猪低蛋白日粮营养新技术

易学武低蛋白日粮营养新技术应用生长育肥猪：饲料畜牧行业开始进入一个变革的时代——以低蛋白氨基酸平衡日粮技术为标志！饲料的大致成本除磷外的其它矿物质能量维生素蛋白质(氨基酸)磷饲料—能量和蛋白质的来源能量—生命的动力蛋白质—生命的结构所以，蛋白质和能量成为饲料最重要的质量指标养殖生产中，饲料成本可占可变成本的70%饲料成本中有50%的用于能量的供给，因此，从经济学的角度讲，能量是最重要的营养素通常,淀粉是最常用的能量来源，但是乙醇工业的发展使淀粉越来越贵。全球40%的玉米产自美国，出口市场上70%的玉米源自美国。美国计划把玉米产量30％的用于乙酵生产正确估计饲料原料的营养或饲喂价值使它们能得到有效的利用显得很重要能量变得日益昂贵•当有机物分子进行氧化时释放出来•本质上不是一种营养素。不同营养素产生的能量不同•不是动物所吃的所有能量都能用于动物的生产和维持，不同营养素的利用效率不一样能量蛋白质（氨基酸）脂肪碳水化合物（淀粉、纤维素、糖）原料或日粮能量忽略了能量的来源和用途（原料组成不同、HI不同）。用于沉积脂肪和肌肉的消化能和代谢能的效率变异很大消化能和代谢能过高地估计了蛋白质和纤维的有效能含量，过低地估计了淀粉和脂肪的有效能含量消化能和代谢能体系不能有效的预测动物生产性能*90%消化率计算用金钱购买过高蛋白的饲料实际上是在用金钱雇用您的猪浪费饲料能量！部分饲料原料的能值比较当前饲料行业内猪料普遍推荐的高能高蛋白体系仍在让您花钱买浪费！消化能和净能体系计算的原料能量成本原料成本（元/kg)消化能（分/kcal)相对值净能（分/kcal)相对值玉米2.20.0581000.074100豆粕3.60.0921590.187253菜粕2.50.0961650.1441951.净能改变了不同原料的相对能量成本，从而增加谷物和油脂的用量，减少蛋白原料的使用。2.用净能时，蛋白原料能量相对成本增加。净能——真正可利用的能量净能体系在国际上应用情况90年代中期，欧洲猪场开始使用净能，加拿大和澳大利亚最近也开始使用净能美国农业部计划花费5000亿元来完善和执行猪的净能体系饲料蛋白俺崇拜粗蛋白！粗蛋白越高越好！粗蛋白质(Crude

Protein，缩写CP)是使用较早的蛋白质含量评定指标，仅能反应饲料总含氮物的多少，并不能真实反应饲料中蛋白质的含量，更不能真实表示饲料中蛋白质的质量因此，以粗蛋白为标准的饲料蛋白质质量评价体系已经不能满足动物精准营养的要求，容易导致蛋白质供应不足或过量，造成损失；同时也给不诚实的饲料生产者和经营者以可乘之机！饲料产业以粗蛋白为理论、技术和产品基础对消费者进行了大量的误导，正在将饲料产业引入泥沼！三聚氰胺的含氮量为25.6%～46%，换算成蛋白含量为170%～285%蛋白质与氨基酸蛋白质是氨基酸的聚合物，蛋白质在利用时，分解成氨基酸再被吸收，因而可以说蛋白质的营养实际上是氨基酸的营养动物对蛋白质的需要实际上是对各种氨基酸的需要。从理论上讲，动物对氨基酸的需要完全可由单体氨基酸提供，饲粮的完整蛋白质含量可以为零因此准确测定饲料中的氨基酸含量、利用效率和动物对氨基酸的需要量，并通过各种氨基酸资源的互补，就能实现理想的蛋白质营养猪食入蛋白的分配(50kg体重;16%CP日粮)

体蛋白沉积未消化的蛋白用于基础代谢的氨基酸肠道内源损失皮肤和毛发损失不平衡氨基酸过量的蛋白质玉米豆粕型日粮氨基酸比例和40公斤生长猪氨基酸需要比较玉米(日粮的74.1%)+豆粕

