餐饮服务食品安全承诺书_第1页
餐饮服务食品安全承诺书_第2页
餐饮服务食品安全承诺书_第3页
餐饮服务食品安全承诺书_第4页
餐饮服务食品安全承诺书_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

餐饮服务食品安全承诺书我单位在此向社会公开承诺:1.我单位合法持有餐饮服务许可证,并在显著位置予以悬挂。2.我单位严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求,对所生产经营的食品安全负责,承担餐饮服务食品安全第一责任人的责任。3.我单位的法定代表人(负责人或业主)和食品安全管理人员掌握与餐饮业食品安全相关的法律、法规知识,并切实提高对食品安全重要性的认知。4.我单位的从业人员已经过食品安全知识培训,持有有效的健康证明上岗,并保持良好的个人卫生。5.我单位的经营场所设备布局合理,内外环境整洁、卫生。6.我单位建立食品及原料采购查验和索证票制度,不购进、不使用、不经营不符合食品安全标准要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水产品及其他制品。保证不向消费者出售有害或腐败变质的食品。7.我单位严格按照国家规定使用食品添加剂,做到专人保管、专柜存放,在食品加工过程中不添加非食用物质和滥用食品添加剂。8.我单位的食品加工过程符合餐饮业规范要求,避免操作过程交叉感染,杜绝食源性疾病发生。9.我单位不购进、不贮存、不藏匿、不使用问题乳粉和乳制品。10.我单位自觉接受社会和各监管部门的监督,如消费者发现有违反本承诺的事项,可向内丘县食品药品监督管理局投诉。内丘县食品药品监督管理局投诉电话为XXX。为确保重大活动餐饮服务食品安全,我单位作为重大活动的餐饮服务提供者,承诺如下:一、建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构,制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案,并及时报送餐饮服务食品安全监管部门和主办单位。二、积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理,认真整改监管部门提出的意见。三、制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核;实施原料采购控制要求,确定合格供应商,加强采购检验,落实索证索票、进货查验和台账登记制度,确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。四、加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护,加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验,加强对餐具、饮具的清洗、消毒。五、加强从业人员的健康管理,确保从业人员的健康状况符合相关要求。做好餐饮服务从业人员的培训,满足重大活动的需求。六、留样食品按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量满足检验需要，并做好记录。食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。七、不使用下列食品、食品添加剂和食品相关产品：（一）法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；（二）检验检测不合格的生活饮用水和食品；（三）超过保质期的食品、食品添加剂；（四）外购的散装直接入口熟食制品；（五）监管

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论