羊生产学复习习题及答案

一、名词解释GH值：在第12和13肋骨之间，距背中线11厘米处的组织厚度代表胴体脂肪含量的标志。被毛：羊体上的全部羊毛。病理性脱毛：羊只患病后，因新陈代谢发生障碍，以及皮肤营养遭到破坏而引起的脱毛。产羔率：指本年度内出生的羔羊数（不包括流产或死胎）占本年度产羔母羊数的百分比。超数排卵：利用促卵泡生长、成熟的激素或PMSG处理来改变母羊在一个发情期只排1~2个卵的状况，促使它在一个发情期排更多的卵。刺毛：着生羊只面部和四肢下部，有时尾端也有，其特点是粗、短、硬、微弓形。大理石纹：指肉眼可见的肌肉横切面红色中的白色脂肪纹状结构，红色为肌细胞，白色为肌束间的结缔组织和脂肪细胞。胴体重：指羊宰杀放血后，去头、蹄、毛皮、内脏后静置30分钟后的重量。发情：母羊在性成熟以后所表现出的一种具有周期性变化的生理现象。发情周期：即母羊从上一次发情开始到下一次发情的间隔时间。繁殖力：指羊繁殖后代的能力。常用繁殖率来表示，也就是本年度内出生的羔羊数占上年末能繁母羊数的百分比。羔皮：是指从流产或出生后1-3天内剥取的毛皮为羔皮。骨肉比：指胴体骨重与胴体净肉重之比。回潮率：表示羊毛吸湿性大小的重要指标，指净毛中所含水分占其净毛绝干重量的百分比。近交：指亲缘关系较近的个体之间的交配。凡交配双方到共同祖先的总代数不超过6代，或亲缘系数大于6.25%，或其子代的近交系数大于0.78%的都称为近交。反之称为远交。净肉率：指胴体净肉重占宰前活重的百分比。净肉重：指用温胴体精细剔除骨头后余下的净肉重量。剔肉后骨头上附着的肉及损耗的肉屑不能超过300g绝对强度：拉断单根纤维或束纤维所需用的力，用克或千克表示。毛干：羊毛纤维露出皮肤表面的部分。毛囊：是毛鞘及周围的结缔组织层形成的囊状体。泌乳初期：母羊产后20d内为泌乳初期，也称恢复期胚胎移植：俗称借腹怀胎，指从一只母羊的输卵管或子宫内取出在早期胚胎，移植到另一只母羊的相应部位，使胚胎正常发育到分娩，让受体产出供体的后代。品质支数：一镑净毛能纺成560码（约512M）长度的毛纱数。普通净毛率：指经过洗毛以后所得的净毛重量占该毛样原毛重量的百分比。亲缘选配：指选择具有一定亲缘关系的优秀公、母畜来进行配种，通常按交配双方血缘关系的远近分为近交和远交。裘皮：是指从生后1个月龄左右的羊只身上所剥取的毛皮。人工授精：指通过人为的方法，将公畜的精液输入母畜的生殖器内，使卵子受精以繁殖后代的方法。膻味：山羊本身所固有的一种特殊气味，它是山羊代谢的产物。伸度：指将已经拉到伸直长度的羊毛纤维再拉伸至断裂时所增加的长度占原伸直长度的百分比。失水率：指羊肉在一定压力条件下，经一定时间所失去的水分占失水前肉重的百分数。适应性：由许多性状构成的一个复合性状，主要包括耐粗、耐渴、耐热、耐寒、抗病、抗灾度荒等方面的表现。熟肉率：指肉熟后与生肉的重量比率。缩绒性：羊毛纤维集合体在湿、热、机械力作用下，发生纤维拉伸回缩，鳞片相互磨擦嵌合，纤维相互缠结或毡合，体积缩小等综合效应，称为缩绒性。同期发情：利用某些激素制剂，人为地控制并调整一群母畜的发情周期，使它们在特定的时间内集中表现发情，以便与组织配种。同质毛：是指一个套毛上的各个毛丛，由一种纤维类型所组成的，且毛丛内部毛纤维的粗细、长短趋于一致的羊毛。同质选配：指选择具有相同优良性状和特点的优秀公、母羊来进行配种，目的是使双亲共同的优点在后代身上得到巩固和发扬光大。（特点：以优配优）屠宰率：指胴体重与羊屠宰前活重之比，用百分率表示。弯曲度：单位羊毛纤维长度内具有的弯曲数，称为弯曲度。吸湿性：在自然状态下，羊毛吸收和保持水分的能力。系水率：指肌肉保持水分的能力，用肌肉加压后保存的水量占总含水量的百分数表示。性成熟：指性器官已经发育完全，已经具有产生繁殖能力的生殖细胞和性激素。选配：就是在选种的基础上，根据母羊的特性，为其选择恰当的公羊与之配种，以期获得理想的后代。选种：就是把那些符合人们期望要求的个体，按标准从现有羊群中选出来，让它们组成新的繁殖群再繁殖下一代或者从别的羊群中选择那些符合要求的个体加入到现有的繁殖群中来。血液更新：从外地引入同品种的优质公羊来更新原羊群中所使用的公羊。眼肌面积：测量倒数第1和第2肋骨之间脊椎上眼肌的横切面积。羊的纯种繁育：指同一品种内公母羊之间的繁育和选育过程。羊的生物学习性：合群性强、食性广、适应性强、耐粗饲、善游走、爱清洁、喜干燥、相对怕热不怕冷，嗅觉灵敏。羊毛密度：羊毛单位皮肤面积上毛纤维分布的紧密程度。异质选配有两种情况：一是选择具有不同优良性状和特点的优秀公、母羊来配种，目的在于使双亲的不同优良性状在后代身上得以结合，创造出一个新的类型；二是选择具有相同性状但优劣程度不同的公、母羊来配种，用公羊的优点来纠正或克服与配母羊的确定或不足。（特点：公优于母）油汗：羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油脂和汗腺分泌的汗液在皮肤表面的混合物。诱发分娩：指在妊娠末期的一定时间内，注射某种激素制剂，诱发孕畜在比较确定的时间内提前分娩。育成羊：指断奶后后第一次配种的公羊或母羊。云雾状：用肉眼观察新采得的公羊精液，可以看到精子活动所引起的翻腾滚动极似云雾状态。杂交:把两个或两个以上不同品种或品系的遗传基因结合起来，扩大遗传基础，创造出于亲本品种不同的优良后代，利用杂种优势，使杂种后代生产出更多更好的产品。杂种优势:指通过杂交所产生杂种后代的生活力、生长速度和生产性能等方面的表现在一定程度上都优于其纯种亲本的现象。周期性脱毛：表现为羊毛的季节性脱换，也称季节性脱毛。自然长度：毛丛在自然状态下两端间的直线距离。最高有效温度：生物维持长期积极生命活动的最高温度。二、单项选择题1“吃的中草药，喝的矿泉水”是形容我国的哪种绵羊品种？(A)A宁夏的滩羊B浙江的湖羊C西藏羊D江苏的湖羊3新中国成立后培育的第一个毛肉兼用细毛羊品种是（B）A东北细毛羊B新疆细毛羊C内蒙古细毛羊D中国美利奴羊4摄食羊肉可以减少心血管系统疾病的危害的根据是（A）A羊肉含胆固醇少B羊肉蛋白质含量高C羊肉的氨基酸种类齐全D羊肉肉质鲜美5.萨能奶山羊是世界上最著名的奶山羊品种，原产于下面哪个国家。（A）A瑞士B法国C新西兰D南非6.初级毛囊发生较早在胚胎（）天时即形成，，次级毛囊晚于初级毛囊，一般在胚胎（）天以后形成（B）A30-50,80B50-70,80C30-50,90D50-70,907.下面哪种物质对羊毛的危害最大?(B)A有机酸B碱C水D无机酸9.羊在消化过程当中需要微生物的参与，帮助消化吸收。在消化过程当中同时合成一些维生素，能合成B族维生素和维生素K的是哪个复胃（D）A.皱胃B.网胃C.瓣胃D.瘤胃10.药浴的目的是什么？（）A杀灭细菌和病毒B补充营养C预防和治疗体外寄生虫D接种疫苗11．羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶（A）A高于，低于B高于，高于C低于，高于D低于，低于12.羊在药浴之前需要注意的是（D）A.选择晴朗、暖和、无风的上午进行B.药浴前2h充足饮水，以防口渴吞饮药液C.先浴健康羊，后浴病羊D.以上都是15.关于精液稀释的目的错误的是（D）A延长精子的存活时间，提高受胎率B有利于精液的保存和运输C扩大配种母羊的头数D减弱精子活力16.下面属于绒用山羊品种的是（C）A中卫山羊B波尔山羊C开士米山羊D萨能山羊17.山羊奶中的蛋白质含量很高，其中10种必需氨基酸除哪种氨基酸外其他9种都比牛奶中含量要高？（A）A蛋氨酸B亮氨酸C苏氨酸D精氨酸18.萨能山羊主要作为哪种用途？（C）A肉用山羊B毛用山羊C奶用山羊D裘皮羊19.