用：提高疫苗效价，保护动物，减少动物疾病的发生抗应激作用：中药对动物的抗应激作用是任何产品无可取代的维生素样作用：提供特定营养，提高动物的生产性能激素样作用：对动物的各种疑难杂症尤为明显，加快动物疾病的快速恢复营养作用：中草药含有动物生长必须的氨基酸、微量元素，维生素、多糖等营养物质促进动物生长 中药的科学性、有效性、安全性与质量稳定性问题？中医理论是建立在中国古代朴素辩证唯物主义哲学的基础上。从神农尝百草开始，中药的应用是建立在实践的基础上的。中药是经过几千年实践经验的总结的结果，它能解决的问题和效果都是被我们认可的。因此我们在讲科学的年代，在目前人们的意识形态下，我们要继承中药的历史经验同时，还要让中药回归科学。关于中药的有效性我们先抛开中医理论和西医理论的争议，从临床效果出发，我们引入了循证医学。循证医学是通过中药在解决实际临床问题及症状方面去论证研究产品效果，而不是从作用机理方面角度去判断产品疗效。讲求从解决实际问题出发，注重临床效果的验证与判断，这样研究中药对在养殖业应用中药产品更有针对性。如解决肠道问题，直接通过解决肠道微生态内环境(抑菌或促进益生菌)，调节肠道功能(促进消化液分泌或调节肠道蠕动)，以及解决临床腹泻或便秘的角度去解决和验证产品疗效，要通过数据和案例来说明问题。中药是有效，但是疗效比较慢、效果也不是很明显，养殖业是追求效率的，不能像人用药一样慢慢等啊，如何解决中药效率的问题?中药也不是所有的作用都是比较慢，而是存在一个量效关系和准确的功能定位问题，另外也和中药治疗理念有关。中药中有效成分集中，浓度较高时效果就非常显著，如黄芪甲苷注射液、速效救心丸、安宫牛黄丸、复方丹参滴丸、云南白药都是疗效非常快的中药，另外中药巴豆使用后效果也是十分迅速的。此外中药里还有很多用于紧急时治疗的案例。但是中药和西药相比，中药的治疗理念是治本的，因此需要一个较为长的过程将疾病治疗，机体恢复。中药的治疗理念就像“釜底抽薪”，举例如一锅烧开的水要想止沸降温，西医的观念是加入冰块，迅速降温，中医的理念就是釜底抽薪，让温度彻底降下来。就像退热药的作用机理也类似这种情况，西医的退热是通过调节体温中枢让热直接退下了，而中医是通过解毒来清热，中和体内引起发热的毒素等因素，让热自然消除。中药在畜牧行业使用要提高效率，一方面要通过提取，将药物有效成分浓缩，同时促进有效成分的吸收利用，让中药发挥出较快的功效。如通过提取后有效成分浓度高，口服吸收是普通粉碎散剂的20倍以上，因此添加几百克就能达到很好的效果，提高效率同时节约了成本。另一方面通过利用中药作用全面的作用进行预防保健，不仅是防病，而且可以提高生产性能，带来新的效益。中药的安全性是否可靠?

