专题二酯化反应实验

专题二酯化反应实验知识梳理一、知识要点1．实验原理CH3COOH+C2H50H错误!CH3COOC2H5+H2O(酸去羟基醇去氢)2．实验中的注意事项(1)试剂的加入顺序先加入乙醇，然后沿器壁慢慢加入浓H2S04，冷却后再加入CH3C00H。(2)导管末端不能插入饱和Na2CO3溶液中，防止挥发出来的CH3C00H、CH3CH20H溶于水，造成溶液倒吸。(3)浓H2SO4的作用①催化剂——加快反应速率。②吸水剂一一提高CH3C00H,CH3CH20H的转化率。(4)饱和Na2CO3溶液的作用①降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得到酯。②与挥发出来的乙酸反应。③溶解挥发出来的乙醇。(5)酯的分离采用分液法分离试管中的液体混合物，所得上层液体即为乙酸乙酯。二、核心素养酯化反应实验n培养学生科学探究与创新意识【素养解题】［典例示范］下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。

【实验目的】制取乙酸乙酯【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，浓硫酸的作用是【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置:请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应选择的装置是（填“甲”或“乙”）。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是【实验步骤】（1）按选择的装置组装仪器，在试管中先加入3mL乙醇，然后沿器壁慢慢加入2mL浓H2SO4，冷却后再加入2mL冰醋酸。（2）将试管固定在铁架上。（3）在试管②中加入适量的饱和Na2cO3溶液。（4）用酒精灯对试管①加热。（5）当观察到试管②中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a.步骤（1）装好实验装置，加入样品前还应检查b.根据试管②中观察到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有c.试管②中饱和Na2c03溶液的作用是d.从试管②中分离出乙酸乙酯的实验操作是仔细分析实验室用乙醇、乙酸在浓h2so4的催化作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯。浓H2SO4的作用是催化剂和吸水剂。由于乙酸乙酯、乙酸、乙醇的

仔细分析沸点都较低，加热时都能挥发出来，故加热后在试管②的上层为乙酸、乙醇、乙酸乙酯的混合液，用饱和Na2c。3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。在上层得到乙酸乙酯油状液体。经分液漏斗分液即可。该实验中由于酒精灯加热可能使受热不均匀，若导管插入液面以下有可能发生倒吸现象，所以装置要能防止倒吸。得出答案【实验原理】催化剂吸水剂【装置设计】乙防倒吸【问题讨论】A.装置的气密性b.无色、不溶于水、密度比水小等c.溶解挥发出的乙醇与挥发出来的乙酸反应降低乙酸乙酯的溶解度d.分液我的思考.实验时用酒精灯缓慢加热因为（1）加快反应速率；（2）减少乙醇、乙酸的挥发；（3）将生成的乙酸乙酯及时蒸出，提高乙醇、乙酸的转化率。.大试管中加入碎瓷片的目的是防止加热过程中液体暴沸。.导管末端不能伸入饱和Na2c03溶液液面以下应为加热时温度不是很稳定，挥发出来的CH3COOH、CH3CH2OH溶于水，易造成溶液倒吸。故导管末端不能插入饱和碳酸钠溶液中。.该实验中浓硫酸起的作用：（1）催化剂U——加快反应速率，缩短达到平衡所需时间；（2）吸水剂——吸收反应中生成的水，促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行，提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。.该实验中饱和碳酸钠溶液的作用是：（1）与挥发出来的乙酸反应；（2）溶解挥发出来的乙醇；（3）减小乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层，得到乙酸乙酯。强化训练1．下列说法不正确的是（ ）A.乙醇、乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高B.乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸C.乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应D.乙酸分子中虽然有4个氢原子，但乙酸是一元酸答案C2.山梨酸（结构简式如下图所示）是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。下列有关山梨酸的说法正确的是（ ）OA.分子式为C7H8O2B.只能发生加成反应，不能发生取代反应C.能使溪的四氯化碳溶液褪色，但不能使酸性高镒酸钾溶液褪色D.其水溶液既能与碳酸钠反应，又能与钠反应答案D.若乙酸分子中的氧都是180,乙醇分子中的氧都是160,二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有180的物质有（ ）A.1种 B.2种C.3种 D.4种答案C.乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业，某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸作原料分别制备乙酸乙酯（沸点77.2℃）。下列有关说法不正确的是（ ）3 卜A.浓硫酸能加快酯化反应速率B.不断蒸出酯，会降低其产率C.装置b比装置a原料损失的少D.可用分液的方法分离出乙酸乙酯答案B5、下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。在上述实验过程中，所涉及的三次分离操作分别是（ ）A.①蒸播、②过滤、③分液B.①分液、②蒸储、③蒸储C.①蒸储、②分液、③分液D.①分液、②蒸播、③结晶、过滤答案B.实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下:①在甲试管（如图）中加入3mL乙醇、2mL浓硫酸、2mL乙酸。甲I"乙饱甲I"乙饱和碳酸三钠溶液摘亲4之滴的陆目②按图连接好装置（装置气密性良好）并加入混合液，用小火均匀地加热3~5min。③待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙，并用力振荡，然后静置待分层。④分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。（1）配制该混合溶液的主要操作步骤为（2）上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是（填字母）。A.中和乙酸和乙醇B.与挥发出来的乙酸反应并溶解挥发出的部分乙醇C.乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出D.加速酯的生成，提高其产率（3）欲将乙试管中的物质分离开以得到乙酸乙酯，必须使用的仪器有；分离时，乙酸乙酯应该从仪器（填“下口放出”或“上口倒出”）。答案（1）将浓硫酸加入乙醇中，边加边振荡，然后再加入乙酸（或先将乙醇与乙酸混合好后再加浓硫酸并在加入过程中不断振荡）作催化剂和吸水剂（2）BC（3）分液漏斗上口倒出6、下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。［实验目的］制取乙酸乙酯。［实验原理］甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，该反应的化学方程式为。［装置设计］甲、乙、丙三位同学分别设计了如下图所示三套实验装置：若从甲、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取乙酸乙酯的装置，选择的装置应是 （填“甲”或“乙”）。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形的干燥管，除了起冷凝作用外，另一重［实验步骤］A.按所选择的装置组装仪器，在试管①中先加入3mL体积分数为95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入2mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2mL冰醋酸。B.将试管固定在铁架台上。C.在试管②中加入5mL饱和Na2CO3溶液。D.用酒精灯对试管①加热。E.当观察到试管②中有明显现象时停止实验。［问题讨论］TOC\o"1-5"\h\z(1)步骤A组装好实验装置，加入样品前还应检查 。(2)试管②中观察到的现象是 。(3)试管②中饱和Na2c03溶液的作用是 饱和Na2c