羊奶品质检验的指标是（D）A密度B气味C卫生检查D以上都是20.下面说法正确的是（C）A羊只要到了性成熟，就可以用于配种B近交有利于品种的改良C油汗对羊毛有保护作用D弱酸对羊毛的危害很大1．绵羊和山羊的区别之一为两者染色体数目不同，分别为（B）A30对，27对B27对，30对C28对，30对D30对，28对2．下面属于毛肉兼用细毛羊的是（A）？A：新疆细毛羊B：德国美利奴羊C：内蒙古细毛羊D：南丘羊3．绵羊的正常体温为（B）A：40℃B：39.5℃C：50℃D：7℃4．土壤中缺硒，养易患（A）？A：白肌病B：夜盲症C：摆腰病D：骨质疏松5．羊毛为耐酸物质，生产上一般用（A）浓度的硫酸清洗羊毛？A：4%B：10%C：50%D：90%6．以下羊毛分类中不属于按纤维类型分的是（D）A：有髓毛B：无髓毛C：两型毛D：同质毛7．有髓毛可分为以下几种类型，其中利用价值最大的是（C）A：干毛B：死毛C：发毛D：刺毛8．世界绒山羊最多，品质最好的国家是（A）A：中国B：日本C：澳大利亚D：美国9．同质毛的品质优于异质毛，同质毛由几种纤维类型组成（A）A：一种B：两种C：三种D：不确定10．产冬羔的配种时间段为（B）A：1~2月B：7~9月C：10~11月D：3~4月11．滩羊为我国珍贵的（B）羊品种A：肉用羊B：皮养C：奶山羊D：以上均可12．以下羊品种中，属于我国三大粗毛羊之一的是（D）A：湖羊B：马头山羊C：关中奶山羊D：蒙古羊13以下哪项不是近亲交配时发生较多常见畸形（B）A：上短颌或下短颌B：短角C：毛发减退症D：隐睾15．细毛羊和粗毛羊的剪毛时间分别为（C）A：春季剪毛一次，春季剪毛一次B：春、秋季各剪毛一次，春季剪毛一次C：春季剪毛一次，春、秋季各剪毛一次D：春、秋季各剪毛一次，春、秋季各剪毛一次16．于山羊膻味的说法错误的是（D）A膻味是山羊本身所固有的一种特殊气味B膻味是山羊的代谢产物C膻味是皮脂腺分泌物D膻味对人体有害17．面哪个胃不是羊所具有的？（C）A瘤胃B网胃C肌胃D皱胃18．下列选项中不是影响奶山羊产奶量的主要因素的是（B）A：饲养管理B：体重C：产羔季节D：品种19．8.萨能山羊主要作为哪种用途？（C）A肉用山羊B毛用山羊C奶用山羊D裘皮羊20．皮下结缔组织占皮肤总厚度的（D）A：25％B：10％C：20％D：15％1．下面哪个属于绵羊毛用细毛羊（A）A．澳洲美利奴羊B。新疆细毛羊C。高加索羊D。德国美利奴羊2．羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（A）A．高B。低C。一样D。不清楚3．绵羊生长的最适温度是（B）A．-10～-3℃B、-3～23℃C。23～29℃D。29～32℃4．按商业等级，前腿肉属于（A）A．第一等级B。第二等级C。第三等级D。第四等级5．腰肉是从哪两对肋骨之间横切的（A）A．第12对与第13对B。第12对与第11对C。第11对与第10对D。第10对与第9对6．羊的妊娠时间为（A）个月左右A．4B.5C.6D.77.绵羊.山羊精液在冷冻之前的稀释比例为(D)A.1:1—3B.1:1—4C.1:1—5D.1:1—68.断尾和去势的最佳时间是(B)A.1—2周B.2—3周C.3—4周D.4—5周9.缺少哪一种维生素易出现佝偻病(C)A.维生素AB.维生素BC.维生素C维生素D10.细毛羊一年剪(A)次毛A.1B.2C.3D.411.羊舍温度保持在(C)为宜A.30％--40％B.40％--50％C.50％--70％D.70％--80％12.绵羊的发情周期为(B)天A.7—14B.14—21C.21—28D.28—3513.应在屠宰前(B)小时停止饮水A.1B.2C.3D.414.滩羊分布的最适地区为(A)A.荒漠草原地带B.暖温型草原地带C.杂类草原地带D.黄土高原地带15.下面哪个不是奶用山羊品种(D)A.萨能山羊B.关中奶山羊C.吐根堡山羊D.波尔山羊16.羊的真胃是指(Q)A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃17.羊的(A)中有大量的微生物A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃18.羊抓膘的最佳季节是(C)A.春季B.夏季C.秋季D.冬季19.被毛是指羊体上哪部分的毛(D)A.头部B.躯干部C.四肢部D.全身20.细羊毛羊理想的皮肤是(A)A.薄而紧密B.厚而紧密C.薄而松软D.厚而松软1、绵羊初次配种的年龄一般在(A)岁左右.A、1.5B、2-3C、4-5D、32、羊的皮肤中的表皮位于皮肤表层,附着于真皮之上,下列哪层对皮肤具有保护作用?(A)A、角质层B、颗粒层C、生皮层D、网状层3、羊毛细度的表示方法很多,但最常用的有平均直径和品质支数两种.品质支数的涵义是一磅净梳毛能纺成(C)码长度的毛纱数A、240B、480C、560D、7204、下列哪种酸对羊毛的损害程度最轻?(C)A、浓磷酸B、浓硫酸C、有机酸中的醋酸和蚁酸D、硅酸5、下列哪个国家的山羊绒产量和质量均占世界首位?(C)A、美国B、日本C、中国D、澳大利亚6、裘皮是指(B)所剥取的毛皮.A、凡从流产或生产后1-3天内的羔羊B、从生后1月龄以上的羊只C、从生后6月龄以上的羊只D、从生后1岁以上的羊只7、下列哪种奶中含的矿物质最高?(C)A、人奶B、牛奶C、羊奶D、马奶9、下列哪个山羊品种是我国产绒量最高的?(C)A、中卫山羊B、济宁青山羊C、辽宁绒山羊D、雷州山羊10、绵羊的发情周期平均天数是多少天?(C)A、14B、21C、16D、2011、下列哪个不是羊毛的物理性质?(D)A、细度B、长度C、强度D、重量12、下列哪种碱类对羊毛的作用最为缓和？（D）A、碳酸钾B、肥皂C、碳酸钠D、氢氧化铵13、一般肉羊在屠宰前（C）应停止放牧和补伺。A、8小时B、16小时C、24小时D、48小时14、下列哪个作为代表胴体脂肪含量的标志？（B）A、净羊肉B、GR值C、净肉率D、眼肌面积15、下列哪个性状属于羊的数量性状？（D）A、羊角B、毛色C、羊尾型D、毛长度16、畜体如果失水（B）会引起死亡？A、10％B、20％C、30％D、40％17、在自然生态因素中，下列哪个是对绵、山羊影响最大的生态因子？（A）A、气温B、降水C、空气湿度D、光辐射18、下列哪个时期给羊配种才能获得最大经济效益？（C）A、初情期B、性成熟C、体成熟D、发情期19、近交是指亲缘关系近的个体间的交配。凡所生子代的近交系数大于0.78％者，或交配双方到其共同祖先的代数的总和不超过（B）代者，为之近交，反之则为远交。A、5B、6C、7D、820、下列哪个是肉毛兼用细毛羊？（A）A、德国美利奴羊B、新疆细毛羊C、高加索羊D、考力代羊三、多项选择题1考古及形态学的研究认为家山羊是混合起源的，其野生祖先主要有下面哪两种野生种？（AC）AB羊角呈珊瑚状的（羊骨）羊C羊角呈螺旋状的（羊骨）羊D羊角呈环状的（羊骨）羊2目前正式列入《中国羊品种志》的山羊品种有23个,其中绒山羊品种3个,分别为(ACD)A辽宁绒山羊B中卫山羊C内蒙古绒山羊D河西绒山羊3我国疆土辽阔,草原众多,适合于牧业发展。绵羊分布按畜牧区区分,主要有三大牧区（ABC）A北部牧区B新疆牧区C青藏高原牧区D内蒙古牧区5下面那些物质经过加工整理可以制作肠衣？（ABCD）A小肠B大肠C膀胱D食管6．羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油汗的主要组成（AB）A羊毛脂B汗质C水分D植物质7.