中医讲是药三分毒，中药长期使用是否有毒副作用？中药采用的原料大多都是药食同源的，因此安全性相对要高，只要不违反十八反十九畏，大多都是没有毒性的。我们经常讲是药三分毒是讲药物的偏性，如长期使用一种中药时由于药物偏性会对机体造成不良影响，如黄芪是温性的，长期使用会使体内产热，动物夏季容易烦躁。但是这种偏性可以通过复方配伍消除。因此选用药食同源的药材如黄芪、党参等，通过合理配伍（如甘草温和附子等）后消除其偏性可以长期使用，没有任何不良反应。因此开发畜牧行业长期使用的中药，都是要将其药性调整的比较平和，另外也通过急性毒性试验，长期毒性试验来验证产品的安全性。中药目前都是种植为主，是否存在农药残留和重金属残留?我们经常讲抗生素残留问题，那么中药是否也存在残留，特别是对有些出口肉食品企业是否有影响?中药目前由于资源紧缺，很多中药采用种植方式生产。政府通过对种植基地进行按GAP规范去管理，控制农药和重金属等残留，另外通过中药提取加工工艺，也可以去除一些重金属，保证产品各项卫生指标合格。平常讲的药物残留是指有害残留，而中药里面成分都是有机成分，与大部分的食物通体、同源、通用，可以被我们机体吸收分解，因此没有有害成分残留。另外由于中药中各种成分比较多，但含量都比较小，因此在动物体内不会富集，经过消化、吸收、代谢后，几乎在体内不存在了，因此根本检测不出。国内几个大型出口肉鸡企业后期停止抗生素使用中药后，对出口没有任何影响，各项检测全部都是合格的。中药提取加工的方式是否合理?提取物是否和原药材功效一致?现代研究发现，不同的提取溶剂和方法提取获得的有效部分功效都不一样，因此说明提取物和原药材功效是有差异的，一般选用水提工艺为主。一方面采用的都是传统组方，过去使用经验都是采用水来煎煮的，因此使用水提工艺可以保持原组方的功效；另一方面水是万能溶剂，研究表明使用水提取中药可以将中药材中大部分有效成分提取出来。因此水提工艺可以尽量保证提取物和传统药材功效一致性。提取过程有效成分怎么保证全部提取出来?关于有效成分能否有效提取，我们在提取工艺研究时会设定指标进行判断。如我们研究黄连解毒散时设定组方中几个有效成分小檗碱、黄芩苷、桅子苷，先测定药材中含量，然后采用不同提取方法、提取介质、提取介质用量以及提取时间进行提取，测定有效成分转移率。经测定，采用最佳工艺各种有效成分转移率可以达到80%以上，基本上可以将有效成分提取出来。而直接将中药粉碎后饲喂动物有效成分在体内转移率只有5%左右。中药产地不一致、批次不一致、采收季节不一致药材的质量差异很大，而且目前中药市场上假劣中药很多，怎么才能保证中药原料的稳定性，进一步保证产品的质量稳定？中药材的质量问题确实是困扰中药应用的一个重要因素，过去中药没有国家标准，只有历史经验的传承，现在有了国家药典，但是对控制中药药材质量作用也非常有限。标准比较粗糙，只对品种和鉴别进行了规定，大部分没有定量检测，而且中药成分复杂，即使有检测指标也比较单一。而我们现在所用药材都要做到五定，定品种、定产地、定有效部分、定采收季节、定加工方式，同时对以上这些项目的确定都是通过指纹图谱技术判断筛选确定的。中药材作为中兽医药行业的战略资源，中兽医诺达特别注重中药材的源产地和供药渠道，70%以上的药材是直接从药材种植区的农户手中采收过来的，产地主要是青州南部与临朐县山地种植区以及西部甘肃、云南、四川等道地药材产地。比如：山楂、黄芪、桔梗、丹参等中药产自青州的云门山和临朐山区地区，而且连翘和公英是临朐县野生品种。其余的大量的中药材是专业人员亲赴药材道地产地采收回来，以保证中药的纯正和药效。甘草和黄芩采自甘肃；分干姜采购自云南；附子采购自四川江油；穿心莲采购自广西；茯苓采购自安徽大别山；金银花采购自山东平邑等等。中药材的采收时节和岁龄直接决定了中药材的品质。采收根茎类的药材是在植物处于休眠状态，秋冬季或初春季节最适宜，此时有效成分多。同理，叶类药材多在植物生长旺盛，开花前或果实成熟前采收；花类药材多在含苞欲放或开放时采收；全草类药材药材多在植株生长充分茎叶茂盛时采收。多年生药材，并不像人参一样岁龄越大越好，例如：诺达采收的河北产白术是第一年生的，质量最好，但是在亳州市场上的第二年生白术虽然粗壮，质量就差一点。中药采购与入库前经过中药鉴别人员和化验室技术人员层层把关，保证中药材的品质。采购的每一批次都经过外观鉴别、植物图谱比对、含量水分等测定一个全面的检测，才进入使用环节。每批药材质量稳定，做出来的产品质量才能稳定。中药提取后能有有效保存，有效成分是否会损失?我们在申报国家新兽药时必须进行产品稳定性的研究。我们通过光照试验、高温、高湿加速试验、长期稳定性试验，通过不断的检测有效成分含量和指纹图谱比对，发现在我们规定的有效期内，含量不会损失，质量非常稳定。另外我们在成型工艺时就考虑到中药成分复杂，选择载体时要非常慎重。要通过小样实验、中试扩大实验考察载体的惰性和成型药物的性状稳定性（水溶性、颜色、流动性等）后，才大规模生产。中药奇妙的双向调节作用中药奇妙的双向调节作用戴皓宁

中药方剂具有药性和缓、毒副作用小的特点，兼有食疗、保健等功效。一些方药还具有双向调节作用，即指同一方药可使两种极端的病理现象向正常方向转化，如既可使亢进者抑制，又可使衰退者兴奋。从而使偏离的两极都返回正常。一、中医方药双向调节作用举隅

1.药物本身具有的双向调节作用

某些药物，本身就具有对机体的双向调节作用，使紊乱的功能恢复正常。如：人参可加强机体对有害刺激的防御能力，增强人体的适应性。人参既能阻止ACTH引起肾上腺肥大，又可阻止可的松引起肾上腺萎缩；可防止甲状腺引起的甲状腺机能亢进和6—甲基硫氧嘧啶导致的甲状腺机能不足；既降低饮食性的高血糖，也能升高胰岛素引起的低血糖。某些助阳药（附子、肉桂等）和滋阴药（生地、麦冬、玄参等）对激素引起的肝、脾核酸代谢的异常有调整作用，使高者降低，低者升高，恢复正常水平。理气药枳实既有降低肠管平滑肌张力和解痉的作用，又能兴奋胃肠、增强蠕动，使胃肠道失调的功能（蠕动亢进或蠕动抑制）恢复正常。再如三七既能活血，又可止血；黄芪能升能降，既可补气升阳，又能利尿消肿等，不一一赘述。

2.药物由于剂量、炮制、配伍的不同，可产生双向的效应

（1）剂量不同

如人参浸剂对多种动物心脏，小剂量能提高其收缩力，大剂量则减弱其收缩力并减慢心率；小量使血管收缩，大量使血管扩张。桑叶小量发汗，大量止汗；枳实少用降气，多用升气；白术小量止泻，大量通便等。

（2）炮制不同

如生荆芥走表发汗，炒荆芥入血止血；生白术益气通便，炒白术健脾止泻；生南星温燥寒痰，胆南星清化热痰；蒲黄生用性滑、活血利尿，炒炭用收涩止血；生姜走而不守，重在散胃寒，干姜守而不走，功专温脾阳。

