中华鳖套养技术规范

DB3302/T104—2016DB3302/T104—2016中华鳖套养技术规范范围本标准规定了中华鳖（Trionyxsinensis）套养的环境与设施、种植与养殖种类选择、放养前准备、苗种放养、套养管理、中华鳖起捕及暂养技术。本标准适用于南美白对虾(Penaeusvannamei)养殖池塘，茭白田，外荡、小型水库及山塘中套养中华鳖的养殖生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准NY5361无公害食品淡水养殖产地环境条件NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T2723茭白生产技术规程NY/T5117无公害食品水稻生产技术规程SC/T1009稻田养鱼技术规范DB33/T399.2无公害南美白对虾第2部分养殖技术规范定义南美白对虾池塘套养中华鳖在南美白对虾养殖池塘中，套养一定比例的中华鳖鳖种，经过6个月以上的养殖，达到商品规格的一种养殖方法。茭白田套养中华鳖在茭白(CaulisZizaniaeCaduciflorae)种植田中，套养一定比例的中华鳖鳖种，经过6个月以上的养殖，达到商品规格的一种养殖方法。稻田套养中华鳖在水稻(Oryzasativa)田中，套养一定比例的中华鳖鳖种，经过6个月以上的养殖，达到商品规格的一种养殖方法。外荡、小型水库及山塘套养中华鳖在外荡、小型水库及山塘中，套养一定比例的中华鳖种，经过6个月以上的养殖，达到商品规格的一种养殖方法。环境与设施南美白对虾养殖池塘环境要求水源充足，水质应符合GB11607的规定。养殖环境应符合NY5361的规定。选择东西走向，面积以3335m2～6667m2为宜，水深1.2m以上。进排水设施池塘进排水独立。排水渠底应略低于池底。防逃设施池塘四周可采用铁丝网、石棉瓦、水泥砖、彩钢瓦等材料设置防逃设施。防逃材料应埋入土中15cm～20cm，高出地面50cm～60cm，距离塘埂内边50cm以上，转角处为圆角或为“7”字形压板封顶。增氧设施可用叶轮式或水车式增氧机，每667m2应配备功率为0.45kW～1kW增氧机。提倡底增式增氧。茭白田环境要求水源充足，排灌方便，水质符合GB11607的规定。养殖环境符合NY5361的规定。5月底前在茭白田中开挖“田”字型深沟，沟宽80cm、深50cm。开沟时稍加宽加固四周田埂便于中华鳖栖息。防逃设施参照4.1.3。稻田环境要求水源充足，排灌方便，水质符合GB11607的规定。养殖环境符合NY5361的规定。养殖沟渠养殖沟渠面积控制在稻田总面积的10%以内，按“口”、“目”或“田”字型结构布局，也可挖水凼。沟渠以上宽下窄的倒梯形结构为佳，沟深0.8m以上，沟上口宽1.5m～2.0m，坡度以1:0.5～1:1为宜，并在沟渠上设置一条3m宽农机通道。防逃设施参照4.1.3。外荡、小型水库及山塘环境要求环境安静，交通便捷，周围无“三废”及生活垃圾等污染源，平均水深在1.5m以上，外荡、小型水库及山塘常年有蓄水，最好为泥沙底质，且水质清新，无异色或异味。水质符合GB11607的规定。养殖环境符合NY5361的规定。防逃设施在容易逃离的区域如泄洪口，用网片或铁丝网呈“7”字形布置防逃设施。种植与养殖种类选择中华鳖（Trionyxsinensis）选择经池塘培育的中华鳖雄性鳖种，规格为200g/只～400g/只，健康无病灶，体表光洁，底板光滑，无损伤，四肢健全有力，活力强。南美白对虾(Penaeusvannamei)苗种体长0.8cm以上，规格一致，体表透明干净，附肢健全，活力强。茭白(CaulisZizaniaeCaduciflorae)选择河姆渡双季茭、余茭四号及八月茭。水稻(Oryzasativa)选择甬优15、甬优538、嘉禾218等抗病、抗虫、抗倒伏的优质稻种。放养前准备南美白对虾养殖池塘清塘放养前对池塘清淤。淤泥可采取泥浆泵吸淤或暴晒后推土机清除。消毒南美白对虾放养前15d，排干塘水,用漂白粉20kg/667m2或者生石灰100kg/667m2～200kg/667m2化浆进行全池泼洒消毒。进水放南美白对虾苗种前7d左右，用80目筛绢网过滤进水60cm～80cm。肥水进水后,用发酵基肥100kg/667m2～200kg/667m2进行水质培育。茭白田茭白种植采用宽窄行种植方法:3月份种植的茭白：插1260墩/667m2～1330墩/667m2。6月份种植的茭白：插1230墩/667m2～1480墩/667m2。