下面属于羊肉品质评定的指标的是（ABCD）A肉色B大理石纹CPH值D膻味8..为了提高羊的繁殖能力，采用的繁殖技术有（BCD）A自然交配B超数排卵C同期发情D胚胎移植9.羊毛的花纹类型有（ABCD）A波浪型B流水型C片花D环形毛10.影响奶山羊产奶量的主要因素（ABD）A品种B年龄C产羔数量D饲养管理1.绵羊可能起源(ABCD)A:摩弗仑羊(O.musimon)B:阿而卡羊C:盘羊(O.ammon)D:羱羊2.中国绵羊毛品种有（ABC）？A:蒙羊毛B:藏羊毛C:哈萨克羊毛D:美利奴羊3.下面哪些是绵羊的生活习性(ABCD)?A:采食能力强，饲料范围广B:合群性强C:性情温顺，胆小懦弱D:喜干厌湿，耐寒怕热E:母子相识4．下面哪些属于羊的选种方法（ABCDA：个体表型选择B：系谱选择C：半同胞测验D：后裔测验5．羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油汗的主要组成（AB）A羊毛脂B汗质C水分D植物质6．羊毛毛纤维组织学构造有髓毛分为哪三层？（ABD）A鳞片层B皮质层C角质层D髓质层7.下面属于羊肉品质评定的指标的是（ABCD）A肉色B大理石纹CPH值D膻味8..为了提高羊的繁殖能力，采用的繁殖技术有（BCD）A自然交配B超数排卵C同期发情D胚胎移植9.羊毛的花纹类型有（ABCD）A波浪型B流水型C片花D环形毛10.影响奶山羊产奶量的主要因素（ABD）A品种B年龄C产羔数量D饲养管理多选题1.下面哪些是山羊的生活习性(ABCD)A.活泼好动B.喜欢登高C.采食性广D.适应性强2.下面哪些是我国肉用山羊品种(ABC)A.马头山羊B.黄江山羊C.雷州山羊D.中卫山羊3.羊屠宰的工艺过程包括(BCD)A.电击B.刺杀放血C.剥皮D.去头.蹄及剖腹取内脏4.羊奶可以加工制成(ABCD)A．奶酪B。炼乳C.酸奶D.奶粉5．地方牧区的三个主要品种是（ABC）A内蒙古白绒山羊B.河西绒山羊C.新疆山羊D.关中奶山羊6.羊毛纤维可分为哪几个类型（ABCD）A.刺毛B.有髓毛C无髓毛D.两型毛7.羊毛所具有的天然颜色包括（ABC）Ａ.白色Ｂ.黑色Ｃ.灰色Ｄ银色8．羊的胃分为哪几个室（ABCD）Ａ瘤胃Ｂ网胃Ｃ瓣胃Ｄ皱胃9.我国的放牧方式分为（ABCD）Ａ季节放牧Ｂ围栏放牧Ｃ季节轮牧Ｄ小区轮牧10.羊的繁殖季节一般是在（BCDE）Ａ春季Ｂ夏季Ｃ秋季Ｄ冬季1、羊毛的脱换方式包括以下几种形式：（ABCD）A、周期性脱毛B、年龄性脱毛C、连续性脱毛D、病理性脱毛2、羊肠衣具有以下几种用途？（ABCD）A、外科手术的缝合线B、琴弦C、各种羊肠、腊肠、灌肠D、网球拍3、山羊的膻味是山羊本身所固有的一种特殊气味，但可以去处膻味，以下哪几种方法可以去除膻味？（ABCD）A、遗传方法B、微生物方法C、物理方法D、化学方法5、早期妊娠诊断，对于保胎、减少空怀和提高繁殖率都具有重要意义，以下哪种方法属于早期妊娠诊断？（ACD）A、超声波探测法B、外部观察法C、激素测定法D、免疫诊断法6、近交在选配过程中的重要作用：（ABC）A、固定优良性状，保持优良血统B、暴露有害隐性基因C、近交通常伴有羊只本身生活力下降的趋势D、抑制新的基因类型出现7、品系繁育的过程，基本上包括哪几个阶段？（ABCD）A、选择优秀公羊作系祖B、建立品系基础群阶段C、闭锁繁育品系形成阶段D、品系间杂交阶段10、根据洗毛时，油汗溶于水的情况，可分为哪几类？（AB）A、易溶性油汗B、难溶性油汗C、微溶性油汗D、极难溶性油汗1、羊毛的脱换方式包括以下几种形式：（ABCD）A、周期性脱毛B、年龄性脱毛C、连续性脱毛D、病理性脱毛3、山羊的膻味是山羊本身所固有的一种特殊气味，但可以去处膻味，以下哪几种方法可以去除膻味？（ABCD）A、遗传方法B、微生物方法C、物理方法D、化学方法4、羊配种时期的选择，主要根据在什么时期产羔最有利于羔羊的成活和母仔健壮来决定的。在年产羔一次的情况下，产羔时间可分为哪两种？（AD）A、春羔B、夏羔C、秋羔D、冬羔5、早期妊娠诊断，对于保胎、减少空怀和提高繁殖率都具有重要意义，以下哪种方法属于早期妊娠诊断？（ACD）A、超声波探测法B、外部观察法C、激素测定法D、免疫诊断法6、近交在选配过程中的重要作用：（ABC）A、固定优良性状，保持优良血统B、暴露有害隐性基因C、近交通常伴有羊只本身生活力下降的趋势D、抑制新的基因类型出现7、品系繁育的过程，基本上包括哪几个阶段？（ABCD）A、选择优秀公羊作系祖B、建立品系基础群阶段C、闭锁繁育品系形成阶段D、品系间杂交阶段8、羊毛纤维组织学构造可分为几层？（BCD）A、表皮层B、鳞片层C、皮质层D、髓质层9、羊毛按组成的纤维类型成分，可分为同质毛和异质毛，而同质毛根据其细度可分为几种？（ACD）A、半细毛B、粗毛C、细毛D、超细毛10、根据洗毛时，油汗溶于水的情况，可分为哪几类？（AB）A、易溶性油汗B、难溶性油汗C、微溶性油汗D、极难溶性油汗四、判断题1.绵羊属洞角科的绵羊山羊亚科（Caprovinae）的绵羊属（Ovis），染色体数目为27对。（√）2.光照对绵，山羊的繁殖有明显的影响，在自然条件下一般公羊的精液质量在秋季日照缩短时（秋分）最高。（√）3.滩羊是我国著名的羔皮品种，所产羔皮在国际裘皮市场上享有盛誉，被称为中国的“软宝石”。（×）4.根据生产方向分类，绵羊可分为细毛羊，半细毛羊，粗毛羊，肉脂兼用羊，裘皮羊，羔皮羊和乳用羊。（√）5.新疆细毛羊是我国育成的第一个细毛羊品种。（√）6.内蒙古细毛羊是以苏联美利奴羊，高加索羊，新疆细毛羊和德国美利奴羊与当地蒙古羊母羊，采用育成杂交方法育成。（√）7.蒙古羊产于蒙古高原，是一个十分古老的地方品种。（√）8.哈萨克羊因脂肪沉积于尾根而形成肥大的椭圆形脂臀，称为“肥臀羊”，属肉脂兼用品种。（√）9.小尾寒羊全年发情。（√）10.湖羊公羊有角，母羊多数无角。（×）11.澳洲美利奴羊是世界上最著名的细毛羊品种。（√）12.济宁青山羊被毛由黑白二色毛混生而成青色，其角，蹄，唇也为青色，前膝为黑色，故有“四青一黑”的特征。（√）13.关中奶山羊是利用吐根堡山羊与当地山羊杂交选育而成的乳用品种。（×）14.羊的皮肤从外向内可分为表皮，真皮和皮下结缔组织三部分。（√）15.半细毛是指品质支数在６０－７０支，毛纤维平均直径在２５．１～６７．０ｕｍ的同质羊毛。（×）16.羊毛对酸的抵抗力较弱，易与酸作用。（×）17.屠宰率指胴体重与羊屠宰前活重（宰前空腹24h）之比。（√）18.羔羊一般在产后2~3天时进行断尾和去势。（×）19.绵羊，山羊选种的主要对象是种公羊。（√）20.羊不具有反刍的消化生理特点。（×）1.羊毛是人类在纺织上最早利用的天然纤维之一。√2.羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之二，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。×1/33.中国是世界最大的羊绒生产国,羊绒产量占世界总产量的2/3以上。√4.绵山羊的最适温度：绵羊：29—30℃羔羊：－3—23℃×温度刚好相反5.绵羊分布按畜牧区区分,主要有三大牧区,即北部牧区、新疆牧区和青藏高原牧区。√6.“吃的中草药，喝的矿泉水”说的是宁夏的滩羊。√7.全世界主要的山羊品种和品种群有150多个(我国有51个)×我国有49个8.绵羊和山羊是不同的畜种，在动物分类学上同属牛科。√在动物分类学上属牛科（洞角科）的绵羊山羊亚科的绵羊属和山羊属9.根据生产方向分类：细毛羊，半细毛羊，粗毛羊，肉脂兼用羊，裘皮羊，羔皮羊，乳用羊。