（3）配伍不同

如桂枝配麻黄，辛温发汗解表入气分，桂枝配芍药，酸甘敛阴和营，入血分；柴胡配桂枝，疏肝通阳，柴胡配芍药，柔肝养肝。

3.复方作用的双向性

许多复方，具有双向调节作用。如李东垣创制的半夏白术天麻汤，临床既可治疗高血压眩晕，又能治疗低血压眩晕。金匮肾气丸既可用于肾阳虚、气化不利的小便滴沥不畅或癃闭，又可治疗肾阳亏虚、统摄无权、膀胱失约的小便失禁或遗尿。现代药理研究证实，玉屏风散对人体的免疫功能有明显的双向调节作用，可使PFC基础水平低者升高，使基础水平高者降低。参麦液（人参、麦冬）对迟发型超敏反应也表现出很明显的双向调节作用。二、中药双向调节作用的机理

中药双向调节作用的机理尚不十分明确，仍处于研究探索中。笔者试从作用物—药物及作用对象—人体两个方面加以探讨，冀奏抛砖引玉之功。

1.中药成分复杂

现代研究证实，中药成分复杂，具多种化学成分。每一味中药都是一个小的复方，因而同一种药具有不同的或者相反的两种（或更多种）作用，能治疗临床上多种不同的病证而呈现双向调节作用或多向调节作用。

如人参含人参皂苷、氨基酸、糖类及挥发性成分等，其中皂苷是人参生物活性物质基础。

人参中含有13种以上的皂苷，其中Rb类皂苷有中枢镇定作用，Rg类皂苷有中枢兴奋作用。

2.剂量、炮制、配伍不同，作用迥异

药量不同，药物的效应也不同。在一定的范围内，药物随着剂量或浓度的增加而药理效应也相应增加，这是一个量变的过程。如果量变积累到一定的程度，就会产生质变，药物的作用也就发生了根本性改变。所以，药物的剂量是一个不容忽视的因素。

炮制前后，药物的效用不同。通过对药物进行一定的加水、加热、加辅料（如：酒、醋、盐水、蜂蜜、药汁）等炮制处理后，药物不仅在物理性状上发生改变，而且其化学成分也发生变化，由于炮制使药物的纯度、溶解度、有效成分的质和量发生改变，药物的药理作用和临床疗效亦因之而变。这亦可视为产生药物双向调节作用的原因之一。

配伍，亦可影响药物的作用。中药配伍以后，可产生不同于单味中药的特殊作用。表现在：同一药物，由于配伍不同，作用迥异；或同一方剂，具有双向性治疗作用。究其原因，可能是由于药物配伍组合成方后，其相互之间产生协同、拮抗或相乘作用，生成了新的物质或络合物，则整体作用发生改变。此外，笔者认为与方剂配伍的基本原则也有关。中医学认为，阴阳平衡为常，阴阳失调为变，协调阴阳也就成为制方的基本原则。且物极必反，故要“无使过之”，汗而毋伤，下而毋损，凉而毋凝，温而毋燥，补而毋滞，消而毋泛。在方剂配伍上，就出现两种性质相对、功用不同的药物组合——双向配伍原则。如寒与热、升与降、收与散、动与静、补与泻等等。二者相反相成、对立统一，起到补偏救弊，调整阴阳的作用。

3.机体因素对药物作用的影响

药物的作用是以人体的机能状态为基础。整体的机能状态不同，药物的作用也不同。

（1）生理、病理状态不同，药效有别：

在正常生理状态下，机体保持阴平阳秘的相对平衡，如果由于外来因素的作用或机体本身功能的失常，导致了阴阳的偏盛偏衰，打破了阴阳的动态平衡，就是病理过程。药物各有其阴阳之偏，功能所长；以药性之偏来纠正人体阴阳之偏是中医治疗的基本思想。当人体失去了自动调节、维持阴阳相对平衡的代偿能力而发生病变时，体内自然接受有利于恢复平衡的药物信息，自动调节控制达到新的平衡。例如：黄芩、穿心莲等药，对正常体温并无降低作用，只有发热病人用之，始现解热作用。

（2）疾病反应不同：

同一病证，病机虽同，其症状表现不同。用针对其病机的某一方药治疗，多可奏效。如肾阳虚证，可表现为小便失约与癃闭两种矛盾性症状，用肾气丸温补肾阳为主，结合病情酌情配伍其他药物可获效。祖国医学中这种异病同治的实例很多，由于解除了致病的根本原因，其症状表现也就迎刃而解了。

总之，药物的双向调节作用主要与以下两方面有关：一是机体的机能状态，一是药物的作用特点；药物随机体的机能状态而发挥有利于身体健康的双向调节作用。中草药免疫增强剂在养猪业中的应用免疫力就是指我们人体中抵抗疾病的能力，当所有人都认为这一概念是来自西方医学时，我们的古中医早在数千年前就将其树为根本！早在《黄帝内经》中，就有提到：“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱”的论述。

而中医“治未病”的核心，正是在疾病未发生的情况下，通过自身调理养生，来达到抵抗疾病的目的，与提高免疫力的说法不谋而同！

在《素问遗篇刺法论》中提到：“正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚”。中医学用朴素的语言论述了现代免疫学的主导思想。其中正气指的是人体自身对疾病的防御力，而正与邪的对抗，则是疾病的发生，发展，终结的论证过程。也就是说古代的正气说，是相当于现代医学中的免疫学说。

