中国辣木产业发展现状

中国辣木产业发展现状中国辣木产业进展现状 1一、中国辣木产业的现状及结构分析 4〔一〕辣木种植现状 4〔二〕辣木产品综合利用及开发 7〔三〕辣木科研方面 15〔四〕辣木销售现状 16二、云南辣木产业进展现状 17〔一〕云南辣木产业进展特点 18〔二〕云南辣木产业进展趋势 20三、辣木功效及其定位 21四、辣木投资方向、力度及相关安排 26〔一〕辣木种植 27〔二〕生产加工 28〔三〕物流交易 28〔四〕辣木庄园 28〔五〕辣木旅行 28五、企业与辣木产品 29〔一〕国内辣木产业化进展情形 291．北京辣木精灵科技 292．厦门天竺辣木食品有限责任公司 303．海南高发生物工程 31〔二〕云南辣木产业化进展情形 311．元江健强生物科技 322．元谋全新农建生物研究 323．普洱登乾南亚生物科技 33〔三〕辣木高端产品 34六、辣木产业如何形成高门槛和技术壁垒 35〔一〕限制或制约辣木进展的要紧缘故分析 35〔二〕解决方法 35七、辣木产业进展趋势 36〔一〕世界辣木产业进展趋势 36〔二〕中国辣木产业进展趋势 37〔三〕云南辣木产业进展趋势 39八、辣木产品优势 40九、辣木的毒性和重金属含量 42十、辣木种植基地的选择 44十一、辣木产业进展存在的问题 46〔一〕辣木销售方面 46〔二〕辣木种植及开发利用方面 47十二、云南省辣木产业化进展的总体设计 50〔一〕指导思想 50〔二〕总体思路 51〔三〕进展原那么 51〔四〕进展目标 53十三、云南辣木产业化进展的战略措施 55〔一〕加强宏观和谐指导，制定云南辣木产业化进展规划 55〔二〕开发新产品，出台统一的辣木种植和加工行业质量标准 55 56〔四〕科学规划辣木产品精深加工基地布局，积极推进辣木产业园区建设 57十四、云南省辣木产业化进展的政策建议 58 58〔二〕规划辣木产业原料基地，以引导产业规模稳步增长 59〔三〕成立辣木功效鉴定的行业主管机构，以利于产业理性进展 60〔四〕构建辣木产业经营体系，以利于产业竞争有序进行 60〔五〕出台生产、加工和销售等相关行业标准，以利于产业规范进展 61〔六〕抓住国际合作起步优势，领先占据国际市场，以利于产业国际化 62十五、云南省辣木产业化进展的保证机制 63〔一〕组织保证 63〔二〕政策保证 63〔三〕资金保证 64〔四〕人才保证 65〔五〕技术保证 65十六、辣木产品的市场分析 66〔一〕产品形状及功效 671．食品 672．养生保健品 683．日用、化妆品原料及功效 704．其他产品形状及功效 71〔二〕不同产品形状及消费群体分析 721．素食者群体市场 722．保健群体市场 723．亚健康群体市场 744．高端群体市场 75〔三〕市场化策略的原那么 76〔四〕不同产品形状市场化策略 771．作为粮食形状的市场化策略 772．作为蔬菜形状的市场化策略 773．作为保健品形状的市场化策略 794．作为养生产品形状的市场化策略 825．辣木的其他产品形状及市场化策略 83〔五〕新消费需求制造 851．辣木庄园 852．辣木旅行 85辣木〔MoringaoleiferaLam.〕为辣木科辣木属植物，属小乔木植物，常绿或半落叶，原产于印度，又称为奇树、鼓槌树，为多年生热带落叶乔木，广泛种植在亚洲和非洲热带和亚热带地区，全世界约有13个辣木品种，要紧分布在亚洲的印度、中国、日本，非洲的埃及、肯尼亚、埃塞俄比亚、安哥拉、纳米比亚、苏丹，美洲的墨西哥、美国等30多个热带、亚热带国家和地区。目前我国差不多引种栽培印度传统辣木、印度改良辣木〔早生且具高豆荚产量〕和非洲辣木〔原只产于肯尼亚图尔卡纳湖邻近及埃塞俄比亚西南部〕三个品种，要紧分布在云南、贵州、广东、广西、海南、台湾等省区。总体而言，世界辣木产业进展生产差不多保持稳固、辣木销售各异、消费要紧以蔬菜和粗饲料为主；世界辣木产业进展趋势是种植稳固而加工日趋多样化，销售逐步进入发达国家市场，辣木健康消费观念逐步深入人心。中国辣木产业种植进展较快，产品较多，销售渠道少，市场要紧在一线大都市，消费以鲜叶和初级产品为主；中国辣木产业进展趋势是辣木产业化进展趋快，辣木销售渠道增多，辣木消费逐步面向大众。销售以企业自销为主，消费要紧是鲜叶和初级品；辣木产业进展趋势是辣木生产快速扩张，注重消费偏好，辣木产品逐步被一般消费者认可。一、中国辣木产业的现状及结构分析〔一〕辣木种植现状辣木〔Moringa〕又称鼓槌树〔Drumsticktree〕，原产印度北部，白花菜目辣木科，属乔木，高3-12米，树皮软木质；枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛；全世界约有14个品种。1、辣木种植规模现状世界上辣木种植广泛，印度是世界上最大的辣木生产国，每年约生产110万～130万吨果荚。古巴、非洲、东南亚等是辣木的要紧种植地区。非洲、阿拉伯半岛、东南亚、太平洋地区、加勒比诸岛和南美洲等地都有种植。目前全球辣木种植约70万亩，亚洲占到绝大多数，其次是美洲和非洲。其中印度面积最大，约有57万亩，占81.43%，古巴约6万亩，占世界面积的8.58%，中国台湾省约有45000亩。中国大陆约有近40000亩，种植面积排名全球第三。19世纪，辣木就从印度传播到中国。台湾是我国最早引种辣木的地区，所种植的辣木均用于商业性开发，要紧产品有辣木蔬菜、辣木叶粉、辣木茶和辣木籽。1998年以来，海南省开始大面积引种辣木，要紧作嫩叶、荚果和辣木叶茶产品的开发。海南椰仙高生物科技在澄迈的美亭、长安及黄泥沟建立了辣木生产基地，要紧为市场提供蔬菜，销往北京、上海、武汉、杭州、广州和深圳等地。我国引种辣木第一是在云南，随后海南、福建、广东、广西、四川、湖南等省都显现引种辣木的热潮。2020年以来，差不多形成了辣木种植基地或种植点的要紧有云南省的红河州、普洱市、玉溪元江、楚雄元谋等地，四川省的成都〔大棚种植〕、双流、江油、绵阳、攀枝花，福建省的厦门、石狮、泉州，广东省的韶关、清远、佛山、中山等地。此外，海南、重庆、湖南、广西等地也有零星种植。中国目前种植面积全国约有38000亩，要紧分布在云南、四川、广东、福建、海南，其中云南约23000亩，为全国最大，四川约3000亩，广东约2000亩，福建约1800亩。云南省辣木种植要紧分布在楚雄、红河、西双版纳、德宏、普洱、临沧、保山、丽江等州市的30余个县市。目前，全省从事辣木种植和开发的企业和合作社共有31个。辣木大田栽培在保证水和肥供给的条件下，亩产鲜叶和嫩梢分别为1500kg和500kg左右，大棚无土栽培鲜叶和嫩梢分别3000kg和1200kg左右。

2、辣木种植的技术模式⑴野外种植模式辣木广泛种植在亚洲和非洲热带和亚热带地区，对土壤条件和降雨量有专门强的适应性。辣木能适应砂土和粘土等各种土壤，在微碱性土壤中也能生长。⑵大棚种植模式辣木是典型的热带树，对热量要求高，由于气候缘故，云南省干热河谷5～11月在露地栽培条件下能够供应木菜，11月至次年4月因冬季低温、洪涝和其他原辣木生长缓慢或不萌发，难于产鲜菜。因此，能够采纳大棚种植模式，增加辣木的热量需求，促进辣木生长。目前在文山州约有500亩辣木大棚。⑶套种〔养〕模式按照人工动植物群落的进展思路，同时套种咖啡、坚果、黄檀、迷迭香等，在有限的土地上，充分利用光热水土资源，以短养长，长短结合，力求效益最大化，风险最小化。目前要紧套种方式有辣木-红檀套种、辣木-黄檀套种、辣木-紫檀套种等模式。套种模式要紧在云南的元谋县老城乡，云南三高公司的种植基地内，套种约有5000亩。⑷纯林模式辣木在亚洲和非洲热带和亚热带地区广泛以纯林方式种植，对土壤条件和降雨量有专门强的适应性。云南省的辣木种植，除元谋县老城乡云南三高公司辣木种植有约5000亩为套种套养外，在元江、普洱、版纳、德宏以及开远等适合辣木生长的地点，均为纯林模式。辣木纯林模式的特点是整个种植区域全部种植辣木，日照充足，没有其他作物争抢水和养分，辣木长势整齐、采摘和治理方便。