采购与供应管理专业人才培养方案-正式版

采购与供应管理专业人才培养方案

（专业代码：630907所属类别：财经）

一、招生对象

高中毕业生及同等学历者。

二、学制

基本修业年限为3年，最长修业年限6年。

三、培养目标

本专业面向制造、批发、零售、租赁和商务服务行业的商务专业人员、采购人员等职业群，培养德、

智、体、美等方面全面发展，身心健康、爱岗敬业，具有现代物流理念，掌握采购供应管理专业必备的基

本理论知识和必备的物流管理专业技能，具有较高综合素质和良好职业素养，能从事采购、供应商管理、

供应链、物料（原材料）管理、招投标等工作的高素质技术技能人才。

四、职业面向与职业资格证书

本专业方向毕业生主要面向制造业、批发零售业、租赁和商务服务业，从事采购管理、供应市场分析、

采购成本控制、采购合同谈判、采购信息管理、采购绩效设计工作、物流配送管理等工作。主要面向的基

础岗位有：采购专员、供应市场分析专员、成本控制主管、谈判主管、信息管理主管、绩效设计经理、物

流配送经理；拓展岗位有：采购主管、物流部主管、仓库主管、销售部主管。职业岗位对应的典型工作任

务及职业资格证书如下表1所示。

表1职业岗位与典型工作任务及职业资格证书对应表

职业岗位典型工作任务职业资格证书

供应商选择与维护、询价、比价、议价、订购作业；交料进度控制与

采购员采购从业等级证

逾交跟催

采购计划的制定；采购数量的调整；采购进度的控制；采购计划及采

采购计划主管采购从业等级证

购进度的适当调整；物料进度的督促

生产进度的统计（主要工作）；产能分析的统计；销货计划的统计；

统计员统计师

各种统计图表的绘制

生产原料配送、跟催物料和生产进度；客户资料的建立，并负责与客

配料管理员物流师

户沟通与协调；建立每月出货统计表；出货交运安排

仓管员进出库货物管理、在库管理物流师

维护客户和市场以及宣传公司形象及服务；咨询服务；客户资料的记

客户服务主管物流师

录及保管

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五、知识、能力、素质结构及开发表

表2：知识结构及开发表一览表

知识领域内容支撑课程教学形式

具有一定的道德法律知识；一定的中文思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和课堂教学

应用写作基本知识；一定的应用数学知中国特色社会主义理论体系概论、形势与专题讲座

文化知识

识，一定的心理健康与体育知识；计算政策、应用文写作、应用数学、实用英语、上机操作

机基础知识体育、心理健康指导、计算机应用实训

具有从事仓储、运输、配送、供应链管现代物流概论、企业管理、仓储与配送、

理、生产运作管理、采购实务和信息管运输实务、企业采购实务、供应链管理、课堂讲授

专业知识理等方面的知识，能够从事与专业相关物流市场营销、采购与供应谈判、采购绩校内实训

的物流业务运作，熟练进行相关物流软效管理、采购环境与供应市场分析、驾驶校外实习

件的操作及物流业务基层管理证训练与考核

社会知识讲座、社会

了解党和国家的路线、方针政策；知法

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系实践调查、社会活

守法，正确处理各类人际关系及个人与

社会知识概论、形势与政策、职业生涯发展规划与动、校园文化艺术

集体、个人与社会间关系、懂得人类与

就业指导、礼仪与沟通、演讲与口才节、科技节、课外培

社会发展的基本规律

养计划实施等

表3：能力结构及开发表一览表

能力领域单项能力支撑课程教学形式

分析社会环境；分析行业环境；分析个人能力；确定职业目课堂讲授

标；求职；规划职业生涯；确定阶段目标；确定阶段计划；管理学基础、职业校内实训

自我管理实施、评价与调整、具备学习的能力；塑造个人形象；遵守生涯发展规划与校外实习

与发展能力社会规范；表现良好职业道德；调整并保持良好心态；保持就业指导、心理健军事训练

健康的身体状态；能适应环境；保持工作环境整洁；管理时康指导文体活动

间讲座

确定交往目的；选择交往对象；建立交往渠道；运用交往技应用文写作、商务

社课堂讲授

会社会交往巧；用汉语交流；简单英语交流；评价交往结果；确定合作谈判实务、演讲与

校内实训

交与合作能力目的；选择合作伙伴；建立合作氛围；寻求合作方式；运用口才、礼仪与沟