同样的，在《素问·生气通天论》中提到：“阴平阳秘，精神乃治”，也就是说我们的身体如果能维持在一个阴阳平衡的状态下，可称之为阴平阳秘，就能让身体健康不生病，而身体一旦营养失调，就会导致机体免疫失调，不管是何种疾病，都有可能发生。

而主导我们身体阴阳是否平衡、身体气血营养是否充盈的关键，就在于人体中气，中气产生自脾胃，运作于人体五脏，是生命源源不断的泉眼，更是抵抗外邪的核心！1中草药中增强免疫力的有效成分现代医学研究成果表明，很多中草药含有多糖类、有机酸类、生物碱类、甙类和挥发油类等，这些物质在动物机体内通过全面调整和充分发挥机体自身具有的免疫功能和适应力，而起到防病治病的作用。1.1多糖类多糖是中草药的重要组成成分。研究表明，中草药多糖的功能主要表现为以下几个方面：①激活免疫细胞。多糖能激活T淋巴细胞、B淋巴细胞、巨噬细胞、自然杀伤细胞(NKC)、细胞毒T淋巴细胞(CTL)等免疫细胞。②影响补体系统。研究表明，柴胡多糖、艾叶多糖、当归多糖、茯苓多糖、香菇多糖、车前子多糖、红枣多糖等，在体内外都有激活补体的作用。③诱生细胞因子的产生。绝大多数多糖都能促进白介素一1和白介素一2的生成;黄芪多糖、人参多糖、柴胡多糖、刺五加多糖、银耳多糖、当归多糖等，均能诱导干扰素的产生。1.2有机酸中草药中的有机酸(不包括氨基酸)以游离形式存在的不多，多数有机酸可与钾、钠、钙等金属离子或生物碱结合成盐类。近年来的研究发现了许多有生物活性的有机酸，如甘草酸已被证实能增强动物机体的免疫力。1.3生物碱中草药中的生物碱分布较广，已分离出1000多种生物碱，广泛用于疾病防治和免疫调节，如小檗碱、苦参碱、豆草总碱等。1.4甙类在甙类化合物中，人参皂甙、黄芪甙、淫羊藿甙、柴胡皂苷等对免疫均有影响。研究证实，柴胡中的柴胡皂苷对流感病毒有抑制作用，主要通过抑制病毒所引起的过敏反应来降低炎症对组织细胞的损害。1.5挥发油一般有香味的中草药都含有挥发油，如茵陈、薄荷、紫苏、荆芥、当归、小茴香、肉豆蔻、大叶桉、大蒜、桂皮等，这类中草药化学成分比较复杂，主要含有硫化物、萜类及芳香族化合物等。在挥发油免疫药理研究上，大蒜中的挥发油一大蒜素备受重视，在养殖业中已广泛应用。研究证实，大蒜素具有显著的免疫增强作用，可提高血清中的溶菌酶含量和一些酶的活性。2中草药免疫增强剂对免疫系统的影响2.1中草药能促进免疫器官发育研究表明，党参、黄芪等均能促进免疫器官的发育，提高免疫活性，解除氢化可的松引起的免疫抑制。张庆茹报道，板蓝根多糖可显著增加正常小鼠脾脏的重量，并可使因氢化可的松导致质量变小的小鼠脾脏恢复到正常水平。试验证明，黄芪多糖能增加正常小鼠脾脏的重量，完全对抗皮质激素引起的胸腺及肠淋巴结的显著萎缩和环磷酰胺造成的脾脏重量下降囝。2.2中草药对细胞免疫的促进作用细胞免疫是T淋巴细胞介导机体的一种重要的免疫反应。板蓝根多糖可以明显提高正常小鼠外周血液ANAE#+[+]淋巴细胞比率，并使因氢化可的松所致的小鼠免疫水平降低提高至正常;对氯苯所致的正常小鼠的免疫抑制和迟发性超敏反应均有显著增强作用。兰中芬等报道，当归多糖能明显提高小鼠的E-玫瑰花环形成率和ANAE#+[+]，细胞比率(P<0.01)。另有报道，柴胡、黄连、黄芩、金银花、蒲公英、黄芪等均能促进淋巴细胞的转化，增强细胞免疫功能。2.3中草药对体液免疫的促进作用体液免疫是由B淋巴细胞介导的另一种重要的免疫反应。郑旭升等圈通过PPA-ELISA检测技术证明，党参、黄芪、白术、五味子、淫羊藿、沙参等中草药能提高猪瘟免疫抗体水平，而且可延长抗体的存留时间。据报道，服用黄芪、党参、白术、茯苓均可使血清中的IgM、IgG水平升高。2.4中草药对白细胞及单核-巨噬细胞系统的促进作用白细胞与单核-巨噬细胞系统具有强大的吞噬能力，是参与机体非特异性免疫的重要部分，少数参与机体的特异性免疫，其功能的提高主要是通过增加吞噬细胞数目和吞噬能力来实现的。据报道，党参多糖、柴胡多糖、当归多糖、黄芪多糖及白术、猪苓、大蒜、首乌、刺五加等中草药均能提高白细胞及单核-巨噬细胞的数量和功能。2.5中草药对细胞因子的促进作用细胞因子是免疫活性细胞(淋巴细胞、单核-巨噬细胞)和相关细胞产生的具有调节机体免疫功能的一类蛋白性小分子物质，介导特异性免疫与非特异性免疫，主要包括干扰素(IFN)、肿瘤坏死因子(TNF)、白介素(IL)、淋巴毒素(IIP)、集落刺激因子(CSF)等。干扰素(IFN)具有抗病毒，增强杀伤(K)细胞、自然杀伤(NK)细胞杀伤活性，调节体液免疫和细胞免疫的功能。