3、辣木种植的主体模式辣木种植的主体模式要紧有两种，一种是公司+基地的种植模式，这是最要紧的方式；另外一种是个人种植模式，这一模式相对较少。〔二〕辣木产品综合利用及开发1、辣木在保健食品及药品中的应用最近几年辣木受到欧美等发达国家专门多研究机构和消费者的关注和热捧，2021年辣木树不同植物器官保健食品的研发生产差不多成为一个方向，该产业也成为欧美日等国家和台湾地区备受关注的新兴产业。目前国内以辣木树为材料研制，研究开发生产系列规格的保健产品或食药同源食品，如辣木片剂、辣木胶囊、辣木绿茶等，成为补充人体营养、增强免疫力、预防疾病、提高生活品质、保证躯体健康的奇异产品。随着辣木的保健价值逐步被人们了解、同意，辣木保健品将给人类带来新的天然保健理念与系列保健产品，为人类的养生保健产业注入新奇的血液，就像老百姓通俗说的〝宁可站着跑着吃辣木产品，也不睡倒喝大夫的药〞，由此能够预见，辣木将成为保健食品的热点，进展空间宽敞。目前多项研究已明确辣木在保健和药效方面的功效成分已有几十种，其中几种起基础和关键性作用的成分有：硫代氨基甲酸醋、氨基酸、活性蛋白、粗多糖、维生素、矿物质元素、过氧化氢酶和超氧化物歧化酶、香草醛和壳华醇、辣木素、苄基异硫氰酸盐等。新型的保健食品强调的是营养性与功能性，辣木的营养价值与保健功能正是这一特点的表达，而这一特性在被人们了解、同意后逐步进展成为热点并受到人们的追捧。辣木应用在保健食品的深加工生产中，在为消费者提供一种全新保健品的同时，也为云南热区辣木产业的进展提供了原料再生产，扩大了辣木原料的使用范畴，增加农民收入，并带动其他食品、医药、养殖业、农林等相关产业的综合进展，更重要的是天然辣木的开发可保证食品营养全面充足、安全和真正促进躯体健康。辣木在心血管疾病、降血压、降血脂、促进消化、改善视力、改善消化吸取、延缓衰老、改善肌肤、调剂呼吸系统及中枢神经系统等方面都具有明显成效。研发的辣木保健食品要紧有：辣木含片、辣木咀嚼片、辣木面包、辣木养生茶、辣木微丸、辣木营养豆腐、辣木营养饮料、辣木营养饼干、辣木营养奶粉、辣木叶营养蔬菜、辣木保健灵芝、辣木保健年糕、辣木蜜饯、辣木卷烟滤棒、辣木外服剂、辣木营养茶、辣木虫草保健品、辣木保健牙膏、辣木牛肉干、辣木桑椹酒等。2、辣木在畜禽饲料上的应用我国优质蛋白质饲料和动物保健品资源匮乏，严峻制约着我国畜牧业的进展，而开发新型植物性蛋白质饲料是解决此问题的有效途径之一。辣木是一种速生、高产、多功能且符合优质蛋白质饲料标准的植物，在国外已广泛应用于反刍动物、单胃动物饲料中，其作为畜禽饲料蛋白或饲料添加剂均能显著提高鸡、猪、牛、羊的总增重、平均日增重及饲料转化率，进而提高了畜禽的生长速度，缩短了出栏时刻，饲喂成本显著降低；同时，辣木粉补充料还有利于改善肌肉脂肪酸的含量，降低肉脂质氧化程度，提高瘦肉率，降低胆固醇，肉、蛋、奶产量和品质明显改善。辣木叶粉不仅能提高干物质采食量，还可改善畜禽的血液生理生化指标并保持氮平稳，辣木籽粗提物能够改善瘤胃发酵功能，降低了瘤胃酸中毒的可能性，提高畜禽肌体的代谢能力，增强免疫力和抗病能力。因此，辣木饲料和保健产品的开发与应用不仅能缓解蛋白质饲料资源紧缺的现状，还能提高畜禽动物产品的产量和品质。辣木具有营养丰富、容易栽种、产量高、价廉、采收时刻短等特性，作为畜禽饲料专门有价值，是一种不与粮食争土地的饲料源，年亩产辣木叶干物质可达900公斤以上。研究辣木饲料，大力进展辣木饲料产业，对畜牧产业进展具有重要意义。近年来，辣木作为传统蛋白质饲料替代物添加到饲料中饲喂鸡、猪、牛、羊等动物均取得了良好的成效。然而，辣木成为饲料产品和动物保健品还存在一系列的问题，例如：辣木未被大范畴推广种植，不同地区的生态适应性尚需进一步引种试验；辣木饲料的产品和保健品加工研究薄弱，缺少标准化加工方案，且尚未开发有针对性的辣木专用饲料和保健品的品牌。辣木在畜禽饲料中的研究推广前景宽敞。3、辣木在日化用品中的应用目前，关于化妆品的定义各监管部门还未统一，依照2007年8月27日国家质量监督检验检疫总局令第100号«化妆品标识治理规定»，化妆品的定义是指以涂抹、喷、洒或者其他类似方法，施于人体(皮肤、毛发、指趾甲、口唇齿等)，以达到清洁、保养、美化、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的产品。应用辣木蛋白的化妆品已有产品面市，要紧包括抗细菌、粉尘、烟气、废气和重金属的污染和保水方面的各种膏、霜、剂，市场售价不菲，属高端护肤品。辣木在防晒霜、去皱霜、BB霜、洁面膏和面膜中都有应用。4、辣木在清洁用品中的应用Torondel等(2021)在研究辣木叶粉的杀菌消毒作用时，通过人为的在15个理想者手上添加相同的大肠杆菌，按照欧洲标准化委员会协议(EN1499)上的标准，比较辣木叶粉组和不含辣木叶粉的肥皂组杀菌成效。结果说明，辣木叶粉的剂量为4g时，其杀菌成效和肥皂的一样，但事实上验结果来源于实验室的设计，实际生活中的情形并未进行研究。只是辣木在清洁用品中的应用较多，要紧有辣木洗发水、辣木沐浴乳和辣木手工皂三个方面。辣木洗发水数量多，品牌多，因篇幅有限，不可能一一排列。要紧的有莫尔卡辣木洗发水、韩国Kerasys辣木洗发水、德国NEOBIO辣木洗发水、MoringaSerumShampoo。沐浴乳，是洗澡时使用的一种液体清洗剂。依照pH不同分碱性沐浴露和酸性沐浴露。沐浴乳是一种现代人常见的清洁用品，其发明要紧是为了取代传统清洁肥皂的触感和功效。辣木在沐浴乳中的作用例如：Thebodyshop辣木花沐浴乳，具有排毒、净化肌肤，令肌肤更加有光泽的作用；美诗达亚MESDIA辣木沐浴露，具有滋润、舒缓肌肤、深层清洁和控油提神功效辣木杀菌消毒作用也可运用于手工皂，例如：UKDermPharmaGlutathioneSoap，其要紧成分为曲酸和辣木提取物，此肥皂的要紧作用有抗衰老、排除老年斑和减少青春痘；ParrotMoringaHerbalSoap，其要紧成分为辣木叶提取物、竹炭和丁香提取物，作用是抗菌和排除品味；THEBODYSHOP辣木手工皂，包蕴辣木精华，可加强肌肤细胞的营养供给，强化皮肤结缔组织的张力和韧性，润泽皮肤；同时能够排除皮下余外水分和收紧放松皮肤美化躯体曲线；还可消减妊娠纹与肥胖纹；MoringaVirginCoconutHandmadeSoap。是OrganicVeda旗下的一款重要产品，要紧由辣木籽油和辣木叶制作而成，不含任何人工合成成分，产品功效全部来自辣木，仅具有杀菌作用，还能刺激皮肤的新陈代谢，并能补水。5、辣木在口腔卫生品中的应用目前在国内市场上已有一些辣木牙膏，如雅姿辣木花净澈气息牙膏，此产品拥有持久净澈配方，内含天然辣木花精华提取物，深层洁净牙垢，有效祛除口腔异味，净澈气息。雅姿辣木花香口喷雾。本喷雾含有的辣木花提取物能够在口腔中持久留香。TheBodyShopMoringaFragranceBodyMist包蕴天然辣木萃取、有机纯洁的植物性酒精，可温顺收敛、冷静、抑汗醒肤；同时具有优异的保湿功效，能润泽赋活肌肤，形成天然爱护膜，使用后全身肌肤倍感清新舒服。同时，还有昆明生产的辣木花香口片，也能够清洁口腔，且能补充营养。6、辣木在水质净化中的应用在非洲，普遍使用辣木种子处理饮用水，大量的研究证实了辣木种子确实含有天然凝聚成分，有净化水的专门功能。目前都市饮用水处理要紧用硝硫酸铝等化学药品，过量的化学药品对人的健康均有不同程度的副作用，阻碍人类健康。研究说明铝会引起阿耳茨海默氏病或称早老性痴呆。相反，辣木活性凝聚成分能除上99%的细菌，处理后的饮用水没有副作用，是以后最有期望的天然凝聚剂。随着现代农业和工业的进展，水污染严峻，选用辣木作为饮水或废水处理剂有良好的市场应用前景。7、辣木在其他工业中的应用⑴辣木种子的应用由于辣木种子的产油率高达40%，工业上关于辣木油的开发利用较多。