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文档简介

食品运输企业食品安全管理组织机构及责任体系为保障食品的安全运输，建立食品安全管理体系十分重要。以下是食品运输企业中的食品安全管理组织机构及责任体系：一、食品安全管理组织机构1.1食品安全工作领导小组食品安全工作领导小组负责公司食品安全的日常管理工作，包括监督食品安全的落实、记录和审核。1.2食品安全管理部门食品安全管理部门负责制定和实施食品安全管理制度、规章和制度文件，审计和复核食品安全管理制度、规章和制度文件的执行情况，提出整改措施。1.3质量监管部门质量监管部门负责核查食品安全管理制度日常执行情况，制定并实施监控计划、跟踪执法检查结果，同时协助食品安全管理部门做好与政府部门的配合工作。二、食品安全管理职责2.1领导责任公司领导必须高度重视食品安全，制定安全管理制度，并保证其执行。同时，利用各种形式对公司和员工的食品安全知识进行培训，加强食品安全意识。2.2食品安全管理部门职责食品安全管理部门要制定和实施食品安全管理制度、规章和制度文件，督促和检查执行情况，并统计和汇总食品安全事故和质量投诉情况，及时报告和处置。2.3质量监管职责质量监管部门要建立健全食品安全管理监管计划、执行记录、检查核查和工作报告的档案资料。经过建立食品安全管理组织机构及责任体系，加强企业食品安全

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