√10.中卫山羊：又称“沙毛山羊”，是我国独特而珍贵的羔皮山羊品种。×裘皮山羊11.崂山奶山羊：产于山东省胶东半岛，是利奴羊萨能公羊与当地母羊杂交后经长期选育而成的。×萨能公羊与当地母羊杂交后经长期选育而成的12.羊毛在形态学上，可分为3个基本部分即：毛干、毛根、毛球。√13.有髓毛分为三层，即鳞片层、皮质层和髓质层；无髓毛分为二层，即皮质层和髓质层鳞片层和皮质层。×14.油汗附于羊毛表面，起保护和润滑羊毛，防止擀毡作用，同时油汗又能使纤维之间相互粘连形成闭合毛被，减少外界杂质侵入，避免毛丛内部受风蚀不良影响。√15.工授精技术包括采精、精液品质检查、精液处理和输精等主要技术环节。√16.杂交是指两个或两个以上不同品种或品系间的公母羊的交配。√17.选配是在选种的基础上，根据母羊的特性，为其选择恰当的公羊与之配种，以期获得理想的后代。√18.种公羊最好采用放牧加舍饲的饲养方式，在青草期以放牧为主在枯草期以舍饲为主。√19.影响奶山羊产奶量的主要因素品种、个体、胎次、泌乳期、产羔季节、饲养管理等。√1.羊是反刍动物（√）2.真皮是决定羊毛好坏的皮层（√）3.羔羊皮是指生后3天以内的羔羊屠宰或死亡所剥取的皮（√）4.一般7—9月份配种，12月份至翌年1—2月份产羔叫春羔（×）5.羊纤维细度属于质量性状（×）6.样的四个胃室中，皱胃称为真胃（√）7.在矿物质中，铜有催化红细胞和血红素的作用（√）8.延长精子的存活时间，提高受胎率不属于精液稀释的目的（×）9.羔羊断尾的时间一般应在产后2—3周龄进行（√）10.在羊毛染色时，染色剂被吸收在骨髓皮层中（×）11.波尔山羊，马头山羊属于肉用山羊（√）12.生皮带毛鞣制而成的产品叫做毛皮（√）13.羊奶中，蛋白质，脂肪，矿物质含量底于人奶和牛奶（×）14.绵羊的发情周期为21—28天（×）15.被毛是指养躯干部上的毛（×）16.细毛羊一年剪一次毛（√）17.样屠宰的工艺过程不包括电击（×）18.样的繁殖季节一般是在春季（×）19.样奶在贮藏期间温度不应超过10℃（√）20.商鞅奶很牛奶PH比较接近，均呈弱酸性（√）1、我国养羊业，应积极引导和支持农牧户走专业化、规模化、集约化、标准化发展养羊业，特别是走集约化、标准化发展肉羊业的道路，实现小生产与大市场接轨。（√）2、羊奶在国际营养学界被称为是“奶中之王”，其维生素和微量元素的含量都明显高于牛奶。（√）3、山羊尾有长瘦尾、短瘦尾、长脂尾、短脂尾及脂臀之别，绵羊均为短瘦尾。（×）4、矿物质元素对羊生长有着重要影响，缺少时常会带来相应的疾病，若土壤中缺铜，羊易患“白肌病”；土壤中缺硒，羊易患“摆腰病”。（×）5、我国绵羊分布按畜牧区区分,主要有三大牧区,即北部牧区、新疆牧区和青藏高原牧区（√）6、宁夏的滩羊传说是“吃的中草药，喝的矿泉水”，其属短脂尾羊，是我国珍贵的裘皮羊品种，所产二毛裘皮独具一格（√）7、山羊、绵羊和绒山羊若饲养环境受限制不能放养,都可以采用完全舍饲。（×）8、波尔山羊、马头山羊、中卫山羊、济宁青山羊和雷州山羊都属于肉用型山羊。（×）9、澳洲安哥拉山羊是世界上最著名的毛用山羊品种，原产于土耳其的安哥拉省，是一个古老的培育品种（√）10、美利奴羊、波尔华斯羊、高加索羊是国外有名的细毛羊代表品种。（√）11、初级毛囊一般3个为一簇，在羊体上分布较均匀，次级毛囊围绕初级毛囊分布，在毛囊群中数目差别较大。（√）12、一般羊毛越粗，皮质层所占比例越大，越细的羊毛所占比例越小（×）13、羊毛细度对纺织工艺性能起决定作用，羊毛细度的均匀性也影响工艺特性。（√）14、在日常生活中，我们可用弱酸，如10%的硫酸或醋酸来洗涤羊毛衣。（√）15、家畜近交会导致其繁殖性能、生理活动以及与适应性有关的各性状较近交前有所削弱。（√）16、品系是在同一品种内具有共同特点，彼此有亲缘关系的个体所组成的遗传性稳定的群体（√）17、一般羊单纯依靠放牧，往往不能满足羊的营养需要，要进行补四饲，对于母羊补饲青贮料时，切忌酸度过高，以免引起流产。(√)18、若梳绒和剪毛同时进行，则先梳绒后剪毛，以免绒毛混杂。（√）19、在育成羊培育阶段，可以充分添料，使羊肌肉肥厚，体格短粗，增重快，体格大。（×）20、对于奶羊，在产奶量上升停止后，应将超标准的促奶饲料减去，但应避免饲料和饲养方法的突然变化，以争取有一个较长的稳产期（√）五、填空题1、羔羊出生一个月左右所剥下的皮我我们称为裘皮，出生后三天内所剥下的皮为羔皮。2、蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊被誉为我国的三大粗毛养品种。3、羊毛的油汗是由油脂和汗液组成的混合物。4、羊毛的形态结构可概括为三个方面，其中，羊毛突于表皮以外的部分为毛干；羊毛深入皮肤的部分为毛根；毛根下部膨胀成球的部分我们称为毛囊。5、羊毛的有髓毛有鳞片层、皮质层和髓质组成，其中对羊毛性状起决定性作用的是皮质层。6肉羊屠宰后剥去毛皮，去头、内脏及前肢膝关节，后肢跗关节以下部分后整个躯体为胴体。7、鳞片的存在使羊毛具有擀毡性和缩绒性。8、母羊产羔按季节可分为春羔和冬羔。9、马头山羊，波尔山羊是著名的肉用山羊品种。10、羊的皮肤由外到内依次可分为表皮、真皮和皮下结缔组织。羊毛生长在真皮层1.羔羊的培育分为胚胎期和哺乳期。2.绵羊剪毛方法主要分为手工剪毛和机械剪毛两种。3.GR值作为代表胴体脂肪含量的标志。4.关中奶山羊是利用萨能奶山羊与当地山羊杂交育成的乳用品种。5.中国三大粗毛绵羊是蒙古羊、西藏羊和哈萨克羊。6.目前,我国的放牧方式可分为围栏放牧、季节放牧和小区放牧7.毛纤维组织学构造有髓毛分为三层鳞片层、皮质层和髓质层其中皮质层决定着毛纤维的物理和机械特性8.繁殖母羊的饲养管理,可分为空怀期、妊娠期和泌乳期。1.按其组成的纤维类型,羊毛可分为同质毛和异质毛.2.我国独特的裘皮用绵羊是滩羊,我国第一个育成的细毛养品种是新疆细毛羊.3.绵羊的性成熟期一般在5~8月龄,初次配种年龄是1.5岁左右.4.羊常用的繁殖技术有同期发情;超数排卵和胚胎移植;早期妊娠诊断;诱发分娩’5.目前,我国的放牧方式有固定放牧;同栏放牧;季节放牧;.小区放牧.6.剪羊毛的机械可分为机械式,电动式,气动式.7.我国著名的地方奶山羊有关中奶山羊和崂山奶山羊.8.卡拉库尔羔皮亦称波斯羔皮,是羔羊出生后3天内宰剥皮所得的羔皮.一.我国绒用山羊品种有：（辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊、河西绒山羊）二.羊的有髓毛分为（鳞片层、皮质层和髓质层）三层。三.影响羊毛细度的主要因素包括：（品种、性别、年龄、生长部位、营养）。四.羊的育种工作中采用近交方式好处有：（固定优良性状、暴露有害基因、保持优良个体的血统、提高畜群的同质性）五.我国的中卫山羊是世界上唯一的裘皮山羊品种。六.油汗附于羊毛表面，起到保护和润滑羊毛、，同时防止擀毡作用、又能使纤维之间相互粘连形成闭合毛被，能够减少外界杂质侵入、避免毛丛内部受风蚀等不良影响。六、简答题养羊业在国民经济中的地位与作用1.满足人民生活需要，改善人民生活水平；2.提供工业原料，促进工业发展；3.提供出口物资，支援对外贸易；4.提供肥料，促进农作物增产；5.繁荣农村经济，致富贫困农民。家养绵阳、山羊的区别我国绵阳主要起源于安尔卡和羱羊，其中主要是羱羊。现在的家养山羊起源于猾羊。区别：山羊和绵阳在动物学分类上同属洞角科、绵阳山羊亚科，但绵阳属于绵阳属。染色体27对，而山羊属于山羊属，染色体30对，两者是同科不同属的动物。我国养羊业的发展历史划分为几个时期第一时期：古代养羊业（从夏商时期到1840年）。