自2020年以来，菲律宾已大规模开发辣木生产辣木柴油，此外，辣木种油还能够用作绘画原料，手表等周密仪器的润滑油。另外，辣木油经进一步精制加工后也可作为高级食用油；由于辣木油清亮透亮，无异味，不粘、细腻、润滑且芳香，具有良好的芳香固着性和极佳的氧化稳固性不易氧化酸败，是防腐剂和香料的优质原料；辣木油具强效的洗涤和造泡作用，因而是制做肥皂和化妆品理想原料；此外，辣木种油还能够用作周密仪器的润滑油。有资料证实，辣木籽的萃取精油对红癣菌(Trichophytorubrum)，绿脓杆菌(Pseudomonasaeruginosa)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)均有抑制作用。辣木种油的抑菌作用要紧是因为其含有4-α-L-鼠李糖氧基苯乙腈[4-(α-L-rhamnosyloxy)benzylacetonitrile]成分和辣木素(Pterygospermin)，用辣木籽油涂抹在小伤口上能够预防炎症和防止感染化脓。因此辣木籽油除了具有功能食用油特点之外，还具有抑菌、消炎作用，可作外用涂抹油使用。⑵辣木叶的应用有研究发觉，辣木叶可用于生产家居清洁剂和沼气，还可作为生物农药。辣木叶中的蛋白质属纯天然无毒的多肽类物质，它要紧能起絮凝剂的作用。在水质净化中能够提高净水的效率，同时在净化水质时添加辣木叶可不能阻碍水体的pH值。因此，辣木叶能够用于有机、无机颗粒的沉淀，诸如水净化处理、植物油的澄清以及饮料与啤酒中纤维的沉淀处理等。辣木中所含的辣木素和凤尾辣木素有明显的杀菌作用，研究发觉，辣木叶粉对许多菌株具有抑制作用(革兰氏阴性菌：志贺氏菌，绿脓杆菌，痢疾杆菌，假单孢菌属，革兰氏阳性菌：金黄色葡萄球菌，蜡样芽胞杆菌，枯草芽孢杆菌等)。其抗菌活性与其成分中含有皂苷，酚类物质，生物碱类物质有关，开发辣木叶粉制作洗手液具有较为宽敞的前景。辣木叶可用作植物生长的调剂剂，研究发觉，起生长调剂作用的活性物质为玉米素(N-异戊烯腺嘌呤)，是一种细胞分裂素类物质；辣木叶的提取物除能显著地促进植株生长，还能抗击病虫害，从而达到增大果实，丰产等目的。此外，辣木叶提取过后的废弃的残渣可作为土壤改良剂和有机肥。⑶辣木木材和种壳的应用辣木是专门好的蜜源植物，由于其生长迅速(生长速度仅次于轻木)，萌发力强，辣木木材还可作为薪炭用材；除此之外，辣木木材可用于造纸或作为天然的蓝色染料。辣木耐修剪，可用作胡椒、香子兰等经济藤本植物的活支架；由于辣木种壳〝果荚〞生产成本低廉，而且产品质量也有保证，因此是生产活性碳的原料。⑷辣木树胶的应用辣木树胶具有较好的火焰阻滞性，同时易于降解，可用作天然环保的阻燃剂，并用于制造改性木材。〔三〕辣木科研方面在美国国家生物技术信息中心〔NationalCenterforBiotechnologyInformation，NCBI〕检索到从1935年到2021年有关辣木功效研究的文献共有383篇，包括辣木治疗糖尿病、抗癌、抗炎、抗氧化、保肝、降血脂和降血压等，其中有40多篇文献研究了辣木的毒性。辣木的各部分如叶、根、种子、树皮、果实、鲜花和未成熟的豆荚等都能入药，是心脏和循环系统的兴奋剂，具有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、保肝护肾、抗菌和抗病毒等功能。辣木中的多种酶成分参与代谢，可坚持心脏、肾脏、肌肉和神经正常功能，还可抗氧化，改变细菌丛生态。2021年8月，辣木基因组精细图谱在位于昆明的云南农业大学公布。通过一年多努力，中国科研人员破译了辣木3.16亿对碱基排序，猎取了辣木基因组中19465个蛋白质编码基因的信息。科研人员表示，新公布的基因图谱，将把〝神树〞辣木的研究带入到分子育种时代，为辣木的育种、辣木资源研究、药理研究、病虫害防治等研究提供重要科研依据。随着辣木基因组的解析，辣木的研究差不多走上〝快车道〞，基因组带来的不仅仅是海量数据，而意味着辣木研究能够借助现代生物学方法得以提升。目前航天辣木科研已开展，航天专家已在柬埔寨、广西、海南等地进行了多年的地面选育工作，将借助中国空间发射技术的优势，将种子带入太空，且通过太空的不确定环境，让其基因抻拉、扭曲、裂变、辐射、失重、挤压，在没有外源基因植入的情形下产生基因自变，并返回地面进行为期四代的选育，力争用五年时刻完成中国版知识产权的航天辣木科技成果，以此配合地点林场转型升级、支持三农增效升级、开拓新的一二三产业融合升级，并在国家〝一带一路〞战略中作出奉献。〔四〕辣木销售现状1、辣木销售特点⑴辣木销售逐步进入发达国家市场辣木最早在亚非不发达国家要紧是作为蔬菜、粮食补充以及粗饲料，辣木产品较少进入欧美等要紧发达国家。随着国际社会对辣木营养价值的认可、辣木产品开发的力度加大以及国际贸易的便利化，辣木必定会逐步进入发达国家市场。⑵辣木销售日趋多样化云南辣木转入全国推广时期，产业呈高速进展态势。作为云南一项新兴生物产业，辣木具有较好的成长空间和政策支持，众多生物企业看好其庞大商机，纷纷进入。同时，云南辣木产业也开始受到资本关注。云南有六家一定规模的生产种植企业开始生产产品，涉及辣木叶片、辣木普洱茶、辣木面条、辣木酸奶等，市场销售多样化的格局将会产生。⑶辣木产品逐步被一般消费者认可因为食品安全的缘故，消费者专门关注产品健康。随着辣木科技研发的深入、辣木创新产品的不断推出，再加之通过最近2年的宣传和报道，一般消费者越来越认识到辣木的价值，辣木产品将逐步被一般消费者认可。2、辣木市场的进展模式⑴公司自营模式多数企业采纳这种模式，如德宏州天佑科技开发在德宏开设辣木旗舰店，热河公司选择在保山、怒江和昆明开设门店，元江苍源公司向县城的酒店每天提供鲜叶。⑵公司+经销商模式一些企业实力较强，产品多，开拓市场的愿望强烈，通过公司+经销商模式向省内外铺设销售渠道。如如云南三高辣木生物科技与来自华北、华中、华南、西北及西南10余个都市的经销商签订合作协议，正式成为其合作加盟商。⑶电子商务模式少数辣木企业差不多意识到电子商务对辣木产品销售良好的阻碍，如元江健强生物科技开设公司网站和淘宝店铺，实施在线销售。二、云南辣木产业进展现状20世纪60年代，云南西双版纳热带植物所对辣木进行了引种栽培，开展了辣木引种、试种、栽培技术研究，利用评判及产品研发工作；中国林科院资源昆虫研究所在元江、元阳、元谋、景谷等地也开展了辣木引种试验，留有试验林100亩；云南省林业科学院2004年引入印度种源，育苗1500株，于当年6月定植于红河州、开远市基地内。2004年引入海南种源两个，印度种源3个，台湾种源3个，分别种植普洱、瑞丽、永仁、东川4个引种试验点。开远、东川、永仁3个干热试验点，一年生植株平均株高3.8m，冠幅140×130cm，地径5.73cm，定植第2年即普遍开花结实；2004年后云南省元江的健林、玉溪的健强和润龄、红河的南润等多家公司进行了辣木的商业性开发，建立了数千亩辣木栽培基地，已有辣木叶粉、辣木胶囊等产品面市。沅江县沧源林果科技蒋涛接手云南西双版纳热带植物所引种试验栽培的100多棵10年生的辣木树，现已进展为有200多亩规模的辣木基地。云南省辣木种植要紧分布在楚雄、红河、西双版纳、德宏、普洱、临沧、保山、丽江等州市的30余个县市。目前，全省从事辣木种植和开发的企业和合作社共有31个。辣木大田栽培在保证水和肥供给的条件下，亩产鲜叶和嫩梢分别为1500kg和500kg左右，大棚无土栽培鲜叶和嫩梢分别3000kg和1200kg左右。