往校外实习

与合作技巧；评价合作效果通、公关心理学

社

确定创业项目；筹措资金；项目报批；制定发展规划；制定

会创新创业相关专业课程及

适阶段发展目标；实施发展计划；管理公司；发现问题；判断教学与实践

能力实践实训课

应问题；制定创新方案；实施创新

能

力

会写调查报告；请示；产品说明；宣传广告；毕业论文；合应用文写作、物流课堂讲授

应用文写作

同法律与法规校内实训

能力

校外实习

课堂讲授

校内实训

计算机应用硬件维护；软件安装；熟练地操作Office办公软件及常用

计算机应用校外实习

能力的工具软件；能使用相关管理软件

参与相关技能

竞赛

课堂讲授

专校内实训

业物流设施设具有熟练操作叉车、行车、起重机、货架、RF手持终端、仓储与配送实务、校外实习

能备应用能力电子标签、打包机等物流设施设备的能力物流综合实训讲座

力学生课外科技

活动

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能力领域单项能力支撑课程教学形式

具有熟练使用仓储、运输等管理软件及ERP沙盘模拟系统的

能力，能够完成入库、盘点、保管保养、出库、运输、配送

及生产企业业务流程的相关操作。在仓储技能方面能够完

成：货物接运；收货验货；货物入库；装卸搬运与堆码；货

物入库信息处理；货物在库保管保养；商品盘点；商品出库

课堂讲授

等。仓储与配送实务、

校内实训

在配送技能方面能够完成：客户订单的采集与汇总；拣选、运输实务、物流经

校外实习

物流软件应分拣与配货；流通加工；装车配载与车辆调度；送货与送达济地理、ERP沙盘

讲座

用与业务的服务；车辆返程的合理安排；客户退货处理；补货作业、装模拟操作、电子商

学生课外科技

操作能力卸搬运等。务概论、供应链管

活动

在运输技能考核方面能够完成：物流运输合同的签订；运输理、SPSS简明使用

参与相关技能

计划的制定（铁路公路海运）；提货手续的办理；货物发运教程

竞赛活动

前的各项准备；货物在途的跟踪；货物交付与结算；货损处

理；运输工具的维护与保养等。

在物流信息处理技能方面能够完成：物流单据的采集；物流

单据的填写；物流单据的汇总；物流单据的分析；物流单据

的存档

课堂讲授

物流

具有物流市场调研与信息收集能力；物流市场调研分析能物流市场营销、演校内实训

市场

力；物流广告策划能力；整理和分析客户信息能力；编制与讲与口才、现代物校外实习

开发

实施物流市场营销计划、进行营销诊断的能力；具有市场开流概论、客户关系讲座

与客户关系

拓与客户维护、客户管理能力管理、公关心理学学生课外科技

管理

活动

能够管理生产物流的业务、资源和财务并制订规划；企业物流管理、管

课堂讲授

生产物流管会管理销售和制订运营规划；理学原理、生产运

校外实训

理能力具有预测和管理生产运作需求的能力作管理、材料学基

专题讲座

熟悉企业生产运作流程及基本原材料属性础

采购成本管具有在按照生产物流的业务规划、保证企业生产的基础上，采购成本控制、会课堂讲授

理能力减少库存、加速周转、降低成本的能力计基础校内实训

校外实训

采购与供应谈判、

采购绩效管理、采课堂讲授

企业采购管会运用企业管理的一般知识，对物流企业基层操作及业务进

购环境与供应市校内实训

理能力行综合管理

场分析、企业管校外实习

理、管理学原理

表4：素质结构及开发表一览表

素质领域内容支撑课程或活动教育教学形式

体育课堂教学、体育活动、体育

身体素质身体健康，体质好体育与健康、军训等

比赛、军训等

对物流业有正确的认知，良好的心

心理健康指导、心理咨询活动、心理健康指导、大学生校园文化

心理素质态，强烈的责任心，坚强的意志，开

校园文化活动等艺术节及科技节活动

放的性格，良好的行为习惯

热爱中国共产党，热爱社会主义祖

思想道德修养与法律基础、毛

国，拥护党的路线、方针和政策；有课堂教学、爱国主义教育基地参

政治素质泽东思想和中国特色社会主义

立志建设有中国特色社会主义和共观、形势与政策讲座等

理论体系概论、形势与政策等

产主义的远大理想

有较高思想觉悟、科学的思想方法和思想道德修养与法律基础、形课堂教学；讲座、社会实践、校

思想素质

价值观念势与政策、相关专业课程等园艺术节等

知荣辱、讲诚信、守纪律、爱劳动。思想道德修养与法律基础、形

课堂教学；讲座、社会实践、校

