大棚韭菜栽培技术规程

PAGE2大棚韭菜栽培技术规程范围规范性引用文件GB/T8321GB/T23416.99NY/T496NY/T525NY/T1276NY/T2118NY/T5010术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。产地环境应符合NY/T5010的规定。宜选择地势高燥、土层深厚、疏松透气、排灌方便、保水保肥、近3年～4年未种过百合科作物的壤土或沙壤土。5品种选择选用叶片肥厚、直立性好、生长速度快、分蘖力强、休眠期短、抗逆性强、风味浓郁的优良品种。6大棚建造采用钢材或钢管等材料支成拱形或屋脊状骨架的塑料大棚，跨度6m～15m，长度30m～60m，拱杆间距0.7m～0.8m，棚高2.0m～3.2m。采用优质0.15mmPEP膜覆盖，夏季覆盖防老化遮阳网，门头及卷帘通风处覆盖防虫网。7育苗7.1育苗时间1月～3月育苗采用地热线加温和大棚保温，4月～5月育苗可直接露地建育苗床，6月～7月育苗利用早春茬蔬菜结束后的温室或大棚，揭除拱架上的四周棚膜，保留顶膜，并覆盖遮阳网降温。7.2种子处理种子质量应符合纯度≥92%，净度≥97%，发芽率≥85%，水分≤10%。将种子置于40℃温水浸泡10h～12h，除去秕籽和杂质，清水洗净后用湿布包好，置于15℃～20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1次，待50%的种子“露白”时即可播种。7.3基质和穴盘选择选择蔬菜育苗专用基质，质量应符合NY/T2118的规定；穴盘选择128孔或220孔规格。7.4播种穴盘装满基质后，用专用器具打孔，孔眼直径1.5cm，深度1.0cm，每穴播10粒～15粒种子，播后覆盖基质，浇透水。7.5苗期管理出苗前覆膜保湿，并用小拱棚盖遮阳网；出苗后揭去薄膜；苗期生长适宜温度15℃～25℃，温度超过30℃时通风降温。苗期保持基质湿润，保持床面见干见湿。苗高10cm～12cm时，结合灌水追肥1次～2次，每次追施尿素5kg～10kg/667m2，定植前7天～10天，叶面棚施0.2%磷酸二氢钾1次。苗期要注意预防疫病、灰霉病。农药和肥料应符合GB/T8321和NY/T496的规定。7.6成苗标准苗龄60d～70d，苗高18cm～20cm，具有5片～6片真叶，根系紧密缠绕，形成完整根坨，无病虫害。8定植8.1整地施肥结合整地均匀撒施腐熟有机肥（鸡粪、牛粪、羊粪等）3000kg/667m2、过磷酸钙50kg/667m2、硫酸钾30kg/667m2作基肥，深翻25～30cm，精整细耙。肥料使用应符合NY/T496规定。筑畦宽1.0m～1.2m，畦高15cm～20cm，沟宽30cm～40cm。8.2合理密植定植行距30～40cm、穴距15～20cm，每穴栽25～30株。8.3定植方法苗高18cm～20cm时，剪去上面过长叶丛，定植后覆土3cm～4cm，以不埋住叶片与叶鞘的连接处为宜，定植后浇足水，隔4d～5d浇一次缓苗水。9栽培管理9.1田间管理定植后4d～5d浇一次缓苗水，新叶发出后浇1次缓苗水，并及时中耕除草，促进根系发育，以后保持土壤见干见湿，忌田间积水，入夏后气温升高，韭菜生长量小，应适量浇水。9～10月天气凉爽，韭菜生长快，应增加肥水供应，10d左右浇1次水，并结合浇水追施尿素7～10kg/667m2，共追肥2～3次。10月下旬后停止追肥浇水。9.2扣棚10月下旬后停止追肥浇水。扣棚前割掉老非菜，浇一次透水，每667m2追施三元复合肥20kg～25kg或腐熟人粪尿1500kg/667m2，随后浇水。地面稍干后选无风晴天扣棚覆膜。9.3扣棚后管理9.3.1温度管理扣膜后，日天棚内温度保持15℃～20℃、夜间不低于5℃，气温较高时放风降温。植株长有7片～9片叶时开始收割，收割后不通风，待新叶长到9cm～12cm高、棚温超过25℃以上时放风。9.3.2肥水管理扣棚后一般不浇水，头刀韭菜收割前5d～7d浇1次水，结合浇水施尿素15kg/667m2、硫酸评5kg～7kg/667m2，韭菜生长期间根据其生长度酌情浇水1次～2次，每隔7d左右喷施1次1%磷酸二氢溶液，以后每收1刀均要扒垄，晾晒鳞茎，待新叶长出后结合浇水进行追肥，每次浇水后适当通风降湿。9.3.3培土每刀韭菜长出10cm左右时，从行间取土培到韭菜根部，每次培土高3cm～4cm，共培2次～3次。10病虫害防治10.1主要病虫害主要病害有灰霉病等；主要虫害有韭蛆、疫病、潜叶蝇等。10.2防治原则以防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，辅以科学的化学防治。10.3防治方法按照GB/T23416.9GB/T8321NY/T127611采收大棚韭菜于播种到扣棚期间不收割，扣棚后40d左右、株高25cm～35cm、有7片～9片叶时收割