〔一〕云南辣木产业进展特点1、辣木种植全国最大，进展热情最高截至2021年8月，云南省辣木种植面积2.3万亩，占全国的60%以上，鲜叶产量5902吨，种子产量7350kg。云南进展辣木热情专门高。临沧打算在5年内种植120万亩辣木，德宏、普洱打算各进展50万亩，怒江州还申报了〝辣木之州〞、玉溪市元江县还申报了〝辣木之县〞。2、辣木销售以企业自销为主云南省辣木产业进展尽管经历了40多年的历史，然而，在宽敞老百姓中，明白辣木的人群却专门少，许多消费者对辣木还一无所知，辣木产品要紧是靠辣木企业自己找销路销售，即便是在辣木种植较多、种植时刻较长的玉溪沅江县，辣木作为食品也只在个别餐馆销售，宽敞的农贸市场及商店几乎没有辣木产品销售，辣木的消费市场目前还局限于较少数对辣木认识比较深的人群，市场地位不足。3、辣木消费要紧是鲜叶和初级品目前消费要紧以鲜叶和初级品为主。鲜叶的市场一是就近市场，在辣木种植基地的所在都市，二是北上广的高端酒店，以健康和新奇为主。初级品的同意程度不是专门高，需要良好的一些营销手段。4、辣木认知度逐步提高通过从2021年5月到2021年12月对云南100名消费者的随机调研，消费者对辣木的认识在逐步增加，在2021年5月的第一次访问中，除了玉溪元江的认知度最高外，其他地州的认知差不多没有；2021年12月份的第三次访问，各地对辣木的认知度逐步上升。2021年5月100名消费者中仅有11人听说过辣木，然而仅有4人见过辣木树，明白辣木产品，2021年12月这一数据上升到43人。〔二〕云南辣木产业进展趋势1、辣木生产快速扩张云南干热河谷地区具有得天独厚的气候和土壤条件，适宜辣木生长，部分地区能够实现〝一年开两次花，结两季果〞，大大提升了辣木的经济价值。随着云南各地州市对辣木生产的重视力度，辣木生产将快速扩张，种植面积将快速增加，产品研发逐步多样化，精深加工位居全国前列。2、辣木加工能力快速提升在云南省现有规模普遍较小的30余家辣木企业基础上，结合市场需要及产业进展实际，营造良好投资环境，全省重点培养10-15家龙头企业，引导培养一批标准化龙头企业，形成辣木产业企业群，重点解决辣木良种繁育、标准化种植，辣木叶、花、果、籽的精深加工产品研发及综合利用，市场宣传销售等问题，带动全省辣木种植户推动辣木标准化种植、加工及综合利用等重点环节全面进展。3、辣木销售日趋多样化云南辣木转入全国推广时期，产业呈高速进展态势。作为云南一项新兴生物产业，辣木具有较好的成长空间和政策支持，众多生物企业看好其庞大商机，纷纷进入。同时，云南辣木产业也开始受到资本关注。云南有六家一定规模的生产种植企业开始生产产品，涉及辣木叶片、辣木普洱茶、辣木面条、辣木酸奶等,市场销售多样化的格局将会产生。4、辣木产品逐步被一般消费者认可因为食品安全的缘故，消费者专门关注产品健康。随着辣木科技研发的深入、辣木创新产品的不断推出，再加之通过最近2年的宣传和报道，一般消费者越来越认识到辣木的价值，辣木产品将逐步被一般消费者认可。三、辣木功效及其定位辣木最早在亚非不发达国家要紧是作为蔬菜、粮食补充，用以为亚非地区许多营养不良人群补充营养，而在中国由于生活水平相对较好，辣木的重点定位更偏向于保健食品，辣木作为食品，能够达到预防心血管疾病、三高、糖尿病等疾病的作用，同时具有抗氧化、抗癌、抗炎症的作用，同时关于疾病的治疗也具有显著成效，这些作用均有SCI相关文献报道。辣木区别于其他产品如三七、玛咖等的特色要紧在于三点。第一，辣木的定位是食品，不是药物；所谓是药三分毒，三七、玛咖等产品都属于药物范畴，需要严格操纵摄入量，而辣木作为食品，完全能够当做正常食物来吃。第二，辣木功效多，能够预防多种疾病，包括抗癌抗炎抗氧化的作用，而三七作用局限于散瘀止血，消肿定痛，玛咖中尽管发觉有一些活性成分，可能会对人体有益，然而相关科研文献较少，而且针对玛卡的营养及食用价值一直争辩不休，多项科学研究尚未得出其具有〝保健功能〞的确切结论。为此，美国药监部门认定一些玛卡商家有〝非法宣传〞的行为。在秘鲁玛卡只是人民日常用来喂牲口和做菜的一般食品而已，并非宣传的那么奇异。而美国Discovery频道曾在〝另类医学指南〞系列报道中指出辣木含有丰富营养素，被广泛应用于改善各种疾病，同时成效显著，科学家更将辣木视为现代医学的救星。在美国国家生物技术信息中心〔NationalCenterforBiotechnologyInformation，NCBI〕检索到从1935年到2021年有关辣木功效研究的文献共有383篇，包括辣木治疗糖尿病、抗癌、抗炎、抗氧化、保肝、降血脂和降血压等。第三，辣木属多年生落叶乔木，作为新资源食品的辣木叶片产量高，能够满足作为粮食的需求。辣木功效最可靠的依据确实是科研文献，在美国国家生物技术信息中心〔NationalCenterforBiotechnologyInformation，NCBI〕检索到从1935年到2021年有关辣木功效研究的文献共有383篇，包括辣木治疗糖尿病、抗癌、抗炎、抗氧化、保肝、降血脂和降血压等,表1例举了部分科研文献及其研究内容。目前许多辣木研究机构连续从事更多的辣木功效研究，为辣木的保健功效提供更多的科研证据。表1辣木功效及其机制辣木功效辣木机制参考文献降血脂辣木籽油降低血清甘油三酯；提高血清高密度脂蛋白余建兴，2020辣木果实粉末降低总胆固醇、磷脂、甘油三酯、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总脂类、胆固醇/磷脂〔C/P〕比率、胆固醇平稳和致动脉硬化指数；增加HDL/HDL-TC比率李丽等，2005辣木叶粗提物降低大鼠血清、肝脏和肾脏胆固醇S.Ghasietal,2000辣木碱-苄胺降低大鼠血浆中的自由脂肪酸含量降低血浆总胆固醇S.Bouretal,2005ZsuzsaIffiú-Soltészetal,2020降血糖辣木籽降低糖尿病脑病模型小鼠的血糖水平刘冰等，2020辣木叶提取物辣木的叶和根降低血糖S.Semenyaetal,2021MoussaNdongetal,2007辣木碱苄胺C57小鼠血糖降低ZsuzsaIffiú-Soltészetal,2020辣木叶水提物降低由链尿霉素引起的血糖增加降低血红蛋白HBA1C的百分比〔6.01–1.45〕HananDawoodYassaetal,2021DollyJaiswaletal,2020辣木茎皮醇提物糖尿病大鼠血糖降低AjitKaretal,2003降血压辣木茎皮水提物作用于血管系统王柯慧〔1996〕摘译辣木叶乙醇提取物减慢心率GilaniAHetal,辣木荚果与叶由氨基甲酸酯、硫代氨基甲酸酯和异硫氰酸酯苷发挥降血压作用李大喜〔1999〕摘译辣木叶乙醇提取物由硫代氨基甲酸酯发挥要紧的降血压作用SHAHEENFAIZIetal,1995辣木叶水提物降低由60mg/kg野百合碱诱导的wistar大鼠肺部动脉血压增加和肺部动脉内侧增厚Kang-HuaChenetal,2021抗炎症抗胃溃疡辣木水提物抗胃溃疡调剂在胃肠道中通过5-HT3受体的EC细胞对5-HT分泌SiddharthaDebnathetal,2020辣木叶的甲醇提取物爱护实验动物幸免乙酞水杨酸、5-HT和消炎痛所造成的胃损害，提高醋酸导致的慢性胃损害后的溃疡治愈率PalSetal,1995辣木树根提取物显著降低游离酸度，总酸度和溃疡指数〔P<0.01〕，增加胃内容物的PH值Manoretal,2021急性结肠炎辣木籽水醇提取物有效地减轻远端结肠〔8厘米〕的重量，减少溃疡的严峻程度、面积和指数以及粘膜炎严峻程度和范畴、隐窝损害、浸润成都，总结肠炎指数，及MPO〔髓过氧化物酶〕活性MohsenMinaiyanetal,2021关节炎辣木根或叶的甲醇提取物有效降低弗氏佐剂致关节炎大鼠的温度痛觉过敏程度HomaManahejietal,2020辣木胶囊降低骨折患者疼痛、肿胀和压痛VibhaSingh,2020④脑脊髓炎异硫氰酸酯〔GMG-ITC〕抵消炎症级联反应，有效对抗促炎细胞因子TNF-αMaria，2021⑤慢性炎症辣木中的异硫氰酸盐、苯甲基异硫氰酸盐、异硫氰酸酯抑制TNF-α和IL-2的产生Koneni，2020CarrieWatermanaetal,2021辣木的乙酸乙酯馏分〔MOEF〕抑制细胞因子IL-8，TNF，IL-6表达Nateelak,2021癌症化学预防抑制肿瘤细胞增殖并诱导凋亡辣木叶提取物对人口腔表皮样癌细胞〔KB细胞系〕具有较强的抗增殖作用和有效的诱导细胞凋亡的能力S.Sreelatha,2020抗癌作用辣木籽活性物质抗肿瘤活性AmeliaP,1999从辣木中分离出的生物活性酚苷物质异硫氰酸酯〔RBITC〕抑制COX-2和iNOS在蛋白质和mRNA水平的表达，抑制细胞外信号调剂激酶和应激活化蛋白激酶的表达，以及抑制剂κBα〔IκBα〕的泛素依靠降解Eun-JungPark,2020抗菌抗细菌抗真菌辣木籽细菌细胞等悬浮颗粒的沉积以及细菌细胞膜损害MougliSuarez,2005辣木种子和叶子乙醇提取物对皮肤癣菌如红色毛癣菌，须癣毛癣菌，絮状表皮癣菌和犬小孢子菌具有抗真菌活性Ping-Hsienhuang,2007抗病毒辣木的水提物和甲醇提取物拖延皮肤病灶的进展，延长平均存活时刻，减少致死率VimolmasLipipunetal,2003抗氧化辣木叶水提物清除DPPH、ROS，提升抗氧化酶的活性，降低脂质过氧化水平Moyoetal,2021辣木叶乙醇提取物谷胱甘肽水平提升，丙二醛水平下降，铁离子还原能力和自由基清除能力强Suaibetal,2021辣木籽水提物关于由砷引起的氧化应激的改善作用Sandipetal,2020对肾的爱护作用辣木根水提物和醇提物草酸、钙和磷酸盐水平以及肌酸酐、尿酸和血尿素氮水平显著下降Karadietal,2006辣木豆荚提取物通过提高细胞抗氧化活性、减少自由基的生成来减少二甲基苯蒽引起的肾毒性，起到爱护肾组织的作用Veenaetal,2021辣木叶提取物改善由庆大霉素诱导引起的肾损害Moustaphaetal,2021对肝的爱护作用辣木籽提取物抑制由四氯化碳诱导的血清转氨酶活性和球蛋白水平的上升，同时肝脏羟脯氨酸含量和髓过氧化物酶活性也显著降低Alaaeldinetal,2020辣木籽油关于四氯化碳引起的肝损害有修复作用Mansouretal,2021辣木叶通过抑制谷胱甘肽水平的下降来预防由醋氨酚引起的肝损害Fakurazietal,2020辣木叶和花的提取物提升其抗氧化性来改善由醋氨酚引起的肝损害Sharidaetal,2021四、辣木投资方向、力度及相关安排依照目前我国和云南辣木进展的趋势，能够建立辣木高端产业化种植及深加工综合开发生态种植基地，创立生态健康品牌，走〝品牌托市场、市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户〞的进展道路，将生态、生产、科研、体验、景观等功能有机结合，充分表达知识性、趣味性、参与性、观赏性于一体。〔一〕辣木种植建立辣木种苗培养区，专门研究和改良辣木品种，开发和繁育优质辣木种苗，保证一定规模的辣木种苗出产；建立景观树苗的培养区，辣木树盆景是集药用、观赏、保健为一体，是当前进展保健型植物盆栽的首选对象之一，置于庭院、室内、坪道，其树姿优美，花据有专门的芳香，而且种植方便，同时它分泌开释的各种生物碱气体，能起到消炎、杀菌、防蚊、净化空气，疗养保健的作用。种植地选择交通方便，灌溉水源充足，地势开阔，冬季无霜，静风，没有重金属污染的微酸性或微碱性砂壤土或壤土，土层厚度＞70cm，地下水位低于150cm，排水良好，坡度＜25°的低山丘陵、台地或平地。依照园地大小、地势和地貌条件，开垦前先对整个地块作一个整体规划，合理设置生产工棚、道路系统，建立完善的排灌系统，做到能排能灌。采纳现代化种植技术和集约化治理，种植高产、优质辣木树，生产辣木绿叶菜、辣木鲜果荚、辣木种子等新奇产品，以最大限度的提高辣木原材料的产出。〔二〕生产加工建立辣木食品加工区、辣木保健品加工区、科研中心。加大深加工研发及开发力度，向医学界、营养界延伸，开发保健品、营养品。要紧针对辣木原材料进行加工处理，进一步提升辣木各方面的价值，产出优质的辣木产品，诸如辣木粉、辣木茶、辣木净菜、辣木油、辣木酒、辣木米线、辣木面条等。再结合本地自然生态资源，研发绿色、健康的生态产品，突出个性，制造差异性，打造高原绿色生态产品品牌。〔三〕物流交易由于辣木产业的急速进展，物流交易进展就尤为重要，可建设冷库、仓储、配送等硬件设施及辣木鲜叶、辣木系列加工品、辣木种苗、辣木盆景等系列交易区等。〔四〕辣木庄园能够在辣木种植区域选择一定的面积开发成辣木庄园。让消费者来到了辣木庄园吃、住、休闲，能够在那儿吃辣木宴、赏辣木花、品辣木籽、游辣木园，在辣木丛中闲逛，与辣木鸡、辣木鹅分享辣木林中清新的空气。〔五〕辣木旅行针对养生人群、自驾游等人群开展以〝观辣木林、品辣木宴〞为主题的旅行产品开发。在辣木种植区域选择交通设施相对较好的区域，开发辣木旅行。辣木旅行分为〝标准模块〞、〝DIY模块〞和露营，也能够互相结合。辣木产业进展存在的问题。五、企业与辣木产品〔一〕国内辣木产业化进展情形19世纪,辣木就从印度传播到中国。台湾是我国最早引种辣木的地区，所种植的辣木均用于商业性开发，要紧产品有辣木蔬菜、辣木叶粉、辣木茶和辣木籽。1998年以来，海南省开始大面积引种辣木，要紧作嫩叶、荚果和辣木叶茶产品的开发。海南椰仙高生物科技在澄迈的美亭、长安及黄泥沟建立了辣木生产基地，要紧为市场提供蔬菜，销往北京、上海、武汉、杭州、广州和深圳等地。我国引种辣木第一是在云南，随后海南、福建、广东、广西、四川、湖南等省都显现引种辣木的热潮。2020年以来，差不多形成了辣木种植基地或种植点的要紧有云南省的红河州、普洱市、玉溪元江、楚雄元谋等地，四川省的成都〔大棚种植〕、双流、江油、绵阳、攀枝花等地，福建省的厦门、石狮、泉州等地，广东省的韶关、清远、佛山、中山等地，此外，海南、重庆、湖南、广西等地也有种植。1．北京辣木精灵科技北京辣木精灵科技是一家新兴综合科技类型企业，通过资本兼并和入股合作等形式差不多迅速与多家辣木基地达成深度合作。现在拥有广东、广西、四川、云南和非洲肯尼亚共计2.5万亩合作开发辣木种植基地。公司立足于全球辣木营养保健市场合理整合调度优势资源，具备辣木种植、萃取、加工产品、原料出口、OEM等综合能力。辣木精灵差不多和多家林业科研所、生物工程学院达成合作研发项目，为不断推出丰富的辣木产品做预备。目前公司自主研发上市的产品有食用辣木籽、辣木茶、辣木精粉、辣木胶囊等；正在研发时期的还有辣木籽活化净水机、辣木饲料、辣木精油、辣木动力饮料等惠民项目。2．厦门天竺辣木食品有限责任公司厦门市于2002年开始进行辣木栽培，并在天竺山邻近建立辣木种植基地。目前，厦门市辣木种植面积约1000亩，要紧集中在天竺山和坂头林场；种植品种为PKM1和PKM2，种源来自台湾、海南和印度。种植既有以采叶为主，也有以扦插留穗、采种子为主。种植地以山地居多，多采纳露天种植；灌溉要紧使用喷灌系统；种植以单一种植模式为主，局部有在辣木树下进行养殖。在天竺山景区，其种植公司结合景区旅行资源和辣木观赏成效好、营养全面、功能专门等特点，开展辣木农业观光旅行；在该景区建有辣木观光园、辣木景观道，开展辣木宴，销售辣木产品，进展辣木立体养殖等。厦门天竺实业进展位于海上花园都市厦门的后花园—海沧区东孚镇天竺山，是一家以生态农林高科技研发为龙头，以生态农林科技园为依靠，以生态旅行休闲为重点的综合性高新企业。公司秉承〝天人合一，造福人类〞的宗旨，现重点是进展辣木产业，要紧有辣木养生茶、铁观音•辣木伴侣茶、辣木食品系列等产品，形成〝种植、科研、生产、营销〞一条龙。日前，天竺实业进展还成为了〝联合国世界健康组织公益联盟〞的战略合作伙伴，该公司研发的〝辣木〞系列健康产品成为了〝联合国世界健康组织公益联盟〞的外事礼品。3．海南高发生物工程海南高发生物工程正在大面积种植这种绿色植物。该公司给〝辣木〞起了一个商品名：〝奇树〞。据了解，海南高发生物工程在澄迈的美亭、长安及儋州黄泥沟建立了3个辣木生产基地，面积达10500亩。其中澄迈美亭和长安的两个基地的〝奇树菜〞差不多上市，每天供销量近1t，要紧销往北京、上海、杭州、武汉、广州和深圳等地。