连锁卖场管理制度

连锁卖场管理制度为维护公司的统一形象，规范控制店面的各项管理工作，使流通环节秩序化标准化，加强对商品及设备设施的保护，减少损失，确保企业财产的安全，特制订此制度。一、设备设施的管理1、采取实物负责制，谁使用、谁负责，谁损坏、谁赔偿，建立管理台帐；2、保持设备设施的完好和卫生；3、不得私自借出或挪为他用；4、不得擅自改造其结构和功能；5、店与店之间不得私下调换；二、商品的管理1、贵重商品实行实物负责制，建立商品实物数量台帐，日清日结；2、商品存放，按属性分类保管，外包装破损商品与变质商品分开存放；3、对已经超过保质期2/3的商品及时通知采购部，提早处理，避免损失；4、注意商品卫生，随时擦拭，确保清洁；5、价签填写要规范，一货一签，货签对应。发现一处不合格，处以5元罚款；6、陈列方式和位置，未经许可不得私自改变；7、严禁在货架上、柜台、库区内存放与本组经营无关的商品，如有非本组商品须及时（至少一小时检查一次）送还，若置之不理，按商品售价处以两倍罚款，如故意将其商品藏匿于隐蔽之处，一经发现，对当事人处以五倍于商品价格的罚款，并填写过失单；8、每天闭店后，各理货小组派专人到收银台及超市巡视，有无顾客放弃或有问题不能交易的商品以及防盗磁扣，及时进行回收处理。若发现有未回收的现象，对责任人处以每个单品（磁扣）５元罚款；9、严禁将未付款的商品放入衣袋内，一经发现，视同盗窃。对当事人处以十倍于商品售价的罚款，并填写过失单；10、严禁将个人用品带入、带出超市。严禁在超市及库房内吃东西、饮水。如有违反，处以50元罚款。（若允许在超市内饮水，饮水器具必须透明）11、如顾客在超市内吃东西、私自拆开禁拆商品的包装，偷拿商品，损坏设备设施，任何人发现后必须出面制止，坐视不管者，处50-200元罚款。一年内被罚三次的课长以上管理者，撤消其相应职务。12、严禁未购物从收银口出入，一经发现，罚款50元。13、员工购物一律到指定收银台交款，员工购物后需保留购物小票3日，以备查验。违反者处以50元罚款，不是指定员工收银台收银员擅自收款的处以50元罚款。14、工作期间严禁串岗、扎堆聊天，一经发现，处以20元罚款。造成顾客投诉者罚款50元。15、保证货架的丰满度，根据核定的存货上、下限，及时做好补货工作；16、补、退货必须严格按照业务流程执行；三、安全保卫工作在安全上，坚持“谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责”的原则，防患于未然，当业务与安全发生冲突时，把安全放在第一位，决不能有任何事故发生。1、营业中全体营业人员要提高警惕，严防不法分子从事各种犯罪活动，遇有意外重大灾害事故时，全体员工要坚守岗位，服从命令，听从指挥。2、在卖场发现精神病人，酗酒闹事分子，在积极采取防范措施的同时，立即向公司保卫部门和主管经理汇报，特殊情况与公安部门联系。3、防损保卫人员、理货员在卖场捡拾物品应立即送交店面经理登记处理，任何人不得私自处理。发现可疑物品及时检查，危险物品及时排除。4、卖场严禁吸烟，消防器材要专人负责，不得挪用或做其它用，电闸、消防栓前不准堆放商品中或用货柜遮挡，营业中随时清理柜台内、外废旧包装及易燃物品。5、每日闭店时，店面负责人必须坚守岗位，直至最后一名员工及顾客离场后，进行检查封店工作。6、每日营业前，由店面经理、理货员共同开封检查，如有异常情况，要保护现场，向公司领导报告，同时做好异常情况记录。7、外部人员未经店面经理同意，不得进入存货区，严禁在存货区存放私人买的商品。8、存货区商品，要求堆码整齐，有毒、易燃品要专区存放、重点巡查。9、对商品保管要认真负责，做好以防火为中心的“四防”（防火、防盗、防潮、防霉烂变质）工作。10、严格监控卖场电器设备，做到人走灯灭，无人上锁。妥善保管消防器材，并熟悉消防器材的位置和使用方法，彻底消灭消防隐患。11、卖场内一切电器设备，一律由公司电工负责维修。在安装、维修电器时必须严格遵守操作规程，不准违章作业。12、严格管理卖场内的一切防盗工作，每天闭店后，各课派专人到收银台及超市巡视，及时回收防盗磁扣，严禁揭撕商品上的防盗磁条（扣）；严禁将防盗磁条（扣）放入衣袋中进出卖场（特殊情况须由保卫部门批准）；手持磁条（扣）进出卖场，须先将磁条（扣）交予保安或防损员检查，自行先通过防盗器，再从保安手中接过磁条（扣）；上下班经过员工通道时，如报警鸣响，所有人员一律服从保安指挥，严禁违令不遵守例行检查。13、存货区通道要保持畅通。14、定期进行安全检查，发现并解决各种安全隐患。15、店面负责人兼防火责任人，负责本店日常防火工作，对员工进行安全教育。及时消除火灾隐患。保证本店消防器材的效用。16、各项安全管理制度，要经常组织员工学习，按照公司统一要求，张贴（悬挂）上墙。四、其