道德素质有良好的职业道德、社会公德和敬业势与政策、综合素养课、相关

园艺术节等

精神专业课程等

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素质领域内容支撑课程或活动教育教学形式

各类专业课、综合素养课、文

科学文化课堂教学；讲座、课外阅读、校

有一定自然科学和人文科学素养学欣赏课、自然科学知识讲座

素质园艺术节等

等

文学艺术欣赏课、职业与道德课堂教学；讲座、课外阅读、校

审美素质懂美丑、有较高审美情趣

教育课、人文讲座等园艺术节等

具有现代物流供应链理念，了解现代现代物流概论、供应链管理、

现代物流专业课程教学、教学做一体化、

物流的各个环节及各环节之间的关物流成本管理、其他专业课程

理念企业实训与顶岗实习

系等

六、毕业标准

1、具有良好的政治思想素质和职业道德素养；

2、具有现代物流基本理念，在规定的修业年限内完成专业人才培养方案中规定的课程，修满147学

分；

3、取得计算机（办公软件）中级、普通话水平考试三甲证书。

七、课程体系

表5：公共学习领域（课程）一览表

学习领域

序开设考核实践

（课程）学习领域（课程）名称学分周学时总学时

号学期方式比例

代码

1GBGG0009思想道德修养与法律基础34481考试40%

毛泽东思想和中国特色社会主义理论

2GBGG000644642考试40%

体系概论

3GBGG0013形势与政策2321-4考查40%

GBGG0010体育与健康①22301考查90%

4

GBGG0011体育与健康②22302考查90%

5ZBXX0055计算机应用基础44642考试50%

6GBGG0007实用英语①64921-2考试40%

7GBGG0018应用文写作34484考查50%

8GBGG0012心理健康指导22321-2考查40%

9GBGG0019职业生涯规划1161考查40%

10GBGG0002就业创业指导1165考查40%

11QTXY0006体育俱乐部活动①1243考查100%

12QTXY0007体育俱乐部活动②1244考查100%

13ZBXX0057Excel在物流管理中的应用22323考查100%

14演讲与口才22321考查100%

15RRWL0057(网络课程)创业基础1161考查100%

16RRWL0058(网络课程)创新思维开发与落地1161考查100%

17ZRXY0230军事理论22321考查50%

18普通话1161考查50%

总计41664

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表6：专业、实践学习领域（课程）一览表

序专业领域（课程）代学开设考核

学习领域（课程）名称周学时总学时实践比例

号码分学期方式

1ZBWG0204现代物流概论22301考试50%

2ZBWG0096管理学基础22301考查50%

3ZBWG0068物流地理22322考查50%

4ZBWG0050商品养护22323考查50%

5ZBJM0047会计基础44644考试50%

6电子商务概论22323考查50%

物流设施与设备（含叉

ZBWG00754601

7车实训24课时）4考试50%

8ZBWG0091运输实务44642考试50%

9ZBWG0076物流市场营销44643考试50%

10ZBXX0112物流信息技术44644考试50%

11ZBJM0138物流统计实务24405考查50%

12物流项目管理44644考试50%

13ZBXX0192供应链管理24405考查50%

14经济学基础24325考试50%

15仓储与配送实务44642考试50%

16ZBWG0015国际贸易实务44643考试50%

17SGWG0024物流沙盘实训124243考查100%

18*采购战略的制定44642考试50%

19*供应商开发与管理44643考试50%

20*采购成本与绩效管理44644考试50%

21*招投标实务44643考试50%

22企业选修课112162考查100%

23企业选修课212163考查100%

24企业选修课312164考查100%

25毕业设计2325

26SGWG0015校内综合实训424965考试100%

27SGWG0015校外综合实训424965考查100%

QTXY0002毕业顶岗实习