〔二〕云南辣木产业化进展情形20世纪60年代，云南西双版纳热带植物所对辣木进行了引种栽培，开展了辣木引种、试种、栽培技术研究，利用评判及产品研发工作；中国林科院资源昆虫研究所在元江、元阳、元谋、景谷等地也开展了辣木引种试验，留有试验林100亩；云南省林业科学院2004年引入印度种源，育苗1500株，于当年6月定植于红河州、开远市基地内。2004年引入海南种源两个，印度种源3个，台湾种源3个，分别种植普洱、瑞丽、永仁、东川4个引种试验点。开远、东川、永仁3个干热试验点，一年生植株平均株高3.8m，冠幅140×130cm，地径5.73cm，定植第2年即普遍开花结实；2004年后云南省元江的健林、玉溪的健强和润龄、红河的南润等多家公司进行了辣木的商业性开发，建立了数千亩辣木栽培基地，已有辣木叶粉、辣木胶囊等产品面市。沅江县沧源林果科技蒋涛接手云南西双版纳热带植物所引种试验栽培的100多棵10年生的辣木树，现已进展为有200多亩规模的辣木基地。1．元江健强生物科技元江全年平均23.8℃，俗称〝天然温室〞，有〝红河谷中太阳城〞、〝彩云之南花果园〞之美誉，专门的资源优势和良好的招商引资环境，吸引了健强、苍源等辣木种植企业落户，一些本地农户也开始尝试种植辣木。云南元江健强生物科技自2004年从印度引进辣木树种植，现已建成辣木树种源基地约40亩、种苗培养基地约20亩、种植基地近2500亩。在元江种植辣木，每亩的年产值可达1至2万元。元江辣木每年可采嫩叶多次，目前市场上辣木嫩尖每公斤80元、辣木干粉每公斤1000元、辣木籽每公斤1000元，前不久辣木籽价格炒到2000元一公斤还缺货。此外，进展辣木精深加工产业，能够做辣木籽、辣木营养粉、辣木精油、辣木茶、辣木含片、辣木胶囊及辣木鲜菜、辣木干菜、辣木面条等产品。在元江进展辣木产业，前景十分宽敞。2．元谋全新农建生物研究近年来，元谋县支持云南山固生物研发有限责任公司申报并实施〝元谋干热河谷脆弱生态区万亩有机人工动植物群落示范基地建设项目〞。项目在老城乡实施，要紧内容为：在元谋干热河谷脆弱生态区荒山上开垦等高环山梯地1万亩，培养辣木2400万株，兰山咖啡、小粒咖啡15个品种350万株，迷迭香800万株，配套种植印度黄檀、海南黄花梨、檀香60万株和其他高价值的经济作物5万株，养殖蜜蜂2000群、家禽20万羽，建咖啡、辣木、迷迭香等加工厂3座。目前，该公司在老城乡马头地差不多种植辣木11000亩，印度黄檀、海南黄花梨、檀香、迷迭香等也开始规模种植。3．普洱登乾南亚生物科技目前，普洱市在思茅、宁洱县、澜沧县、孟连县、景东县以租赁土地的形式建立辣木种植示范基地6个，共完成辣木示范基地1347亩、40.41万株，亩均投入6300～8000元不等〔含种苗、人工、肥料、地租〕。建立辣木育苗基地6个，培养苗木320万株。普洱市委市政府对辣木产业建设专门重视，以招商引资引进辣木种植、加工龙头企业，建立种植示范基地和育苗基地，通过政府成立产业领导小组、制定种植规划、加强服务治理、开办专业培训、组织示范宣传、普及技术知识、研发系列产品等方式方法，让普洱各区县百姓了解认识辣木，引导百姓立积极参与基地建设，主动投身种植和育苗工作，农业和林业部门齐抓共管，为公司农户办理相关证件和资金支持，最终通过公司+基地+农户的方式，签订了辣木种植面积12300余亩。作为普洱市辣木产业的龙头企业之一，登乾南亚打算在普洱推广辣木采籽、育苗、种植、回收、加工的规范化种植基地5000～20000亩，再以公司+基地模式，带领农户种植辣木10万亩以上。登乾南亚还与中科院昆明植物研究所、云南农业大学、云南省林业科学院建立了长期战略合作关系，并引进国际先进设备和技术，始终坚持〝以创新务实、迎难而上、关爱地球、爱护环境、追求杰出〞的进展方针，以产品报国、科技兴国、提升人类生命质量、提高民族企业地位为企业使命，以期打造辣木第一品牌，做辣木行业的大型龙头企业。登乾南亚目前研发的辣木系列产品有辣木鲜条、纯天然辣木籽、纯辣木精片、辣木油、辣木油胶囊、辣木超微粉、辣木茶、辣木酒等近十个品种。目前处于基地建设时期，产品开发属市场探究，尚未向市场批量供给。只是，产品的市场定位差不多确定，即今后要实现〝高中低端市场的全面兼顾〞，做到让辣木产业全民共享。〔三〕辣木高端产品目前辣木产品要紧有初加工和深精加工两种，初加工产品要紧以辣木籽，辣木粉和辣木切片为主，而深精加工产品那么较多，包括辣木养生茶,辣木食用油,辣木胶囊,辣木含片,洗发水，化妆品，辣木天然植物营养添加剂，辣木面条，辣木方便面等。〝中国林产工业协会辣木产业进展促进会成立大会暨中国辣木产业进展高峰论坛〞透露，云南辣木产业不但已跻身目前国内辣木进展的最前列，而且诸多成熟产品已进入国际辣木产品的高端市场。普洱华强生物科技研制的辣木还原水动力精典套装、辣木骄阳修颜粉、辣木补水之颜粉均采纳国际上最先进的技术工艺生产，产品一面市便成为热门产品。德宏州〝天佑科技〞从2021年底开展辣木种植，进展集种植、研发、加工、旅行观光为一体的辣木庄园，种植基地逾2000亩，依山傍水、环境优美，现已成功开发出辣木方便面、辣木精片、辣木酒、辣木超微粉。专门多来自广东、四川、海南的辣木企业家还对其生产的辣木面条、辣木鲜花饼等原生态产品表示了浓厚爱好。由云南大叶帝红生物科技与云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院、云南普洱茶研究院等科研院所合作研制的富含天然伽马氨基丁酸辣木酵素系列产品也广受与会者关注和好评。元江县依江风辣木产业开发公司因得益于优越的自然地理条件，一套〝有机辣木〞种植模式，生产的原生态辣木茶、辣木仔供不应求。六、辣木产业如何形成高门槛和技术壁垒〔一〕限制或制约辣木进展的要紧缘故分析限制或制约辣木进展的要紧缘故有：①栽培技术等基础研究投入严峻不足；②我国从事辣木研究的机构和人员不多；③栽培技术不完善及产业化条件不成熟；④病虫害；⑤辣木公司实力较弱。

〔二〕解决方法①成立辣木研究团队，联合科研院所进行辣木栽培种植、病虫害、产品加工生产等攻关研究；②进行辣木栽培技术研究，包括品种的适应性研究；生长发育特性及生物学特性研究；探究其适宜的栽培治理措施，为大面积商品化栽培奠定基础；依照辣木最正确栽培技术形成技术标准并集成与示范。③进行辣木施肥技术的研究，包括辣木施肥技术体系建立；辣木肥料产品开发；辣木动态优化施肥技术集成与示范。④进行辣木病虫害综合治理研究，包括辣木病虫害监测基地建立；辣木病虫害各种防治方法的研发；辣木病虫害长效防控机制研发；辣木要紧病虫害防控关键技术体系集成、示范推广与培训。⑤进行辣木健康功效研究，包括辣木生物活性成分的研究；辣木在机体中代谢变化规律研究；辣木的功效研究；辣木的毒副作用研究。⑥进行辣木产品深加工技术研究，包括辣木食品和保健品开发研究；辣木日化产品开发研究；辣木饲料产品的开发研究。通过辣木科研团队的建立，与科研院所联合，进行辣木栽培技术的研究、辣木施肥技术的研究、辣木病虫害的研究、辣木健康功效的研究、辣木产品深加工技术的研究，形成我们本土辣木产业的高门槛和技术壁垒，提高我们本土辣木产业的科技优势和产品优势，在中国辣木辣木产业中脱颖而出，形成本土辣木产业优势。七、辣木产业进展趋势〔一〕世界辣木产业进展趋势①辣木种植稳固而加工日趋多样化依照世界辣木研究、开发的趋势,要紧能够开发为功能食品、饮水或废水处理剂和日用、化妆品原料等多种类型的产品，其中美国和英国要紧开发饮水、净水或废水处理剂。中国要紧开发保健品和化妆品，非洲和印度要紧开发食品和饲料添加剂。②辣木销售逐步进入发达国家市场辣木最早在亚非不发达国家要紧是作为蔬菜、粮食补充以及粗饲料，辣木产品较少进入欧美等要紧发达国家。随着国际社会对辣木营养价值的认可、辣木产品开发的力度加大以及国际贸易的便利化，辣木必定会逐步进入发达国家市场。