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文档简介

1超低度米香型白酒本文件适用于本文件适用于超低度米香型白酒的生产、检验GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素GB2762食品安全国家标准食品中污染物GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB5009.12食品安全国家标准食品中GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的GB7718食品安全国家标准预包装食品标签GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味4.1原辅料要求4.1.1大米应符合GB/T1354、GB27154.1.2酒曲24.1.3加工用水4.2感官要求4.3理化指标注：a酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0b产品自生产日期≤一年执行的指标，按40.0%vol酒精度折算。c产品自生产日期＞一年执行的指标，按40.0%vol酒精度4.4净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》3按GB/T12456规定的方法测定,并按40.0%v正常生产时每年应进行两次型式检验，有下列情况之一时也应进行型式检验:4要求时，判定该批产品为合格:如复检结果仍有不符

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