近年来的研究发现，许多中草药具有促进细胞因子产生的作用。如党参、白术、猪苓、茯苓、甘草等有诱生γ-干扰素的作用;黄芪、人参等能提高IgM、促进抗体产生、激发B细胞，有诱生β-干扰素的作用;黄芩、黄连、金银花、蒲公英等具有激活T淋巴细胞、促进单核细胞吞噬功能、诱生γ-干扰素的作用。2.6中草药对自然杀伤细胞的促进作用NK细胞是机体参与免疫反应的一种淋巴细胞，能在体内外杀伤肿瘤细胞和病毒感染的细胞，起到免疫监视和抗感染的作用。枸杞多糖能增强NK细胞杀伤活性及增加白细胞数量，同时对环磷酰胺所诱发的NK细胞杀伤活性的降低有恢复作用。此外，人参、当归能促进小白鼠NK细胞的活性，黄芪多糖也对NK细胞的活性有显著的增强作用。3中草药免疫增强剂在养猪业中的应用周旭峰等以玉米花粉多糖水溶液直接稀释猪瘟疫苗，用ELISA法测定血清抗体OD值。结果表明，首免后7天，高剂量组OD值显著提高;首免后14天，高、低剂量组OD值均较对照组提高：首免后35天，高剂量组OD值仍显著高于对照组;并且30毫克的花粉成分含量就对猪瘟弱毒疫苗的免疫预防有良好的增强作用。陈小波等在猪20～30千克、30～70千克和70～110千克阶段，向饲料中添加中草药添加剂的提取物，与对照组相比，中草药组猪的血清IgG水平，分别提高了23.75%(P<0.05)、17.66%(P<0.05)、14.79%(P<0.05)IgM水平，分别提高了25.04%(P<0.05)、22.81%(p<0.05)、5.79%(p<0.05);IgA水平，分别提高9.71%(p<0.05)、16.92%(p<0.05)、15.01%(p<0.05)。IgG、IgM、IgA是猪体内参与体液免疫的重要抗体，它们在血清中的含量升高表明中草药添加剂能增强机体体液免疫功能。张玉换等通过试验证明，复方中草药高效免疫增强剂不仅能够有效地提高猪瘟抗体水平，增强猪的免疫功能和抗病能力，而且还可以提高猪群的日增重、饲料转化率及仔猪成活率。马玉芳等嘲在仔猪基础饲粮中添加由鱼腥草、茯苓、黄芩、金银花等中草药组成的精制中草药饲料添加剂，其效果优于基础饲粮中添加金霉素和喹乙醇，不但有效地防止保育猪发生腹泻，改善其生长性能，而且还能促进免疫球蛋白(IgA、IgM、IgG1、补体(C3、C4)和白介素-2的生成，从而改善机体的体液免疫和细胞免疫功能。韩剑众等用黄芪、当归、茯苓组成药物配方饲喂仔猪，结果表明，血浆中cAMP含量提高164.07%，cAMP/cGMP提高58.7%，免疫功能增强。郑旭升等通过PPA-ELISA检测技术证明，党参、黄芪、白术、五味子、麦冬、淫羊藿、沙参等中草药可提高猪瘟抗体免疫水平，延长抗体存留时间。当前，猪无名高热病和免疫抑制性疾病对猪场的危害不断加剧，由党参、黄芪、茯苓、白术、刺五加、甘草等组成的中草药复方(益力健系列产品)在养猪业中广泛应用，经临床试验证实，可迅速提高猪群的体液和细胞免疫水平，为健康、绿色养猪提供可靠的保障。免疫增强药物及免疫增强疗法免疫增强包括免疫刺激、过继免疫和免疫重建。免疫刺激疗法即应用免疫刺激剂激发免疫系统，而达到增强免疫功能的目的；过继免疫治疗即用同种异体的淋巴细胞输给受者，使受者的免疫功能得到补偿。免疫重建是通过胚胎肝或骨髓干细胞移植，用于治疗原发性和继发性免疫缺陷病。这些具有免疫增强作用的制剂称为免疫增强剂。一、免疫增强剂目前已知具有免疫增强作用的药物主要有以下几类：（一）化学制剂一些化学制剂具有明显的免疫刺激作用，如左旋咪唑、多聚核苷酸、西咪替丁、异丙酯骼酐等都能通过不同的方式刺激机体的免疫功能。其中左旋咪唑和西咪替丁是研究得比较多的免疫增强药物。1．左旋咪唑（levomisole）原为一种驱虫药，70年代发现具有免疫增强作用。其作用方式是刺激吞噬细胞的吞噬功能；促进T细胞产生IL-2等细胞因子，增强NK细胞的活性等。左旋咪唑对免疫功能低下的机体具有较好的免疫增强作用，对正常的机体作用不明显。2．西咪替丁（cimetidine）是一种组胺拮抗剂，可与组胺2（HZ）受体结合，竞争性地抑制组胺的作用，临床主要用于胃及十二指肠溃疡治疗。80年代初，由于发现TS细胞表面具有H2受体；组胺与TS细胞的H2受体结合后，可使TS细胞活化而抑制机体的免疫功能。西咪替丁通过与TS细胞的H2受体结合，可以阻止组胺对TS细胞的活化作用，从而增强机体的免疫功能。研究表明，西咪替丁可以增强正常或免疫缺损小鼠的免疫功能，并能明显抑制肿瘤的生长。左旋咪唑和西咪替丁都有临床应用治疗肿瘤的报道。