③辣木健康消费观念逐步深入人心非洲要紧国家依旧以粮食替代品消费为主，印度将辣木作为蔬菜，南美洲如古巴等将辣木作为粗饲料，随着辣木价值的进一步被挖掘，加之人类对健康生活的向往，功能食品、辣木饮料以及保健品将成为新的消费热潮。〔二〕中国辣木产业进展趋势①辣木产业化进展趋快辣木的种植及开发利用在国内尚处于初级进展时期，还没有形成规模化的辣木产业体系。«全国辣木产业进展及中古辣木产业合作规划»(2021-2020年)由国家农业部编制完成，并成立了〝国家辣木产业技术创新战略联盟〞,各省的进展势头比较高涨。云南辣木产业进展规划差不多完成修订，打算进展种植200万亩辣木，广东差不多启动中山市10000亩的辣木种植打算，四川、福建及海南等省也出台了相应的辣木进展政策，辣木产业化进展必将提速。②辣木关注度增多目前全国从事辣木种植、生产、销售的商家已有200余家，除传统渠道外，网络销售等新渠道在不断增多。百度云南推广提供的数据显示：2021年11月21日阿里巴巴上辣木产品数为361条，比10月15日的290条多出71条；〝辣木〞合并供应商后，11月21日能找到200条商家产品，相比10月15日找到152条商家产品，一共多出48个辣木商家，意味着一个多月的时刻，多出48个辣木商家数量；同时〝辣木〞最近七天的搜索指数环比上升49.5%，与去年同期相比上升418.8%；最近三十天的搜索指数环比上升18.7%，与去年同期相比上升313.1%。③辣木销售渠道增多随着辣木消费的增加、辣木市场的开拓，除了传统的企业自销外，新兴的销售方式，如加盟、经销商代理、直营专卖、O2O、社区超市和体验营销等方式会逐步显现。④辣木消费逐步面向大众当前中国居民在健康产品和服务方面的人均消费远低于发达国家。中国健康相关产业仅占GDP的4%至5%左右，相比美国等发达国家超过10%的占比，还具有专门大的进展空间。报告推测，随着中国老龄化人群增加、城镇化进展加快、居民消费升级等因素，对辣木等健康产品和健康治理服务的需求将迎来井喷，进入高速进展时期。〔三〕云南辣木产业进展趋势①辣木生产快速扩张云南干热河谷地区具有得天独厚的气候和土壤条件，适宜辣木生长，部分地区能够实现〝一年开两次花，结两季果〞，大大提升了辣木的经济价值。随着云南各地州市对辣木生产的重视力度，辣木生产将快速扩张，种植面积将快速增加，产品研发逐步多样化，精深加工位居全国前列。②辣木加工能力快速提升在云南省现有规模普遍较小的30余家辣木企业基础上，结合市场需要及产业进展实际，营造良好投资环境，全省重点培养10-15家龙头企业，引导培养一批标准化龙头企业，形成辣木产业企业群，重点解决辣木良种繁育、标准化种植，辣木叶、花、果、籽的精深加工产品研发及综合利用，市场宣传销售等问题，带动全省辣木种植户推动辣木标准化种植、加工及综合利用等重点环节全面进展。③辣木销售日趋多样化云南辣木转入全国推广时期，产业呈高速进展态势。作为云南一项新兴生物产业，辣木具有较好的成长空间和政策支持，众多生物企业看好其庞大商机，纷纷进入。同时，云南辣木产业也开始受到资本关注。云南有六家一定规模的生产种植企业开始生产产品，涉及辣木叶片、辣木普洱茶、辣木面条、辣木酸奶等,市场销售多样化的格局将会产生。④辣木产品逐步被一般消费者认可因为食品安全的缘故，消费者专门关注产品健康。随着辣木科技研发的深入、辣木创新产品的不断推出，再加之通过最近2年的宣传和报道，一般消费者越来越认识到辣木的价值，辣木产品将逐步被一般消费者认可。八、辣木产品优势辣木叶、茎的营养专门丰富，富含维生素C是柑桔的6倍，胡萝卜素是胡萝卜的4倍，钙和蛋白质的含量分别是牛奶的4倍和2倍，钾、铁、镁等含量都高于其他蔬菜、水果等。依照推算只要三汤匙的辣木叶粉末，就含有幼儿每日所需的270％的维生素A，42％的蛋白质，125％的钙，70％的铁及22％的维生素C。辣木以其高蛋白质、低脂肪、高纤维、高维生素的含量的特性与专门的降血糖、抗菌消炎、强心的保健成效而成为人们健康食品界的新宠，被誉为新时代的健康食物。早在数百年前就有食用辣木的记载，其营养价值丰富，在台湾省被称为〝21世纪人体保镖〞，2021年被中国绿色食品进展中心认定为〝国家首推绿色食品〞，同年被评为〝国宴特供菜〞。国内外研究结果说明，辣木营养价值含量丰富，不管是籽实依旧花、叶、茎，营养价值都专门高。基于辣木的丰富营养价值，其相应的保健和药用功效也具有其多样性和特异性：1、高蛋白质，零胆固醇依照科学研究说明，有八种胺基酸〔即完全蛋白质〕是人类躯体所必须有的，然而这八种完全蛋白质，人的躯体是无法自行合成的，只能通过外部摄取的方式才能获得。完全蛋白质一样多存在动物性食品中，植物中只有黄豆、酵母等少数含有。但科学的化验结果却显示出每一百公克的辣木叶所含的蛋白质远超过相同重量的疲菜两倍多。此外，辣木中的蛋白质正是躯体所必须的那八种胺基酸，也确实是完全蛋白质。依照我们日常生活饮食所摄取的蛋白质，它们要紧是来自于动物性食物；相对的，这些食物都含有较多的油脂以及较高的胆固醇，这关于现代人的瘦身文化与养生饮食有所抵触。而辣木属于植物，它所含的植物固醇能够起到防止胆固醇沉积的作用。2、辣木中含有的各类矿物质专门丰富辣木中含有的各类矿物质专门丰富，包括镁、铜、硫、憐、钾、韩、铁等。其中辣木叶所含的铁是相同重量中菠菜的三倍，而韩质含量更高达牛奶的四倍，因此食用辣木产品，就能补充我们生活中容易欠缺的矿物质。3、含量高的维生素辣木植物不仅具有高蛋白和丰富的矿物质，同时辣木的维生素含量也专门高，经常使用辣木，有助于补充躯体内缺失的维生素。4、辣木的药用价值辣木被科学界称为〝奇迹之树〞。辣木不仅具有高蛋白和丰富的矿物质和维生素等营养价值，同时辣木的茎叶、辣木的根、辣木的种子，辣木树皮等都能够作为药材使用，都具有药用功能和价值。目前多项研究已明确辣木在保健和药效方面的功效成分已有几十种，其中几种起基础和关键性作用的成分有：硫代氨基甲酸醋、氨基酸、活性蛋白、粗多糖、维生素、矿物质元素、过氧化氢酶和超氧化物歧化酶、香草醛和壳华醇、辣木素、苄基异硫氰酸盐等。辣木作为一种多功效的植物保健品，其功效是基于其丰富且有益的物质基础而被开发利用的。相关于其他植物保健产品，辣木的功效是多方面、复合型的，同时其各个植物部位的功效都各有突出，可谓〝全身差不多上宝〞。同时，由于辣木差不多长期广泛的被使用和研究，其功效的确切性及安全性都无可厚非。新型的保健食品强调的是营养性与功能性，辣木的营养价值与保健功能正是这一特点的表达，而这一特性在被人们了解、同意后逐步进展成为热点并受到人们的追捧。辣木应用在保健食品的深加工生产中，在为消费者提供一种全新保健品的同时，也为辣木产业的进展提供了原料再生产，扩大了辣木原料的使用范畴，增加农民收入，并带动其他食品、医药、养殖业、农林等相关产业的综合进展，更重要的是天然辣木的开发可保证食品营养全面充足、安全和真正促进躯体健康。九、辣木的毒性和重金属含量随着科技的进展和社会的进步，人们关于健康的要求日益提高，辣木以其专门的优势越来越多的被人们重视。假如辣木中重金属元素超标不仅阻碍到保健和用药的成效，而且也成为了辣木产品进展受限的要紧因素。通过对文献资料的统计分析发觉，因为适用范畴的区别使得不同的重金属元素检测分析方法在生产研究中的应用情形存在着较大差异；同时在不同的国家、地区中对药材中重金属的限量标准、操纵侧重点都存在着一定的差异，那么同一药材样品在不同标准下的重金属超标评定结果就可不能是相同的；我国的中药材大都存在着程度不同的重金属污染现象，而且重金属含量因药材种类的不同、产地的不同、产地同但种类不同、生长条件不同而存在着较大的差异。土壤的重金属是否污染到辣木植株，这一问题目前尚无可靠文献报道在辣木植株中检测出重金属污染。那么，要鉴定具体基地种植植株是否受到污染，就需要确定规范的检测方法和有效统一的检测标准，具体情形具体鉴定。相反，辣木叶辣木叶片乙醇提取物能够有效减少重金属铬引起的毒性，这种对重金属的螯合作用可能与辣木的抗氧化活性有关。