(日粮的24.3%)(17.6%CP)玉米(84.1%)+豆粕(12.9%)+合成赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸和色氨酸(13.6%CP)玉米豆粕型日粮氨基酸比例和40公斤生长猪氨基酸需要比较过高蛋白的日粮对生猪生长还有很多负面影响……增加动物代谢负担，尤其是对猪的肾脏和肝脏，增加产热量，降低动物免疫能力氨基酸平衡性不好，过量氨基酸的代谢导致氨气排放增加，引发猪的呼吸道疾病增加环境污染提高生产成本高蛋白日粮的缺陷性高蛋白日粮与养分浪费体重（kg）4080蛋白水平（%）18.016.014.016.014.012.0代谢能水平（MJ/kg）13.413.413.413.413.413.4采食量（kg/d）1.61.61.62.52.52.5蛋白食入量（g/d）288256224400350300代谢能食入量（MJ/d）21.421.421.433.533.533.5尿能损失（MJ/d）1.00.90.81.41.21.1热能损失（MJ/d）2.01.81.62.82.52.1合计损失（MJ/d）3.02.72.44.23.73.2损失所占百分比（%）14.112.511.012.511.09.4高蛋白日粮与养分浪费高蛋白日粮与代谢负担氨基酸不平衡导致代谢加强，产生更多的热量，在高温环境下对猪的生长不利过量的氨基酸导致猪的内脏器官重量增加，降低猪的屠宰率华中农业大学陈焕春院士报道，目前影响我国养猪业发展的主要问题是猪传染病问题，其中危害最严重的是呼吸系统疾病，给我国养猪业造成了巨大经济损失由“防重于治”提升到“防养并重”，而真正的成功是“养重于防”，才能由“扬汤止沸”提升为“釜底抽薪”（养＝营养＋环境＋管理）高蛋白日粮与呼吸道疾病当猪舍中氨达15µL/L时，猪出现呼吸道疾病，免疫力开始下降；35µL/L时出现萎缩性鼻炎，并且随着NH3浓度升高，发病率急剧上升；氨浓度超过50µL/L时，可引起呼吸道粘膜受伤，生长速度下降20%猪萎缩性鼻炎等流行性的疾病的暴发与猪舍中NH3的浓度呈现正相关冬季，猪舍氨气等大量有害气体大量积聚，会加速高热病的发生，保育猪的死亡率会更高粗蛋白水平每增加1%，氨气释放量提高10-12.5%氨气排放影响生产性能猪舍内氨气水平（空气中ppm）日增重（g/d）饲料转化率59462.1050*8692.59(*)每天4次，每次20分钟AndreasonM.P.等，1994低蛋白日粮与动物健康高蛋白日粮与环境污染低蛋白——净能体系联合使用应对措施低蛋白——净能体系基于可消化氨基酸基础的低蛋白日粮降低粗蛋白水平，大量使用合成氨基酸：赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，部分色氨酸低蛋白日粮可减少分解代谢过量蛋白和过量氮（尿）排泄而产生的热损失，从而使能量的利用效率更高低蛋白——净能体系可通过维持日粮中真可消化氨基酸与NE的比例而改善猪胴体品质，防止过多脂肪沉积低蛋白日粮≠低氨基酸日粮≠劣质饲料解释一个误区散养户最关心的是成本规模化猪场最关心的是安全和成本

配比价格1价格2价格3豆粕243.53.63.7玉米662.22.22.2麦麸61.61.61.6预混料4666合计100饲料单价元/kg2.6282.6522.676出栏肉猪头100010001000出栏总重kg100000100000100000全场料肉比333全场饲料kg300000300000300000饲料成本万元78.8479.5680.28全场成本万元112.63113.66114.69生猪价格元/kg141414销售收入万元140140140利润万元27.3726.3425.31每头猪利润元/头274.71263.43253.14每头猪利润损失元/头

10.2920.57豆粕价格变化对低蛋白日粮带来的影响

配比价格1价格2价格3豆粕143.53.63.7玉米702.22.22.2麦麸121.61.61.6低蛋白预混料48.58.58.5合计100饲料单价元/kg2.5622.5762.590出栏肉猪头100010001000出栏总重kg100000100000100000全场料肉比333全场饲料kg300000300000300000饲料成本万元76.8677.2877.70全场成本万元109.80110.40111.00生猪价格元/kg141414销售收入万元140140140利润万元30.2029.6029.00每头猪利润元/头302296290每头猪利润损失元/头

6.0012.00豆粕价格上涨100元/吨，饲喂高蛋白日粮的每头猪利润损失10.29元，而饲喂低蛋白日粮的仅损失6.00元，每头猪可以多赚4.29元，当豆粕价格上涨200元/吨时，每头猪可以多赚8.58元年出栏1000头育肥猪，可以多赚8580元，相当于多出栏20-30头猪低蛋白技术的特点降低生产成本抗病营养在降低成本的同时提高生产性能指标18.4%CP14.5%CPP值始重(kg)31.2331.050.91末重(kg)55.8355.910.97日增重(g)7237310.54采食量(g)152515220.91饲料/增重2.112.080.25氨基酸平衡低蛋白日粮应用指标15.6%CP11.7%CPP值始重(kg)52.2852.560.91末重(kg)107.62108.300.85日增重(g)8198250.53采食量(g)238123040.10饲料/增重2.912.790.22氨基酸平衡