3.isoprinosine（ISO）为人工合成的免疫调节剂。体外实验表明，ISO能促进免疫功能，如T细胞增殖，活化T细胞花环形成及活化巨噬细胞。在组织培养中可抑制DNA和RNA病毒的复制，这些病毒包括单纯疱疹病毒，腺病毒，牛痘病毒（DNA病毒）。和脊髓灰质炎病毒，A及B型流感病毒，鼻病毒。ECHO病毒和东方马脑炎病毒（RNA病毒）。体内试验证实有增强细胞介导的免疫反应且具有抗病毒感染作用，临床效应证实，ISO可明显缩短大多数病毒性疾病的病程，显著减轻临床症状，这些病毒性疾病包括流感病毒感染，鼻病毒感染，唇及外阴疱疹，带状疱疹病毒感染，病毒性肝炎，风疹和病毒性耳炎。此外，由于ISO的免疫调节作用和抗HIV活性，可能在AIDS的治疗中有一定疗效。（二）微生物制剂微生物以及从微生物提出的某些成分具有非特异地刺激免疫功能的作用，研究和应用比较多的有：1．卡介苗（BCG）卡介苗为牛型结核杆菌的减毒活疫苗，原用于结核病的预防接种，后发现它具有强的非特异免疫刺激作用。卡介苗可活化巨噬细胞；促进IL-1、IL-2、IL-4、TNF等多种细胞因子的产生；增强NK细胞和K细胞的活性。卡介苗目前已用于多种肿瘤的免疫治疗，其中膀胱癌术后，用卡介苗灌注防止肿瘤复发具有肯定的效果。此外，卡介苗也应用于黑色素瘤、白血病的治疗取得一定的治效。卡介苗的有效成分是其细胞壁成分、胞壁酰二肽。2．短小棒状杆菌短小棒状杆菌是一种革兰氏阳性小型棒状杆菌，可以非特异地刺激机体免疫功能，临床局部射治疗黑色素瘤有一定疗效。其作用方式主要是活化巨噬细胞，促进IL-1、IL-2等细胞因子的产生。短小棒状杆菌有发热、头痛、恶心、呕吐等副作用。与其他化疗药物联合应用治疗肿瘤，可减少剂量，提高治疗效果。3．微生物提取物一些细菌和真菌，尤其食用菌如香茹、灵芝等的多糖成分，有明显的非特异免疫刺激作用，可以促进淋巴细胞的分裂、增殖并产生多种细胞因子。目前一些真菌多糖已在临床应用，作为传染病和恶性肿瘤的辅助治疗药物。4．中药及其有效成分许多药物植物，如黄芪、人参、枸杞子、刺五加等都有明显的免疫刺激作用。一些中药方剂，从中药中提取的多糖，如黄芪多糖、枸杞子多糖、刺五加多糖等发现具有增加抗体产生，促进IL-2、IL-3、IFN-γ等细胞因子的分泌，明显地提高机体的细胞免疫和体液免疫功能及抗衰老的作用。二、免疫增强药物的适应症和副作用免疫增强药物的副作用一般较轻。卡介苗等局部应用的副作用是引起广泛的炎症反应性组织损伤。这种副作用与功能相关，难以避免。口服副作用较经，但疗效也降低，多糖类药物肌肉注射时有一过性发热等，一般均不影响治疗。（一）恶性肿瘤晚期肿瘤病人大多伴有免疫功能紊乱，在手术切除肿瘤后，使用免疫增强药物有利于调整机体的免疫功能，提高机体抗肿瘤作用，减少肿瘤的复发。在肿瘤放疗和化疗以后，机体免疫功能受到明显损害，使用免疫增强药物可以促进机体免疫功能的恢复。目前在肿瘤治疗中应和较多的免疫增强药物有卡介苗、香茹多糖、多抗甲素等。（二）免疫缺陷病先天性免疫缺陷病用免疫增强药物治疗没有明显的疗效。对某些继发性免疫缺陷，应用免疫增强疗法有一定的效果。实验研究发现，刺五加多糖、枸杞、当归补血汤等中药都可促进辐射损伤小鼠的免疫功能恢复，加速骨髓移植后造血与免疫功能的重建。在艾滋病的治疗中，一些中药方剂取得一定疗效。患者主观症状改善，CD4+T细胞比例上升等。（三）传染病一些感染性疾病，特别是慢性、反复性的病毒感染、真菌感染，往往都与免疫功能紊乱有关。应用免疫增强疗法，可以起到明显的辅助治疗效果。如左旋咪唑在治疗儿童上呼吸道反复感染，复发性疱疹性口腔炎等都有较好的效果。用中药，如何降低动物应激反应？应激反应是应激源和机体反应的综合结果，其中往往是机体的内在因素占主导作用。所以，调节机体内在因素在应激的防治中起着非常重要的作用。以前，在生产和实践中对机体内在因素的注意不够，只单纯注重外因，防治效果不是十分理想。在防治和控制应激带来的危害时，靠单纯的一种防治方法起不到最佳防治效果。目前发现，可利用中药的毒性低、调节性强、作用范围广等一系列特点对应激反应进行防治。主要从以下几方面考虑，选用适当的中草药物进行防治。1、调整中枢神经的兴奋状态

