评定2-3周龄天府肉鸭和樱桃谷鸭净能需要量的研究

评定2~3周龄天府肉鸭和樱桃谷鸭净能需要量的研究随着评定动物营养需要量研究的进展,用净能(NE)体系评定动物的能量需要量是大势所趋。目前在反刍动物、猪、鸡等的NE需要量的研究上已经取得了较大进展,但是有关肉鸭NE需要量的研究尚未见报道,不同肉鸭品种间NE需要量以及能量用于维持及生长的效率是否存在差异也不清楚。本研究旨在通过析因法测定2-3周龄天府肉鸭和樱桃谷鸭的维持净能需要量(NEm)和生长净能需要量(NEg),在此基础上建立二者NE需要量的析因模型,并比较不同肉鸭品种间NE需要量以及能量利用效率的差异。选用1日龄、体重差异不显著(P<0.05)的樱桃谷鸭和天府肉鸭各300只,预饲到7日龄时,选取50只随机分为自由采食组和15%、25%、35%、45%限饲组,共5个饲喂水平,每个饲喂水平5个重复,每个重复2只鸭,进行代谢试验,测定不同饲喂水平下饲粮的表观代谢能；剩余的250只用于饲养试验和比较屠宰试验,试验开始前选10只屠宰,用于初始体成分的测定；另外240只随机分为5个处理组(同代谢试验),自由采食组设10个重复,限饲组5个重复,每个重复8只。14日龄时,从自由采食组选10只试鸭屠宰,用于试验中期试鸭体成分的测定；21日龄时,从每个饲喂水平选10只试鸭屠宰,用于试验末期试鸭体成分的测定。通过自由采食组3个阶段体能量(BE)和体重(BW)的测定,建立二者间的回归方程,方程的斜率即为NEg；通过测定自由采食组和4个水平限饲组的生长性能、能量表观代谢率和体成分,获得试鸭在不同饲喂水平下的产热量(HP)和代谢能摄入量(MEI),外推到MEI为零时的HP即为NEm。试验结果如下：①限饲组天府肉鸭和樱桃谷鸭的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均显著低于自由采食组(P<0.05)；天府肉鸭的料重比(F/G)显著高于自由采食组(P<0.05),樱桃谷鸭的F/G也高于自由采食组,但在自由采食组和15%限饲组间差异不显著(P>0.05),到25%限饲组才出现显著差异(P<0.05)；天府肉鸭的ADG,ADFI和F/G均显著高于相应饲喂水平樱桃谷鸭的(P<0.05)。②限饲组天府肉鸭和樱桃谷鸭的体脂肪和体能量含量均显著低于自由采食组(P<0.05)；而天府肉鸭的体水分含量和体蛋白含量显著高于自由采食组(P<0.05)；樱桃谷鸭的体水分含量也显著高于自由采食组(P<0.05)；限饲组樱桃谷鸭的体蛋白含量高于自由采食组,但在自由采食组和15%限饲组以及35%和45%限饲组间差异不显著(P>0.05),其余各饲喂水平间均差异显著(P<0.05)；天府肉鸭的体脂肪和体能量含量均显著高于相应饲喂水平樱桃谷鸭的(P<0.05),体蛋白含量除15%限饲组差异不显著外,其余均显著低于相应饲喂水平樱桃谷鸭的(P<0.05),体水分含量除25%和45%限饲组差异不显著(P>0.05)外,其余各饲喂水平樱桃谷鸭的体水分含量均显著高于相应饲喂水平天府肉鸭的(P<0.05)。③限饲组天府肉鸭和樱桃谷鸭以脂肪形式沉积的能量(REf)和以蛋白质形式沉积的能量(REp)均显著低于自由采食组(P<0.05)；各饲喂水平天府肉鸭的REf均显著高于相应饲喂水平樱桃谷鸭的(P<0.05),而PEp却低于相应饲喂水平樱桃谷鸭的,除15%和25%限饲组差异不显著(P>0.05)外,其余各饲喂水平均差异显著(P<0.05)。④限饲组天府肉鸭和樱桃谷鸭的能量表观代谢率显著高于自由采食组(P<0.05)；樱桃谷鸭的能量表观代谢率显著高于相应饲喂水平天府肉鸭的(p<0.05)。⑤限饲组天府肉鸭和樱桃谷鸭的MEI、沉积能(RE)和HP均显著低于自由采食组(P<0.05)；除自由采食组的RE差异不显著外,天府肉鸭的MEI、RE和HP均显著高于相应饲喂水平樱桃谷鸭的(P<0.05)。⑥不同日龄天府肉鸭和樱桃谷鸭的BW和BE差异显著(P<0.05),日龄越大二者的BW和BE也越高；天府肉鸭的BW和BE均显著高于相应日龄樱桃谷鸭的(P<0.05)。⑦2-3周龄天府肉鸭MEI与HP的对数间的回归方程为：Log10HP=2.76+0.00013MEI,BW与BE间的回归方程为：BE=-768.87+10.71BW;2-3周龄樱桃谷鸭的MEI与HP的对数间的回归方程为：Log10HP=2.74+0.00012MEI,BW与BE间的回归方程为：BE=-793.02+10.41BW。结论：①2-3周龄天府肉鸭和樱桃谷鸭的NEm分别为577.03和549.54KJ·kg-1BW0.75·d-1,MEm分别为646.71和625.59KJ·kg-1BW0.75·d-1,能量用于维持的效率分别为0.89和0.88；②2-3周龄天府肉鸭和樱桃谷鸭的NEg分别为10.71和10.41KJ·g-1,MEg分别为15.08和13.88KJ·g-1,能量用于生长的效率分别为0.71和0.7