学校食堂食品采购询价定价实施方案

XX县学校食堂食品采购询价定价实施方案为切实提高全县中小学食堂食品采购质量，确保中标供货商向各学校食堂配送的食品价格公道、合理，根据县教育局和中标供货商XX县家家乐商贸有限责任公司双方，于202X年X月X日签订的《XX县农村义务教育学生营养改善计划物资采购协议供货合同》约定，结合学校工作实际，现特制定如下方案:一、成立询价、定价工作小组组长：XX副组长：XX成员：后勤办工作人员2人、乡镇和县直学校随机抽调3人、供货商员工3人。二、询价、定价内容及时间1、询价、定价内容：蛋奶模式类食品；食堂供餐模式粮油类食品（米、面、油、肉等）；调料干货类食品；生鲜蔬菜。2、询价、定价时间：在通常情况下，生鲜蔬菜询价周期为两个星期，询价、定价时间定于双周星期四；粮油类食品（米、面、油、肉等）询价周期为1个月，询价、定价时间定于每月底最后1周星期四；蛋奶模式及调料干货类食品每学期组织两次询价（询价、定价时间定于开学前1周内和期中考试后1周内）。若询价、定价在春节假期内，根据市场价格变动情况进行调价；若询价、定价遇到周日或国家法定节假日，可酌情调整定价时间。三、询价、定价的工作原则1、合理性。按照《XX县学生营养改善计划物资采购协议供货合同》并结合学校工作实际进行。2、区域性。在县城区域内的3家品种相对齐全的生活超市（随机确定）进行询价。3、时效性。应取得所询的生活超市的当日最新报价。4、完整性。采取货比3家原则，综合3家生活超市平均价格计算优惠率。若询价难于满足货比3家要求时（缺货），可结合供货商送审报价资料或上一轮定价综合考虑价格，原则上不得突破上一轮定价。四、询价工作要求1、前3天，由供货商负责收齐各学校报送的《学校食品配送需求清单》，并将电子文档传学校后勤办营养餐专管员进行初审，通过后将《学校食品配送需求清单》交询价、定价副组长进行询价，凡供货商本次无法提供合格证及产品检测报告的食品，原则上不得参与本次询价。3、询价前，副组长应负责召集参加询价、定价成员按时报到，并主持询价、定价小组预备会，明确询价的食品种类、询价方法及要求，并安排人员作好详细的会议记录。4、询价时，成立3个询价小组，分别到1家生活超市询价，每小组由后勤办、学校、供货商各1人组成。5、询价后，参加询价的人员在本人所询价物资的凭证空白处签字并交清单，经副组长审核无异议后方可将询价资料交统计员予以统计。六.定价工作要求1、确定2名统计员、1名监督员将所询的各种食品价格正确录入，确保无遗漏、无差错。2、统计时，若有同一品种价格有不同询价结果的，必须同时输入并注明“询价”。对于各超市的小票，必须按照定价目表中的单位换算价格（油以升为计量单位计算，豆腐、干豆腐以块为计量单位，米面油以公斤为计量单位）。以正规打印的小票为主要参考求平均值，然后根据合同约定的优惠率（蛋奶模式优惠5％、粮油类包括米、面、油、肉2％、调料干货15％、生鲜蔬菜15％）计算，综合供货商的报价最终确定相对合理价格，并填报《学校食堂食品采购定价表》。4、定价结果经全体询价人员共同签字确认后，交后勤办主任审核签章，营养餐专管员负责当日内在XX县学生营养改善计划群予以发布，并报教育经费中心和分管领导备案。5、供货商应按发布的品名和价格进行学校食品配送，且负责通知各校上报食品采购计划。七.工作纪律要求1、凡通知到询价的教师必须按时参加，不得无故缺席。2、询价成员要站在“一切为了学生”的高度，认真完成食品询价，确保采集数据真实准确。3、询价成员要工作负责、公正无私、树立良好的教师形象。4、询价成员的中餐由后勤办负责安排（城区内人员按政策规定恕不接待）。5、学校和供货商应按同期发布的食品种类和定价进行