用安神类中药调整中枢神经的兴奋状态。安神类药物具有安定神志的功效，主要用于心气虚、心血虚或心火旺，以及其他原因引起的心神不安、烦躁、惊风、癫痫、狂乱等症候，具有与现代医药中的镇静、催眠和抗焦虑药相似的作用。如一些植物类药，酸枣仁、柏子仁、远志、合欢皮等，该类药润性补，具有养心血、安心神的作用。此外，寒性药，如平肝息风药有钩藤、羚羊角、茅香；开窍药有牛黄、冰片，也有增强抑制状态的作用。清热药中的栀子、黄苓、丹皮、赤芍，也有相同的作用。2、降低交感肾上腺神经的兴奋性

各种寒凉药物可以不同程度的使动物的心率减慢，尿中肾上腺素排出量减少，使参与合成儿茶酚胺的多巴胺β羟化酶（DBH）活性降低，并可使尿内分泌17OHCS排出量减少，氧消耗降低，使交感肾上腺神经的兴奋性降低。其代表性药为知母。3、提高机体免疫能力

现已发现，有些清热药具有良好的抗感染作用，如抗菌和抗病毒作用，增强机体特异性和非特异性免疫的功能。生地黄、丹皮、赤芍、龙胆草能提高T淋巴细胞数量，并增强其功能；黄连、黄芩、蒲公英、金银花可促进淋巴细胞的转化；丹皮、赤芍可增强体液免疫功能；石膏、犀牛角、生地、丹皮、赤芍、金银花、野菊花、大青叶、龙胆草、夏枯草、金乔麦能增强吞噬细胞的功能；鱼腥草能促进白细胞的吞噬能力，穿心莲能增强溶菌酶的活性；青蒿能诱生干扰素。利水渗湿药中的茯苓具有增强机体免疫能力的作用。其主要作用表现为：显著提高实验动物腹腔巨噬细胞吞噬百分率及其吞噬指数，并能对抗免疫抑制剂醋酸强的松对巨噬细胞的抑制作用；可使胸腺和淋巴结增重；可减轻COR射线照射所造成的白细胞减少症；增强细胞免疫反应。茯苓能明显促进抗体形成，提高巨噬细胞的吞噬能力，提高淋巴细胞转化率。补虚药可增强或调节机体特异性免疫功能和非特异性免疫功能。补虚药对非特异性免疫的影响有：一方面可升高外周白细胞数，如党参、黄芪、刺五加、女贞子、甘草等，灵芝不仅能明显增加正常人的白细胞数，也能提高白细胞养活时的细胞数目；另一方面，能增强网状内皮系统的吞噬功能，如党参、黄芪、白术等。补虚药对特异性免疫的影响有：增强或调节细胞的免疫功能，许多补药可增强T淋巴细胞的功能，如虫草、四君子汤、四物汤、六味地黄九、参汤，均能提高淋巴细胞的转化率。党参、黄芪、当归、淫羊霍，能诱生干扰素。党参、当归、刺五加等，都能增强白细胞介素的释放，增强或调节体液免疫功能。人参能提高免疫球蛋白IgM的含量，黄英使血中的IgM、IgE、cAMP的含量显著增加，党参、白术等能使血清中的IgE含量显著上升。根据这些中药的功能，可给畜禽投服适当的中药以提高机体的免疫力，预防应激反应的发生。

4、改善局部血液循环

活血化瘀药可改善微循环，具体有以下几个方面的作用：首先，由于改善了血液流质学特性（浓度、黏性、凝集性和聚集性）而产生间接效果，使流动缓慢的血液流动加速；其次，改善微循环血管形态，表现为解除微血管痉挛，减轻循环内红细胞的瘀滞和汇集，使微血管通透性降低，微血管周围渗出减少，如川芎、丹参、蒲黄、红花、当归、益母草都有类似的作用。5、保护黏膜

有些中药具有保护黏膜的作用。地黄、党参、丹皮、大黄等中药给动物服用后，可起到迅速保护黏膜的作用，使刺激原无法刺激黏膜，这种作用和胃新膜辣椒素敏感神经元有关；滑石粉具有抑制炎性分泌的作用，形成一层被膜，防止异物和细菌侵入，还能阻止有毒物质在胃肠道内的吸收，从而起到了保护作用。6、降低炎症的发生