第二时期：近代养羊业：1840-1949年。第三时期：现代养羊业：1949--现在。我国养羊业取得哪些成绩？存在什么问题？有什么发展潜力？1.取得的成绩：（1）绵阳、山羊存栏量连续多年稳居世界第一。（2）主要羊产品总产量（羊肉、羊皮）连续多年稳居世界第一。（3）养羊业的发展对于保障羊产品有效供给，促进农民增收做出来重要贡献。2.存在的问题：（1）饲养水平低，管理比较粗放。（2）品种良种化程度低，生产力水平不高。（3）生产方式落后。（4）草场退化严重。中国养羊业的发展潜力：拥有丰富的绵、山羊品种资源；（2）绵、山羊存栏量大，数量多，选择余地大；（3）草地资源丰富，面积宽广；（4）农副产品丰富；（5）具有发展养羊业许多有利条件：一是经济繁荣、政治稳定、国泰民安，许多地方有养羊的习惯；二是历史悠久、经验丰富；三是具有一支庞大的畜牧兽医技术队伍等等。国外养羊业的发展趋势是什么？1.由“重毛轻肉”转向“重肉轻毛”；2.肥羔生产专业化；3.绵阳存栏数逐年减少，山羊存栏数逐年增加；4.重视畜牧科学研究，生产方式集约化。四化：品种良种化、饲养标准化（科学化）、天然草场改良化与围栏化、生产过程机械化与集约化。生态环境由哪些因素组成？生态环境：指影响人类生存与发展的人问你资源与自然资源的总称，是关系到社会和经济持续发展的复合生态系统。它可分为社会生态环境和自然生态环境两部分，其中，社会生态环境包括：政治体制、宗教、战争、社会、生产力水平、市场需求等。自然生态环境包括：水资源、土壤资源、生物资源、气候资源等因素，这些因素可分为：物理因素：气温、降水与空气湿度、光照、风、海拔、地形与土壤、季节等；化学因素：水、营养物质和其他化学物质（农药、化肥等）；生物因素：细菌、病毒、寄生虫、野兽等。气温、降水与空气湿度、光辐射、风、海拔、地形与土壤和季节等物理因素对羊的生态作用分别是什么？答：1.气温：气温是自然生态因素中对羊影响最大的生态因子，气温的变化，在不同程度上影响着羊的新陈代谢，进而影响着羊的生长发育、繁殖和其他生命活动。2.降水与空气湿度：降水与空气湿度对羊的生态作用主要在于影响羊只体热的散发。3.光辐射：光辐射对羊的影响主要在繁殖方面。4.风：风对羊生长发育和繁殖咩有直接影响。它对羊的影响，往往是通过加速羊体内水分和热量的散发来间接地影响羊的水分代谢和热量代谢。风作为生态因子的作用是多方面的，风可以影响放牧，影响蚊蝇活动，引起风灾，沙尘暴，传播传染病，寄生虫等等。5.海拔高度：海拔高度对羊的影响是由于在不同海拔高度上的气温、气压，以及空气中的含氧量、太阳辐射、降水、湿度等条件不同而引起的。这些综合因素的不同，尤其是空气中的含氧量不同，直接影响到羊的分布。6.地形与土壤：地形对羊的影响主要在于影响羊的体型和放牧效果。而土壤的影响主要是由于土壤中的各种有机质特别是某种或某些微量元素含量的不同或有无，会影响到在这种土壤里的各种牧草和饲料作物中有无这类元素或含量的多少，进而对羊只造成影响。7.季节：季节不同，温度、湿度、光照等因素也不同。因此，季节实际上是各种气候因子在一定实际、区域或特定环境条件下，综合形成的外界环境因素，它对羊的生态作用，实际上是各种环境因素综合对羊发生的作用。我国绵羊主要分布在哪个区域？各区域的饲养方式有何不同？答：我国绵羊主要分布在牧区（60%以上），其次是在半牧区（20-25%），农区的绵羊最少（10-15%），但发展羊肉的潜力最大。各个区域的饲养方式由于受各地自然生态环境条件和饲养管理水平所限，牧区以放牧为主，农舍以舍饲为主，半牧半农区则实行夏秋以放牧为主，冬春适当补饲喂主。我国绵羊分布最多的省、市、自治区是哪些？答：绵羊分布最多的省、市、自治区依次是新疆、内蒙、青海、河北、西藏、甘肃、山西、山东、四川和黑龙江。我国山羊主要分布在哪个区域？答：我国山羊主要分布农区（62%），其次在牧区（23%），半农半牧区的山羊最少（15%）我国山羊分布最多的省、市、自治区是哪些？答：我国山羊分布最多的省、市、自治区依次是：河南、山东、内蒙、河北、江苏、四川、安徽、云南、西藏、新疆。从生态经济学的角度，我国山羊的分布分为哪五大生态经济区？答：从生态经济学的角度，我国山羊的分布为北方牧区、青藏高原区、农牧混合区、北方农区和南方农区五大生态经济区。造成我国大量土地沙漠化的主要原因是什么？答：1.过度农垦，致使天然植被覆盖度日益减少，裸地、沙地、撂荒地和沙尘源面积日益增加。2.水资源过度利用和不合理利用，导致干旱地区土地沙化。3.草原持续超载过牧，过度利用，导致产草量下降，草地覆盖度下降，裸土、裸沙面积不断扩大，最终导致草地植被消亡，成为沙漠。4.不适当的农耕生产方式。5.不合理的生态建设。6.人为破坏草原植被，加速草地沙化。可持续发展养羊业的核心思想是什么?答：可持续发展养羊业的核心思想是即满足人类当前的需要，又不损害产业本身未来的发展能力，即主张“发展”与“可持续”的协调，可持续发展养羊业强调的是生产的持续性，经济的持续性和生态的持续性三者的统一。生产实践中如何处理好养羊与生态环境保护的关系？答：1.控制适量的载畜量，以草定畜2.实行科学放牧（分区轮牧）3.努力提高羊品种的良种化水平，变数量扩张型为质量效益增长型。4.发展季节性羔羊肉生产。5.充分利用农作物秸秆和秕壳喂养，减缓放牧地的压力。6.大力推广繁殖新技术。7.加速产业化进程羊毛有什么优缺点答：优点：1.吸水性好。2.强度3.伸度大，弹性好。4.可塑性好5.导热性低，保温力强，又能透过紫外线。6.比重轻：羊毛1.32、棉花1.54、涤纶1.38、粘胶纤维1.57.其他特性：染色性能好，能耐弱酸，不易着火。羊毛是什么组织的衍生物，其形成过程从何时开始？答：羊毛和角、蹄一样，都是皮肤的衍生物，羊毛发生于表皮生发层细胞，其形成过程从胚胎期就在胚胎的皮肤内开始了。何谓毛囊？初级毛囊和次级毛囊有和区别？答：毛囊是指以毛鞘为内膜，毛鞘周围的结缔组织为外膜所形成的囊状物。根据其发生的早晚，分为初级毛囊和次级毛囊。初级毛囊发生较早，它有皮脂腺、汗腺和竖毛肌等附属结构。一般在胚胎的50-70d开始发生，最初在头不出现，逐渐向全省体表扩展，到胚胎90d左右停止发生，由初级毛囊中生长出的毛在粗毛羊身上表现为有髓毛，这种毛在出生后不会脱换，在粗毛样身上则表现为较粗的无髓毛或犬毛（胎毛），这种毛在小羊出生后会逐渐脱换。次级囊发生较晚，它周围没有汗腺和竖毛肌。皮脂腺较小或没有。它们一般在胚胎80d左右开始发生，直到出生后100d左右发生都比较快，以后逐渐减慢，大约在20月龄左右停止发生。由次级毛囊中长出来的毛全是无髓毛。何谓毛囊群？S/P值？答：毛囊在皮肤中是成群生长的，这种多个毛囊之间的集合，就称为毛囊群。一般每个毛囊群由1-4个初级毛囊和若干个次级毛囊所组成。假定初级毛囊在羔羊出生前是一个常数，那么，次级毛囊与初级毛囊之比（S/P值），就可以用来作为单毛纤维数增加的指标。一般绵羊毛囊的S/P值因品种类型而异；细毛羊10-40/1、半细毛为6-10/1，粗毛羊为3-5/1。羊毛由哪几层结构组成？无髓毛：鳞片层、皮质层。有髓毛：鳞片层、皮质层、髓质层。羊毛有几种纤维类型？答;通常，根据其生长特性、组织结构和工艺性能将羊毛分为4种纤维类型，即无髓毛、有髓毛（分为正常髓毛、干毛、死毛）、两型毛和刺毛。细毛、细毛、半细毛和粗毛各有何特点？答：超细毛是指平均细度<18微米，品质支教>70支的同质细毛，这种羊毛是生产轻薄、高档精纺产品的理想原料。细毛是指纤维直径平均在18.1-25微米之间，品质支教在60-70支之间的同质无髓毛，细毛是毛纺工业的优良原料，可织哗叽、华达呢、凡尼丁等高档织品。