另外辣木种子水提液还具有软化水及有效除去水中农药残留、微生物和重金属离子的功能。有研究结果说明辣木种子作为生物吸附剂能够有效去除溶液中的铅离子，能够有效去除工业废水中的镍离子；比较其对单一金属离子和多种金属离子的吸附能力发觉，辣木种子含有多种金属离子活性结合位点，专门是Cr〔Ⅵ〕，它具有致癌、致突变和细胞遗传毒性，对农业环境及人体健康有专门大阻碍。而另一方面，观辣树现差不多引进中国，在云南、广西、海南等地进行栽培种植，引进后其生长环境发生了明显的变化，要紧营养成分构成和含量也与国外的报道有不同，为了解观辣树叶的食用安全，有研究选择了观辣树叶干粉进行急性毒性及遗传毒性实验对其进行检测，对观辣树叶进行急性毒性及遗传毒性研究，保证观辣树叶的食用安全，为观辣树叶直截了当作为食品提供安全性评估资料。研究显示，观辣树叶雌雄性小鼠经口最大耐受剂量〔MTD〕＞10.0g/kg体重；Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验及小鼠精子畸形试验三项遗传学毒性试验结果都为阴性。可见，辣木引种种植后，并未见急性毒性或遗传毒性发生。十、辣木种植基地的选择世界上辣木种植广泛，印度是世界上最大的辣木生产国，每年约生产110万～130万吨果荚。古巴、非洲、东南亚等是辣木的要紧种植地区。非洲、阿拉伯半岛、东南亚、太平洋地区、加勒比诸岛和南美洲等地都有种植。目前全球辣木种植约70万亩，亚洲占到绝大多数，其次是美洲和非洲。其中印度面积最大，约有57万亩，占81.43%，古巴约6万亩，占世界面积的8.58%，中国台湾省约有45000亩。中国大陆约有近40000亩，种植面积排名全球第三。我国引种辣木第一是在云南，随后海南、福建、广东、广西、四川、湖南等省都显现引种辣木的热潮。2020年以来，差不多形成了辣木种植基地或种植点的要紧有云南省的红河州、普洱市、玉溪元江、楚雄元谋等地，四川省的成都〔大棚种植〕、双流、江油、绵阳、攀枝花，福建省的厦门、石狮、泉州，广东省的韶关、清远、佛山、中山等地。此外，海南、重庆、湖南、广西等地也有零星种植。中国目前种植面积全国约有38000亩，要紧分布在云南、四川、广东、福建、海南，其中云南约23000亩，为全国最大，四川约3000亩，广东约2000亩，福建约1800亩。云南省辣木种植要紧分布在楚雄、红河、西双版纳、德宏、普洱、临沧、保山、丽江等州市的30余个县市。目前，全省从事辣木种植和开发的企业和合作社共有31个。辣木大田栽培在保证水和肥供给的条件下，亩产鲜叶和嫩梢分别为1500kg和500kg左右，大棚无土栽培鲜叶和嫩梢分别3000kg和1200kg左右。辣木生态种植基地是以辣木种植产业为基础，包括辣木产业培养、加工、生产、销售为一体的综合幵发生态种植基地。因此，生产的各个环节都必须按照标准，严格治理和执行，确保产品质量。辣木种植基地的选择要紧遵循以下要求：1.辣木园的地点应尽可能设在交通方便的地点，便于产品外运。2.地势应开阔平坦(山地丘陵地要进行适当改造)，排水良好。狭窄的山沟和山谷，因光照不足且易积聚冷空气，易受霜冻，不宜选作辣木园。3.有良好的水源，可灌溉。4.辣木能够在多种土壤生存，对土壤酸碱度要求不严格，约PH4.8~8.5均可，但以排水良好的砂质土壤最正确。园地应挖畦沟，幸免淹水，太潮湿及排水不良的土壤容易造成根部腐烂，从而造成植株枯黃甚至死亡。5.尽管未见有检测报道，种植土壤是否受重金属污染这一问题同样需要考虑。提早检测种植土壤的原有重金属含量；种植期间，应使用有机肥，增加土壤肥力，严格禁止使用化学肥料及农药等破坏有机环境的生产资料。同时，确保种植基地的水资源无污染，从源头上确保辣木原材料的绿色健康。十一、辣木产业进展存在的问题〔一〕辣木销售方面1、辣木销售渠道少，市场要紧在一线大都市由于辣木是一种新资源食品，最近才逐步被消费者关注，辣木的销售要紧以销售鲜叶和鲜豆荚等原料和辣木面条、辣木茶等初级品为主，市场销售以门店为主，要紧集中在北上广深一线都市，电子商务也逐步进入。2、辣木消费以鲜叶和初级产品为主目前消费要紧以鲜叶和初级产品为主。鲜叶的市场一是就近市场，在辣木种植基地的所在都市，二是北上广的高端酒店，以健康和新奇为主。初级品如辣木面条，辣木茶的同意程度不是专门好，一方面是价格，另一方面是宣传手段滞后，这需要良好的一些营销手段。3、消费者对辣木认识度偏低云南省辣木产业进展尽管经历了40多年的历史，然而，在宽敞老百姓中，明白辣木的人群却专门少，许多消费者对辣木还一无所知，辣木产品要紧是靠辣木企业自己找销路销售，即便是在辣木种植较多、种植时刻较长的玉溪沅江县，辣木作为食品也只在个别餐馆销售，宽敞的农贸市场及商店几乎没有辣木产品销售，辣木的消费市场目前还局限于较少数对辣木认识比较深的人群，市场地位不足。消费者对辣木的认知度较低，辣木的宣传和推广面临严肃的考查，这要紧表达在两个方面：一是目前仅有少部分企业家和研究机构对辣木有着敏捷的嗅觉，消费者对辣木知之甚少，甚至有的消费者对辣木一无所知、闻所未闻，他们不明白辣木这种植物所含有的营养成分，不了解辣木产品所具有的市场价值，更不可能主动购买辣木产品。二是对辣木营养成分的含量、质量、功效等各方面的研究都处于初步时期，大伙儿众说纷纭，没有一个比较权威的认定，因此消费者专门难把握辣木产品的真实情形，反而使消费者对辣木的优良特性产生质疑，降低消费者对辣木的认知度。因此说，尽管辣木具有宽敞的市场前景，但消费者对辣木产品的认知度低也会阻碍辣木产业的推广和进展。〔二〕辣木种植及开发利用方面辣木的种植及开发利用在国内尚处于初级进展时期，还没有形成规模化的辣木产业体系。1、规划滞后云南省从上世纪60年代就开始辣木引种种植实验，到现在差不多有40多年的历史，然而，辣木种植一直以来多以科研院所开展科研需要的形式进展少量的种植基地。目前，一部分企业开始有较大规模的种植，部分企业有自己的辣木进展思路和方法，但从云南全省来看，还没有一个统一的、能够指导云南辣木产业进展的规划，导致云南辣木产业进展没有明确的目标，对云南省现有辣木种植规模不清晰，辣木产业的进展得不到规范治理，专门可能显现一哄而上的现象，显现产能过剩。2、产品深加工严峻不足与省外其他地点相比，云南辣木产业进展存在着产品深加工严峻不足，云南省辣木产业更多的研究要紧是在引种、种植技术及辣木功效方面，辣木种植企业要紧是进行辣木种植基地的建设和辣木的初加工，更多的辣木企业生产的产品要紧是辣木种苗、辣木片、辣木茶、辣木粉、辣木籽等辣木原材料和初加工产品，专门少有辣木精油、辣木化妆品、辣木药品和辣木保健品等深加工产品。3、农户带动成效差云南省辣木产业差不多是企业在进展，一般农户种植的寥寥无几，即便在一些地点有老百姓在种植，一样也是房前屋后种植几棵，形不成规模。此外，云南的辣木种植加工企业目前仍旧是以土地流转的方式将土地承包下来自己种植，只有少量的企业聘用当地农户进行辣木生产，专门少有带动周边农户进行辣木种植的企业，假如要将辣木产业进展成为以后保证粮食安全的产业之一，就应带动宽敞农户参与辣木产业的进展。4、政府指导不够关于一个产业的进展，政府应该承担起产业的宣传、示范，引导、规划、扶持、治理等任务。长期以来，云南省辣木产业的进展差不多上企业和科研院所合作进行辣木种植和产品加工销售，政府在辣木产业进展方面的指导不够，宣传、示范、引导作用不明显，对辣木产业的基础设施建设、市场体系建设力度不够，对龙头企业的培养扶持力度不大。5、辣木研发应用在我国所面临的问题辣木是一种热带和亚热带乔木，关于温度、土壤和降雨量有专门强的适应性。辣木喜阳、耐旱在我国的云南干热河谷地区、广东、海南和台湾省等地区适宜种植，北方冰冷、降雨量多不适宜扩大的种植，尽管辣木可在低温下生长，但阻碍了生长的速率、开花节律、果实减量、营养含量等，因此辣木在我国种植受到气候的制约。尽管我国对辣木的研发已近十年，研