中药的抗炎作用主要有：降低毛细血管的通透性；抑制浆液渗出，促进组织的再生和伤口的愈合；减少渗出和白细胞向炎灶聚集；抑制水肿；抑制透明脂酸酶的活性，从而起到抗炎作用。清热解毒类药和其他中药，如陈皮、丹皮、桃仁、三七、桔梗可起到降低炎症反应发生的作用。十种中药植物雌激素样作用及其机制的研究雌激素(estrogen)是女性体内关键性的调节激素，不仅对女性生殖系统的生长、发育、分化有重要的调控作用，而且对骨骼系统、心血管系统、中枢神经系统的正常功能也有重要影响。女性进入绝经期后，随着卵巢功能的衰退和体内雌激素水平的下降，女性将出现更年期综合征，骨质疏松、心血管疾病、老年性痴呆等疾病的发病率也随之上升；而雌激素替代疗法(estrogenreplacementtherapy，ERT)虽然可明显缓解上述更年期症状，但长期应用雌激素易产生高血凝状态、高血压、水肿、痴呆等副作用，并增加乳腺癌及子宫内膜癌等妇科肿瘤的发病危险。因此，人们一直致力于寻求雌激素替代物，期望这种替代物既能发挥雌激素对心脑血管等系统的保护作用，缓解更年期综合症；同时又能避免上述副作用，植物雌激素(phytoestrogen)正是其中的重要一类。植物雌激素是天然存在于一些植物中、具有雌激素效能的化合物。因与雌激素结构类似，这些化合物可以与体内雌激素受体(estrogenreceptor，ER)结合并显示雌激素样活性。植物雌激素在体内具有双向调节作用：在体内雌激素水平较低时有拟雌激素作用；当体内雌激素水平较高时可发挥抗雌激素活性。因此，近年来植物雌激素又被称为“选择性雌激素受体调节剂”(selectiveestrogenreceptormodulators，SERMs)。长期以来，许多中草药植物被广泛应用于妇女保健和妇科病症的治疗，这些中药所含的植物雌激素在其中发挥的药效作用不容忽视。在含有植物雌激素成分的中药中，活血化瘀类和补益类中药居各类中药的前二位。本研究选取了其中的十种中药及其所含的部分活性成分作为研究对象，利用整体动物实验、体外细胞培养并结合报告基因检测技术观察比较了它们的植物雌激素样作用，探讨了其可能的作用机制及其影响因素；为妇科临床用药提供实验基础，为更年期妇女保健提供理论依据。现将论文的主要研究内容和结果简介如下：1、利用小鼠子宫增重法对十种妇科常用中药(川牛膝、红花、丹参、女贞子、枸杞、甘草、肉苁蓉、淫羊藿、补骨脂和菟丝子)进行雌激素样作用的筛选通过观察用药前后小鼠子宫系数和体重变化情况，评价淫羊藿等十种中药的雌激素样作用；并利用Elisa法测定血清E_2、FSH、LH水平的变化，免疫组化法检测小鼠子宫组织ERα和ERβ的表达情况。结果：(1)灌胃淫羊藿可使小鼠的子宫系数和体重增长速度明显升高；灌胃枸杞可促进小鼠体重增长加速。灌胃肉苁蓉和补骨脂可使动物的子宫系数和体重增长速度有所下降；统计学分析表明均有显著性差异(P＜0.01)。(2)红花可显著降低雌激素导致的性未成熟小鼠子宫系数的增高，其他药物的拮抗作用较弱；补骨脂具有显著的协同作用。枸杞和甘草组体重增幅较阳性对照组下降幅度明显。(3)己烯雌酚可诱导小鼠子宫不同部位ERα和ERβ表达的增强，红花、川牛膝、丹参、女贞子、甘草、肉苁蓉、淫羊藿、补骨脂、菟丝子等中药也可影响ERα和／或ERβ的表达。(4)灌胃己烯雌酚可致小鼠血清E_2含量增加，并使LH、FSH含量下降。灌胃菟丝子、红花、丹参和肉苁蓉可使小鼠血清E_2和LH含量增高，FSH含量降低。而灌胃淫羊藿、女贞子、川牛膝使小鼠血清E_2、LH和FSH含量均降低。2、MCF7细胞增殖实验评价红花等十种中药的植物雌激素活性利用ER阳性MCF7细胞，单独灌胃中药免煎剂或同时灌胃己烯雌酚和中药免煎剂，以MTT法检测红花、川牛膝、丹参、女贞子、枸杞、甘草、肉苁蓉、淫羊藿、补骨脂、菟丝子等十味中药含药血清对细胞增殖的影响；评价十味中药的植物雌激素活性。结果：红花、川牛膝、丹参、枸杞、肉苁蓉、淫羊藿、补骨脂和菟丝子等中药含药血清可显著促进MCF7细胞增殖；而女贞子组可见细胞增殖受到明显抑制。在拮抗实验中，红花、川牛膝、丹参、甘草、淫羊藿、补骨脂和菟丝子组可见己烯雌酚促细胞增殖的作用受到了显著抑制；而肉苁蓉可协同并显著增强己烯雌酚促细胞增殖的作用。3、补骨脂等五种中药植物雌激素活性的实验研究利用大鼠子宫增重实验及检测含药血清影响ER阳性MCF7细胞增殖的方法评价五种中药的植物雌激素活性。结果：(1)灌胃补骨脂、川牛膝能明显增加大鼠的子宫系数(p＜0.01)；同时灌胃补骨脂、川牛膝、红花可使阳性药物引起的大鼠子宫系数的升高受到显著抑制(p＜0.01)；(2)补骨脂、川牛膝、丹参组均可见MCF7细胞增殖加速(p＜0.01)，加入ERB协同剂DPN可减弱其促增殖效应；在拮抗实验中，川牛膝、红花、丹参组对细胞增殖的促进作用较阳性对照组有显著性下降，加入ERβ协同剂DPN可进一步加强其下降效应；(3)补骨脂、川牛膝、丹参、菟丝子组均可见细胞增殖指数明显提高；各中药拮抗组对阳性药物引起的细胞增殖指数的增加均无明显的拮抗作用。4、四种中药和六种中药活性成分植物雌激素作用的比较研究采用MTT细胞增殖实验观察四种中药：川牛膝、红花、丹参、补骨脂及其所含六种活性成分：蜕皮甾酮、红花黄色素A、丹参酮Ⅰ、丹参酮ⅡA、补骨脂素、异补骨脂素对雌激素受体阳性细胞MCF7增殖的影响，并以雌激素受体拮抗剂ICI182，780干预，探讨其发挥雌激素样作用的可能机制。结果：川牛膝、红花、补骨脂等四