半细毛是指纤维直径平均在25.1-67微米之间，品质支教在32-58之间的同质羊毛。这种羊毛制造毛线、毛毯、呢绒、工业用呢和工业用毡等。粗毛有称混型毛，其整个毛被不是由同一种纤维类型所组成。这种类型羊毛的工艺性能较差，通常只适宜用来织地毯和赶毡，稍好的可用来织粗呢。内（部）毛丛有哪几种情况？他们各有什么特点？答：通常，从形态学上可把丛毛分为内（部）丛毛和外（部）丛毛两类；内（部）毛丛指毛丛内部羊毛纤维之间的集结状态。即用手把毛丛被扒开，从毛丛侧面所看到的羊毛纤维的集结状态。一般有三种情况：1.圆柱形毛丛：这种毛丛由同一种毛纤维组成，其长度、细度、均度较一致，毛的密度大，油汗多，弯曲多而一致，这样就形成了上下一致的圆柱形毛丛。这种毛丛在细毛羊和一些细档半细毛羊身上是正常的。羊毛密度的概念及其影响因素是什么？答：羊毛密度是指羊体单位面积的皮肤上所着生的羊毛纤维的数量，一般以每平方厘米的皮肤上所着生的羊毛纤维的根数来表示羊毛密度的大小与品种、个体、性别、年龄、身体的不同部位和饲养管理水平等有密切的关系。通常，细毛羊的密度最大（6000-8000根/cm*2),半细毛羊次之（2000-4000根/cm*2），粗毛羊最差（1000-3000根/cm*2）.何谓品质支数？答：所谓支，在英制上的含义是指1磅净梳毛能纺成多少段560码的毛纱数，能纺1段称1支，能纺60段称60支。而在公制上的含义是指1kg净梳毛能纺成多少段1000m的毛纱数，能纺1段称1支，能纺60段称60支。一般羊毛越细，品质支数越高。何谓弯曲？弯曲度？答：弯曲是指羊毛纤维离开它的假定直线纵轴向两侧所形成的弧。弯曲度则是指单位长度内弯曲的数目。羊毛越细，单位长度内弯曲的数目越多，弯曲度越大。什么叫强度？绝对强度？相对强度？伸度？答：强度：指羊毛抗拉断的能力，其表示的方法有两种：1、绝对强度：指羊毛纤维被拉断时的负荷，也就是说，用力拉一根羊毛，需要多少克的力量才能把它拉断，或者一束毛需要多少公斤的力才能把它拉断。2、相对强度：指羊毛纤维被拉断时，单位面积的横断面上所受的力，用“kg/mm2”表示。畜牧生产上常用绝对强度，纺织工业上常用相对强度。伸度：指已经伸直（没有弯曲）的羊毛，再经拉伸延长至断裂时增加的长度，占原来伸直长度的百分比。何谓吸湿性？羊毛吸湿性为什么这么强？答：吸湿性是指羊毛在自然状态下，吸收和保持空气中水分的能力，羊毛的吸湿性很强，原毛在一般情况下的含水量可达15—18%，当空气湿度很大的情况下，其含水量可达40%。羊毛吸湿性强的原因有以下三方面：1、由于羊毛鳞片结构的多孔性，鳞片之间相互衔接和伸张的角度，对于空气中运动着的水蒸气分子具有一种摩擦和阻碍作用，这种作用有利于水分的附着和吸收2、由于羊毛的化学结构中含有较多的对水有亲和力的基团，如-OH、-COOH和-CONH2这类基团的存在，增强了羊毛的吸湿能力。3、在毛束和毛丛之间也能贮集一部分水分何谓弹性？回弹力？答：弹性是指羊毛在外力（拉伸或压力）的作用下变形，外力除去以后又恢复原状，羊毛的这种特性称为弹性。羊毛在外力除去后，恢复原来形状和大小的速度，称为回弹力。何谓可塑性？缩绒性？答：可塑性是指羊毛在一定的温度和湿度的条件下，施以外力，使其变形，当外力除去以后，羊毛能够保持所变形状的能力。羊毛的这一特性在日常生活中被人们广泛利用缩绒性（又称毡合性）这是羊毛及其他动物纤维特有的一种性质，是一种重要的工艺性能。所谓缩绒性，指羊毛在湿热条件下，经机械外力（主要是压力）的反复作用，纤维之间相互穿插纠缠，收缩紧密，互相毡合的现象。毡子、呢绒织品都是利用羊毛的这一特性制成的。羊毛的化学组成及其化学性质有什么特点?答：羊毛主要是由角蛋白组成，其分子结构中主要有C、H、O、N、S五种元素，其中，S元素是羊毛纤维所特有的。羊毛纤维的含S量与细度有关，羊毛越细，含S量越多，粗毛、死毛的含S量较少，在同一根羊毛纤维中，往往上段的含S量较少，下段的含S量较多，这是因为上段经常受到日光的照射，当中的S被氧化形成H2S，醛类和H2SO4，所以毛尖部分的含S较少，而且往往发黄，容易脆断。羊毛是至少由7条以上的肽链所组成，这些肽链之间通过相当数量的二硫键“—S—S——”或盐键“—COO—NH—”桥接起来，而形成一个网状的大分子，如果二硫键或盐键一旦遭到破坏，就会引起整个羊毛分子结构的变化。何谓开司米？马海毛？答：在国际市场上，把山羊绒称为开司米。这种毛的特点是：细而柔软，光泽好，保暖性强。因而常被用来织羊毛衫、羊绒大衣、围巾、手套、绒帽等等，加上山羊绒的确比一般绵羊毛织品柔、薄、美、暖。所以山羊绒的价格一般比绵羊毛贵很多，被称为“软黄金”。马海毛是指毛用山羊品种所产的羊毛，其中一安哥拉山羊毛著称，这种羊原产于土耳其的安卡拉地区，故又被称为安卡拉山羊，它所产的羊毛跟半细毛差不多（纤维直径10—90微米），长度20—25cm，但这种毛的光泽极好，所以织出来的织品外观很华丽，手感非常舒服，柔软而光滑，富有弹性，因此，这种毛被称为马海毛，在阿拉伯语中，Mohair是极为优美的意思。何谓肥羔生产？搞肥羔生产有什么好处？答：所谓肥羔生产，就是指羔羊生下来以后，经过人工的培育与育肥，到4-6月龄时屠宰，这时，羔羊胴体重可达20-30kg，这种生产过程谓之肥羔生产。肥羔生产发展的最快，又最吸引人的原因有：羔羊生长快，饲料报酬高，成本低，收益大羔羊肉鲜嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，味道美，膻味轻，比大羊肉（尤其是老羊肉）更容易消化饲养肥羔都是当年屠宰，有利于同进同出，便于工厂化饲养，同时可以加快羊群周转，缩短生产周期，从而提高了出栏率和出肉率进行肥羔生产，除留少数后备羊外，大多数羊都是到在年入冬以前屠宰，这样就减少了冬季越冬时人、物、财力的消耗，避免了冬春掉膘甚至死亡的损失。这样既符合自然规律，又符合经济规律何谓毛皮？板皮？羔皮？裘皮？答：通常，我们把从屠宰后羊身上剥下来的皮，称为鲜皮，鲜皮在没有鞣制前又叫生皮，生皮又分毛皮和板皮。毛皮：指毛有实用价值，鞣制过程中需要带毛鞣制的皮；而毛没有实用价值的皮叫板皮。板皮经脱毛鞣制后得到的产品叫做革。羔皮：指从生下3天以内的羔羊身上宰剥下来的毛皮，包括胎羔皮和流产羔皮。羔皮的特点是：毛卷比较紧密，并且有同向和相向两种卷曲，不会散开，花纹美观大方，皮板薄。裘皮：指从出生后一个月以上未经剪毛的羊身上剥下来的毛皮。裘皮的特点是：毛比羔皮毛长，皮板较厚，花纹呈萝卜丝状，保暖性好。何谓品种品种：是人类长期辛勤劳动的产物，它具有较高的经济价值和育种价值，有共同的来源，相似的经济特性和生理形态特征，对生活条件的要求相似，具有相对稳定的遗传性和一定的数量（羊一般要求3万只以上，其中70％以上必须达到育种指标的要求）。羊动物学分类法的依据是什么？采用这种方法把绵羊分为哪几类品种？答：这种分类方法主要用于对绵羊进行动物学研究，该法主要以绵羊的尾型特征为依据，即以尾巴的长短、粗细（肥瘦程度）为依据，把绵羊分为五大类品种：即短瘦尾羊，短脂尾羊，长瘦尾羊，长脂尾羊和肥臀羊。羊毛的类型法的依据是什么？采用这种方法把绵羊分为哪几类品种？