稻田播种播种期选择在5月上旬。播种量应符合NY/T5117的规定。移栽播种20d后进行移栽。按照大垄双行栽插技术种植，株距18cm、大垄宽40cm,小垄宽20cm,为中华鳖提供足够的活动空间。苗种放养南美白对虾养殖池塘南美白对虾苗种放养水温稳定在20℃以上，开始放养南美白对虾苗种。放养密度为4万尾/667m2～6万尾/667m2。中华鳖苗种放养南美白对虾苗种放养半个月后放养中华鳖鳖种。放养时应多点投放。放养密度20只/667m2～50只/667m2。茭白田中华鳖苗种放养水温稳定在20℃以上可放养中华鳖，放养密度20只/667m2～50只/667m2。稻田中华鳖苗种放养水稻移栽半个月后可放养中华鳖鳖种，放养密度20只/667m2～50只/667m2。外荡、小型水库及山塘中华鳖苗种放养水温稳定在20℃以上可放养中华鳖，放养密度5只/667m2～20只/667m2。套养管理南美白对虾养殖池塘投饲按照DB33/T399.2的规定操作，中华鳖不需要投喂专用饲料。防病中华鳖放养前用20mg/L高锰酸钾溶液浸泡5min～10min进行消毒，放养半个月后用二溴海因0.3mg/L～0.5mg/L全池泼洒，一般进行两次，时隔15d.养殖中后期每月定期泼洒生石灰10mg/L～20mg/L两次，以改善水质，预防发病。渔药使用应符合NY5071的要求。巡塘早晚巡塘各一次，观察水色变化和对虾、中华鳖活动情况。检查堤埂及防逃设施是否完好，防止渗漏、逃逸，注意用电安全，并做好养殖记录。茭白田中华鳖饲喂养殖前期适当在茭白田内投放抱卵青虾进行繁殖，以供中华鳖捕食。中后期可补充小鱼、福寿螺等。全程不投喂中华鳖配合饲料。茭白管理茭白按NY/T2723茭白生产技术规程管理。种养期间所用药物应符合NY5071的规定。施药选择在晴朗无风的天气进行，夏季应在10：00前或16：00后进行，严禁在刮风或下雨时施药。施药采用喷雾方式，不散施或泼洒，不得擅自增大用药浓度。稻田投饲养殖期间，不定期投入鲜活小杂鱼、螺蛳及抱卵青虾等作为补充饵料。全程不投喂中华鳖配合饲料。水稻管理水稻日常管理参照SC/T1009、NY/T394、NY/T5117的规定执行。外荡、小型水库及山塘每天巡塘一次。在台风、暴雨天气期间要增加巡塘次数，查看防逃设施及鳖的活动情况，发现问题及时采取相应措施。中华鳖起捕及暂养南美白对虾养殖池塘在捕虾过程中经常有中华鳖入笼。为防止中华鳖窒息死亡，可将塑料瓶、泡膜等材料寄在笼尾，使地笼浮在水面。捕获的中华鳖可进行暂养或销售。池塘中剩余的中华鳖采取干塘捕捞。茭白田11月上旬气温明显下降时陆续起捕中华鳖，抓捕后放入暂养池暂养或销售。稻田平时可用地笼进行捕捉。次年清塘时进行干塘抓捕。外荡、小型水库及山塘10月中上旬为起捕高峰期，可采用垂钓、地笼的方法，起捕销售。暂养中华鳖起捕后未销售的可集中暂养。暂养池内保持平均水位80cm，池底铺20cm～30cm泥沙，暂养密度不超过20只/m2。在天气状况良好时，可适当投喂小杂鱼，投喂量不超过总暂养鳖重量的3%。中华鳖套养技术标准化模式图中华鳖套养技术标准化模式图见附录A。

（规范性附录）

中华鳖生态养殖技术规范操作模式图南美白对虾池塘套养中华鳖操作模式图月份三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月一月二月主要技术要点放养前准备：1、清塘：放养前对池塘清淤。淤泥可采取泥浆泵吸淤或暴晒后推土机清除。2、消毒：南美白对虾放养前15d，排干塘水,用漂白粉20kg/667m2或者生石灰100kg/667m2～200kg/667m2化浆进行全池泼洒消毒。3、进水：放南美白对虾苗种前7d左右，用80目筛绢网过滤进水60cm～80cm。4、肥水：进水后,用发酵基肥100kg/667m2～200kg/667m2进行水质培育。5、防逃设施：池塘四周可采用铁丝网、石棉瓦、水泥砖、彩钢瓦等材料设置防逃设施。防逃材料应埋入土中15cm～20cm，高出地面50cm～60cm，距离塘埂内边50cm以上，转角处为圆角或为“7”字形压板封顶。放养及管理：1、南美白对虾苗种放养：水温稳定在20℃以上，开始放养南美白对虾苗种。放养密度为4万尾/667m2～6万尾/667m2。2、中华鳖苗种放养：南美白对虾苗种放养半个月后放养中华鳖鳖种。放养时应多点投放。放养密度20只/667m2～50只/667m2。3、投喂：按照DB33/T399.2的规定操作，中华鳖不需要投喂专用饲料。