2818244326100%

QTXY0001毕业设计答辩

合计961760

表7：通用和专业职业资格认证课程一览表

职业认证类别认证项目学分考证时间备注

办公软件（计算机）1第2、4学期的6月份必选

通用

职业素养认证

普通话1第2、4学期的5月份必选

毕业规定学分2

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表8：课外综合实践活动一览表

级别内容积分考核方式考核单位

相关科技活动、技能竞赛、文体活

二级学院1-3一等奖3分、二等奖2分、三等奖1分二级学院

动、社会实践、志愿者活动等

相关科技活动、技能竞赛、文体活一等奖5分、二等奖4分、三等奖3分，

校级1-5活动组织部门

动、社会实践、志愿者活动等其他奖项2分、参与者1分

相关科技活动、技能竞赛、文体活一等奖6分、二等奖5分、三等奖4分，

市级2-6教务处

动、社会实践、志愿者活动等其他奖项3分、参与者2分

相关科技活动、技能竞赛、文体活一等奖7分、二等奖6分、三等奖5分，

省级3-7教务处

动、社会实践、志愿者活动等其他奖项4分、参与者3分

相关科技活动、技能竞赛、文体活一等奖8分、二等奖7分、三等奖6分，

国家级4-8教务处

动、社会实践、志愿者活动等其他奖项5分、参与者4分

注：1、其它未列项目比照上述考核方式执行。2、积分换学分按2：1的比例折算。

八、专业核心学习领域（课程）说明：

1、采购战略的制定（64学时，4学分)

本课程为采购方向的专业课程。主要内容包括：如何认识采购的组织环境，组织类型，企业文化，公

司战略，采购供应的任务与目标，采购供应在组织中的运作；如何明确需求与规划供应；如何制定供应战

略。

2、供应商开发与管理（64学时，4学分)

本课程为采购方向的专业课程。主要内容包括：如何进行供应市场分析，理解供应市场，评价细分市

场；如何评估与初选供应商，如何获取与选择报价；供应商的管理。

3、采购成本与绩效管理（64学时，4学分)

本课程为采购方向的专业课程。主要内容包括：采购成本的构成、优化与采购绩效的管理。

4、招投标实务（64学时，4学分)

本课程为采购方向的专业课程。主要内容包括：招投标法律知识，招投标流程及过程管理。

5、运输实务（64学时，4学分)

本课程的的主要内容包括各种运输方式的特点和功能、运输线路的优化、运输计划与流程管理、运输

作业管理和调度、运输安全管理、运输相关法律与法规的应用、运输成本核算与控制、运输价格制订等。

6、校内综合实训（96课时，4学分）

校内专业综合实训的主要内容是储配方案设计、供应链管理实训，主要培养学生综合利用所学知识来

解决实际物流问题的能力。

九、主要实践教学环节及安排

表9：主要实践教学环节及安排表

实践教学名称开设学期学时实习、实训场馆技能要求

专业认识实习１１周教室、实训室、企业增强专业认同、专业意识

课程同步实践1-5与理论教学1：1实训基地掌握课程单元基本技能

专业技能测试43周校内外实习实训基地掌握专业基本技能

综合生产性实习实训58周校内外实习实训基地掌握综合专业技能

毕业顶岗实习6432学时企业

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十、主要合作单位

表10：校企主要合作单位一览表

合作内容

序号合作企业人才培养订单员工实训课程技术项目

方案制定培养培训基地建设服务开发

1湖南苏宁云商集团√√√√√√√

2京东物流√√√√√√√

3德邦物流√√√√√√√

4百世物流√√√√√√√

5招商局物流湖南有限公司√√√√√√

6中国远洋集团湖南公司√√√

7湖南一力物流园√√√√√√

8湖南京阳物流有限公司√√√√√√√

9湖南星沙物流投资公司√√√√√√

10长沙实泰物流公司√√√√√√√

11三一重工√√√√

12国药控股湖南分公司√√√

13上海宇宏物流有限公司√√√

十一、专业建设委员会成员一览表

表11：专业建设委员会成员一览表

序号姓名所在单位职称/职务委员会中职务

教授（省级专业带头人

1陈建华湖南现代物流职业技术学院顾问

英国访问学者）

2邓志勇招商物流湖南有限公司高级物流师/总经理主任

3钟静湖南现代物流职业技术学院教授（德国访问学者）主任

4段圣贤湖南现代物流职业技术学院教授（德国访问学者）委员

5冯梅湖南现代物流职业技术学院