有哪些国家和地区使用答：该法主要以绵羊所产羊毛纤维类型为依据，把绵羊品种分为六大类型，即细毛型，中毛型，长毛型，杂交型，地毯毛型和羔皮型。在西欧，美洲和大洋洲这些地区的国家普遍采用。羊毛生产方向分类法的依据是什么？采用这种方法把绵羊分为哪几类品种？在哪些国家和地区使用？答：这种分类方法主要以绵羊的生产方向和主要的经济用途为依据，把绵羊品种分为：细毛羊，半细羊毛，粗羊毛，羔皮羊，裘皮羊，肉用羊和乳用羊七种经济类型，在亚洲以及以俄罗斯为首的东欧国家采用。下列品种的原产地，类型及主要特点是什么？品种原产地类型主要特点澳洲美利奴羊澳大利亚细毛羊腿短、外形似长方形，产毛量高，油汗品质好，为封闭式毛被，头、腹和四肢下部毛覆盖好新疆细毛羊新疆细毛羊体格大、耐粗饲中国美利奴羊新疆、内蒙、吉林细毛羊产毛量高、为封闭式毛被，头、腹和四肢下部毛覆盖好罗姆尼羊英国半细毛羊体格大，身体方，腿短，毛长，能抗考力代羊新西兰半细毛羊综合性能好小尾寒羊河南、山东肉毛羊兼用粗毛羊个体大，耐粗饲，繁殖率高萨蒙山羊瑞士乳用山羊全身白毛，呈楔型，体质细致结实，外形清瘦，轮廓突出，体格大，产乳量高安歌拉山羊土耳其毛用山羊生产“马海毛”波尔山羊南非肉用山羊被毛主体颜色为白色，头颈部为棕红色，相当部分羊头部两角甚至鼻端有一条宽大的白带，耳大下垂，体格大，四肢粗壮，肉用体型特征明显，屠宰率高，繁殖力高南江黄羊四川南江肉用山羊是我国育成的第一个肉用山羊品种，也是本土山羊品种中肉用性能较好的一个根据生产方向分类法将山羊品种分为哪几种类型的品种？乳用山羊，毛用山羊，绒用山羊，肉用山羊，毛皮山羊和普通山羊6种经济类型。世界著名三大长毛羊品种是哪三个品种？答：边区莱斯特羊，林肯羊和罗姆尼羊我国著名三大粗毛羊品种是哪三个品种？答：西藏羊，蒙古羊和哈萨克羊是我国著名的三大粗毛羊品种贵州三大地方山羊品种是哪三个品种？贵州白山羊，贵州黑山羊和黔北麻羊养羊业生产的根本任务是：增加羊只数量，提高羊只质量。生产实践中适宜的初配年龄是如何确定的？1.在饲养管理条件（主要是营养）跟得上的前提下。2.当性成熟以后的母羊体重达到其成年体重的70-80%以上，即可开始配种。3.种公羊早配容易造成早衰，且种公羊的影响比较大，所以种公羊的初配宜在1.5时开始（最早不宜超过1岁）。发情？母羊发情的特点？表现出什么症状？发情：指母羊达到性成熟后所变现的一种周期性的性活动现象。母羊发情特点：具有季节性、重复性（即羊在其繁殖季节内有多次发情）和阶段性（发情前期、发情期、发情后期、间情期）。症状：一般绵阳的发情症状不太明显，母山羊的发情时，常常表现兴奋不安，食欲减退，鸣叫不安，有交配欲，在公羊追逐和爬跨时常站立不动，并强烈摇动尾部，频频排尿等，外阴部红肿，柔软而松弛，阴道黏膜充血，阴户中有少量透明的粘液流出。发情持续期、发清周期、绵羊，山羊的发情持续期、发清周期是多少？母羊每次发情持续的时间，称为发情持续期。绵羊的发情持续期较短，一般为1-2天，多为24-36h左右，平均30h左右。山羊发情持续期稍长，一般2-3天，多为48-60h，平均50h左右。从上一次发情开始到下一次发情开始之间的时间间隔，称为发情周期。绵羊的发情周期一般我15-18天，平均17天，山羊发清周期比绵羊稍长，一般为18-23天，平均21天。母羊一般在发情结束前排卵，排卵时间通常在发情开始后12-41h内进行，山羊比绵羊稍迟30-40h.羊的妊娠期为150天左右，配种方法有自然交配（含自由交配和人工辅助交配）和人工授精，羊适宜的输精时间是：发现母羊安全立即输精。春羔，冬羔，产冬羔的好处？春羔：春天（3-5月份）产的羔羊。冬羔：冬天（12-2月份）产的羔羊。产冬羔的好处：1.产冬羔母羊的配种时间在7-9月份，这时正是牧草茂盛，牧草结实，营养价值最高的时候。这时母羊膘情好，发情旺盛，受胎率高。产冬羔母羊的妊娠期多在抓膘季节，这时母羊膘肥体壮，有利于胎儿的发育，故羔羊初生重大，体质结实、健壮。有利于羔羊的发育。有利于母羊的发育，冬羔断奶时，正是牧草繁茂的时候，母羊不带小羊以后，就可以安心吃草，有利于母羊抓膘。提高繁殖率的措施有哪些？在生产实际中，通过创造适宜的生产条件配套以及技术措施，可保证羊繁殖能力得以充分发挥。改善饲养管理。提高饲养水平。2.选留多羔母羊做种。3.导入多台品种血液。4.增加羊群中适龄（2-5岁）繁殖母羊比例.5.适时配种，防止母羊空怀.6.严格淘汰。7.合理应用繁殖新技术。确定羊的育种方向应遵循哪些原则？符合国民经济发展的需，符合市场需要，有较好的经济效益。适应当地的自然条件和饲养管理条件。注意保持和发展原有品种的有益特性，尤其是适应性。选种的意义？选种:指按照育种计划对品种理想型的要求，采用一定的方式或方法，有计划，有目的地选择符合理想要求的个体作种用。选择是家畜改良和育种工作的基础，选择选配和幼畜培育结合起来，构成了家畜育种工作的核心。通过选种，可以把那些生产性能高，体质外形好，发育正常，繁殖率高，适应性强，合符品种标准，种用价值高的优秀公、母畜挑选出来，而把那些品质差的，老弱病残的个体淘汰掉。进行选配的意义？选配：是有目的地安排公母羊之间的交配组合。在羊的育种工作中，选种是选配的前提，而选配是选种的持续，它们是羊品种改良和育种工作中两个互为关联，不可分割的重要环节，是改良和提高羊群品质的最基本的方法。要想获得品质优良的后代，光选出优秀的种公、母羊还不行，关键是用它们繁殖出品质优良的后代，这当中还有个体配合力的问题。因此，还必须进行选配。通过选配，可以使亲代共有的优良性状稳定遗传给下一代，把分散在双亲个体上的不同优良性状结合起来遗传给下一代；把一些细微的、不明显的优良性状累计起来遗传给下一代，同时把一些不良性状，缺陷性状给予削弱或淘汰。总而言之，选配的作用和目的可归结为：1.促进优良基因的纯合。2.创造必要的变异。3.削弱或淘汰不良性状。品系繁育的步骤和内容？培育或选出优秀个体作为系祖充分利用系祖，提高同质选配或亲缘选配，培育出大量与系祖有类似特征特性的后代。在后代中选出最优秀又最近似系祖的个体作为继承者，同时淘汰不符合品系特点的个体，进行闭锁繁育，使品系的特点得到进一步的巩固和发展，逐步完善和成熟，从而形成遗传性稳定的优良品系。通过利用不同品系间杂交。以获得生活力强、特点多的优秀种羊，然后又从中选出新的品系祖，建立新的综合品系，以后又让各品系间杂交，又得到更为优秀的种羊，从而使整个品种不断发展和提高。常用的纯种繁育的方法有：品系繁育、更新血缘、本品种选育。品系？品系繁育？品系繁育分为哪几个阶段？品系：指品种内具有共同突出的优点，并能将这些特点相对稳定地遗传下去的一些类群，是品种的结构单位。品系繁育：指为了育成各种理想的品系而进行的一系列育种工作，是纯种繁育方法中最有效和常用的方法。分为三个阶段：建立品系基础群阶段--闭锁繁育阶段--品系间杂交阶段。更新血缘在什么情况下使用？更新血缘：指从外地引入同一品种（吴血缘关系）的生产性能更高、更优秀的公羊来替换原已使用的公羊。使用情况：1.羊群较小，长期闭锁繁育，并已出现近交衰退时。当羊群的整体生产性能达到一定水平，性状选择差较小。靠本地公羊难以提高时。虽没有近交，但羊群在生产性能或体质等方面出现某些退化时。本品种选育有哪些措施？本品种选育：指通过在同一品种内采取选种、选配及科学培育等手段以提高品种整体质量的一种方法，多用于地方品种羊的选育与选种具体措施：1.搞好调查研究，并在此基础上制定严密的选育方案。建立健全品种良种繁育体系，建成一种金字塔形的良种繁育结构体系，即育种核心群--纯种繁殖群--商品群繁殖群--生产群。加强选择、选配与品种繁育工作.4.实行科学饲养与合理培育。5.适当引入外血。6.研究产品的精深加工，多方面、多渠道进行市场开发。导入杂交在哪种情况下采用？当某个品种基本上能够满足需要，但其生产性能或产品品种存在某些确定或不足需要改进，而采用纯种繁育的方式又难以改进或难以提高时，采用导入杂交的方式，即有针对性的选择具有相应优点的另一品种公畜来改良原有品种的确定和不足，提高他的性能。