4、防病：中华鳖放养前用20mg/L高锰酸钾溶液浸泡5min～10min进行消毒，放养半个月后用二溴海因0.3mg/L～0.5mg/L全池泼洒，一般进行两次，时隔15d.养殖中后期每月定期泼洒生石灰10mg/L～20mg/L两次，以改善水质，预防发病。渔药使用应符合NY5071的要求。5、巡塘：早晚巡塘各一次，观察水色变化和对虾、中华鳖活动情况。检查堤埂及防逃设施是否完好，防止渗漏、逃逸，注意用电安全，并做好养殖记录。起捕：1、中华鳖起捕：在捕虾过程中经常有中华鳖入笼。为防止中华鳖窒息死亡，可将塑料瓶、泡膜等材料寄在笼尾，使地笼浮在水面。捕获的中华鳖可进行暂养或销售。池塘中剩余的中华鳖采取干塘捕捞。2、中华鳖暂养：中华鳖起捕后未销售的可集中暂养。暂养池内保持平均水位80cm，池底铺20cm～30cm泥沙，暂养密度不超过20只/m2。在天气状况良好时，可适当投喂小杂鱼，投喂量不超过总暂养鳖重量的3%。茭白田套养中华鳖操作模式图月份三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月一月二月主要技术要点放养前准备：1、环境要求：水源充足，排灌方便，水质符合GB11607的规定。养殖环境符合NY5361的规定。5月底前在茭白田中开挖“田”字型深沟，沟宽80cm、深50cm。开沟时稍加宽加固四周田埂便于中华鳖栖息。2、茭白种植：河姆渡双季茭于3月中旬种植，每667m2插1260墩；八月茭于3月底种植，每667m2插1330墩；余茭四号6月底种植，采用宽窄行种植方法，每667m2插1230墩。3、防逃设施：茭白田四周可采用铁丝网、石棉瓦、水泥砖、彩钢瓦等材料设置防逃设施。防逃材料应埋入土中15cm～20cm，高出地面50cm～60cm，距离塘埂内边50cm以上，转角处为圆角或为“7”字形压板封顶。放养及管理：1、鳖种放养：水温稳定在20℃以上可放养中华鳖，放养密度20只/667m2～50只/667m2。2、中华鳖日常管理：养殖前期适当在茭白田内投放抱卵青虾进行繁殖，以供中华鳖捕食。中后期可补充小鱼、福寿螺等。全程不投喂中华鳖配合饲料。3、茭白日常管理：茭白按NY/T2723茭白生产技术规程管理。种养期间所用药物应符合NY5071的规定。施药选择在晴朗无风的天气进行，夏季应在10：00前或16：00后进行，严禁在刮风或下雨时施药。施药采用喷雾方式，不散施或泼洒，不得擅自增大用药浓度。4、中华鳖暂养管理：中华鳖起捕后未销售的可集中暂养。暂养池内保持平均水位80cm，池底铺20cm～30cm泥沙，暂养密度不超过20只/m2。在天气状况良好时，可适当投喂小杂鱼，投喂量不超过总暂养鳖重量的3%。起捕：11月上旬气温明显下降时陆续起捕中华鳖，抓捕后放入暂养池暂养或销售。稻田套养中华鳖操作模式图月份三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月一月二月主要技术要点放养前准备：1、环境要求：水源充足，排灌方便，水质符合GB11607的规定。养殖环境符合NY5361的规定。2、养殖沟渠：养殖沟渠面积控制在稻田总面积的10%以内，按“口”、“目”或“田”字型结构布局，也可挖水凼。沟渠以上宽下窄的倒梯形结构为佳，沟深0.8m以上，沟上口宽1.5m～2.0m，坡度以1:0.5～1:1为宜，并在沟渠上设置一条3m宽农机通道。3、防逃设施：稻田四周可采用铁丝网、石棉瓦、水泥砖、彩钢瓦等材料设置防逃设施。防逃材料应埋入土中15cm～20cm，高出地面50cm～60cm，距离塘埂内边50cm以上，转角处为圆角或为“7”字形压板封顶。放养及管理：1、水稻播种：选择甬优15、甬优538、嘉禾218等抗病、抗虫、抗倒伏的优质稻种。播种期选择在5月中旬。播种量应符合NY/T5117的规定。播种20d后进行移栽。按照大垄双行栽插技术种植，株距18cm、大垄宽40cm,小垄宽20cm,为中华鳖提供足够的活动空间。2、中华鳖苗种放养：水稻移栽半个月后可放养中华鳖鳖种，放养密度为20只/667m2～50只/667m2。3、水稻管理：水稻日常管理参照SC/T1009、NY/T394、NY/T5117的规定执行。4、中华鳖管理：养殖期间，不定期投入鲜活小杂鱼、螺蛳及抱卵青虾等作为补充饵料。全程不投喂中华鳖配合饲料。起捕：1、中华鳖起捕：平时可用地笼进行捕捉。次年清塘时进行干塘抓捕。2、中华鳖暂养：中华鳖起捕后未销售的可集中暂养。暂养池内保持平均水位80cm，池底铺20cm～