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文档简介

饭堂责任合同范围本合同适用于饭堂，对应的食品安全法律法规以及卫生标准、规范、操作规程等相关规定。主体饭堂：___________________（以下简称“甲方”）食品供应商：_______________（以下简称“乙方”）义务与责任甲方确保饭堂安全卫生标准符合国家标准。实行完整的员工培训制度，明确员工的工作职责，完善服务流程并制定制度。确保在饭堂售卖的食品符合卫生安全规定，杜绝不合格、假冒伪劣食品进入饭堂餐桌。实施合理的食品采购。确保饭堂食品的新鲜、质量、种类、价格及供应量的供需平衡。做好食品原料来源管理，确保供应商和进货商品来源可靠，不含有有害物质。对饭堂的卫生防护体系进行严密的管理，确保本管理手册的物理卫生标准得到落实。施行灭鼠、灭蝇、消毒及货物检查制度，防范食品中毒事故的发生。定期组织所有员工进行食品安全培训并检测，及时发现并纠正违规行为。乙方乙方应按照国家相关法律法规制度从合法渠道进口、生产、加工、制造或销售供甲方使用的食品。乙方应对所供应的产品出具质量安全合格证明，并在合同交付时提交甲方备案。在供应食品过程中，乙方需对该食品的安全、质量负责，一旦出现质量问题，乙方应立即对甲方承担赔偿责任，并赔偿甲方已经产生的相关损失。乙方应每日按要求向甲方交付质量记录，包括进货检验情况等。乙方应根据甲方的需求和采购情况，主动向甲方提供食品安全方面的资料，帮助甲方防范食品中毒事件的发生。乙方应在与甲方签订合同前，以书面形式向甲方提供符合国家法律、法规及卫生安全标准的食品质量安全保证。违约责任任何一方在履行合同过程中若存在违约行为，均应承担违约责任。违约责任根据情况的严重性和影响程度可做出以下处理：1.双方协商解决，达成赔偿或其他方式弥补受损方损失;2.另一方可以要求赔偿直接损失;3.违约方应作出书面赔偿承诺;声明和保证本合同经乙方正式签字并加盖公章后方具有效力;甲方保证自身具有签订本合同的法律资格和能力，若因甲方自身原因导致违约，由甲方承担全部责任。本合同属于双方自愿缔约并同意按照其所载内容履行规定。附件本合同附加说明细则等具体操作细节请以本合同附件的内容为准。生效与终止本合同自双方签字、盖章之日生效，有效期至_______。本合同期满如双方未延长有效期或达成新的协议，则合同自动失效，如需继续合作需重新签订合同。本合同亦可提前终止，在以下情况中：1.双方协商一致终止；2.合同有效期届满前，一方经另一方书面通知30自然日后，未解决违约行为的。其他本合同一经签署，不得擅自修改、添加或解除；本合同如有争议，应当先协商解决，如协商不成，双方可以通过法律途径解决。本合同一式两份，甲乙双方各

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