在进行导入杂交时，应注意导入的外血不能超过1/2，也就是说，导入的外来品种最多只能杂一次，之后用原品种公畜或母畜回交，通常使导入的外血含量保持在1/4或1/8,因为这种杂交方式的目的是为了保持原有的品种特点为主。在此基础上，对它的缺点或不足加以改良，又称“改良性杂交”。在哪种情况下采用级进杂交？级进杂交：又称“吸收杂交”或“贵化杂交”使用：当某个品种的生产性能很低，又没有特殊的经济价值，需要从根本上加以改进，可采用此法，即采用优良高产品种公畜来改良低产品种母畜，所得的杂种后代母畜在与优良高产品种公畜杂交，如此连续级进3-4代，使之在保留一定的低产品种优点的基础上，在生产性能方面，接近甚至超过高产品种，从而从根本上实现对低产品种的改造。在哪种情况下采用育成杂交？又称：“创造杂交”。使用：当原有品种完全不能满足需要时，则利用俩个或两个以上品种，采取各种形式杂交，使彼此间的优点结合起来，然后通过自群繁育，创造出一个新的品种的杂交方法。羊的消化机能提点？主要体现在反刍和其消化道的容积大、长度长这几个方面。另外，哺乳期羔羊的消化与成年羊有很大差别。原因是哺乳期羔羊起主要消化作用的是第四胃皱胃，而前三个胃出生时尚未发育完全，特别是瘤胃微生物区系尚未形成，不能像成年羊那样利用大量粗饲料，所以再饲养上要喂给嫩绿的青草和该质量的蛋白的精料。正常繁殖母羊的生理状态可分为哪几个阶段？空怀期。2.妊娠期（前期：前三个月，后期：后两个月）3.哺乳期（前期：约两个月，后期：约两个月）哺乳期羔羊的饲养管理必须坚持的原则：加强泌乳母羊的饲养。2.做好羔羊哺乳补饲。3.精心照顾管理好母羊和羔羊。做好羔羊的哺乳和补饲必须做到：1.让新生羔羊尽早吃饱吃好初乳。2.尽早多哦羔羊补饲。3.及时断奶。4.注意圈舍卫生。在羊的饲养管理中必须注意做好哪几个方面的工作？防疫驱虫。2.饮水。3.补盐。4.实行：三定，三勤，两慢，一照顾。即:定时、定量、定圈，勤添、勤拌、勤检查，饮水要慢、出入圈门慢，对个别病羊及膘情特别差这予以照顾。放牧过程做到：“三勤”、“四稳、”“五看”。眼勤、嘴勤、腿勤，出牧稳、收牧稳、放牧稳、饮水稳，看草、看地形、看天气、看水源、看有无兽害。四季放牧的侧重点各是什么？春季放牧：要注意回复羊只体力，减少游走，防止“跑青”，防吃毒草，羊群晚出早归，中午不休。夏季放牧：要注意通风、防暑、饮水，实行早晚牧。秋季放牧：注意抓好秋膘，尽量延长放牧时间，实行放牧与跑茬相结合。冬季放牧：要注意防寒保暖，进行适当补饲。试述初级毛囊与次级毛囊的主要区别。1、初级毛囊发生较早（在胚胎50-70天时即形成），次级毛囊晚于初级毛囊（一般在胚胎80天以后形成）。2、初级毛囊一般3个为一簇，在羊体上分布较均匀，次级毛囊围绕初级毛囊分布，在毛囊群中数目差别较大。3、初级毛囊较粗（直径为34-57微米），长出的羊毛较粗，为有髓毛，次级毛囊（直径为12-18微米）长出的羊毛较细，为无髓毛。4、初级毛囊有一套完整的附属结构（包括皮脂腺、汗腺和竖毛肌），次级毛囊没有完整的附属结构（无汗腺和竖毛肌，仅有不发达的皮脂腺）。（括号内的内容可有可无）简述羊毛油汗的概念、组成和功能。羊毛的油汗：皮脂腺分泌的油脂与汗腺分泌的汗混合物，称为油汗。1、组成：包括羊毛脂和汗质。2、功能：油汗附于羊毛表面，起保护和润滑羊毛，防止擀毡作用，同时油汗又能使纤维之间相互粘连形成闭合毛被，减少外界杂质侵入，避免毛丛内部受风蚀不良影响。根据生产方向对山羊进行分类并试举两个代表例。1、绒用山羊：主要产品是山羊绒。如辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊、河西绒山羊、开士米山羊等。2、毛皮山羊：中卫山羊、济宁青山羊、埃塞俄比亚羔皮山羊。3、肉用山羊：马头山羊、雷州山羊、成都麻羊、隆林山羊、波尔山羊。4、毛用山羊：安哥拉山羊、苏联毛用山羊和土耳其黑色毛用山羊。中国目前没有专门毛用山羊品种。5、奶用山羊：如萨能奶山羊、吐根堡奶山羊、关中奶山羊和崂山奶山羊等。6、普通山羊：如蒙古山羊、西藏山羊、新疆山羊等。（只要列举其中两例即得满分）试述产冬羔的优缺点。冬羔的优点：1、羔羊初生重大、生长发育快2、羔羊成活率高3、剪毛量比春羔高缺点：1、要有保温性好的羊舍2、必须有充足的饲草饲料3、需要较多的劳动力简述羊的消化器官及其消化生理特点。瘤胃复胃网胃—前胃（无腺体）瓣胃皱胃—真胃（有腺体）（一）反刍：指反刍草食动物在食物消化前把食团经瘤胃逆呕到口中，经再咀嚼和再吞咽的活动。（二）瘤胃微生物作用1、消化饲料碳水化合物，尤其是粗纤维。2、可同时利用蛋白氮和非蛋白氮合成微生物蛋白质。3、对脂类有氢化作用。4、可以合成B族维生素和维生素K。试述羔羊的饲养管理技术要点。1、保温防寒2、及时吃上初乳3、安排好羔羊吃奶时间4、搞好环境卫生，减少疾病发生试简述羊奶的营养价值。.羊奶营养丰富干物质中，蛋白质脂肪矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶1.山羊奶中的蛋白质不仅含量高，而且品质好，易消化10种必须氨基酸中除蛋氨酸外的9中氨基酸均高于牛奶。2.山羊乳脂肪对人体有重要作用的磷脂含量较高，除含有多种饱和脂肪酸以外，尚含有较多的不饱和脂肪酸。3.山羊奶中的矿物质含量较高，维生素丰富，含量均高于牛奶和人奶，而且优质，是老人和婴儿的最好食品。4.PH值与牛奶相近，呈弱酸性，为优良的缓冲剂，可以中和胃酸，对于胃酸过多或胃溃疡的病患者有治疗作用。简述影响羔皮、裘皮、板皮品质的主要因素。（一）影响羔皮、裘皮品质的主要因素1、品种2、自然生态条件3、饲养管理水平4、剥取羔裘皮的季节5、屠宰时间6、羔裘皮的贮存、晾晒和保管（二）影响板皮品质的主要因素1、生产季节2、产地及品种3、生理状况：（1）性别（2）年龄（3）疾病4、加工与保管试述21世纪初叶我国养羊业发展的重点和策略。1.加快发展肉羊和肉毛兼用羊。2.积极提高细毛羊的净毛量和羊毛品质，突出发展超细型绵羊。3.不断加强绒山羊的选育和品质的提高。4.积极发展马海毛山羊业。5.加快发展奶山羊业。6.大力发展标准化、规模化和集约化养羊业。7.大力发展标准化、规模化和集约化养羊业。试述羊选配时应遵循的原则。1.为母羊选配的公羊，在综合品质和等级方面必须优于母羊。2.为有缺点和不足方面母羊选配公羊时，必须选择在相同方面有突出优点的公羊与之配种。3.采用亲缘选配时应当特别谨慎，切忌滥用。4.及时总结选配效果，如效果良好，可按原方案再次进行选配。反之，应修改原选配方案。发展养羊业的意义和作用是什么?答一.改善人民生活,满足人民生活.二.提供工业原料,促进工业发展.三.繁荣产区经济,增加养羊户收入.四.养羊积肥,提高农作物产量.如何协调绒山羊生产与生态环境和谐发展?答一.坚决实行以草定畜的基本原则二.压缩饲养数量,提高良种化程度,提高个体产绒量.三.改变饲养管理方式,但不提倡舍饲.四.改善生存条件,或进行生态移民.简述羊毛的组织学结构.答：有髓毛组织学结构为:鳞片层,皮质层,髓质层无髓毛的组织学结构为:鳞片层和皮质层.山羊品种分哪几类?答一.绒用山羊二.皮用山羊三.肉用山羊四.毛用山羊五.奶用山羊六.兼用山羊羊分娩的征兆有哪些?答：一.乳房的变化：乳房在分娩前迅速发育，腺体充实，临近分娩时，可从乳头中挤出少量清亮胶状液体或少量初乳，乳头增大变粗。二.外阴部的变化：柔软、肿胀、增大、变红，粘液由浓厚粘稠变为稀薄，排尿频繁。三.骨盆的变化：骨盆的耻骨联合，荐髋关节以及骨盆两侧韧带活动性增强，尾根两侧松软，肷窝明显凹陷。提高羊繁殖力的主要方法有哪些?答一、提高种公羊和繁殖母羊的饲养水平。二